DB4203∕T 206-2022 十堰连翘采收加工规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS C23 4203 湖北省十堰市地方标准 DB 4203/T 2062022 十堰连翘采收加工规程 2022 - 01 - 11 发布 2022 - 01 - 21 实施 十堰市市场监督管理局 发 布 DB 4203/T 2062022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由湖北医药学院、武当特色中药研究湖北省重点实验室提出。 本文件由十堰市农业农村局归口。 本文件起草单位：湖北医药学院、十堰市人民医院、湖北物莫生物科技有限公司、兵兵宏康中药饮片十堰有限公司、丹江康源中药种养农民专业合作社、郧西县钱盘子村全意种养殖专业合作社、郧西县椴树垭药材种植专业合作社。 本文件主要起草人：高小康、张晓燕、李欧、周灿、王源、于慧斌、谢勇、赵利军、祝宇、魏娟。 本文件实施应用中的疑问，可咨询十堰市农业农村局，联系电话[phone]，邮箱33666960 ；对本标准的有关修改意见建议请反馈至湖北医药学院，联系电话：[phone]，邮箱。 DB 4203/T 2062022 1 十堰连翘采收加工规程 1 范围 本文件规定了十堰连翘采收及产地加工的技术要求。 本文件适用于十堰市行政区划范围内连翘的采收和产地初加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则 中华人民共和国药典 2020年版 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 连翘 Forsythiae fructus 木犀科植物连翘 Forsythia suspense ( Thunb.)Vahl 的干燥果实。 3.2 十堰连翘 Forsythiae fructus in Shiyan 产于十堰市行政区划范围内的符合中国药典的连翘果实。 3.3 青翘 Green Fructus forsythiae 木犀科植物连翘 Forsythia suspense ( Thunb.)Vahl 的秋季果实尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟或煮熟，晒干，习称 “青翘”。 3.4 老翘 Grown Fructus forsythiae 木犀科植物连翘 Forsythia suspense ( Thunb.)Vahl 的果实熟透时采收， 除去杂质， 晒干或烘干，习称 “老翘”。 DB 4203/T 2062022 2 4 青翘 青翘性状 4.1 本品呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5 cm2.5 cm，直径0.5 cm1.3 cm。表面绿褐色，有不规则的纵皱纹和较多突起的小点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。多不开裂，质硬；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。气微香，味苦。 采收 4.2 4.2.1 采收期 9月1日前后，果实初熟尚带绿色时采收。 4.2.2 采收方法 人工采摘连翘果实。 筛选 4.3 采收当天及时加工或冷库保鲜，去除枝叶等杂质，确保杂质不超过3%。 杀青 4.4 4.4.1 杀青用水 符合GB 5749 中的规定。 4.4.2 杀青机要求 箱体内部材料应为不锈钢。 4.4.3 蒸法 称取一定量的青翘，在杀青机内以水蒸气蒸制15 min，蒸汽温度105 ，蒸汽压力为0.08 MPa。蒸后沥去水份，干燥。 烘干 4.5 4.5.1 干燥机 采用多层网带式烘干，网带要求304不锈钢，其余部分为304不锈钢、彩钢或碳钢。 4.5.2 干燥方法 开始以90 100 的温度烘2.5 h；接着在65 75 的温度性下烘3.5 h；晾凉：将第二次烘干的连翘果实及时摊开晾晒，每日翻动1次2次，及时检查，发现霉烂及时拣除。干燥青翘水分不得超过10%。 5 老翘 DB 4203/T 2062022 3 老翘性状 5.1 本品呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5 cm2.5 cm，直径0.5 cm1.3 cm。表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，有一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。 采收期 5.2 11月下旬，待果皮变黄褐色，果实裂开时采收。 老翘暂存 5.3 采用无公害，、透气的材料暂存。 筛选 5.4 去除枝叶和自然脱落的种子，杂质不超过9%。 干燥 5.5 5.5.1 烘干法 采用不高于60 的温度烘干后晾凉，烘干机械同青翘的干燥机。 5.5.2 晾晒法 将采收后的老翘及时摊开晾晒，每日翻动12次，及时检查，发现霉烂的及时拣除。 6 质量 质量应符合中华人民共和国药典2020版要求。 7 包装 包装应符合NY/T 658-2015中的规定，并在封口处挂置图标卡，图标卡应符合GB/T 191中的规定。 8 储藏 选择干燥、通风、无污染、无异味的通风专用仓库，温度在30 以下、空气相对湿度70%75%条件下储存。药材含水量控制在8%10%以下。若有仓虫，使用符合规定的低毒低残留农药熏蒸。 9 运输 运输工具应清洁、干燥、无污染、无异味。运输过程应防雨、防潮、防暴晒；不得与其他有毒、有害、易污染的物品混装混运。 DB 4203/T 2062022 4 10 档案 建立全过程的档案，分别详细记录青翘和老翘采收、加工、包装、运输、贮藏等各环节具体过程，档案保管三年以上。批次采收加工记录表参考附录A。 DB 4203/T 2062022 5 附录A （资料性） 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 A.1 连翘（青翘）的采收、加工记录要求见表 A.1。 表A.1 连翘（青翘）采收加工批次记录表 A.2 连翘（老翘）的采收、加工记录要求见表 A.2。 表A.2 连翘（老翘）采收加工批次记录表 时间： 编号： 药材名称 地址 样品编号 栽种时间 采收时间 采收时天气状况 采收前质量检验 成熟形态： 加 工 设备 时间 加工量 作业人 清洗 Q1 时 分 时 分 kg Q2 时 分 时 分 kg 杀青 S1 时 分 时 分 kg S2 时 分 时 分 kg S3 时 分 时 分 kg 操作 时间 干燥 进烘 时 分 时 分 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 晾干 方式 时 分 温度 采收药材 kg 件数 生产部审核 质量部审核 DB 4203/T 2062022 6 时间： 编号： 药材名称 地址 样品编号 栽种时间 采收时间 采收时天气状况 采收前质量检验 成熟形态： 加 工 操作 时间 加工量 作业人 干燥 进烘 时 分 时 分 kg 干燥 时 分 时 分 kg 干燥 时 分 时 分 kg 晾干 方式 时 分 温度 采收药材 kg 件数 生产部审核 质量部审核