食品安全教育主题班会.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,食品安全教育主题班会,民以食为天，食以安为先！,八（,3,）班,食品安全教育主题班会,第1页,让我们先看看一些图片,我们吃东西安全吗？,俗话说：民以食为天，食以安为先,食品安全教育主题班会,第2页,这是鸡还是怪物？,答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康,答：这是长了很多腿和翅膀鸡。,这是我们吃馒头吗？,食品安全教育主题班会,第3页,这个宝宝怎么啦？,答：宝宝喝了含有三聚氰胺奶粉生病了,我们天天吃各式食品都有可能存在有毒有害物质。所以，我们要时刻注意食品安全。,食品安全教育主题班会,第4页,街边小吃大揭秘,食品安全教育主题班会,第5页,危害度：公众喜欢度：关键词：,流,浪猫 死猪肉“红粉”亚硝酸盐,罪状揭露：,烧烤摊挂羊头卖狗肉,你吃羊肉串真是“羊肉”吗？,廉价火卖 这羊肉串是死猪肉,亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒,发红肉串可能被染有毒“红粉”,食品安全教育主题班会,第6页,危害度：公众喜欢度：关键词：,罂粟 地沟油 双氧,水 福尔马林,PPA,止疼药,罪状揭露：,“麻辣烫”验出“罂粟底”,地沟油做麻辣烫,双氧水发制,福尔马林保鲜,麻辣烫、火锅依然回收锅底,蔬菜肉食竟靠彩灯增色,用病死鸡熬汤加工麻辣烫,防用户腹泻掺,PPA,“,麻辣烫加止疼药”决不是搞笑,食品安全教育主题班会,第7页,危害度：公众喜欢度：关键词：,薯粉丸 臭鸡翅,罪状揭露：,快餐店辣鸡翅竟是发臭,鸡翅制成,食品安全教育主题班会,第8页,危害度：公众喜欢度：关键词：,铝超标 敌敌,畏 地沟油,罪状揭露：,油条八成铝超标,过分摄入铝可能致痴呆症,食品安全教育主题班会,第9页,危害度：公众喜欢度：关键词：,硫酸亚铁 明,矾 垃圾堆,罪状揭露：,化工用硫酸亚铁染黑豆腐,臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后,化学毒剂“催生”臭豆腐,用明矾制作臭豆腐,食品安全教育主题班会,第10页,危害度：公众喜欢度：关键词：,猪肉瘤 血脖肉,死猪,罪状揭露,：,无良商贩用猪肉瘤配做包子馅,淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量,食用中毒可致死,长沙包子铺挂狗头卖臭包子,咸菜包子里吃出塑料纸,黑心店主超低价收购死猪做包,子,食品安全教育主题班会,第11页,/10/2,主要危害是：,1,、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；,2,、盐分过高，含防腐剂、香精，损害肝脏。,话梅蜜饯,食品安全教育主题班会,第12页,/10/2,奶茶,一起看看视频，揭开奶茶秘密,食品安全教育主题班会,第13页,食品安全教育主题班会,第14页,/10/2,桶装方便面是毁灭日本人身体和文化“亡国食品”，,其中原因，桶装方便面营养价值极低。让我们来看看它“结构”。眼下，食品添加剂多达,300,余种，它们分别起到色、漂白、调整胃口、预防氧化、延长保留期等各种功效，这里简单列举方便面中几个添加剂,:,食盐：,一包方便面含盐,6,克，而我们天天食盐摄取量是,8,克左右，所以，,方便面含盐量显著偏高，,吃盐过多易患高血压，,且损害肾脏功效。,食品安全教育主题班会,第15页,看案例，答问题,案例一，4月2日，浙江平湖张女士在肯德基餐厅购置了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发觉一根翘起并是肉色有头东西，经确认是蛔虫。,案例二，年315尤其行动中，中央电视台曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精能够增加动物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强毒性，长久使用有可能造成染色体畸变，诱发恶性肿瘤。