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商品的选择与定货
1. 常规畅销商品的选择
公司按商品的市场销售表现，将商品分为ABC三类，并定期发送畅销商品（即A类）报表给门店，门店根据自身商圈特点，参照报表，选择未有经营的畅销商品报货，进行结构性补充，保证畅销商品不缺货，同时淘汰不适销品种。

2. 商品的季节性管理和季节性商品的选择
下列品类商品季节性较强，应充分予以重视，积极配合公司，实现品类管理，做到未雨绸缪，领先一步：
1) 巧克力：每年9月份开始做旺季经营计划，10月份全面上架，次年1月份做节日性经营计划（圣诞、年货、情人节），按门店类型实行专架陈列（正对门的端头架为佳）。第二年3月份起开始压缩品种，4月份全面收退。夏季保持部分畅销品种选择性经营，环境条件不好的门店，在冰柜内陈列销售。
2) 包点：冬季相对畅销，水饺汤圆类特别注意几个节假日的备货，如中秋、国庆、元旦、春节、元宵等。夏天适当减量，腾出冰柜陈列雪糕冷饮类。
3) 洒类（不含啤酒）：每年9月份做旺季经营计划，10整体上市。次年2月份即春节期间达到到顶峰。3月份制定淡季经营计划。4月份开始整体收退。这期间平均销量，将是其它时间的2倍以上，盒装白酒的销量甚至达到平时的4倍。酒类备货的节日提示：中秋、国庆、元旦、春节、情人节。
4) 啤酒：4月至10月是销售旺季，保证品种齐全、库存充足。（注意：节假日销售是平时的3倍——中秋、国庆、元旦、春节、元霄）
5) 饮料：3月份起开始增加品种，逐步加大库存量，11月份起从品种和单品库存上都需淘汰和控制。
6) 雪糕等冷饮：3月份开始需整体引进，11月份需压缩品种、降低库存。
7) 热饮：奶茶咖啡冲调等，进入冬季需重视，带动消费氛围，拉升淡季人气。
8) 个人护理用品：9月份起，润唇膏、护肤品应该全面引入，秋燥带来的第一波销售十分重要。按品类专架陈列、销售气氛布置、商品档次体现对销售影响巨大。2月份起开始控制，4月份将剩余产品适当封箱保存。
9) 洗护用品：10月至3月重点增加滋润类品种，4月至9月重点引进清爽类品种。
10) 防虫杀虫：蚊香、杀虫剂、灭蚊水、电蚊器等4月至11月是销售旺季，入夏、入秋季节需充分把握销售机会。
11) 防暑降温类用品：痱子粉、花露水、防晒露等夏季来临前准备充分。
12) 鞋袜类：棉袜、丝袜、拖鞋等品类，季节性转换导致商品特点完全不同。
13) 文具类：9月、2月的开学前备货十分重要。

3. 便利性、结构性补充商品的选择
蜡烛、手电、雨伞雨衣等应急商品，必须随时保证一定的库存量。
创可贴等非处方药品、小纸巾纸杯等一次性用品、充值卡、速食食品等给人们生活出行带来的方便不言而喻。
1) 差异性商品的选择
门店根据商圈环境实际情况，有意识的选择高档商品、低档商品、进口商品经营。
节假日应节性商品的选择也是门店经营活力的重要体现。
2) 商圈性商品
例如：住宅区面积较大的门店，多选择一些家杂、粮油制品等。
学校附近的门店多选择经营一些小食、熟食及文体类商品。
酒店娱乐场所附近，高档酒、计生用品会有不错的销售表现。
工业区附近经营一些箱包、适合打工一族的生活用品是不错的选择。