排骨煨猪肚.doc

· 主料
· 排骨
500g
· 猪肚
1个
· 辅料
· 油
适量
· 盐
适量
· 生姜
适量
· 胡椒
适量
· 鸡精
适量
·  
步骤

1.猪肚清洗干净后沥干水分

2.排骨用水漂洗干净，沥干水分

3.锅里放多一点油，放入生姜

4.爆香后放入排骨炒至排骨微微泛黄。

5.然后倒入猪肚，将猪肚炒到断生

6.让后将炒好的排骨猪肚放入电压力锅里，加入适量的水

7.时间调到20分钟的地方。就可以了。煲好后依据个人口味调好盐鸡精胡椒等就可以上桌了。
小贴士
1.排骨炒的时候炒出香味，排骨要炒上色，变成黄色。这样煲出的汤才香。
2.煮猪肚汤汤熟了最后在加盐，这样猪肚才好吃，先加盐的猪肚就老不好吃。