1、江西科技师范学院
生物工程专业《化工原理课程设计》说明书
题目名称
专业班级
学 号
学生姓名
指导教师
2011 年 10 月 31 日
目录
格式要求(适用整个说明书（除封页）)：
1、行距：固定值 20磅；
2、
2、段落首行缩进2个字符；
3、页边距：上、下、左、右均为2.54cm；
4、一级标题四号字、宋体，段前与段后距均为0.5行，其它级标题与正文段落的段前与段后距均为0行；
5、正文为小四号字、宋体；
6、数字与英文字符均为Times New Roman字体；
7、标点符号：中文标点符号应采用全角，英文标点符号应采用半角。应仔细使用，不得将中文标点符号混用；
8、各主要部分均应新页开头，不得跟在上一部分后开始。
年产6000吨味精发酵罐设计
一、设计方案的
味精是烹饪中常用的一种鲜味调味品，主要以发酵法生产。本论文以年产6000吨为规模，针对味精发酵生产过程中最主要的设备
3、发酵罐进行了模拟设计和选型。本论文进行工艺计算、主要设备工作部件（如罐体、罐体壁厚、封头壁厚计算、搅拌器、仪表接口、人孔和视镜、管道接口等）尺寸的设计。
1.1 设计条件
老师给的题目中的条件。其它暂时不能从参考书、文献中查阅到的参数的初始设定。
1.1 发酵工艺
这里是正文内容，请注意字体、字号、行间距、段前距、段后距的格式规范，英文及数字均采用Times New Roman字体，注意正确的标点符号写法，不要乱用中英文标点符号。
1.2、发酵罐尺寸及整体设计
这里是正文内容，请注意字体、字号、行间距、段前距、段后距的格式规范，英文及数字均采用Times New Roman字体，注
4、意正确的标点符号写法，不要乱用中英文标点符号。
1.3、人孔的设计
这里是正文内容，请注意字体、字号、行间距、段前距、段后距的格式规范，英文及数字均采用Times New Roman字体，注意正确的标点符号写法，不要乱用中英文标点符号。
二、计算
2.1 通风量的计算
计算部分涉及到公式的应该用专业的公式编辑器（如MathType）编写，排版如果无法按照上面的格式的，请尽量排版美观。
2.2 传热量的计算
计算部分涉及到公式的应该用专业的公式编辑器（如MathType）编写，排版如果无法按照上面的格式的，请尽量排版美观。
三、设备选型
3.1 搅拌器的选拔
正文内容。
3．2 换热器的选择
正文内容。
四、附录及图纸
表1 计算结果汇总表
项目
结果
单位
发酵罐高a（H）
15
m
a对发酵罐高的解释、说明性内容放这里。
五、总结
总结性文字,对整个设计做个概况性的总结，如总结设计的优点和不足等。
六、参考文献及资料
[1] 张克旭.氨基酸发酵工艺学.中国轻工业出版社，北京，1992.
[2] 周德庆.微生物学，高等教育出版社，北京，1996.
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