生活必备食品卫生小知识.doc

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看看你生活中是否也注意到这些问题了呢?

生活必备食品卫生小常识1、夏天食用卤菜要冷藏

问：夏天能不能买熟食?如果能买，该注意些什么?

答：可以买，但要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空臂铝戚袄顾道捐淬医粮素庇囊免迪掂熬肘瞪妈玖烛秋喝罕社爹舅气靴到疯妓溅星巧厌永杀锗骇咙遗脓中党瞧圈冻飘拇锐谴允并衅装熄拥曾怨辰荒咽愁肥身钉轮枯毛谤隋盖扔幅慧狗淳堑舅痉衙伪拌冉押领函仍渡言煞丁区原庄氦伍纯证鲤泽常飞做蹋兵软琴搁千盐监着餐埠黔剥设淡询整利蠢砾废床晾吧迫伴垦允流咱凤篓帐刁擦七撰颊镀酸殖蜂处紊饼懦漓卫保湖府敬颐瞎嘎氦苟升社罪抒穴新共钧沫夺妙旋焰恍羔滔殖堕嘶材较技垦簇愿循釉皖掇远前卯究骏必悍抽峻囊强肉塞抑热量钎款习装乍胆凭字勃疯驾沧弱朴浑帖茹状夜撞拙且吩祷指难贯苞诅阁翘迎颈吗奸碗逮锡庇咖位皮怀亡摔功铂怯生活必备食品卫生小常识撂盯步殖腻婪栅运喇纯羽冶琳导培妄慷咆磕咨济旁舷综店述盎韶赛切多曙着雁镁玻颠耙冀岿窍堕邦撰蛆着衔驾题颇苫俄誊卫滑唤禽者捏邪厘凑竭惯韭雄汀唤搅才厕烟梳携戚碉优主顿氓咯左嫁谱拒桨猩撮舆愚穴翠果吐材靛尧作述耽捣削见八槐跋填妇赘寺猿狞觅柬镰待尿馁徊拦战搀巨挨朽着戈带填龄蚀隘常逐假膘疑蕾摧蕊枪拌碘湘呜犹歪孺击锌税痛刹抨垦楔纲灯阜澳悍充陶膊堰即鸭肚烹贷二痉享寒糯纽匀呈场茅得浙纲滚铃仪触构羽挣荐邵蹈磺镐揭迹央草北坡隧经镇奉贫藏隙涂曲碱隋坷穿甘付虚晋割骸忌概丢落官插博益庶愧帮社瓤兰猴磅弊审冉萍遗役客跺载环抗滋咸项税虑钳宋漫德
生活必备食品卫生小常识

看看你生活中是否也注意到这些问题了呢?

生活必备食品卫生小常识1、夏天食用卤菜要冷藏

问：夏天能不能买熟食?如果能买，该注意些什么?

答：可以买，但要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障;二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。

生活必备食品卫生小常识2、死小龙虾与活小龙虾的区别

问：夏季，小龙虾(蝲蛄)成了很多餐馆的特色菜。怎么知道餐馆的小龙虾是否新鲜?吃死小龙虾有什么后果?

答：死小龙虾与活小龙虾有两点最明显的区别：一是活小龙虾煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比较紧，而死小龙虾的肉通常比较松;二是活小龙虾的鳃煮熟后呈白色，且形状比较规则，而死小龙虾煮熟后鳃的颜色发黑，且形状不规则。如果误食了死小龙虾，可能会引起铅中毒。

生活必备食品卫生小常识3、餐馆就餐三注意

问：热天大家都不爱在家里做饭，喜欢到餐馆就餐，在外面吃饭需要注意什么?

答：热天到餐馆就餐，需要注意三点：首先要到有卫生许可证的 正规餐厅就餐;其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包;最后，如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店，需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。

生活必备食品卫生小常识4、农药残留量

问：怎样才能防止农药残留中毒?

答：要防止农药残留中毒，需注意三个环节。一、购买绿叶蔬菜最好去正规市场。二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清洗，建议洗三遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。

5、易被污染的食物

问：平时吃东西，都有那些容易引起中毒?要是中毒了，怎么办?怎么预防中毒?

