客房部理论培训一期知识考题.doc

天峰国际酒店 TIANFENG INTERNATIONAL HOTEL
客房部理论培训一期知识考题
姓名： 年 月 日
一、填空题（请在下列空格处填上正确的答案，每小题2分、共30分　）
1、我们酒店的中英文全称是 ， 2、您所属的部门是
所任的岗位是 3、客人遗留在房间的物品，在客人离店后我们应交到
4、我们酒店的经营项目有 5、我们酒店总共有 大部门分别是 6、客房部共有 间客房，有 种类型，分别是
7、您的直接上级的岗位名称是 8、标准间的面积是 ㎡、套房的面积是 ㎡、总统套房的面积是 ㎡、单人间的面积是 ㎡、房务部总面积是 ㎡、9、油类、电器类火灾不能用 扑灭。10、酒店餐饮主要经营 、 、可同时容纳
人就餐11、岗位职责就是指 12、我们酒店的位置是在
13、接听电话时应 后再挂电话。14、客房计划卫生包括
15、Housekeeping翻译成中文是
二、选择题（请在下列答案中选择正确的填入空格处，每题2分，共20分）
1、餐饮部的包间有（ ）
A、28个 B、26个 C、 27个 D、30个
2、酒店有会议室（ ）
A、1个 B、2个 C、 3个 D、4个
3、维修房、空净房的房态代码是（ ）
A、WX、VC B、000、VC C、000、C/O D、OCC、VC
4、客人在房间要求服务员送酒水，我们递给客人时应说（ ）
A、这是您要的**** B、这是您点的****
C、这是您的**** D、这是你的****
5、对客服务过程中作为服务人员始终要保持（ ）
A、关心 B、微笑 C、站立 D、注视 E、礼仪
6、“欢迎光临天峰国际酒店”的英文翻译是（ ）
A、welcome to tianfeng hotel B、welcome to tianfeng International hotel
C、welcome to our hotel D、welcome tianfeng International hotel
7、中式做床被子床头部分要求回折（ ）
A、30CM B、20CM C、25 CM D、40 CM E、60 CM
8、我们酒店的洗浴中心位于酒店的（ ）
A、一楼 B、二楼 C、七楼 D、负一楼 E、八楼
9、酒店共有套房、单人间、商务标间、豪华标间（ ）
A、8、27、50、88间 B、8、30、30、88间
C、9、27、127、5间 D、9、30、30、88间
10、小明是一名客房服务员上班时有一位客人投诉房间的卫生不好，小明立即进入房间将房间仔细打扫了一遍，并给客人赔礼道歉将房价给客人打了八折，客人很高兴表扬了小明，请问小明的做法对吗（ ）
A、不对 B、对 C、不知道
三、判断题（请判断下列话语的错与对，错的：× 对的：√每题1分，共10分）
1、员工上班时应注意仪容仪表、举止端庄、行为得体、不得三手、女员工须化淡妆（ ）
2、进入房间时应在门上敲三下，并说“Housekeeping”后才可进入（ ）
3、客房的楼层钥匙在下班时必须交给下一班服务员（ ）
4、如果遇到客人投诉应直接汇报上级领导，交由上级领导处理（ ）
5、发现火灾后应立即拨打“119”消防报警电话报警（　　　　）
6、接听电话时应在三声内接起，并说“您好，天峰国际酒店这里是客房服务，请问您有什么需要” （　　　　）
7、打扫房间时卫生间的玻璃应用浴巾擦拭光亮（　　　　）
8、打扫房间卫生时应将窗户关闭，以免有灰尘从窗户飞进来（　　　　）
9、当客人向你致谢说“thank　ｙｏｕ”时我们应该说“of 　course”（　　　　）
10、服务员在打扫房间时如果发现设施设备故障应立即报告工程部（　　　　）
四、简答题（请仔细阅读问题然后在空白处填上答案，每题8分，共40分）
1、请简单的叙述一下自己的岗位职责。

2、请简单叙述查房程序及注意事项？

3、请简单叙述扫房程序及注意事项？

4、家具保养时要注意什么，如何对木制家具进行保养？

5、遇到火灾、地震等自然灾害时您应该怎么办？

五、附加题（此题为附加题不参与本次考核和评分）
1、您的职业目标是？

2、你对此次培训有什么建议？
各显神通 缔造辉煌 扶云而上 勇攀高峰