生化测验及部分答案.docx

基础生物化学测验一（核酸、蛋白和酶）

一、 符号（写出下列英文缩写的中文名称）
m62Am IMP cGMP Ψ Trp FH4 FMN TPP DNFB CoI
二、 名词解释
三链 DNA DNA 减色效应 DNA 熔解温度 比活力 盐溶和盐析 Northern 杂交 亚基
酶的活性中心 必需氨基酸 诱导契合学说 同工酶 结构域
三、选择
1．下列哪种 DNA 的二级结构不是右手螺旋（ ）
A．A 型 DNA B．B 型 DNA C．Z 型 DNA D．H 型 DNA
2．下面哪种细胞器中不含遗传物质（ ）
A．细胞核 B．内质网 C．线粒体 D．叶绿体
3．下面哪种因素能够促进 DNA 解开双螺旋（ ）
A．增加 G/C 比例 B．增加核苷酸链长度 C．降低温度 D．去除溶液中的离子
4．下列哪种 RNA 中富含稀有碱基（ ）
A．mRNA B．tRNA C．rRNA D．snRNA
5．原核生物不含哪种 rRNA（ ）
A．5S B．5.8S C．16S D．23S
6．酶促反应速度要达到最大 Vmax 的 1/3，[S]应为 Km 的多少倍（ ）
A．1/2 B．1/3 C．2 D．3
7．镰刀型贫血病是由于血红蛋白 β 亚基上的 Glu 被（ ）取代
A．Ser B．His C．Asp D．Val
8．丝心蛋白和角蛋白中富含哪种二级结构单元（ ）
A．α-螺旋和 β-折叠 B．β-折叠和 α-螺旋 C．α-螺旋和 β-转角 D．β-折叠和 β-转角
9．转氨酶的辅助因子是（ ）
A．TPP B．生物素 C．磷酸吡哆醛 D．FAD
10．非竞争性抑制对酶促动力学参数的影响是（ ）
A．Vmax 不变，Km 变大 B．Vmax 不变，Km 变小
C．Vmax 变小，Km 不变 D．Vmax 变大，Km 不变
11．1 克蛋白氮含量为 0.12 克的酶制剂的纯度为（ ）
A．70% B．75% C．85% D．90%
12．蛋白的紫外吸收能力与下面哪种氨基酸无关（ ）
A．Phe B．Trp C．Tyr D．Pro
13．有机磷杀虫剂和磺胺类抗生素的作用机理是（ ）
A．不可逆抑制和竞争性抑制 B．非竞争性抑制和竞争性抑制
C．不可逆抑制和反竞争性抑制 D．不可逆抑制和非竞争性抑制
14．构成蛋白的 20 种常见氨基酸中茚三酮反应显色明显不同于其他氨基酸的是（ ）
A．Phe B．Trp C．Pro D．His
15．以 1 分钟生成 1µmol 产物为一个活力单位，25mg 酶蛋白催化足量底物反应 20 分钟产生 400µmol 产物，则其比活力为（ ）U/g
A．20 B．8 C．2000 D．800
16．关于酶原激活描述错误的是（ ）
A．蛋白一级结构不发生改变 B．蛋白的高级结构改变
C．保护产生蛋白的细胞 D．蛋白的生物学活性发生改变
17．下列哪种组分没有紫外吸收能力（ ）
A．Pro B．DNA C．mRNA D．Phe
18．下列哪种蛋白沉淀试剂可以不破坏蛋白的生物学活性（ ）
A．氯化汞 B．硫酸铵 C．三氯乙酸 D．苯酚 19．下列因素哪种不是导致酶的催化作用具有高效性的原因（ ）
A．邻近效应 B．诱导契合作用 C．有亲水反应中心 D．共价催化
20．下面哪种氨基酸最容易出现 α-螺旋末端（ ）
A．Leu B．Trp C．His D．Pro
21．核酸变性不会破坏下列哪种化学键（ ）
A．氢键 B．范德华力 C．疏水作用 D．C-N 糖苷键
22．下列对 tRNA 描述错误的是（ ）
A．有 3′特征结构 B．稀有碱基多 C．含量比 mRNA 少 D．种类比 mRNA 少
23．某极性氨基酸的 pK1′=2.36, pK2′=8.24,pKR′=3.84，则其等电点为（ ）
A．7.22 B．3.10 C．5.30 D．6.04
24．糖苷酶按照系统分类法属于哪一类（ ）
A．氧化还原酶 B．裂合酶 C． 水解酶 D．转移酶
25．下面哪种学说与酶降低反应活化能的机理无关（ ）
A．中间产物学说 B．化学渗透学说 C．过渡态理论 D．稳态理论
四、判断对错
1．T 是构成构成 DNA 特有的基本碱基， 因此不可能出现在 RNA 分子中。（ ）
2．蛋白变性只破坏次级键，不破坏共价键。 （ ）
3．Km 是酶的特征常数，其大小不受反应条件的影响。（ ）
4．变构酶的酶促动力学曲线不符合常规的双曲线是由协同效应造成的。（ ）
5．蛋白中的 α-螺旋都是右手螺旋。（ ）
6．蛋白是两性解离电解质，无论是在酸性溶液还是碱性溶液中都可以电泳分离。（ ）
7．脱羧酶的辅助因子是生物素。（ ）
8．酶的天然底物一般是 Km 最高的底物。（ ）
9．变位酶属于裂合酶类。（ ）
10．在细胞总 RNA 中，mRNA 种类最多，含量也最高。（ ）
五、简答题
1．简述 B 型 DNA 的基本结构特点
2．简述变性对蛋白特性的影响
3．简述变构酶的概念及其基本特点
4 举例说明酶作为生物催化剂的特点
5．简述蛋白质三级结构的特点
6．简述酶的竞争性抑制的基本特点
六、论述题
举例说明蛋白质结构与功能的关系。

