长寿塬果业协会绿色无公害苹果技术实施方案.doc

长寿塬果业协会绿色无公害苹果技术实施方案
2011年元月10日
一、萌芽前（3月中、下旬）管理
1、追肥：秋季未施基肥的果园，应按秋季施肥标准及时施肥。
2、灌水、保墒：土壤干旱时，可适量灌水。
3、树盘覆盖：一般果园应在春季整地、施肥、浇水的基础上进行树盘覆盖。
4、拉枝开角：拉枝开角宜于萌芽前树液流动时进行。
5、病虫害防治：细致检查刮除腐烂病疤。发芽前全树喷布3～5度石硫合剂。
二、萌芽、开花期至花后（4月上旬至5月上旬）管理
1、花前复剪
（1）剪除冬剪遗漏的病虫枝、干枯枝等。
（2）调节花量。当花量大时，对过密的中、小型枝组应适当疏除。
（3）通过复剪后使花、叶芽达到适宜比例。中庸树花、叶芽比1：3，弱树1：4，强树1：2。
2、疏蕾：最佳时间是显蕾到开花前越早越好，一般按15～25厘米留一个花序，多余花序全部疏除，但应保留花序下的莲座叶片。对所留花序上的花蕾可全部保留或只留2～3个花蕾，应用时要根据树势强弱和品质特性灵活掌握。强树距离可稍近，弱树距离宜较远。红富士品种以20～25厘米左右为宜。
3、花期授粉：苹果花期可以采取蜜蜂、壁蜂和人工等方法进行授粉，提高坐果率和果实整体度。人工授粉，应在铃铛花期采取花粉，在花开的当天进行人工点授，或者用机械授粉。授粉应是开一次花授一次粉，连续授粉2～3次。
4、抹芽除萌与刻芽
及时抹除疏枝剪口等的萌芽，以节约养分。对幼树的主枝和其它空挡部位适当刻芽，促发新枝。对侧枝并进行多道环切促进萌芽和剪除顶芽及拉枝。
5、病虫害防治
（1）显蕾期重点防治红蜘蛛、卷叶虫、星毛虫、金纹细蛾、白粉病、花腐病等。
（2）金龟子发生量大时，可人工捕捉。
（3）花后持续干旱，蚜虫危害严重时，喷布吡虫啉。
6、生草和树盘管理
对行间的三叶草，超过30厘米高时要及时割除。对树盘下进行清耕，及时清除杂草。
三、春梢速长期至麦收前（5月中旬至6月下旬）管理
1、疏果定果：从落花后10天左右开始定果，到5月底前结束。全树果量多且分布均匀时，宜留单果。疏果时应选留果形端正的中心果，多留中长果枝和果顶向下生长的果，少留侧向生长的果，一般不留向上生长的果。
2、套袋和病虫防治：套袋时间为定果后10～15天（5月下旬至6月上旬）。纸袋选用符合标准的双层袋最好，外层袋外表为蓝灰色纸袋，里表为黑色；内层袋为蜡质红色袋。套袋时果实应置果袋中央，袋口必须密封，免伤果柄。
3、夏季修剪
（1）摘心、扭梢：5月中、下旬，对幼树主枝头上的竞争新梢和枝条背上直立旺梢进行摘心或扭梢，控制旺长，促进花芽形成。当直立旺梢过多时，应先间隔疏，余下者再采用重摘心或扭梢控制。
（2）疏枝：① 幼树主要疏除背上过多直立新梢，疏后使枝梢间保持20厘米左右的距离，并对其采取拿枝变向或扭梢摘心的办法加以控制，促其转化为结果枝。② 结果期树主要疏除剪口发出的旺长新梢。树冠内膛的徒长枝和枝条背上直立新梢和过密的2～3年生枝条或中小型枝组，疏剪后使同一方向的枝条间距达到30厘米左右。疏除树冠外围和顶部的过多枝条，减少顶部和外围枝梢密度，改善光照条件。
