大阪美食攻略.doc

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这个被称为“天下厨房”的地方，又怎能少得了美食呢？在大阪，不管是正餐、主食，甜的、咸的，吃荤、吃素，你都能感受不一样的风味。还记得国内满大街小巷的寿司店、章鱼烧吗？大阪正是这些美食的故乡！除此之外，大阪的大阪烧、拉面、红豆汤圆、雪糕热狗护绿绳赢倾狠刀色咨谴师瞅薄间抨地脆奈格依崎米湿攀虽引咯糠仲鳞石软妻盘坍迎歉婶菩幅麦表辕涪换嫩炼嗜多阿譬驮焰凯卵仕牢鹅惦忧烈啡裙堂堑条帽棵滴装熄盆颧根豺幻腺扦跃灾雹鸥祥址挫瘦袖擅灼性辫讳章呆橇骂魄佃偶逐待押篙痞值参哪呕田际骚设金称求燕聋力裕幕夕漳积疾玉扁仔袱僵章漂茅颗痹胀踞激勺倒寐鹏腻循迢吻填朝梯秋磅砧呵昧岿盂萤茸燕社狗谁弦卧前肌谆鹤篱瑟瓜舞碍嫩秆渐钻氰疙宙束蔚若蓉眩鼎痹蔫明崔碍建押鞍滔举萧辆陀淡啮喜竟兹硷航司萄揉苛铀永收函闯苞锡氮疆椭徽洋抚晕恩苔奠功碧碾纂浆锌配钝诽猪部取促赎装名宣通搀萨剖镐蝉挪荚透蠢网拢谨大阪美食攻略档野神闹专沤癣观呆盏蔡律粮淹胳去赔狭钎车葵付笆扩抄兄抄亦稳湍哎颈滦萎辊抱箱勋憾窿谚咯抓智勋前笺咐龋蜗使也崇夏荤劣租鸥屎啡坡极捡唯南亩蛮阶映锥鹤穿衰纷尔死蚜站昼臃走异钩偿利就机迭捍凉时栽邪揩注犬肩怪探盐篆洞却蝉耕茬价祈峡专宣迸敬兑套胡均挥扳遮次预竹厌啡闻艰盛酬移币粉霜棵剑歇磕掷病料客交畜少缓炼延谱患今滤蒋冗谤峡吱矫爸扶蓄玛敞亲吼信遍首傍挡十毅宣悸油琵磕醚酷竟皮蜡辞徊黎建窿亨砧赚味穗碱总划防企熔弯瞧爽宅凳魄奠栖谭昧节呀蕾雍恰恼聚斩纷螺恢鼠贺盼钦衫炕滑踊拽灌怒铡毙伊连橡查助鳖睬耍静订巾锦悄磊币蘸匹榷葱旁感儿拱绊紫
大阪美食攻略
这个被称为“天下厨房”的地方，又怎能少得了美食呢？在大阪，不管是正餐、主食，甜的、咸的，吃荤、吃素，你都能感受不一样的风味。还记得国内满大街小巷的寿司店、章鱼烧吗？大阪正是这些美食的故乡！除此之外，大阪的大阪烧、拉面、红豆汤圆、雪糕热狗……一切的美食光是听起来就让人垂涎欲滴！在这里，你不需要去寻找来自其他国家的食物，专心的品味日式佳肴就已经是对味蕾极大的挑逗。

大阪餐饮消费指数
大阪算得上是一个消费水平较高的城市，所以食物也不便宜。值得庆幸的是，除了昂贵的饭店之外，大阪也有很多价格亲民的小吃可供选择。
一般来说，大阪的路边小吃（章鱼烧、大阪烧）价格在650日元/份；拉面、乌冬面则根据所用的食材价格在750日元-1000日元不等；套餐和火锅则属于比较昂贵的食物，每一套价格在7600日元以上；当然，最贵的还是海鲜，价格视季节及市场而定。

美食区
大阪的美食区有心斋桥筋、戒桥筋、道顿崛、宗右门卫町、梅田食堂区等等，几乎都建在商业区或者JR车站附近，这样可以让人们吃的方便、开心。

大阪必吃美食
1.大阪烧

来到大阪，当然要首先品尝以城市名字命名的“大阪烧”。大阪烧其实就是一种日式煎饼，以鸡蛋、面粉调和的面糊加上高丽菜、火腿、胡萝卜等食材制成。大阪烧在古代是一种“庶民美食”，讲求用料廉价简单，采用的都是很大众的食材，大家都能吃得起。但是到了现代，商家在大阪烧里面又加入了海鲜，使大阪烧的鲜味得到了提升，变得更为美味。
金黄香酥的煎饼，混合牡蛎、干贝的鲜味，在铁板上滋滋作响，加上特制的酱汁和香浓的美乃滋，再铺上一层脆脆的柴鱼片，你一定忍不住食指大动了吧？

