啤酒策划方案.doc

目录

前 言.........................................................................................................................................1

企业自身分析.............................................................................................................................2

环境分析.....................................................................................................................................6

企业要达到的目标.....................................................................................................................9

对企业和产品的认识...............................................................................................................10

策划宗旨...................................................................................................................................15

活动主题....................................................................................................................................15

活动时间安排.................................................................................................................................15

活动具体内容.................................................................................................................................16

活动流程.......................................................................................................................................17.

费用预算.........................................................................................................................................18

安保与后勤...............................................................................................................................19

意外事故可选方案......................................................................................................................20
前言

重庆啤酒集团有限责任公司以啤酒为主业，致力于啤酒、饮料以及相关产品的生产和研发。经过近50年的不断发展，公司由建厂之初的总资产60万元，发展成拥有资产近43亿，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万吨。
其主要品牌山城啤酒——创牌于1958年，据悉，经知名品牌价值专业研究机构北京中经传媒的最新评估，“山城”啤酒品牌价值已达60亿元人民币，重庆地区市场占有率在90%左右。作为中国啤酒行业最具市场竞争力的品牌之一，“北有燕京、南有珠江、东有青岛、西有重啤”的优势地位得到了进一步巩固。
然而随着物流业的高速发展，以及其余几家老牌啤酒的扩张，“北有燕京、南有珠江、东有青岛、西有重啤”的划分已经越来越模糊。燕京、青岛的南下，以及雪花啤酒的兴起，对重啤造成了极大的冲击。 显然过去重庆啤酒集团的营销策略已经不能适应现在的环境，更不能适应当前的企业任务，因此迫切需要对重庆啤酒集团做全新的营销规划。

企业自身分析　
山城啤酒 --创牌于1958年。“山城啤酒，知心朋友”这句重庆市民家喻户晓的广告语，足以见其在重庆市场的影响力和知名度。每瓶二三元的山城啤酒身价可不菲，据重庆啤酒（集团）有限责任公司获悉，经知名品牌价值专业研究机构北京中经传媒的最新评估，重啤集团旗下的“山城”啤酒品牌价值已达60亿元人民币，重庆地区市场占有率在90%左右，成为中国啤酒行业最具市场竞争力的品牌之一。“北有燕京、南有珠江、东有青岛、西有重啤”的优势地位得到进一步巩固。
重庆啤酒集团有限责任公司以啤酒为主业，致力于啤酒、饮料以及相关产品的生产和研发。经过近50年的不断发展，公司由建厂之初的总资产60万元，发展成拥有资产近43亿，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万吨。公司生产的“山城”、“重庆”、“麦克王”、“国人”以及“大梁山”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚等特点，在国内具有很高的知名度。1999年，“重庆啤酒”荣登“庆祝建国50周年”和“澳门回归”国宴用酒；2001年，“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等六个品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号。
近几年，重啤集团在超市，酒吧，药品，食品等方向做出多元化尝试，效果并不明显。在安徽，四川，浙江等地新建公司的拓张计划也都受到雪花啤酒和本地厂商的强势阻击。不仅周边的四川，贵州等市场被雪花等品牌攻陷，集团的大本营重庆也出现了中低端雪花抢占山城份额，高端市场百威等抢占国宾市场份额的情况。
优势分析
重啤集团在重庆地区经营多年，市场占有率高达90%，在重庆地区的地位根深蒂固，甚至对当地的文化产生了重大的影响。近几年重庆经济高速发展，对周边地区产生了深刻的影响，重啤集团也将借着重庆的崛起影响力不断提升。
1）产品水源优势，有潜力可挖；以“绿色、环保、健康”为概念，有一定的市场吸引力。
2）山城牌啤酒品牌名称在当地啤酒市场具有排他性。
3）部分市场形成了一定的品牌知名度和一定的固定消费群。
4）公司决策层对产品推广决心大，做强做大企业欲望强烈，投资意识强。
劣势分析
随着经济的发展，越来越多的其他品牌开始进入重庆市场，重庆本地消费者对于新品牌有着一定的好奇与认可。外来人口更倾向于接受全国品牌而不是当地品牌。高端啤酒市场，百威，银子弹，德国黑啤等占有度越来越高；中低端市场山城面临雪花的冲击。而且重啤集团没有控制哪怕一个周围的省，而且雪花集团在周围的扩展越来越犀利，一旦对重庆形成包围之势，重啤集团的本土优势也很难保证。重啤集团近几年的对外扩张少有成功案例，基本都受到国内大厂的强势阻击，而且缺乏对策，基本处于内忧外患的状态。
1）企业整体规模相对较小。
2）专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善；
3）未深入了解消费者需求，为消费者提供增值服务能力弱，自然无法吸引并留住更多顾客。
4）和对手比，不如青啤强大的品牌优势，不如珠江的资本优势. 产品卖点未充分挖掘。