4、追肥：6月上、中旬，采用环沟法、条沟法或放射沟施法追肥，以满足花芽分化和果实发育对肥料的需求。
5、喷肥：结合喷药进行喷肥，喷布沼液，补充果树和果实所需的养分，防止小叶病和黄叶病等生理病害，促进花芽分化。
四、果实膨大期（7～8月份）管理
1、夏季修剪
（1）当年生旺盛新梢拿枝软化。
（2）清除内膛无用徒长枝。
（3）对原摘心枝上发育出的二次枝继续摘心。对扭梢枝上发出的二次枝予以疏除或重摘心。
（4）8月中、下旬。对红富士品种辅养枝在春秋梢交界处戴活帽剪。若辅养枝过长使树冠已交接或近交接时，要在新梢与二年生部位的年交界处戴活帽剪，或去强留弱，回缩延长头。
（5）撑、吊因着果过多而下垂的枝，使其复原。
2、追肥、灌水：结果期树应在此期追施。如遇干旱应设法适量灌水，以免影响花芽分化和果实正常膨大。
3、病虫防治
7月下旬至8月上旬，杀菌剂波尔多液、代森锰锌，杀虫剂选用阿维菌素、蛾螨灵。
8月下旬主干束瓦隆纸，诱集害虫。
五、果实着色期-成熟采收期（9～10月）管理
1、秋剪
(1)继续清除无用徒长枝及秋季萌发出的直立嫩梢。
（2）夏剪不及时而未取得明显效果的密闭大树，参照夏剪方法进行修剪。以有效地改善光照条件，提高果实品质。
（3）旺长幼树于9月下旬至10月上旬对长新梢轻摘心，提高枝芽成熟度。以利越冬。
2、成熟前着色期管理
（1）除袋。套袋果实于成熟前2～030天摘除外，外袋去后5～7天再摘去内袋。除袋最好选择阴天或晴天的早晨和傍晚。
（2）树盘铺银色反光膜。有条件的示范园，在果实成熟前30～40天于树盘下或行株间铺设反光膜。果实采收前，将反光膜收起，洗净、晾干保存。一般每亩果园用膜400～500平方米。
（3）病害防治：除袋后喷布杀菌剂和钙肥，防止炭疽病、轮纹病、黑红斑点病等果实病害。
（4）摘叶、转果。中熟品种果实成熟前10～15天，晚熟品种在20～30天，首先把影响果面着色的老叶摘除，然后再疏除部分徒长枝、密集枝和梢头枝的叶片，摘叶总量占全树总量的15％～20％，使树冠下的透光量达到30％以上。在摘叶同时，将果实阴面转到阳面，使果实全面着色，提高全红果率。摘叶转果宜在阴天或晴天傍晚进行，应避开晴天正午，以防发生日烧。
3、适期采收：红富士等晚熟品种为10月下旬，可分期分批采收，每一次采后10天，再采第二次。
4、分级包装：严格按照国家规定的标准和根据要求进行采收，严格按品种、大小、色泽、形状等一致性原则分级包装，包装时应认真仔细，防止碰伤、压伤。
5、施基肥：一般应结合果树长势确定施肥量。
6、灌“封冻水”：结合秋施基肥，全园灌一次透水，灌水后松土破除板结，以利保墒。
7、贮藏保鲜：采收后的果实应应预冷后，及时入库贮藏。
六、落叶休眠期（11月上旬至3月中上旬）管理
1、防腐烂病
（1）冬前仔细检查刮治腐烂病。
（2）落叶后全树喷布石硫合剂。去除主干束的瓦能纸，集中烧毁。
2、树体保护。树干涂白，防日烧及兽害，涂白剂配方为：水10份、生石灰3份、石硫合剂原液0.5份，食盐0.5份，动植物油少许。
3、清园。清扫落叶、烂果、摘除虫苞、僵果、剪除病枝、枯枝等，结合施肥集中深埋。
4、冬季修剪。根据树形的要求进行修剪。