新版关注合理营养与食品安全.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,新版关注合理营养与食品安全,新版关注合理营养与食品安全,第1页,俗话说：,“,民以食为天。,”,食文化,将色、形、香、味、滋、养六者融为一,体，使大家得到了视觉、触觉、味觉,综合享受。,新版关注合理营养与食品安全,第2页,第三节,关注合理营养与食品安全,新版关注合理营养与食品安全,第3页,学习目标：,1,、了解合理营养真正含义。,2,、了解生活中食品安全隐患。,3,、学习搜集、整理资料及分析、处理问题能力。,4,、认同环境保护与食品安全之间统一性。,新版关注合理营养与食品安全,第4页,一些不良饮食习惯会对你健康造成危害：,1.,长久不吃早餐：,体内无法供给足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是轻易造成胃炎、胃溃疡。造成动脉硬化且更易造成肥胖。,2.,长久蹲着吃饭：,影响消化功效，易引发消化道溃疡。,3.,经常吃烫饭喝烫水：,易引发食道和胃癌变。,4.,经常吃饭太快不细咀嚼：,易引发胃炎，胃溃疡。,5.,经常吃饭过饱,:,易引发消化不良。诱发高血压、冠心病等。,6.,偏食,:,易造成某种营养缺乏。,7.,经常饮食过咸：,易患高血压，对心肝肾有害。,8.,喜欢吃甜食：,易患心血管疾病、肥胖及糖尿病。,9.,吃晚餐太迟：,易患尿路结石，冠心病、肠癌、发胖等。,10.,饮水不足：,易造成脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功效。,11.,喜欢吃油炸食品：,易得胃病，发生维生素,B1,缺乏症，油在高温下重复使用则会产生一个致癌物质身体更是有害。,12.,喜欢吃膨化食品：,会妨碍身体对营养物质吸收，易造成铅中毒。,13.,喜欢吃薯条快餐：,易造成心脏肌肉衰弱，功效减退，还可能引发脂肪肝等儿童成人病,14.,节食减肥：,易,贫血，胃下垂，头发脱落，诱发胆结石,新版关注合理营养与食品安全,第5页,请你帮忙告诉他们错在了哪？,新版关注合理营养与食品安全,第6页,请你帮忙告诉他们错在了哪？,新版关注合理营养与食品安全,第7页,谷类,果蔬类,肉类,乳类,油脂类,新版关注合理营养与食品安全,第8页,请依据以上内容和已学知识，表述自己对合理营养看法。,合理营养之我见,天天 均衡地吃“平衡膳食宝塔”中五类食物。,确保每日三餐，按时进餐。,不挑食，不偏食，不暴饮暴食。,每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。,早、中、晚三餐百分比为,3,：,4,：,3,。,新版关注合理营养与食品安全,第9页,伴随商品经济发展，琳琅满目标美味佳肴让人难以抗拒，垂涎欲滴，是不是咱们做到了合理营养，咱们身体就有全方面保障了呢？,新版关注合理营养与食品安全,第10页,新 闻 链 接,我国食品安全事件回放,一、三鹿牌婴幼儿奶粉事件,年,9,月,11,日晚，卫生部责任人表示，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限企业生产三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。,二、“劣质奶粉”事件,事件回放：,年,4,月,16,日，,东方早报,惊曝，自,年以来，安徽阜阳七个县区，都发觉了“大头娃娃”。这些孩子四肢短小，身体瘦弱，脑袋偏大，经当地医院诊疗均为“重度营养不良综合征”，一个别孩子已经所以死亡。经查，这些孩子是因为食用劣质奶粉所致。,三、“苏丹红”事件,年,2,月,18,日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等,30,家企业生产可能含有苏丹红一号,359,个品牌食品。,2,月,23,日，中国国家质量监督检验检疫总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红,(,一号,),食品检验监管，严防含有苏丹红,(,一号,),食品进入中国市场。,四、“瘦肉精”事件,年,9,月，一名浙江人涉嫌从浙江向上海浦东上农批发市场经销了一整车猪肉，总共有,189,头。系该批发商从浙江省海盐县牲畜屠宰加工厂购入，从上海金山道口入沪，且有当地正当检疫证实和道口检验章。在销售给上海农产品中心批发市场,9009,号和,9055,号摊位后，又批发给了上海,66,个集贸市场。,13,日开始，这批猪肉引发上海,9,个区,336,人次中毒。,9,月,17,日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。,.,新版关注合理营养与食品安全,第11页,新版关注合理营养与食品安全,第12页,哪种食物吃了比较安全？为何？,新版关注合理营养与食品安全,第13页,新版关注合理营养与食品安全,第14页,1.,应该关注食品包装上哪些内容？,分析食品包装袋,2.,怎样判断包装食品是否过了保质期？,动动脑,新版关注合理营养与食品安全,第15页,新版关注合理营养与食品安全,第16页,1.,应该关注食品包装上哪些内容？,分析食品包装袋,相关营养成份，是否有添加剂，生产日期，,保质期生产厂家和厂家地址等。,2.,怎样判断包装食品是否过了保质期？,依据食品包装上注明生产日期或保质时间进,行推算，就能够判断食品是否过了保质期。,动动脑,新版关注合理营养与食品安全,第17页,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生要求,1,许多饮料中都含有,防腐剂、香精和人造色素,等，而且因为糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这么饮料不利于身体健康，所以，最好饮料是白开水。,2,养成良好,卫生习惯,，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫传输。,3,生吃,瓜果和蔬菜,要洗净，防止农药中毒。,4,选择包装食品时，要注意识别食品,生产日期和保质期,等。,5,尽可能少吃时间过长,剩菜、剩饭,。假如吃，一定要彻底加热，预防细菌性食物中毒。,6,不吃没有,卫生确保,生食，如生鱼片、生荸荠。,7,不吃街头贩卖、没有,卫生许可证,食品。,8,尽可能少吃,油炸、烟熏和烧烤,等食品，这是因为这类食品往往含有比较多污染物。,新版关注合理营养与食品安全,第18页,食品安全问题包含哪些方面？,卫生、无毒无害、色素安全、,无污染、在保质期内,说一说,新版关注合理营养与食品安全,第19页,你知道,吗？,绿 色 食 品,什么叫绿色食品？,产自良好生态环境，无污染、安全、,优质食品统称为绿色食品。,A,级,AA,级,标志：,新版关注合理营养与食品安全,第20页,倡 议 书,为了全校每一位同学能有一个健康、安全饮食，为了每一位同学能有一个健康身体，在此初一（,1,）班向全体同学发出倡议，倡议全校同学：,1.,确保早餐吃饱，不挑食、偏食，不暴饮暴食；,2.,不吃街头贩卖，没有卫生许可证食品；,3.,尽可能少吃油炸、烟熏和烧烤等食品；,4.,养成良好卫生习惯，少喝饮料，多喝白开水。,5.,小结,新版关注合理营养与食品安全,第21页,设计：为家长设计一份午餐食谱,目标要求：经过给家长设计一份营养合理午餐食谱，尝试利用相关合理营养知识，关心长辈饮食。,作业：,新版关注合理营养与食品安全,第22页,