海鲜烩意粉.doc

· 主料
· 意大利面
60g
· 番茄
2个
· 蘑菇
2个
·  
· 辅料
· 油
适量
· 盐
适量
· 绵白糖
适量
· 胡椒粉
适量
· 番茄酱
适量
· 烧烤酱
适量
· 玉米
适量
· 西兰花
2朵
· 小葱
适量
· 鱿鱼
25g
· 青口贝
25g
· 干贝
25g
· 虾仁
25g
·  
步骤

1.准备材料。

2.海鲜用盐、糖、胡椒粉，葱段腌制。

3.番茄切小丁。

4.热锅下油，下番茄丁翻炒。

5.磨入适量黑胡椒粉。

6.倒入番茄酱，中火熬制。

7.倒入适量烤肉酱。

8.再撒少许罗勒叶。

9.熬至浓稠，做成意面酱盛出。

10.蘑菇切小片。

11.西兰花洗净。

12.热锅下油，下葱段爆香后，下海鲜炒至变色。

13.加入蘑菇，玉米和西兰花一起翻炒。

14.倒入炒好的意面酱。

15.另起一锅，水烧开，下意面煮7分钟至熟。

16.意面下到海鲜意面酱里。

17.加盐调味。

18.装盘后撒点芝士碎即可。芝士碎预热融化，拌匀后就可以吃了。
小贴士
海鲜尽量选择新鲜的，可以根据自己口味选择品种，我加了鱿鱼圈、青口，干贝和虾仁。
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