油炸食品也能健康吃.docx

油炸食品也能健康吃

一部《来自星星的你》让炸鸡啤酒风靡世界，千颂伊对炸鸡的喜爱，看这吃相，也是醉了。连外星人都教授也欲罢不能。金黄酥脆的表皮下,咸香的鸡肉鲜嫩无比,大快朵颐吃到手软,吃完再来个吮指动作,对~就是这个味道!

一大波油炸美食来袭,炸鸡的酥脆与啤酒搭配起来,更是三五好友聚会、聊天的必备之选。它那令人难忘的美味诱惑着每个人的味蕾,但吃完却有不小的罪恶感,因为油炸美食虽然美味,但却备受争议。尤其是在外面吃的油炸食品,所用的油没有安全保障,有的经常反复使用,还会加入多种添加剂,不利于身体健康，甚至会致癌还会导致肥胖。
饱尝了味蕾的饕餮,却飙升了卡路里,美食所带来的满足感,随即转变成了深深的内疚.宠爱自己和家人,不如亲自来制作美食,只需要在油炸的过程中,用油之秘山茶油代替其他油品,就可以让你健康享受油炸美食,不必担心长胖的烦恼。
炸鸡如此美味,经典炸鸡烹饪方法悉心奉上,赶快学起来吧！

鸡腿洗净后，用刀从关节部位切断，将鸡翅洗净，用刀从翅中与翅膀根，翅中与翅尖的关节连接部位切断，备用。

洋葱和蒜去皮切成碎末，百里香洗净后，将叶子留下，切成碎末，把面粉和玉米淀粉混合放入一个容器中，拌匀备用。

将分割好的鸡肉放入容器中，加入盐，百里香，白胡椒粉，红甜椒粉，洋葱碎，蒜碎加入油之秘山茶油，然后抓匀腌制6小时以上。

取出腌好的鸡肉，将每一块肉都先均匀的蘸好混合面粉，然后再沾牛奶，接着再把鸡肉蘸满混合面粉。（效果是能让食物外面松脆，里面鲜嫩，外面和里面都不会吸收太多油）

锅中倒入油之秘山茶油，油的量要可以没过鸡肉，当油温6成热时，将鸡肉一块一块的放入锅中，炸制8分钟左右，变成金黄色即可捞出，沥干油份后食用。
山茶油专门为中国人烹饪和饮食习惯定制,山茶油烟点高，油烟少,烹饪时油比较稳定。可在食物表面形成保护层,有助于防止食物中的水分及营养成分流失,保持食物的原有色泽和风味,更能烘托食物本身滋味,味道丰满清新滴滴散发自然之味。