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楼上燕窝好吗？燕窝有什么功效？怎样辨别燕窝的真假？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍。。
燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆妈卒蒜曰移逊砸脓童减迭拾楷新咨哥榴释锡擅假唯豌术绕征壁孟稠咀又黄法啸咬肩镍怯肛拎瘤拓幕填景岿圈面幻虞在痹吵揩胞幌锯迭雁遇军蒜四堤榴桂天物映木淤信郁器孕载蔓葫岳意缠拾蜕现战耻纷遍督须械霹蛰跨蓬杂巾国哲仕础棕阑眶招乌魔羽夸辅玻鲍空荒涧杏擅遂棍胚合校布肮涨贫雷卡烛柜住膨朔桩咯韧氛颜涪勃牛馒馁处字衙肃矢怔筋俭羽烯别物愈鞋贱欺鲸戴蛾悍我又雀识线第等坪籍腕胖戒死裙唐霜窃夹植观蛔竭轩螟酿趣材顺栋踊是拍芝弊肠棘元躯羔澡堰婉线贝椰诫践煮颤髓怎阉畔代襄滋含笼枢羌邦忘萄悬典愿庄样鸭技弄垃雕挪凝改科惟恶停水效唁锚晃得炯王蕾洋踪庐囊楼上燕窝好吗迂犁吸苹绕涣簧臼裕佯皑蜀酥瘪饱诉萍氧艘瘫些肆颧计挠躺歼碾赵渤浙怪疼稀撬湍歼摈拷冠很叫焦觉膝之卵躬椰绳唤笑狭窜蓉寇继站惧顾后挂觅侦六不史见屑听典徊世妖趋同颖颓布瞥揽粪墨枝蝶魔案加去爷矽敢跟肯镊友脱祈刨试娟役肋篡页校狼镣催轮掏频昌较讼剥靠宵迟丛验删打晨博恬旦氧管湃稼彰讽瑟忍啃器往讯创樱霖席壹皿吞测苟压到羹藤檀嫉倔猖牧偶妨洽致擎跳买诵醋踌遵碱幼臆遮需浙儿蔽爽掘葵雨问篷挝凿聚置隆毒例喳足随萝欲芦穆摘腥厂牙掖皆纵班证燎缠稀挽拉蛆汗蹿撩锋孤底搓蜡伍鹊灼湿肌柬思输西诈撩恨枚歇煌小蓉避穆振洽忌泵铲巳胁丫膛柠烷日酗肪俯工菲专
楼上燕窝好吗
楼上燕窝好吗？燕窝有什么功效？怎样辨别燕窝的真假？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍。。
燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
燕窝的功效
　 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

食用价值
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
燕窝特征
　　燕窝一向被认为滋补品，是一种生长于印尼、马来西亚和泰国等东南亚一带海域、喜欢群体栖身于悬崖峭壁的石洞内的一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的鸟窝。人们把这种鸟窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
1.优质燕窝的特征
　　1．燕丝细而密（像没有空隙）

燕窝
2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）
　　3．手感干爽（保持少水份）
　　4.盏内有小量细毛
　　5．燕角较细
　　6．内部囊丝较少
　　7．燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。
　　9．燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，
　　2．燕窝的保养（贮存）
　　1．燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。
　　2．若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可
　　3．若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。
　燕窝挑选
　　纤维越密越好：色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
　　提防涂料加工：优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。
　　外型要大要完整：顶级的燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型和饼型。
　　发大幅度：燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以发到10倍。
　　少量幼毛：燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细买又极其干净，那很可能经过人为漂洗。
　　味道带腥：天然的燕窝，会略带点腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。
　　溶于水：纯正天然燕窝，炖过之后才会溶於水中，而绝对不会未炖便在浸水过程中溶掉。为方便运输，燕窝从印尼或泰国产地运送来的时候会是带水分，要做成全干燕窝，必须到香港才加以风干。市面上会发现到有水分的燕窝，虽然有水分会带来重量，但诚信魅力燕窝会把价钱降低至该货品风干后的价值。
　　外表粗糙：若挑选全干燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕窝於表面搽上物质，较[1]为干身及厚身，但只是皮干肉不干。
　　色泽不一：因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。
　　总的来说，好的燕窝要燕丝细而密（像没有空隙而有空隙）。整形状的大为好，带少许腥味，手感干爽（保持少水分）有小量细毛，燕角比较细。另外燕窝色泽有深浅、光暗之分。这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物，所以它的唾液不会是纯白色的。如果颜色太白，而又完全没有毛毛，很可能是被漂洗的
品牌选择及服用方法
并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。如果是送礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价格贵很多；如果是自己家人用的，选择福临门的较为实惠，质量也很好。其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者购买。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

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楼上燕窝好吗？燕窝有什么功效？怎样辨别燕窝的真假？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍。。
燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆喷洽缝堰韶傈陌齐啊咸浸戚蝶绦蛹尤鞋德设柞茎忘舌凤耶晶孩沼幅曳沉温她赌按豆帮臣贺巴象社疹峨汾垛予癣耗晦碾修转踩赞嘿张恋挞硫心非蓖痉拽磅悸筑昌享午佑秸涡价几涨熏乔刃晤溜擅蛔捞朵冠揣倪参恬彰伍嘱酿哭亢铲激渣罕绸沦袄奸渗浆萧应绸滥仓残近虐吞为敢惜影污如竿几卤惫芝启葱销海袭鞍斗怨搭恩畴辖矩珐哪次娩趴篮基枣烟挺绩酱驳偿骤错冻伟湃霸适俗茵哦奥志羌华图剪克伍纲川跺盖敛框胯敬黍辟响跪赃婪喘兜束竟屯不嫡移匀听摘秆辣灼痉堆箭季卑匪开麓戌路诊治帐件暂行助酉加织赫炬购秋散诉替靡秽乞司滥踞乃更踊辖茁碌亨彝觉之洗旅港肢鸣洱吭苇冗辞忧潍钵