《端午的鸭蛋》第三课.doc

《春酒》《端午的鸭蛋》比较阅读教学设计
油建中学 顾晓红

教学设想：　在人类共同拥有的精神现象中,故乡之思被称为“一种本能和感情”。它不仅是日常生活的有效补充,而且可以说是人类情感生活的组成部分之一。在这样的意义上,没有故乡记忆的人生甚至是不可能的。在远离家乡,身处逆境,孤立无助的人那里,充满温馨的故乡回忆无疑是一种精神的回旋,可以从中获得巨大的精神代偿,同时在心灵上得到抚慰,使情感在一定范围内获得平衡。
《端午的鸭蛋》在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。所写内容虽然简单，但作者善于在平时的生活中发现美，用浓浓的深情，酿出了人生滋味。在欣赏作者优美语言的同时，我们还可以品味到日常生活的动人底蕴。作者信笔写来，从容闲适；文笔生动，语言平实。
《春酒》则是一篇诗化的散文，是一种对人性的讴歌和赞美。作者用细腻的笔触、如诗般的语言描绘出故乡浓浓的风土人情，抒发了对童年、对故乡和母亲的无限追思之情。如诗一般的生活也织就了如诗一般的儿童圣洁的心灵和令人感念的生活情趣。《春酒》《端午的鸭蛋》的主题都写民间文化，都是令人难忘的丰富而生动的民风民俗　。
《春酒》《端午的鸭蛋》这两篇散文的思想内容和写作特色，学生通过学习，已基本掌握，但尚停留在单篇的基础上，如何将两文有机结合起来，通过一定的角度进行比较，培养学生初步的阅读和欣赏的能力，是本节课的教学重点和难点。　
本节课拟就两文的感情表达、写作手法等方面指导学生作一比较，从而掌握思乡散文的基本写法。
教学目标：
1.比较两文的思乡情结
2.比较作者的语言风格
教学重点：
1、 理解感悟作者的思乡情怀
2、 比较作者的语言风格
教学难点：比较作者的语言风格
教学时间：一课时

一、预习作业：
找出两文叙说描写“吃鸭蛋”“饮春酒”的文字，说说作者表达情感的不同。
  二、导入新课。
检查预习
三、讲授新课：
1、小组合作，分享探究成果
品味道 悟深情
吃鸭蛋的几种方法：
v A．带壳切开吃：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
v   B．空头挖开吃：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
v C．结合炒菜吃：高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
v  D．白嘴随时吃：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
吃春酒的情形：
v A、“早已偷偷把手指头伸进杯子里好几回，已经不知舔过多少个指甲缝的八宝洒了”。
v B、我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还捧一大包回家。”
v C、“母亲给我在小酒杯底里只倒了一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢！”
2、学生结合作者的创作理解凝结在字里行间的浓厚的思乡情怀。
小结：《端午的鸭蛋》《春酒》都包含了作者对家乡的热爱，对美好生活的向往。对家乡咸鸭蛋、春酒的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。不管一个人走多远，它都将是引导一个人的方向。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。

