幼儿园大班观察内容记录表.docx

观察内容：
清真餐厅（区域）
观察人
王琼
时间：
2015.10.15上午
地点
大二班清真餐厅区域

核心目标
1、了解回族文化知识，知道回族饮食的基本特点。
2、在与回族人民交往中能尊重民族文化，与各族人民友好相处。
3、体验回族美食的美味。
材料投放
回族特色食物：盖碗茶、烤肉、羊肉泡、馓子、麻花、麻叶等

观察内容
睿睿、依依、琪琪和亮亮入区后，他们相互商量后，睿睿选择了厨师角色，依依选择了服务员角色，琪琪和亮亮小朋友做了顾客，进入各自岗位工作。顾客琪琪和亮亮模有样的坐下，他们点了牛肉面、馓子、烤肉、盖碗茶。依依请客人点餐，厨师睿睿开始烹制出营养丰富的羊肉泡、和制作特色的清真烤肉、馓子等忙的不亦乐乎。可是在制作盖碗茶时睿睿有些犯难了，他找来依依询问，这个图是什么意思，依依看完后说：“我给你演示一下，你看着。”说完就有模有样的开始制作了。“我在家看见过奶奶这样做过，要放好多东西呢。”（幼儿对图示初次接触，还不能很好地理解）我借机以厨师的身份参与其中，“让我来制作盖碗茶吧。”
菜上桌了，依依还给客人们送了一份小菜，“您的才上齐了，这是我们免费为您赠送的水果沙拉，请慢慢享用。”（服务员依依在区域中把自己的经验运用到游戏中，最后还不忘给客人送水果沙拉，这更是日常生活的体现。）
客人们吃饭总是太快，琪琪和亮亮两位小朋友做出狼吞虎咽的样子，一下子全部假装吃完。吃完饭了，客人们可没忘了结账，他们有礼貌的走向了收银台……
区域活动时间结束了，只见在小餐厅游戏的所有小朋友都一起来整理区域。有的帮助别人解围裙，有的合作收拾“饭菜”，有人打扫垃圾……（孩子们能在游戏结束后有秩序地将游戏材料收放整齐）

指导策略
鼓励和肯定幼儿的创新行为，以间接或直接游戏的方式参与其中，引导幼儿合作游戏，促进游戏向更深层次发展。

改进措施
大班幼儿的生活经验非常丰富，对图示的理解还需要加强，但他们的迁移能力也是非常强的，他们会较容易的将自己的生活经验应用到游戏中，而且创新性较强。清真餐厅这个区角对于幼儿既有吸引力，同时在操作上也有一定的挑战性，需要教师的及时指导。

评价反思
我们要充分尊重幼儿的想法，给幼儿较大的空间，让其发挥想象和创造能力，同时教师的间接参与是有必要的，在教师参与的过程中会增加游戏的趣味性和幼儿参与游戏的积极性。
推荐理由：清真餐厅有着回族特色的风味美食，是幼儿生活中常去的地方，受到幼儿的喜爱。
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