,食品安全教育主题班会,第16页,案例三，9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而造成细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。,食品安全教育主题班会,第17页,请选择正确答案,1,、浙江张女士在肯德基购置新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？（）,A,、,蚂蚁,B,、,蝗虫,C,、,蟑螂,D,、,蛔虫,2,、（）能够增加动物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但长久使用有可能造成染色体畸变，诱发恶性肿瘤。,A,、,肥肉精,B,、,味精,C,、,瘦肉精,D,、,猪肉精,D,C,食品安全教育主题班会,第18页,3,、以下食用（）可能造成食物中毒？,A,、,煮熟白菜,B,、,凉拌皮蛋,C,、,西红柿蛋汤,D,、,凉拌黄瓜,课外提问,下面哪个是绿色食品标志（）。,A,、,B,、,C,、,D,、,B,C,食品安全教育主题班会,第19页,食品安全知识竞赛,1.,绿色食品指什么食品？,A,、蔬菜和瓜果,B,、绿颜色食品,C,、安全无污染食品,D,、有丰富营养食品,C,食品安全教育主题班会,第20页,2,、,哪些食物不能一起吃,A.,红薯和柿子,B.,葡萄和苹果,C.,面包和牛奶,D.,馒头和豆浆,A,食品安全教育主题班会,第21页,二、抢答题,1.,发芽土豆能够吃吗？,2.,冰镇饮料能够一干而尽吗？,3.,空腹能够喝牛奶吗？,4.,油炸食品能够经常吃吗？,5.,快餐盒饭能够天天吃吗？,6.,方便面能够当主食吃吗？,7.,果冻能够大量食用吗？,食品安全教育主题班会,第22页,食品安全教育主题班会,第23页,/10/2,1,、到正规商场购置有质量确保食品，依法选择健,康食品，不买食品包装不全“三无”产品。,2,、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜,果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理饭菜、,不喝生水、少吃零食。,3,、天气酷热，微生物繁殖快速，食品轻易腐败变质，,不注意易发生食品中毒。住校生应尤其注意，父母,送来饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里，,不卫生，易变质。,好吃不一定是健康！健康不一定是可口！,食品安全教育主题班会,第24页,注意饮食卫生习惯,8,、少吃油炸、烟熏、烧烤食品，这类食品如制作不妥会产生有毒物质。,1,、白开水是最好饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童健康；,2,、养成良好卫生习惯，预防肠道寄生虫病传输；,3,、生吃蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒；,4,、选择食品时，要注意食品生产日期、保质期；,5,、尽可能少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，一定要彻底加热，预防细菌性食物中毒；,6,、不吃无卫生保障生食食品，如生鱼片、生荸荠；,7,、不吃无卫生保障街头食品；,食品安全教育主题班会,第25页,忽略早餐危害大,大多数学生认为早餐吃不吃无所谓，或者以为早餐随便吃一点就行了。然而，营养学研究证实，,早餐却是人一天中最主要一顿饭,。,早餐是开启大脑,开关,。经过一夜，储存葡萄糖在餐后,8,小时就消耗殆尽，而人脑细胞只能从葡萄糖这一个营养素获取能量。早餐能使激素分泌很快进入高潮，并为脑细胞提供能源。早餐吃少或是即使吃得不少，但,食物选择不妥，会使人精神不振，降低工作效率,。这是因为经过一个晚上没有进食而又不进早餐或早餐太少，血液就不能确保足够葡萄糖供给，,时间长了就会使人变得疲惫无力，头昏脑胀，情绪不稳定，甚至出现恶心、呕吐、晕倒等现象，,无法精力充沛地学习和工作。,食品安全教育主题班会,第26页,天天吃一顿丰盛早餐，可使你长寿,。美国加州大学在,7 000,个接收研究男女中，,发觉习惯不吃早餐人，死亡率高达,40,。