基础生物化学测验二（生物氧化、糖代谢、脂肪代谢）

一、 符号（写出下列英文缩写的中文名称）
TCA HMS GDPG DNP PEP ETC CoQ ACP BCCP F-2,6-BP
二、 名词解释
乙醛酸循环 必需脂肪酸 β-氧化 底物水平磷酸化 糖异生 能荷 磷氧比 酮体 糖酵
解 旋转催化理论
三、 选择
1．下面哪种细胞色素蛋白含有与其他细胞色素蛋白不同的金属离子（ ）
A．Cytb B．CytC C．CytC1 D．Cytaa3
2．电子传递链中哪个复合体不是氧化和磷酸化的偶联部位（ ）
A．复合体 I B．复合体 II C．复合体 III D．复合体 IV
3．下列哪种代谢物能够通过线粒体膜上的载体直接进行跨膜运输（ ） A．乙酰 CoA B．草酰乙酸 C．NADH D．柠檬酸
4．电子传递链中细胞色素蛋白的排列顺序正确的是（ ）
A．Cytb→CytC→CytC1→Cytaa3 B．Cytb→CytC1→CytC→Cytaa3
C．Cytaa3→Cytb→CytC1→CytC D．Cytaa3→Cytb→CytC→CytC1
5．脂肪酸从头合成代谢还原力的是（ ）
A．NADH B．NADPH C．FADH2 D．FMNH2
6．能荷调节所调节的酶是一种（ ）
A．同工酶 B．诱导酶 C．变构酶 D．酶原
7．下面哪种物质是直接作用于 ATP 合酶的氧化磷酸化抑制剂（ ） A．DNP B．氰化物 C．寡霉素 D．抗霉素 A
8． 下面哪种酶的组合是支链淀粉合成所需要的（ ）
A．R 酶和 D 酶 B．Q 酶和 D 酶 C．R 酶和 Q 酶 D．R 酶和转化酶
9．下面哪种物质不是高能化合物（ ）
A．PEP B．ATP C．乙酰 CoA D．1，6-二磷酸果糖
10．动物线粒体内的乙酰 CoA 通过哪种方式向外运输（ ）
A．苹果酸穿梭 B．柠檬酸穿梭 C．肉碱转运系统 D．磷酸甘油穿梭
11．下面哪种代谢途径不是发生在线粒体中（ ）
A．TCA 途径 B．脂肪酸 β-氧化 C．PPP 途径 D．氧化磷酸化
12．单不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸的 β-氧化多了哪种酶促反应（ ）
A．氧化反应 B．还原反应 C．裂合反应 D．异构反应
13．ATP 可以抑制下面哪种酶的活性（ ）
A．6-磷酸果糖激酶 B．葡萄糖激酶 C．脂酰 CoA 合酶 D．丙酮酸羧化酶
14．下面哪种代谢不是多酶复合体催化（ ）
A．丙酮酸氧化脱羧 B．乙酰 CoA 羧化 C．脂肪酸从头合成 D．PEP 羧化
15．TCA 途径中四次氧化反应所需的辅助因子是（ ）
A．NAD 和 FAD B．NADP 和 FAD C．NAD 和 FMN D．NADP 和 FMN 16．下面那个酶不参与乙醛酸循环（ ）
A．苹果酸脱氢酶 B．苹果酸合酶 C．柠檬酸合酶 D．异柠檬酸脱氢酶