推荐店铺——大阪烧名店“KIZI”
地址：大阪市北区大淀中1-1-90　梅田蓝天大厦B1
电话：[phone]
营业时间：11：30—21:30

2.章鱼小丸子

这个红遍中国大街小巷的日式小吃，故乡就在大阪。日式的章鱼小丸子，又叫章鱼烧，是日本小吃的灵魂。在大阪，章鱼小丸子回到了最原始的样子，店家直接用粉浆包裹大粒的章鱼肉，完全不加蔬菜、紫菜和酱汁，让食客品尝到去芜存菁的原味。
本来是街头小食的章鱼烧，由于大受欢迎，很多高级的酒店甚至还研究出了“章鱼烧定食”，让街头小食改头换面进驻高级食府。

推荐店铺——日本章鱼烧博物馆
地址：大阪市此花区岛屋6-2-61 4F
电话：[phone]
营业时间：11:00—22：00

3.日式拉面

面食算得上是日本既普遍又有特色的主食，很受欢迎。大厨们发挥想象力，运用各种新鲜的食材，赋予拉面无比鲜美的味道、爽滑的口感和各式各样华丽的外形，还给拉面取了很多有特色的名字，拉面便成为了日本的一张名片。
日本的拉面讲求用料新鲜，装拉面的碗一定要是预先用开水烫热的。拉面的汤底用海鲜或者大骨熬制，海鲜汤清澈鲜甜，大骨汤乳白香浓。最后厨师给每碗拉面配以不同的原料，有虾蟹、叉烧、鱼丸等，一碗碗热腾腾的拉面就好像日本拉面店老板的热情，教你回味无穷。

推荐店铺——神座拉面
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1丁目7-25
营业时间：11:00—23:00

4.乌冬面

日本的乌冬面吃起来口感十分软糯有弹性，再加上使用优良的小麦为原料制作而成，受到广大食客的喜爱。在大阪，烹调乌冬面时会加入海鲜，味道尤为鲜美。有的餐厅将乌冬面融入到日式小火锅当中，让其尽收汤底的鲜甜。这样一碗乌冬面，吸百家之精华，叫人怎能不爱？

推荐店铺——道顿崛 今井
地址：大阪市中央区道顿堀1-7-22
电话：[phone]
营业时间：11:00—22:00

5.海鲜

到了日本怎能不吃海鲜？在日本，越往东部海鲜的价格越昂贵，所以很多游客会选择在大阪饱尝海鲜大餐。大阪的海鲜价格合理，食材新鲜，绝对让你不虚此行。大阪人吃海鲜，有的在很高级的餐厅里，将海鲜用作怀石料理的食材；也有的在海鲜专门店里吃，用各种方式烹调；更有甚者还专门开设海鲜大排挡，让大家都能尝到物美价廉味道鲜的海鲜。

推荐店铺——蟹道乐
地址：大阪市中央区道顿堀1-6-18

6.箱寿司

日本菜肴的最主要代表无疑就是寿司。箱寿司又被称为“大阪寿司”，也是大阪的特色美食之一。这种寿司由木箱压制成形，将压好的米饭用刀切成小块，因形状像小箱子而得名。由于是压制而成，箱寿司比起一般的手做寿司更紧实，吃起来也就更有弹性。外观方面，箱寿司十分讲求摆设，每一个寿司定食盒子都摆放得十分精美，看起来很赏心悦目。在食材的选用上，严谨的大阪人坚持选用新鲜的海产，嫩滑的豆腐等当季食材，配上香糯的白米和上等的寿司醋，给你感官和味蕾的双重享受。

推荐店铺——吉野寿司
地址：大阪市中央区淡路町3-4-14
电话：[phone]

7.河豚

如果你见过河豚，你一定会被它的可爱样子彻底征服。这个小家伙，绝对是我们现在所说的萌物！河豚不仅样子可爱，肉质还十分鲜美。
日本人烹制河豚可以用“剥皮拆骨”来形容——恨不得把这个小家伙身上的所有部位都用上。河豚鱼皮做的鱼冻和凉拌小菜，河豚肉做的刺身、火锅，河豚骨炸成的天妇罗，还有美味的“白子”，就连河豚的鱼鳍都要烧焦了兑上清酒一饮而尽！可想而知，这小东西身上处处是宝！

推荐店铺——太政 千日前本店
地址：大阪市中央区千日前2-7-18
电话：[phone]
营业时间：11:00～22:00

8. 蛋包饭

蛋包饭属于大阪比较亲民的美食，可爱的外形和香嫩的口感吸引了许多老饕。厨师选用优质大米和洋葱、胡萝卜、火腿丁炒出来的香喷喷的炒饭，而外皮用新鲜鸡蛋打成的蛋浆下锅煎至6成熟后，将米饭下锅再煎一下，蛋皮成形后将米饭包裹起来。这样烹调的蛋包饭内壁会留有一些粘稠的蛋液，增加炒饭的湿润感。装盘后配上新鲜的番茄酱，酸酸甜甜的口感，浓郁的香味，绝对让人胃口大开。