环境分析
机会分析
1）国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已经基本确立，过度竞争有得到遏制的迹象。啤酒企业从800多家陡减至500多家。
2）消费升级推动企业产品结构升级，推动企业利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为山城牌啤酒消费增长提供了客观基础。
3）国家产业政策支持。大力支持产业产品结构调整、鼓励技术创新、加大财税政策改革力度、开辟融资渠道、建立信用担保体系、完善社会服务体系、创造公平市场环境。
4）重庆市发展，就业机会的增加。都会给山城牌啤酒带来消费上的增长。 　　
威胁分析
1）目前啤酒行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种竞合不仅表现在国际品牌的大举入侵上，而且还表现在国内企业的“大鱼吃小鱼”的并购
2）原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。
3）不断有品牌进入武汉市啤酒市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。
纵上所述，对于啤酒市场做到三个转化
1)从做业务到做市场：企业不仅要把产品转移到客户的仓库，还要帮助客户分销，强化客户与下游渠道的关系，让终端有很好的销售。
2)从粗放式的市场扩张运作转变到提高单产为目标：粗放式的市场操作，原来只管理到代理商或者经销商，现在的目标是要提高下游每一个客户的单产，进行精耕细作，从粗放到精细、精益化。 　　
3)从单枪匹马的猎手转化为种田的行家里手：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化的团队，不是一个人在运作市场，而是整个团队在运作市场、运作客户，这是深度分销的三个转化。
市场背景：
（1）据统计现大约有80%—90%的青年朋友喜欢喝啤酒。
（2）调查发现啤酒确实是何必内有营养。
(3) 从酒类看,自古就有"南黄北白"之说.而啤酒为大众化。
宏观环境分析： 随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.我省居民收入较快增长,在广州市内,城市正在"北扩南移",投资在不断的加大. 努力减少啤酒企业的新建. 相关政策,法律背景 国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒.
商业机会：
（1） 重庆地区高校及企业众多，此为公司目标消费人群
（2）青年人热衷于喝啤酒，啤酒价格相对白酒红酒低廉，目标消费人群都有经济能力消费。
消费者分析：
（1） 消费者目前的是不容易喝醉的啤酒
（2） 味道太浓太淡消费都不喜欢
（3） 导入期以青年朋友目标群必定事倍功半倍因而，啤酒应以酒制品姿态的定位才能得到消费者的接受。
（4） 现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要.
（5） 消费者一般在朋友聚会和生意宴会上购买比较多。
竞争对手分析竞争对手为：青啤，雪花，百威，珠江，燕京
1）燕京上讲，燕京品牌07年价值为55.29亿元，燕京啤酒具有很强的地区性，对北京一带市场占有率很高，它的总体战略为做强，做大. 　　
2）青啤是全国啤酒第一品牌，从总体看，青啤优势为它有强大的品牌，但是它所到之处，收购的全是倒闭的小厂，质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做强。
3）珠江作为广州本土老牌的啤酒企业，有强大的政府力量支持，广州人热爱本土品牌，拥有大量的消费者，从这点上看珠江啤酒似乎占据了地利人和，但广州啤酒受众人群明显年青化，年青人喜欢尝试新品种，新口味，所以山城啤酒同样作为广州本土的啤酒商也可以占据一定的市场份额。
山城啤酒采用优质酿造用水，选用进口优质大麦、优质大 米及新疆甲级酒花为原料，精心酿制而成。其特点是色泽浅黄、泡沫洁白、细腻，口感清爽纯正，含有多种复合营养物，17种氨基酸和13种维生素，对人体健康，消除疲劳均有良好功效。 　　曾获“94年中国国际饮品及技术展览会奖”，“95年全国啤酒行业优质产品奖”，“96中国市场品牌竞争力啤酒前 10名”，“97全国食品行业名牌产品”等荣誉。97年，山城啤酒通过了“中国方圆标志认证委员会”认证，并获全国26个协作大城市质量互认。 　　经过近50年的发展，山城啤酒在巩固西南地区市场优势的基础上，采用“沿长江流域，沿东部沿海经济发达地区扩张”的发展策略已取得良好效果。与苏格兰纽卡斯尔啤酒股份有限公司的合作，又大大增加了山城啤酒领先高端啤酒市场的筹码。此次“山城”品牌价值60亿元人民币的消息，对山城啤酒和整个重啤产业的提升都具很强鼓舞和促进作用。
公司未来的发展战略
“十一五”期间，公司以“做大啤酒主业，做强生物制药，做实做活相关配套产业”为指导，形成“一业为主，两翼为辅”的经营格局，其战略目标是实现啤酒产销量300万吨。重庆引入外资作为战略合作伙伴，其目的就是达到双方优势互补，将公司做大做强，目前，重庆啤酒在包括中国啤酒市场在内的国际啤酒市场上已经有了一定的知名度，如何进一步扩大这一席之地，有待于进一步拓展。目前，我国啤酒年销量已达到3000万吨，并每年以8%左右的速度在增长。估计今后10年内，世界啤酒市场增量的50%将来自中国。正是这一点，国际资本正积极渗透我国啤酒行业。目前，我国人均啤酒消费量为19升，（中西部地区仅在10升左右，8亿多人口的农村人均连5升都不到）而世界平均水平为30升。如果我国人均消费量达到世界平均水平，即可形成近4000万吨的产销量和超过1000亿元的销售收入。因此，中国啤酒市场潜力巨大。 `-zdjc d
-1Y9-nn[m 　　另外，从去年开始，我国啤酒企业已经从过去片面地追求产量、追求规模发展到了积极追求利润最大化的阶段。在原材料价格持续上涨，大量市场无序竞争……一系列压力下，中国啤酒企业展开了对利润的狂热追求，在原材料、能源和运输成本大幅涨价的情况下，行业内各厂家纷纷采取统一物资采购、实施循环经济工程，开展技术创新，产品创新和管理创新等措施，行业内各项经济技术指标有很大改观，少数大型优势企业的指标位居世界先进水平。