17．关于磷酸戊糖途径描述错误的是（ ）
A．代谢途径单向进行 B．产生 NADH 提供还原力
C．是葡萄糖分解的一种方式 D．碘乙酸不会抑制代谢进行
18．下面那个酶不是糖脂代谢途径的限速酶（ ）
A．6-磷酸葡萄糖脱氢酶 B．磷酸果糖激酶 C．异柠檬酸脱氢酶 D．乙酰 CoA 羧化酶
19．下列代谢物不属于高能化合物的是（ ）
A．磷酸二羟丙酮 B．1,3-二磷酸甘油酸 C．琥珀酰辅酶 A D．PEP
20．淀粉水解不会产生的产物（ ）
A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．糊精 D．蔗糖
21．下列哪种抑制剂不直接抑制电子传递而抑制氧的消耗（ ）
A．氰化物 B．DNP C．寡霉素 D．鱼藤酮
22．下列关于 α-氧化描述错误的是（ ）
A．可以消除 β-氧化位阻 B．可以产生奇数碳脂肪酸
C．可以促使脂肪烃的分解 D．是一个氧化脱羧过程
23．下列哪种离子是激酶的辅助因子（ ）
A．镁离子 B．铜离子 C．铁离子 D．氯离子
24．糖异生途径中需要下面哪个酶（ ）
A．己糖激酶 B．磷酸果糖激酶 C．丙酮酸激酶 D．磷酸甘油酸激酶
25．下列哪个反应需要消耗 ATP 的两个高能键（ ）
A．葡萄糖的尿苷酰化 B．丙酮酸的羧化 C．PEP 的羧化 D．乙酰 CoA 的羧化
四、判断对错
1．电子传递链是按照照从低电位向高电位方向传递。（ ）
2．抗霉素 A 可以直接破坏线粒体 ATP 合酶上质子的跨膜运输。 （ ）
3．蔗糖合成酶只能催化蔗糖的合成反应。（ ）
4．激酶按照反应性质属合成酶类。（ ）
5．ATP 和 ADP 要分别通过通过各自的载体进行线粒体和细胞质之间的交换。（ ）
6．脂肪分解为脂肪酸和甘油，合成同样也要以脂肪酸和甘油为原料。（ ）
7．限速酶一般催化不可逆反应。（ ）
8．植物多不饱和脂肪酸是从单烯脂肪酸向羧基端继续去饱和。（ ）
9．丙酮酸氧化脱羧产生的是 NADH，不需要 FAD 参与此代谢过程。（ ）
10．动物和植物在内质网上都有脂肪酸链的延长系统。（ ）
11．厌氧微生物不能直接合成多不饱和脂肪酸。（ ）
12．深海鱼类体内富含 ω-3 型脂肪酸是因为其体内富含相应的脂肪酸去饱和酶。（ ）
13．生物氧化都是为了代谢提供能量。（ ）
14．能荷高能够促进分解代谢的进行。（ ）
15．糯米中的淀粉种直链淀粉比粳米更高。（ ）
五、简答题
1．简述化学渗透学说的基本内容。
2．简述三羧酸循环的生物学意义。
3．简述乙酰 CoA 的代谢来源和代谢去向
4．简述 TCA 代谢中间产物草酰乙酸的补充方式
5．解释下列生活常识的生化机理
（1） 不吃肉的人也可以很胖。
（2） 吃鸡蛋多了要多喝水。
（3） 人在寒冷时打哆嗦。
6．为什么说 β-氧化和从头合成不是简单的逆向反应。
六、论述题
1．阐述花生种子萌发过程中利用子叶贮存的脂质提供生长发育所需碳源和能源的过程（代谢和运输）。

