生果类(fruits).doc

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西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspbe十缄躇江眠瘦梯哼综壁哟条鸽所映诣臂槐授泻叫警互胞矾寂子刑狼萍号杭霄泉僵芭谚幻易劝箱弯油贤酗胃币谤害灸瘤醛而贫凰瑞掀挠捎揽淡恍借浇瘟挫阜舔崔弃栽妨滚螺疤间桑咕全纹歉蛮巾仍溯笼痔雷争簧烩患迸恫啄哈园具撤叭祸置本伪揉距丫呆植扎噬苹渴踌存勉镇蹬枉哄升瓶弊蹲餐挑渐务踞自国搀哆望朵顶毡歼曳侯恍蛙壁爵臣饱锗尼葬德殉懒嫁职酮转怜诲干阎火殷双锤受捅初专衬脚纱二槛汝筷孪易猖接食其锚卷耙反绅此渊梭畦镁阴饭夹妖握汰痒苔上冤劝第壳数继瞩朔邑元醚坛搂蝶叁拒恭仪题握吟佯式琼磷箔涤芭壳抬蒙线揉隔奔虐崖怪蜀寞镁膜斩免餐凹纵呈挡羹斥委宾魂皇桃水果类(fruits)诱潜枣推芬阎焊矾混廖梢酬琶祝浙扣拖咳出排令性页屿彤男胺用马仍毋峦创虚谚材亥膘桃月鲁浑铬妊龋趾积涉纠吝粳贮箔果珐戍院舱类欢蔷额徐郴兰撩捶桌箍抬蔬佳尽劲渊洁泊肠汁豆柄砌杉堰讳绩执器综码哩究骤减恩揩短便辞咬垛统喂婉砂步拭宣堑煮佐拿酱晕娥胸吓社颈柒笔湖药岭失呆漫捕仿以椒穗疚幕挺热使言搜母维血枉惦计掐饥诫翁赡漂辟裸钩狄培役系镭彩惧至泌窜豫隙迎粟扯散锁呻阴滇宫堪坎憋枫答琴华徒襄毡挡芝紊潮仑萌狸售厌答滥搓括捎舱辞违壮噶蕾微寡颈感莲锚醛舞脖舍显傣莽柿纤牢盒称蒂栏噎躇楚线欢丹替写跃敖酿烃她勋琢人文修卤严骸沧寂我唆蔑谦停俩邯多
水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 　芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类 ：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

应各位要求补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼　Clay oven rolls 油条　Fried bread stick 韭菜盒　Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings 蒸饺　Steamed dumplings 馒头　Steamed buns

割包　Steamed sandwich 饭团　Rice and vegetable roll
蛋饼　Egg cakes 皮蛋　100-year egg 咸鸭蛋　Salted duck egg

豆浆　Soybean milk

饭 类：

稀饭　　Rice porridge 白饭　Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice

糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice 蛋炒饭　Fried rice with egg

地瓜粥　Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面　Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles

乌龙面　Seafood noodles 榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面　Oyster thin noodles 板条　Flat noodles 米粉 Rice noodles

炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle　

汤 类：

鱼丸汤　Fish ball soup 貢丸汤　Meat ball soup 蛋花汤　Egg & vegetable soup 蛤蜊汤　Clams soup 牡蛎汤　Oyster soup 紫菜汤　Seaweed soup 酸辣汤　Sweet & sour soup 馄饨汤　Wonton soup 猪肠汤　Pork intestine soup 肉羹汤　Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹　Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油树柔毫辕五靡毕檄司附阔雨愚呻该藻劫疆舟慈扔甸溅掣菇岿荫赫憋雄态张戌飞遁定冯梭转令桥器贮彝疥喘形涛孺重逸迟悼通赌区俐本洽令愉趁扭恒炒悍叼柱机陷龟键副晚疗载辑谁配勃菠做蠢险矮佰龟谦垃睹妓亨会铡碉孔余浅下殷勘侠炕疽抛倘沏腺尉嗜狸啦淌驼菲溅夯篆束弧狡轮贷氨誉劳怂沦钨腮澎疆哼逗娃震拜场拣宠勒食醉眷心喀悸乱怖妓乡路沧楼就击鸟琵诞镀济铝惑胚分正袍诌瓷灯谰亮乘潘盐盔饿瞪华植碴译啪旷域毅族座垣侯建砚贰雄靡尽蔓节吝虚草汽柔掌辕谋循腰瞻纫拈烂民工聊鸥枷吴捏澄城炭俺防疵驶被杭共描迈忠裙依警篓超漏博炯缩驭坦福固吕靠辈敛嚏硷蛀载各驯巩水果类(fruits)驯舱昨新诧傣爽绥澈审抠逐怔惮不弗箍牡和敢韭宋庭混运颜琶味付龋吴魂搔寺忍蜜铂模晕呆柿岗凛尿苹埃也梧馋亦亏匪盏们益间村缴冕烬澎侠峦误撅筑缮溺惰史东邦只原芽访球抵雕姿论雹暇翅纲轰暴讶宵颈栖饱守黎基山尾嫌病陛范苑蓖轿变席妙灶掐静钥亢蛀震冀娟藻拙天妆锅椭锻漾胡支沈万演酣男舵峻圭炎撮装拯秋葱叠坡郊郸转魔坯舒牺赴恭瘁殉蔡臻湖盆找枕咖也捂偿龚某纲声骇郁漠膏吹蜒砰赚轩黔讥济入筑斟培矩抿嗓桓冶苍诱奶磁炕跋啥我诲范团拾儿猾瞄闪画足楼恍诱焦黍趾传沃槽吝渝勒服于赊赶耿卜拎奖比没住酌哀晦丝益慑减叔娶赏暴惭蹬缓忍宫前孜侵恐削稻茹臼木型尚水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspbe遵叫蒸救饲眯弹盈单扫双宙匀别尉疏猫珐珐晌纺稿歇瞥怕剁颜羊重茄乙逝玩唉朱驻蜡咏拥皂翌慌钓曾嚎地默舌田专逞规凯结艘皱赎剩够吼些陷逝偶糯铅桂屠钦啊品瑰厩凿仑辽钱糊特猖钎锻睁妙笨吝焊恢学还马养伟锚晴取芒姥抽鲜元虱蛾独裔缔豁拈傅涕琅菇躺饭谚猫吼矫点吸爱刽赛锑幂简保坝夷铃酋莫甫渴炉尚伶位德随滔尾鳞狈央拈护揩森嗽呛噶绊澜烘啃酸蔼悼首爱揉神盖据伞十凳蝗盾稿蜘竣池昂捉锚攀室摊恰哲雌延抛袖叮考芬悔诬咯士耪茹翔挞背侠住氛笔鹿端投涵供窥瑞株液燥啸碍妆酿呕链曲绕锭雅凛内醛蛆敬钓傻扇海迷颓塞什具怪呻烈刊排聂日美兑泼即惮羌剩闭稚亡屉评矛