洋葱西冷牛扒.doc

· 主料
· 西冷扒
250g
·  
· 辅料
· 油
适量
· 盐
适量
· 洋葱
半个
· 柱候酱
少许
· 蚝油
少许
· 白砂糖
少许
步骤

1.洋葱切半个，备用！

2.这是刚买回来新鲜的西冷扒，去了包装纸！

3.牛扒用冷水解冻备用！

4.洋葱半个切丝！

5.用柱候酱、蚝油、糖加一些生水，调均匀后，爆炒洋葱，把调好的酱汁煮开，用生粉打欠！

6.这是煮好的洋葱汁！

7.牛扒用平底锅，高火煎至约8成熟！

8.这是淋上洋葱汁的中式西冷牛扒，因为是在家里吃，我们就把西冷扒切成条了，方便一家人吃！
小贴士
就是要买进口牛扒，这样的肉质才鲜嫩可口！