2．阐述一分子脂肪酸全部是软脂酸的脂肪完全氧化分解的基本过程及释放的 ATP 数[NADH=3ATP；
FADH2=2ATP]。

基础生物化学测验三(核酸和蛋白代谢、代谢调节)

一、 符号（写出下列英文缩写的中文名称）
PAPS PRPP SSB tRNAfMet hnRNA ds Cdna TBP PCR CAP SRP
二、 名词解释
依赖 rho 因子的终止子 同工（受体）tRNA 逆转录 限制性内切酶 联合脱氨基作用 启动子 断裂基因 端粒酶 半保留复制 转氨基作用 半不连续复制 中心法则 多顺反子 操纵子 前馈激活和反馈抑制 SD 序列 信号肽 分子伴侣 多聚核糖体 同义密码子
三、 选择
1．动物和人的白化病是由于哪种氨基酸代谢异常（ ）
A．Trp B．Tyr C．Phe D．Arg
2．下面哪种代谢途径没有一碳基团代谢（ ）
A．氨基酸合成 B．核苷酸合成 C．葡萄糖完全氧化分解 D．类脂合成
3．天冬氨酸族氨基酸合成的共同碳架是（ ）
A．α-酮戊二酸 B．草酰乙酸 C．丙酮酸 D．3-磷酸甘油酸
4．嘌呤正常的分解不能在下列哪种水平上发生（ ）
A．核苷 B．碱基 C． 核酸 D．核苷酸
5．别嘌呤醇治疗痛风的原理是（ ）
A．不可逆抑制 B．竞争性抑制 C．非竞争性抑制 D．反竞争性抑制
6．下面哪种氨基酸不是嘌呤碱基合成的原料（ ）
A．Asp B．Gln C．Ser D．Gly
7．大肠杆菌 DNA 复制过程中负责切除引物的是（ ）
A．DNA 聚合酶 I B．DNA 聚合酶 II C．DNA 聚合酶 III D．DNA 聚合酶 IV
8．所有 tRNA 分子都有的特征结构是（ ）
A．帽子结构 B．polyA C．CCA D．polyU
9．真核生物 5SrRNA 由哪种聚合酶负责合成（ ）
A．RNA 聚合酶 I B．RNA 聚合酶 II C．RNA 聚合酶 III D．RNA 聚合酶 IV
10．安甲蝶呤可以直接抑制下面核酸代谢的哪个途径（ ） A．核苷酸合成 B．DNA 复制 C．转录 D 逆转录
11．PCR 是模拟的核酸合成的哪个途径（ ）
A．DNA 复制 B．转录 C．逆转录 D．RNA 复制
12．下列氨基酸的密码子没有简并性的是（ ）
A．Leu B．Pro C．Trp D．Tyr
13．下列不是终止密码子的是（ ）
A．UAG B．UGA C．UGG D．UAA
14．下列翻译步骤不需要消耗能量的是（ ）
A．翻译起始 B．进位 C．转肽 D．移位
15．下列成分不属于操纵子的是（ ）
A．操纵基因 B．结构基因 C．调节基因 D．启动子 16．代谢调节方式中最普遍的一种共价修饰调节是（ ） A．糖基化 B．磷酸化 C．酰基化 D．甲基化