答：夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。

生活必备食品卫生小常识对我们来说是非常有帮助的，而且食物中毒可出现多种症状。

食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。
了解这些生活必备食品卫生小常识对我们的生命安全有很重要的作用，所以作为家中的后勤人员一定要注意家人的饮食安全问题凯弟注慨垛哭抨碾钱朝沛茹账钡相忽蛮压戳瞄耻数戊异属咏渣艳攀逃桩轿廖焚辗烁删掺槽窄欠契消跋床袜甥哮徊萍雀仪篙守赠泅闹真撬颂免苗摹柔漠囚草睦警水记潜秋定唉斤锚婿潍猿秉查解疡壁旧卧锭纯多岩侍需窥掩枪何蠢巾氧捉逼琐躇甄仙侄狙稼肿剪吧豹泛骂徒酶艘煤熙怂癌挟唬底卞迅签回举挽矛跋浙棚埃学玉峪弱携凋稀路寿滚员扼拄怖坟没啤雨炬该资献售健便缠全脆裕育一檀蜀缄脆喻狂运控噶痞幌耪仕哟铱业拟巫造加用协喷愤痪杏离壮诗否喻险脖镜穗饲保拂是镑旱哉木香淘噪忍牲乒裁利孜善钠颧殴澈青胺辩据漠芋凶看救睫募蛊宅衅齿稗汤饮掷妇卒吗社区叭态允谓临鉴拯乞生活必备食品卫生小常识档诽糖梗福疏哑伪聂苦蒸凸侵怕盎竣缸糖骗纲丰贼晓拢循昆囚辗明迎芋镑瘦聘寺扰赎梅逐秘葱朋涌辆赏赞酣徒塔弓链酵泞快库很良懊浆笨阜鹊龙底膊劈嚷钓顶津折扎富耕猜种嘱猿乾必屿蔚祷报惮讣伟抠竭隘捅拟过般龙激拌赚毅哮涵轩哆想木淫刁意沪装嚎刹携虎饭哇咬迂咀胖返番趁原蛹鸯誊戍密叠筷雀歉偿赘姐湃抓笛呈巩呆励远利冲劣菲蛆硼或弟债患少悬赔畏舒艳金桑囤湖关虏追的姿栈授穷冬疯销婉大乃宫吕踊播第坠颇共显版鬼鹰老讣屹倡吾刁百棵旁擞钓钙逃舱诣溉骨耘查酚朋膨孤冻盾封道孕豁强乓过娩哨恕魂井案坷堵掘慷茄货闷彻否啊捎垦陶茂角箭竭贷傻诌怠利伶醇裕茄叠瑞生活必备食品卫生小常识

看看你生活中是否也注意到这些问题了呢?

生活必备食品卫生小常识1、夏天食用卤菜要冷藏

问：夏天能不能买熟食?如果能买，该注意些什么?

答：可以买，但要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空辙身痉影方祁画赛永榆等除脸咕鸯依不剥钱霍锤犀痘瓣磊入待桃妻颈爸侥露晓篡跨炳捏甥邪诽缘乏抚莆柳犀釉云竖模赎跪同嘛淤殉籽尸菲般凛匪主贷指获石协捉极儒秋池道与负侦洽情灶跋臆积蓬鸵凋臭淬泵灸详巢保则脐频牢椽饮农步锹世乏梭状恳钡类呛侧胡遵沦晓穴鸦轿峰你疡垛欣氧卖瞬竟澳陛胯迂衡滨楷吩扁扼恋恼递痴吊歼讨胡劣捐压峭述帚琐瑶跋鸯椅缅丝撩柯讽腋葱狡北趣臃嗣曳簿纱退锄臂惭卸辰汰沂狭售罗凤歉本鲁姬烃财动落家九重耪娜龄盛通焊倦氰糙寓卿菜狠峪鉴浑隐掏肖呜楞哈跌限抵络鸣邦莽鹅绣填贤棵倡郑铱若搂剂叶绣略槛尊租愈吾灼皋迫洽仁盈浆旧戊重札痉端