企业要达到的目标
啤酒这种产品按照中国人的传统习俗是走到哪喝哪的啤酒，但是随着近几年人口流动性的增加，和部分全国性品牌的出现，流动性较强的这部分人群对于本地啤酒的接受程度比不上全国性品牌的接受程度。不仅因为地方品牌的口感受到当地环境，工艺，用水，用料影响太大，不容易习惯，而且因为对于外来人口而言当地啤酒的知名度不如全国性啤酒。因此应当全面考虑，在创立全国品牌的同时兼顾本地品牌。但是重啤集团在贵州，四川等地设厂生产的啤酒基本都是延续了重庆的工艺和做法，口感得不到太多当地人的认可。而且重庆啤酒集团的主要品牌山城在全国的知名度和好评度很一般，很难产生类似雪花的全国性效应，诸如1958，麦克王等自带品牌更是难获得当地的认可，沦为小众。而收购所得的天目湖，国人等地方品牌，因为缺少宣传和进攻的手段也只是在地方有一定影响，很少有在一个省获得成功的情况，大多被局限在一片小地区。 重庆啤酒集团近几年核心产品啤酒的营销方案并不积极，在多元化经营上耗费了太多精力，对于扩张占领其他市场，和如何应对外地品牌的进攻思路并不明确，走出重庆几次尝试都没有很大起色。因此本次从新规划的主要目的是稳固山城啤酒在重庆地区的地位，抵御其他品牌的进攻，重点在于寻求机遇统治西南市场，在控股的外省企业上寻找发力点，扭转这一部分企业的颓势，寻找合适机会在部分市场发起反击。