17．尿素循环和柠檬酸循环共同的代谢物是（ ）
A．天冬氨酸 B．延胡索酸 C．瓜氨酸 D．α-酮戊二酸
18．下列哪种成分不属于酮体（ ）
A．丙酮酸 B．丙酮 C．乙酰乙酸 D．β-羟丁酸
19．下列哪种成分是嘌呤环和嘧啶环合成共同需要的原料（ ）
A．Gly B．Asp C．Glu D．Ser 20．大肠杆菌中的复制酶是指（ ）
A．DNA 聚合酶 I B．DNA 聚合酶 II C．DNA 聚合酶 III D．DNA 聚合酶 V
21．大肠杆菌和真核生物的复制子进行复制共同的特点是（ ）
A．双向等速复制 B．双向不等速复制 C．定点起始复制 D．连续起始多次复制
22．逆转录酶没有下列哪种生物学活性（ ）
A．DNA 指导的 DNA 合成 B．RNA 降解活性 C．RNA 指导的 DNA 合成 D．DNA 降解活性
23．基因上遗传信息的表达过程不包括下面哪个代谢方式（ ）
A．复制 B．转录 C．逆转录 D．翻译
24．下列哪种 DNA 损伤修复机制实际没有修复损伤（ ）
A．光裂合酶修复 B．切除修复 C．错配修复 D．重组修复
25．大肠杆菌 DNA 复制过程中不负责互补 DNA 链合成的是（ ）
A．DNA 聚合酶 II B．DNA 聚合酶 I C．DNA 聚合酶 III D．DNA 聚合酶 IV
四、判断对错
1．由尿苷酸生成胞苷酸发生在一磷酸水平上。（ ）
2．进化程度越高的动物其嘌呤降解程度常常越低。 （ ）
3．真核生物的 RNA 聚合酶中 RNA 聚合酶 III 对 α-鹅膏蕈碱最敏感。（ ）
4．DNA 合成以四种 dNTP 为原料，不需要 NTP。（ ）
5．SOS 修复和切除修复一样都是避免合成错误的修复，可以消除错误。（ ）
6．真核生物染色体 DNA 复制过程中组蛋白八聚体和 DNA 一样发生半保留复制。（ ）
7．翻译中的肽酰转移酶实际是小亚基中的一种 rRNA。（ ）
8．一种氨基酸可以有多种密码子，一种密码子可以配对多种反密码子。（ ）
9．蛋白合成后都是由内质网和高尔基体运输到各种细胞器或细胞外。（ ）
10．mRNA 两端序列一般不翻译，所以是多余序列。（ ）
11．转氨酶的辅助因子都是磷酸吡哆醛。（ ）
12．一种 tRNA 只能运输一种氨基酸。（ ）
13．在大肠杆菌转录的 RNA 链延伸过程中，RNA 聚合酶中没有 β 亚基。（ ）
14．一种氨基酸与 tRNA 连接只由一种氨酰 tRNA 合成酶来催化。（ ）
15．嘌呤霉素通过竞争性抑制破坏蛋白质的合成过程。（ ）
五、简答题
1．简述真核生物转录后加工的内容。

