发酵罐说明书格式.doc

江西科技师范学院
生物工程专业《化工原理课程设计》说明书

题目名称
专业班级
学 号
学生姓名
指导教师

2011 年 10 月 31 日

目录
格式要求(适用整个说明书（除封页）)：
1、行距：固定值 20磅；
2、段落首行缩进2个字符；
3、页边距：上、下、左、右均为2.54cm；
4、一级标题四号字、宋体，段前与段后距均为0.5行，其它级标题与正文段落的段前与段后距均为0行；
5、正文为小四号字、宋体；
6、数字与英文字符均为Times New Roman字体；
7、标点符号：中文标点符号应采用全角，英文标点符号应采用半角。应仔细使用，不得将中文标点符号混用；
8、各主要部分均应新页开头，不得跟在上一部分后开始。
年产6000吨味精发酵罐设计
一、设计方案的
味精是烹饪中常用的一种鲜味调味品，主要以发酵法生产。本论文以年产6000吨为规模，针对味精发酵生产过程中最主要的设备发酵罐进行了模拟设计和选型。本论文进行工艺计算、主要设备工作部件（如罐体、罐体壁厚、封头壁厚计算、搅拌器、仪表接口、人孔和视镜、管道接口等）尺寸的设计。
1.1 设计条件
老师给的题目中的条件。其它暂时不能从参考书、文献中查阅到的参数的初始设定。
1.1 发酵工艺
这里是正文内容，请注意字体、字号、行间距、段前距、段后距的格式规范，英文及数字均采用Times New Roman字体，注意正确的标点符号写法，不要乱用中英文标点符号。
1.2、发酵罐尺寸及整体设计
这里是正文内容，请注意字体、字号、行间距、段前距、段后距的格式规范，英文及数字均采用Times New Roman字体，注意正确的标点符号写法，不要乱用中英文标点符号。
1.3、人孔的设计
这里是正文内容，请注意字体、字号、行间距、段前距、段后距的格式规范，英文及数字均采用Times New Roman字体，注意正确的标点符号写法，不要乱用中英文标点符号。
二、计算
2.1 通风量的计算
计算部分涉及到公式的应该用专业的公式编辑器（如MathType）编写，排版如果无法按照上面的格式的，请尽量排版美观。
2.2 传热量的计算
计算部分涉及到公式的应该用专业的公式编辑器（如MathType）编写，排版如果无法按照上面的格式的，请尽量排版美观。
三、设备选型
3.1 搅拌器的选拔
正文内容。
3．2 换热器的选择
正文内容。
四、附录及图纸
表1 计算结果汇总表
项目
结果
单位
发酵罐高a（H）
15
m

a对发酵罐高的解释、说明性内容放这里。
五、总结
总结性文字,对整个设计做个概况性的总结，如总结设计的优点和不足等。
六、参考文献及资料
[1] 张克旭.氨基酸发酵工艺学.中国轻工业出版社，北京，1992.
[2] 周德庆.微生物学，高等教育出版社，北京，1996.