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蜂蜜松饼

作者：籁籁的博客

栏目：甜品点心

工艺：煎

口味：甜味

难度：简单

烹饪时间：30

主料：低筋面粉：120克

辅料：鸡蛋：3只、牛奶：50克、泡打粉：1.5克、蜂蜜：1小勺、白砂糖：50克

步骤：

香香甜甜、松松软软的饼子最讨小朋友们的喜欢，这款早餐松饼的做法很简单，将面糊调好后，只需一个平底煎锅几分钟就能搞定，很适合在周末的早晨，跟孩子一同制作！

1、将鸡蛋去壳磕入大碗中，加入蜂蜜、白砂糖，用蛋抽打匀

2、面粉与泡打粉混合，过筛后倒入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀；分次少量添加牛奶，将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶

3、依此作法将蛋面糊调至适宜稠度（下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失）；将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出；平底不粘锅小火加热，锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中，使其加热自然成型后，翻面稍稍煎制一会即可起锅

<span style="color: #ff0000">煎制的时候注意：锅中勿需放油；保持小火。

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