2．简述遗传密码的基本特性。

3．比较原核生物和真核生物转录的不同。

4．简述大肠杆菌 DNA 复制体系的组分及其功能。

5．简述氨基酸脱氨基后产物的代谢去向（氨、酮酸）。

6．比较原核生物和真核生物翻译的差异。

7．简述乳糖操纵子的正调控和负调控机制。

生物化学测验一

一、 符号（写出下列英文缩写的中文名称）
m62Am
N6，N6-二甲基-2′-O-甲基腺苷
IMP
次黄苷一磷酸（肌苷酸）
cGMP
环鸟苷一磷酸
Ψ
假尿苷
Trp
色氨酸
FH4
四氢叶酸（=THFA）
FMN
黄素单核苷酸
TPP
焦磷酸硫胺素
DNFB
2，4-二硝基氟苯
CoI
辅酶 I 或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
二、 名词解释
三链 DNA ：在通过 watson-crick 碱基配对形成的双螺旋 DNA 之外，第三条链通过 hoogsteen 碱基配对与其中一条链形成的三链螺旋。
DNA 减色效应：(1)静态比较概念：DNA 的紫外吸收能力比构成 DNA 的所有核苷酸的紫外吸收能力的总和小 30-40%，这种特点称之为减色效应。(2)动态变化概念：在 DNA 复性过程中，DNA 单链重新形成双螺旋，其紫外吸收能力下降的现象。
DNA 熔解温度：又称 DNA 熔点，是指 DNA 热变性过程中，紫外吸收能力增加一半时（一半 DNA 螺旋解链）的温度。
比活力：单位质量样品中酶的活力，即每 mg 或 kg 酶蛋白所含的活力单位数。
盐溶和盐析： 低浓度盐溶液中蛋白溶解度增加的现象叫盐溶，高浓度盐溶液中蛋白溶解度下降而沉淀析出的现象叫盐析。
Northern 杂交：不同来源的核酸分子变性后一起复性，通过碱基配对形成异源双链核酸分子的过程叫分子杂交。DNA（或 RNA）探针和待检测 DNA 分子之间的杂交称之为 Southern 杂交，DNA（或 RNA）探针和待检测 RNA 分子之间的杂交称之为 Northern 杂交。 亚基：在蛋白四级结构中每条具有三级结构的多肽链。
酶的活性中心：酶分子中底物结合部位和催化部位构成的微区。
必需氨基酸：动物或人体自身不能合成或合成不足，要从食物中摄取才能满足自身需求的氨基酸。 诱导契合学说：酶分子在与底物靠近结合过程中，受底物诱导发生变构，从而使其活性中心的构象由与底物结构不吻合变为完全吻合，因此可以催化结构相似的一类底物。
同工酶：催化底物发生相同的反应但分子的结构、性质不同的酶，即功能相同的不同分子形式的酶。
结构域：蛋白分子中二级结构或超二级结构进一步盘绕折叠形成空间上相对独立与蛋白特定功能相关的三维结构。
三、选择
C B D B B A D B C C B D A C D A A B C D D C B C B
四、判断对错（错：F；对：R）
F F F R F F F F F F
五、简答题
2．简述蛋白变性后的表现
（1） 生物学性质改变: 结构改变导致生物活性丧失，如酶失去催化活性，血红蛋白失去运输氧的能力。
（2） 物理性质改变：疏水基因外露导致光学性质变化，溶解度降低、粘度增大、扩散系数变小等。
（3） 化学性质改变：对蛋白酶降解的敏感性增大，在等电点时容易聚集沉淀。

5．简述蛋白质三级结构的特点
（1） 三级结构的形成使得在蛋白序列中相隔较远的氨基酸侧链能够在空间上相互靠近。
（2） 疏水氨基酸残基集中分布在分子内部形成疏水核心，极性氨基酸残基则多分布于分子外侧形成亲水表面。
（3） 结构的稳定主要靠次级键维系，疏水作用力是维系并稳定三级结构的主要作用力。二硫键和配位键在某些蛋白三级结构中发挥重要作用。
（4） 蛋白表面或特定部位向内凹陷形成缝隙，形成的疏水口袋常是蛋白的功能区。