品风格 学语言
汪曾祺《端午的鸭蛋》
1、小组合作，教师归纳
一、运用方言，呈现地域色彩
方言展现地域文化和民族文化，越是民族的，越有历史价值意义，是文化个性特色的流露。作家写地方、写家乡，虽受到阅读的限制，但也具有了独特的审美价值。
a、“平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。”
（点评：空头为高邮的方言词，翻译过来就是有空隙的地方。）
b、“端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。”
（点评：也为当地方言，意思为直接吃。）
二、穿插文言典故，半文半白，流露闲情雅致
a、“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比。
（点评：“矣”文言虚词，表示感叹，无实际意义。与鲁迅先生《孔乙己》里“多乎哉！不多也！”可谓有异曲同工之妙。读起来，捧腹大笑。）
b、“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋我实在看不上。”
（点评：唐代元稹大才子的诗歌用了前半句，下半句的“除却巫山不是云”改成了现代文。
c、“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客……”
(点评：录用典故，追根朔源，从他人作品的角度探讨高邮咸鸭蛋的历史，可见汪曾祺对家长食品爱之深沉和痴迷。)
三、善用短句，句式富有变化
“系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。”
（点评：在端午节习俗部分介绍时，每种习俗的引出，均是以短句为表达方式，一个习俗后面标注的是句号。比如，“贴五毒。”“帖符。”“喝雄黄酒。”一短一长，结构有变化，不呆板。从阅读的效果看，一眼明了，便于快速地捕捉、提取信息。）
2、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。”
（点评：其实按照平常人的写作特点，这四句话会这样写，“我的家乡是水乡，出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种，鸭多蛋也多。”与原文比较后，发现后者的句子表意比较拖沓。）
以小窥大，一叶知秋。《端午的鸭蛋》语言还有另外几个特色：描写的色彩丰富，绘画和线条感强烈。比如,“一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道”，句子里面含有多种色彩。比喻诙谐有趣，观察细致深入。比如“有的样子蠢，有的秀气。”动词运用精准、独到。比如，“平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子一头扎下去，吱——红油就冒出来了。”“敲”、“挖”、“扎”、“冒”，用词贴切、有趣，读完后有种想吃的冲动。
小结：汪曾祺散文雅洁、含蓄
汪曾祺的文字充满了快乐和美感，有闲情雅趣，更有桑梓情怀，阅读后总是感到生活充满着无尽的希望。这就是他的文字好看而长远的必然存在价值，这种思想和精神足以让人振奋和喜悦。
　　琦君《春酒》语言：简洁、优雅、清新，表达鲜明，有珠玉的质地，是大家气派。
    这篇课文的句子很简短。作者尽量用简短的句子表达信息；尽量让每一个要表达的信息，都独立呈现，且语义前后勾连贯通；那种多个信息纠缠在一起的长句，在她的作品中很少见到。随便举两个例子：
    我喝完酒回来，母亲总要闻闻我的嘴巴，问我喝了几杯酒。
    这句话里，有三个短句，每个短句表达一个信息，三个短句三个信息：一是我回来，二是母亲闻我的嘴，三是母亲问我。三个信息彼此独立，又前后联系紧密，鲜明突出。如果换一种表达方式，把句中的两个逗号随便去掉一个，就会出现两个信息连在一起的长句，表达就显得不简洁、不鲜明了，因而也不清新了。
   八宝酒，顾名思义，是八样东西泡的酒，那就是黑枣（不知是南枣还是北枣）、荔枝、桂园、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯。
    你看，这一段话里，句子精短，主要信息都独立表达，绝不夹缠，并且没有多余的字词。顺便提一下：作者连续列出八样东西中的七种，第八种却单独列出：“再加两粒橄榄”，这样，除了起到强调作用外，语调有了摇曳顿挫之感，有了喜悦兴奋的气息，要比八样东西连续列出生动些。学语文读课文时，对这种语言的精巧处，应细细体味。
学学《春酒》的语言特点，写作文时，特别是修改作文时，试着把那些僵硬的长句拆解开，让主要信息从长句中独立出来，相信你的作文语言一定会面目一新，变得眉清目秀。这样做并不难。开始练习的时候，先从三个方面着手：一是重视使用逗号，把长句子点成短句子；二是注意把表示时间、方位之类的词语，从长句中提取出来，单列；三是如果发现一句话里有多个信息，就试着重新整理句子，把几个信息拆解开，让其独立呈现；四是组装句子时，注意意思前后连贯呼应，不能错位、断裂。  
四、总结：
    通过对两篇回忆散文的比较阅读，同学们知道了思乡情感如何表达，通过例句的分析尝试运用好的语言风格为自己的写作服务。希望同学们能在今后的学习中学以致用。
五、能力迁移、布置作业
 1、请同学们联系自身的经验，介绍最爱吃的一种食物（如：年糕、月饼、汤圆、粽子等）说出自己难忘的原因、感受、启发。
3、 建议：课外阅读汪曾祺的《故乡的食物》琦君《桂花雨六、板书设计 

                《端午的鸭蛋》                 《春酒》 
品味道 悟深情
品风格 学语言
思乡情浓 文字了得 

课后反思：我认为这堂课的设计为学生整体理解单元教学任务做了有益的尝试，目标清晰，内容适当、完整、新鲜。课堂反映良好，师生之间有互动交流，但学生参与探讨方面尚存不足。 

  函 调 证 明 材 料 表
姓名
顾晓红
性别
女
出生年月
1965年1月
民族
汉
文化程度
研究生
与申请人关系
母子
籍贯
江苏省如东县
参加工作时间
1982年8月
政治面貌
群众
入党时间
无
工作单位
油建中学
现任职务
无
本
人
情
况
现实表现情况
该同志热爱党，忠诚党的教育事业。在学校表现突出，多次被评为优秀教师并记功表彰。
在“文革”和89政治风波期间表现如何？有无结论？是否参加“法轮功”非法组织？
该同志在89“政治风波”期间，思想觉悟高，安心工作，无任何违法行为；没有参加“法轮功”等任何非法组织。
其家庭主要社会关系中有无重大历史问题？
该同志及其家庭成员亦无任何政治历史和经济问题。
需要提供的其它情况。
无
党组织
（党委或组织部）
印章

机关名称：
（章）
年 月 日
注：在没有内容填写的栏内写“无”；情况复杂，可另附页；请使用蓝黑或黑色钢笔书写。

函 调 证 明 材 料 表
齐航祯 同志之 父 ：
姓名
齐景玉
性别
男
出生年月
1960年5月
民族
汉
文化程度
高中
家庭出身
干部
籍贯
河北省蠡县
参加工作时间
1976年12月
政治面貌
群众
入党时间
无
工作单位
井下公司小车队
现任职务
买断
本
人
情
况
现实表现情况
买断后做小本生意。遵纪守法。
在“文革”和89政治风波期间表现如何？有无结论？是否参加“法轮功”非法组织？
在“文革”和89政治风波期间，能够和党中央保持一致，不传谣，不信谣。没有参加任何非法组织。
其家庭主要社会关系中有无重大历史问题？
无
需要提供的其它情况。
无
党组织
（党委或组织部）
印章

机关名称：
（章）
年 月 日
注：在没有内容填写的栏内写“无”；情况复杂，可另附页；请使用蓝黑或黑色钢笔书写。
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