北京十大美味小吃馆.doc

北京十大美味小吃馆
　　北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
锦馨豆汁儿
　　馨豆汁儿是北京老字号，品正宗豆汁儿的好去处。他家的豆汁儿是绿色的，味道没的说--很浓，很醇正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但赶上高峰期人较多，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等座的年头。
地址：东城区广渠门内大街193号
海棠花平壤冷面馆
　　鲜人开的料理店，很有特色。服务员都是朝鲜姑娘。据说朝鲜大使经常光顾。这里的冷面很地道，可以说是全北京最好吃的了，其他的就一般了。价格不便宜，尤其是烤肉类。
地址：朝阳区新源西里中街8号
羊大爷涮肉坊
　　大爷涮肉坊秘制小料味道不错，羊肉种类也很全，羊肉筋、上脑都很好吃。吃完后喝一碗这里特有的汤，用蔬菜榨的汁，配上一勺热汤，热乎乎的味道真不错。
地址：北京市丰台区西罗园
郑一锅儿
　　郑一锅儿的羊蝎子汤色呈酱色，里头很少看到大料和调味料，舀几勺汤品后发觉汤清而不淡，香味很足；羊腔骨肉质细嫩，骨髓香而不腻。每口锅内还特别放有一根羊尾巴，吃起来连骨头都嚼得动。
地址：双庙17路总站向东20米路北。
天福号
　　老字号天福号的酱肘子，几乎北京人没有不知道的。黑红油亮，软烂入味，肥而不腻，味道非常好。
地址：西直门内大街213号（马相西巷6号）
奶酪魏牛街店
　　奶酪魏是北京老字号了。原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用瓷碗装着，倒过来还能做到纹丝不动、一滴不洒，真不愧是京城独一份的合碗酪！其他各种奶制品也很有特色。
地址：西城区区牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市2层
美栗乡
　　美栗乡的糖炒栗子了没有过多的水分，好剥皮，又香又甜又面，热的时候味道尤其好，吃完了手也不会很脏。尽管每次都要排至少半个小时以上的队，但还是有很多人心甘情愿。也有瓜子、花生、榛子等其他炒货供应。
地址：西城区西安门大街93号
爆肚冯
　　爆肚冯是“正宗”的北京小吃。爆肚选料新鲜，洗得干净，而且嫩香。涮羊肉闻着非常香，吃起来也非常美味，小料很独特。
地址：西城区菜市口十字路口西南（枫桦豪景西）
新川面馆
　　新川面馆是家精品小店，在新街口一带。这里的凉面味道很好，面条清爽筋道，调料配得也很有特色。虽然地方有些小，但生意很好。在新街口附近逛的话中午可以去尝尝。
地址：西城区新街口南大街14号
桥香园过桥米线王府井店
　　“桥香园过桥米线”的米线非常好吃，汤的味道也很好。这里的米线有很多种选择，量大而且实惠。店风格和昆明总店如出一辙，所有的原料都是从云南运来的，店铺非常有云南特色。如果你还没去过云南，那就先去他家感受一下吧。
地址：东城区王府井大街201号利生体育百货1层