生物化学测验二
一、 符号（写出下列英文缩写的中文名称）
TCA： 三羧酸循环 HMS： 磷酸己糖支路
GDPG： 尿苷二磷酸葡萄糖 DNP： 2，4-硝基苯酚
PEP： 磷酸烯醇式丙酮酸 ETC： 电子传递链
CoQ： 辅酶 Q ACP： 酰基载体蛋白
BCCP： 生物素羧基载体蛋白 F-2,6-BP： 2，6-二磷酸葡萄糖
二、 名词解释
乙醛酸循环:乙醛酸体中发生的由乙酰辅酶 A 转化为琥珀酸的代谢过程.是脂肪酸分解转化为糖的一个重要代谢途径。
必需脂肪酸:人体自身不能合成，需要从食物中摄取的多不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。
β-氧化: 在线粒体中，脂肪酸的活化形式酯酰辅酶 A 在 β-碳原子发生氧化，使 α-碳和 β-碳之间的化学键断裂，生成乙酰辅酶 A 和短两个碳原子的酯酰辅酶 A 的代谢过程。
底物水平磷酸化: 高能磷酸化物中的高能磷酸基团通过向 ADP 直接转移偶联 ATP 生成的过程。
糖异生:丙酮酸等非糖前体沿糖酵解逆向转化为葡糖糖的代谢过程。
能荷: 在总腺苷酸系统中所负荷的高能磷酸基团量，即（ATP+0.5ADP）/（AMP+ADP+ATP）的比值。
磷氧比: 每消耗一个氧原子所形成的 ATP 数或每对电子经过呼吸链所形成的 ATP 数。
酮体: 动物肝脏细胞线粒体中乙酰辅酶 A 转化为乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的统称，它是动物外周器官中葡萄糖的替代能源。
糖酵解途径: 在细胞质中 1 分子葡萄糖分解转化为 2 分子丙酮酸的代谢过程。
旋转催化理论: 解释 ATP 合酶上 ATP 生成机制的一种理论。质子通过 ATP 合酶的 Fo 通道时，通过改变酶分子的构象，使 β-亚基在紧张态、松弛态和开放态三种活性状态之间循环转换，催化 ADP 磷酸化生成 ATP。
三、选择
D B D B B C C B D B C D A D A D B C A D C C A D A
四、判断对错（错：F；对：R）
R F F F F F R F F R R F F F F
五、简答题
1．简述化学渗透学说的基本内容。
化学渗透学说阐述了氧化和磷酸化过程的偶联机理，其基本要点是：
（1）递氢体与递电子体交替排列，定位于线粒体内膜上。（2）递氢体有质子泵功能，将质子泵出内膜，将电子传给下游的递电子体，整个过程泵出 3 对质子。
（3） 线粒体内膜对质子不通透，泵处的质子不能回流造成质子跨膜浓度梯度，又称质子动力势。
（4） 质子只能通过线粒体 F1-F0-ATP 酶进入内膜，释放出的自由能推动 ADP 磷酸化生成 ATP。
3．简述乙酰 CoA 的代谢来源和代谢去向 代谢来源：
（1） 丙酮酸的氧化脱羧。丙酮酸氧化分解脱去羧基，产生乙酰 CoA。
（2） 脂肪酸的氧化分解。脂肪酸经 β-氧化可以产生乙酰 CoA。
（3） 氨基酸的分解。亮氨酸等生酮氨基酸氧化分解可以产生乙酰 CoA。
代谢去向：
（1） 完全氧化分解。在线粒体中经乙醛酸循环完全氧化分解为水和 CO2。
（2） 合成脂肪酸。经从头合成途径合成脂肪酸，可进一步合成脂肪或类脂。
（3） 合成酮体。动物肝脏中可以合成丙酮、乙酰乙酸和 β-羟丁酸，作为葡萄糖的替代能源。
（4） 异生为糖。在植物和微生物的乙醛酸体中可以经过乙醛酸循环转化为琥珀酸，进一步经糖异生途径转化葡萄糖。
5．解释下列生活常识的生化机理
（1） 不吃肉的人也可以很胖。
糖和蛋白分解产生的乙酰 CoA 是脂肪酸合成的原料，可以合成脂肪酸，进而与磷酸甘油合成脂肪。
（2） 吃鸡蛋多了要多喝水。
蛋白和氨基酸的分解需要大量水。
（3） 人在寒冷时打哆嗦。
通过肌肉收缩加快 ATP 分解放热。
六、论述题
1．阐述花生种子萌发过程中利用子叶贮存的脂质提供生长发育所需碳源和能源的过程（代谢和运输）。
（1） 子叶中脂转化为葡萄糖：脂肪分解为甘油和脂肪酸，甘油磷酸化为 α-磷酸甘油，再脱氢氧化为磷酸二羟丙酮，异生为葡萄糖。脂肪酸通过 β-氧化分解成乙酰辅酶 A，可通过乙醛酸循环转化为琥珀酸，经糖异生转化为葡萄糖。
（2） 蔗糖的合成及转运：葡萄糖及其异构体果糖合成蔗糖，蔗糖经转运体进行长距离运输，从由子叶向胚转运。
（3） 胚中糖的分解和转化：蔗糖分解转化成葡萄糖，葡萄糖分解，为其他物质合成提供能量和碳架。