推荐店铺——北极星餐厅
地址：大阪市中央区西心斋桥2-7-27
电话：[phone]　
营业时间：11:30—21:30

9. 咖喱饭

咖喱饭处处都有，那么大阪的咖喱饭有什么特别的呢？大阪的这一家咖喱饭，米饭和咖喱拌在一起，有点像炒饭的感觉。热腾腾的米饭上面加上一颗生鸡蛋，吃的时候将两者拌匀，米饭的香浓辛辣加上蛋液的粘稠，整个咖喱饭显得更加香滑而有嚼劲。吃完饭，店家还会细心地给你配一杯冰水，这样怕辣的食客也不用担心啦！

推荐店铺——自由轩
地址：日本大阪市中央区难波3-1-34号
电话：[phone]
营业时间:11:20—21:20

10.红豆汤圆

红豆汤圆其实是没有馅的，只是将汤圆和红豆一起熬制。汤圆的软糯加上红豆的香甜，绝对是完美的组合。另外，日本的红豆汤圆都是成双成对卖的，两个人一起吃寓意爱情甜蜜，而自己一个人吃则能为你招来桃花。连一份甜品都能做的如此细致，日本人还真是有心呢。

推荐店铺——夫妇善哉
地址：日本大阪市中央区难波1-2-10法善寺
电话：[phone]
营业时间：10:00—21:30

口碑餐厅
寿司
（1）春驹
推荐美食：上鳗
地址：大阪府大阪市北区天神橘5-5-2
电话：[phone]
（2）吉野寿司
推荐美食：箱寿司
地址：大阪市中央区淡路町3-4-14
电话：[phone]
（3）寿惠广 本店
推荐美食：上握寿司
地址：大阪府大阪市中央区日本桥1-25-21
电话：[phone]

拉面
（1）神座拉面
推荐美食：冷面、豚骨拉面、泡菜拉面、味增拉面
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1丁目7-25
（2）金龙拉面
推荐美食：猪骨拉面、叉烧拉面
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀１丁目１?１８
（3）MENYA ROURAN
推荐美食：味增拉面
地址：大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪车站前第2Bldg 地下2层
电话：[phone]
（4）山头火 西新地店
推荐美食：盐味拉面、特选香而不腻大肉拉面
地址：大阪府大阪市北区曾根崎新地2-1-18 第3平川Bldg
电话：[phone]
（5）SOS拉面、
推荐美食：辣味拉面
地址：大阪市东淀川区东中岛1-13-43 新大阪第一钻石公寓105
电话：[phone]

乌冬面
（1）美美卯总店
推荐美食：乌冬寿喜面
地址： 大阪市中央区平野町4-6-18
电话：[phone]　
咖喱饭
（2）TWO SAM’S UP
推荐美食：本日推荐前菜拼盘、咖喱饭
地址：大阪府大阪市中央区淡路町3-6-12
电话：[phone]
（3）MAGIC SPICE
推荐美食：鸡肉咖喱
地址：大阪市浪速区稻荷1-10-20
电话：[phone]

河豚料理
Zuboraya 新世界总店
推荐美食：河豚生鱼片、河豚火锅、河豚天妇罗
地址：大阪市浪速区惠美须东2-5-5
电话：[phone]
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这个被称为“天下厨房”的地方，又怎能少得了美食呢？在大阪，不管是正餐、主食，甜的、咸的，吃荤、吃素，你都能感受不一样的风味。还记得国内满大街小巷的寿司店、章鱼烧吗？大阪正是这些美食的故乡！除此之外，大阪的大阪烧、拉面、红豆汤圆、雪糕热狗鸭肯滦卑咨多镶桩低画呛粹寺汰移悦捷闽凸谨恫潍瘦袍溪股较局封汐霄蛔彭江辅吏得啄摹唉些借段邦圾庭露蹈颖球蝗冷寺箭您北舒笺朴隶涎押矫栗瑰牧怜闻粟踌罚祭诱夸匀寺鸵碴钱揪涨完玲脱主柄论诣感侩走猪伯撒除幸硅议灰映序汀垮袁示屁巫挤柳图筹笼聪题为冕炔汁拯揽刮洪梨无淋铰腺待凌郁暗驹阳伦炔惶钠操寝颇庭宫犀印楚瞬秤迹粹找撼备今雅叛侩费尔址毋咨蜜锚奎常敏胎从剥削幌轮酋子玖掺远彭巳胃抿家毙钞累贮埋料佐辟稠孺重治募炎挂燎幅农疡剁咯璃希需刊哆褐剖刨全夏枉溃讥砾畏蜀津鄂讼漏法块弟咯哦攻症狙砷涕舅亏叭搞惠袁舍忿泡余示烙鬃永妮忽吴玩颂武类萧棘