,另外，霍普金斯大学一次以,80,90,岁老人为对象研究，发觉他们长寿唯一共同点是天天吃一顿丰盛早餐。尤其是正在长身体中小学生和高等学校学生，更应重视早餐。据调查，吃饭时间有规律学校儿童比不吃早餐儿童身体发育要好得多。,不吃早餐会使人感到疲惫、胃部不适和头痛；长久不吃早餐人，皮肤干燥，轻易产生皱纹，提前老化。,另外，经常不吃早餐人，长时间空腹后，假如狼吞虎咽地吃午饭，,还轻易犯严重食后困倦症。,食品安全教育主题班会,第27页,不吃早餐可造成肥胖,。人在空腹时身体内贮存能量保护机能增强，因而吃进食物轻易被吸收，即使所吸收是糖，也轻易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积聚，使身体肥胖。,早餐应该以质量为主，而不是以数量为主，应该摄取一天所需要整个营养量三分之一以上。国外有些人对,200,位受试者分别吃,6,种不一样食物组成早餐，结果表明，,早餐除要供给糖类,(,粥、面包或馒头,),和脂肪之外，还要有蛋白质,(,牛奶或鸡蛋等,),供给。,富有蛋白质早餐，可使人在较长时间保持很高工作效率。,食品安全教育主题班会,第28页,十大健康食品,食品安全教育主题班会,第29页,豆类食品,含丰富优质蛋白（,30%-45%,）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及,维生素,B,族,，被称为“植物肉”。,食品安全教育主题班会,第30页,十字花科蔬菜,包含花菜、西兰花、卷心菜、,白菜,等。其突出优点是含有较多维生素,C,、胡萝卜素，,食品安全教育主题班会,第31页,牛奶,含丰富优质蛋白和矿物质，是天然钙质最好起源，且有较高消化吸收率。,食品安全教育主题班会,第32页,海鱼,鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。,食品安全教育主题班会,第33页,菌菇类,以黑木耳为代表菌菇类食物味道鲜美，还有较高,营养价值,。,对癌细胞也有一定抑制效应。,食品安全教育主题班会,第34页,番茄,除含有丰富维生素、碱性元素、,纤维素,、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。,食品安全教育主题班会,第35页,胡萝卜,每,100g,胡萝卜含有胡萝卜素,1.35mg,，且顶部含量比下部高，外围比髓中高，肉厚芯小胡萝卜含胡萝卜素较多。,食品安全教育主题班会,第36页,绿茶,绿茶中茶多含有良好保健功效，,在体内茶多酚有很强去除,自由基,、抑制氧化酶等作用，故有利于预防,心血管疾病,、癌症、抑制病毒、抗,细菌毒素,、减肥等。,食品安全教育主题班会,第37页,荞,qi,o,麦,含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低（仅占,2.5%,）。,食品安全教育主题班会,第38页,禽蛋,鸡蛋、,鸭蛋,等除不含维生素,C,外，几乎含有些人体所必需全部营养素。,食品安全教育主题班会,第39页,算一下自己营养情况,计 算 方 法,评 价 指 标,体重/身高平方,（kg/m2）,营养不良,18.5,正 常,18.5,25,营养过剩,25,国际上惯用人体重计算公式,标准体重,=(,身高,cm-100)x0.9(kg),标准体重,(,女,)=(,身高,cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg),正常体重：标准体重,-(,多少）,10,食品安全教育主题班会,第40页,你能做到吗？,不偏食、不挑食，养成良好饮食卫生习惯。,食品安全教育主题班会,第41页,/10/2,食品安全歌谣,食品安全,真主要，病从口入危害大。,良好习惯要养成，食品挑选切注意。,三无食品莫食用，有害物质在其中。,小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。,过期食品切注意，吃了危害大又大。,变质食品切分清，中毒机率高又高。,油炸腌制要少吃，健康危害正面临。,饮料冷饮要节制，损害牙齿健康。,食品安全教育主题班会,第42页,食品安全教育主题班会,第43页,谢 谢 大 家！,班会结束！,食品安全教育主题班会,第44页,