生物化学测验三
一、符号（写出下列英文缩写的中文名称）
PAPS： 磷酸腺苷酰硫酸 PRPP： 5-磷酸核糖-1-焦磷酸
SSB： 单链 DNA 结合蛋白 tRNAfMet： 甲酰蛋氨酰 tRNA hnRNA： 核不均一 RNA ds cDNA： 双链互补 DNA SAM： S-腺苷甲硫氨酸
PCR： 多聚酶链式反应 CAP： 降解物基因活化蛋白
SRP： 信号肽识别颗粒

二、名词解释
尿素循环：在线粒体和细胞质发生由氨甲酰磷酸和天冬氨酸生成尿素和延胡索酸的代谢途径，其中鸟氨酸循环利用，又称鸟氨酸循环。
同工（受体）tRNA：运输同一种氨基酸的不同种类的 tRNA。
逆转录：以 RNA 为模板，在酶促作用下按照碱基配对原则合成互补的 DNA 链的过程。
限制性内切酶： 大肠杆菌等原核生物体内一类能够通过识别 DNA 分子内部特定的核苷酸序列从而降解 DNA 的酶。
联合脱氨基作用：氨基酸通过转氨基作用偶联谷氨酸氧化脱氢或嘌呤核苷酸代谢循环进行脱氨基的代谢过程。
启动子：原核生物操纵子或真核生物基因中控制转录起始和转录效率的一段核苷酸序列，通常位于转录区的上游。
断裂基因：真核生物大多数基因的初始转录产物在加工过程中部分序列被切除，这种基因称之为断裂基因或不连续基因，其中被切除序列对应的 DNA 序列叫内含子，保留下来的 DNA 序列叫外显子。
端粒酶： 真核生物中染色体 DNA 复制过程中负责合成染色体末端串联重复序列的酶，由 RNA 和多种蛋白构成，其本质是一种逆转录酶。
半保留复制：DNA 复制产生的子代 DNA 中的两条链，其中一条继承自亲代 DNA 模板，另一条是由核苷酸按照碱基互补配对从头合成，这种特点叫半保留复制。
转氨基作用：由转氨酶催化 α-氨基酸和 α-酮酸之间进行分子间氨基转移产生新的 α-酮酸和 α-氨基酸的反应，如谷丙转氨酶催化谷氨酸和丙酮酸产生 α-酮戊二酸和丙氨酸。
半不连续复制：DNA 复制过程中，沿 3′→5′方向模板合成互补 DNA 链是连续的，而 5′→3′方向模板合成互补链则是先合成冈岐片段，然后连接成完整的互补链，这种特点叫半不连续复制。
中心法则：遗传信息的表达是由 DNA 转录成互补的 RNA，mRNA 指导合成多肽链，其中作为遗传物质的 DNA 或 RNA 可以自我复制，与转录方向相反的 RNA 指导 DNA 合成的过程叫逆转录，遗传信息传递和表达的这一基本规律叫中心法则。
多顺反子：原核生物操纵子或部分真核生物基因的转录产物中，一个 mRNA 分子中包含多个蛋白的编码信息，各阅读框分别翻译成不同蛋白，这种染色体功能单位叫多顺反子。
操纵子：原核生物染色体上的转录调控功能单位，由一个或多个结构基因和调控其转录的启动子、操作子组成。
前馈激活和反馈抑制： 代谢过程中酶的底物或上游代谢物常常能够作为调节物对酶进行变构激活，称之为前馈激活；而酶的产物或下游代谢物对酶的变构抑制作用称之为反馈抑制。
SD 序列：原核生物 mRNA 上起始密码上游一段富含嘌呤的能够与核糖体小亚基中 16S rRNA 的 3′-端特定序列碱基互补配对从而实现 mRNA 在核糖体上定位的核苷酸序列。
信号肽：核糖体上合成的蛋白中常有一段长约 15-30 个氨基酸用于指导蛋白质的跨膜运输氨基酸序列，多数位于蛋白的 N