教学设计————第五册第四章第2节第一课时 食物的消化与吸收.doc

第2节　食物的消化与吸收
第1课时
【教学目标】
1. 通过读P142页图完成学案123来认识人体消化道和消化腺的组成，了解消化液流入的部位。
2. 通过阅读书本P142-143 文字和图，并借助视频等工具，让学生进一理解消化道各部分器官的功能；通过对唾液淀粉酶对唾液的消化和牙齿、舌头对食物等的不同作用，理解区分物理消化和化学消化；能让80%以上的同学在课后就能说出各部分消化器官的功能。
3. 通过继续读图和书本，让学生找出小肠有助于消化和吸收的结构特点，并能让85%以上的学生归纳出有助于消化和有助于吸收的各自特点。
4. 通过阅读书本P143-144 文字和图4-14营养物质的消化与吸收，引导学生认识各消化器官对营养物质的消化功能和吸收功能，从而总结出消化系统的3个特点，让85%的同学能熟练地说出三大类营养物质消化后的终产物。
5. 通过多次阅读交流自己的观点，及时纠正前概念中存在的观点，本课时重在培养学生阅读能力、归纳和表达能力。
【重点难点】
消化系统的组成
【授课时间】
2016-11-11
【教学过程】
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　　　　　　　　　　　　　　　　　第1课时
引入：在吃饭正常的情况下，患有慢性肠胃病的人，大都比较瘦，而有的人比较胖，这是为什么？
一、 消化系统
【活动一】阅读书本P142，完成学案任务：
1、请找出食物经过的通道，并用红色笔在方框内标出它们的名称；给这一条通道取个名称 。
2、再看一看，附近有没有分泌消化液的腺体，并用蓝色笔在椭圆内标出腺体名称；我们把这些腺体统称为 。
3、 请你在图中用红色笔画上箭头，注明消化腺分泌的消化液流入的部位。
（一）消化道：
按消化道的示意图学生填写名称后，
选取一位同学的学案展示并交流，全班同学
纠正后，给出通道名称。
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门――消化道。
（二）消化腺：
按消化道的示意图学生填写完成相应内容后，
选取一位同学的学案展示并交流，全班同学纠正后，给出通道名称。
挑战（4分钟内完成！！）
请在方框中恰当的名称
1、消化器官名称；
2、消化腺的名称；
3、消化液的名称。

评价框架图后，请同学找出：
1. 哪些是消化道外的消化腺？
2. 人体最大的消化腺?

二、消化器官的功能
设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？
读图：看图4－20，并思考
　1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？
　　――切割、磨碎食物；因为唾液中含消化酶。
2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？　主要消化的营养物质是什么？

――研磨食物。有关的消化腺是胃腺，它分泌产生胃液，消化蛋白质
　3、除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
　　――胰液、胆汁。胰液主要消化蛋白质、糖类和脂肪。而胆汁主要消化脂肪。
　4、小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应？

――小肠表面的皱壁和小肠绒毛：大大地增加了小肠的吸收面积
思考
消化系统的功能有什么?（1、消化2、吸收3、排渣）

三、 营养物质的消化和号吸收
【小组活动二】读图，讨论：
1、请在括号内填上消化道各器官能够吸收的营养物质名称。
2、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？
――糖　类：葡萄糖
　　　　蛋白质：氨基酸
　　　　脂　肪：甘油＋脂肪酸
3、谁是消化和吸收的主要场所？

【课堂小结】
挑战
1、你认为在消化道中哪些器官有吸收作用? 各能够吸收哪些营养物质？
2、你认为这些营养物质进入什么地方？

【课后作业】
全品作业第一课时