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主料
大虾10只 胡萝卜80g 白萝卜50g 白果10个
调料
盐 鸡精 淀粉 料酒 白胡椒粉

做法：
1 胡萝卜切丁。
2 用刀子按照Z字形，慢慢移动面面，全部切割。
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主料
大虾10只 胡萝卜80g 白萝卜50g 白果10个
调料
盐 鸡精 淀粉 料酒 白胡椒粉

做法：
1 胡萝卜切丁。
2 用刀子按照Z字形，慢慢移动面面，全部切割。
3 移开，正好是两个这个形状。
4 再看一遍。将白萝卜也如此切割。
5 大虾去皮，背部剖开，挑去虾线。控干水分，加入少许盐白胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀。腌渍一会。
6 白果，去壳，剥去内膜。可以去壳，煮几分钟，容易去膜。
7 炒锅烧热，放少许油。 加入虾仁煸炒片刻。
8 放入白果，煸炒至白果颜色加深，加入少许清水。
9 加入萝卜花片刻，撒少许盐，鸡精，出锅即可。
10 大墩儿油菜逐片掰开洗净，在开水中焯熟。
11 里面朝上，用刀子写着切掉叶子，长度做到一致。码在盘子里面，围边，装盘。
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大虾10只 胡萝卜80g 白萝卜50g 白果10个
调料
盐 鸡精 淀粉 料酒 白胡椒粉

做法：
1 胡萝卜切丁。
2 用刀子按照Z字形，慢慢移动面面，全部切割。
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