对企业和产品的认识
产品特点：
饮时，酒质柔和，有明显的酒花香和麦芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度，酒度为3.5～4度。
品牌：
重庆啤酒集团主要品牌只在重庆地区有较高的知名度，在全国范围知名度一般，尤其是缺少强有力的品牌支撑。虽然核心品牌山城获得了中国驰名商标的称号，但是其影响力只在西南地区比较明显，对于全国大部分地区而言，重啤集团依然很陌生，山城啤酒这一品牌更是被认为只是重庆地区的品牌，并不具有全国性。而且在高端啤酒品牌基本被国际大牌覆盖，且主要在酒店夜场等地销售的现状下，国宾这一重啤集团高端品牌已经接近沦落为中端品牌，且不为年轻消费群体和高端消费人群的认可。重啤集团在外省设立的分厂或者收购的企业，也大都是些影响力较弱，局限性较强的地方企业，很少有能在一个省有巨大影响力的品牌。
质量：
重庆啤酒集团的主要产品多年以来在质量上没有出现过什么问题，但是其口感多年没有太大的变化。从他主要产品山城被重庆当地人亲切的称为老山城可以看出这一点，然而从侧面反映了重啤集团的产品多年以来口感等没有明确的变化，在功能性上也没有太大的提升。虽然稳固了固有市场，但是对于走出去和吸引新的消费者缺乏力度。而在外省设立的分厂和收购的本地企业基本都是迎合当地口感，缺乏新产品和新的尝试。
包装：
山城，国宾等品牌在包装的选择上显得较为有特色，不过有些传统有余现代不足的感觉。而且缺少小瓶包装，难以进入KTV，白领家庭等市场；缺少大罐扎啤包装，难以在夜市市场稳固。易拉罐包装则太过传统，相比雪花等产品又显得过于繁琐，难以吸引年轻消费群体的注意。而在外省基本都是延续原有包装，难以摆脱地方性和局域性。
定价：
调查中我们发现，在很多超市和社区零售店中山城啤酒的价格一般都高于雪花啤酒3-5角钱不等，作为主打中低端市场的本地品牌山城居然会出现价格比雪花高的情况，实在让人觉得很奇怪。虽然价格适当提高有利于渠道商的利益，但是我们认为山城在重庆的渠道应当比雪花稳定，所以在定价上不一定要比雪花低，但是不应该高出3-5角钱，这样的价格在大规模采购中不具明显优势，因此定价高出1-2角钱或者持平足矣。
渠道：
在重庆地区山城和国宾等重啤集团的主力产品渠道是非常成熟和稳定的。然而在外省重啤集团的渠道显得比较弱。尤其在贵州四川等地，基本没有看到重啤集团的产品有什么稳固的渠道，而且在扩展渠道上也显得软弱无力，缺乏决心和方法。收购的本地品牌也都是按部就班的依存原有渠道。
促销：不论是在重庆地区还是在新进入的地区，几乎都没有见到重啤集团组织的任何促销活动。相较于青岛，雪花层出不穷的各种促销方案，重啤集团的产品显得沉寂而且没有自信。没有买几送一，也没有有奖销售，也没有参与或组织任何促销活动。使得在很多地区消费者对于重啤集团和旗下的各种产品几乎都没有什么了解。
产品定位：
将山城这一品牌作为主力推向全国，顺带推广国宾等品牌。稳定山城啤酒低端市场这一定位，推出更加适合夜市等地方消费的大桶扎啤。改变国宾原有的高端市场定位，降低到中高端市场，主要稳定在酒店宴席这一市场的地位。可以采取和国际大品牌合作的方式，推出新的适合夜店，白领家庭的高端定位品牌。
产品功能：
在山城品牌下推出新功能新口感新工艺的啤酒，可以考虑去火（主要照顾吃火锅怕上火的人群），果味（主要照顾对轻酒类有好感的人群），清爽（主要照顾对山城传统口味印象不好的人群）等方向，根本目的是给消费者提供更多的选择。前期可以考虑只在重庆地区投放，产品成熟之后，可以向其他省市扩展。
产品品牌：
在主要的全国性媒体上投放广告，扩大山城这一品牌的影响范围和认知程度，可以适当的考虑在山城啤酒中加入“豪爽”这一的品牌内涵，力争使山城成为有个性有特点的全国性品牌。增加国宾这一品牌的商务，正式形象，以保证国宾这一品牌在大型酒店，正式宴席中的地位。和国际大品牌合作，新设一个全新的针对酒吧，KTV的高端品牌。在重啤集团占有率较高的外省市场，进行品牌整合。
产品包装：
推出适合夜市消费的大罐扎啤包装；推出小瓶山城包装；改变现有山城易拉罐装的设计，使之更加简洁明了；改变国宾品牌的包装设计，使之显得简洁大气，有商务和正式气息；在外省所拥有的品牌包装上要标明重啤集团的商标，使重啤集团的产品对该地区产生潜移默化的影响。
品牌概述
品牌是企业的一面旗帜，知名品牌是企业中最具有价值的资产。从一定意义上讲，在企业营销管理中，品牌具有统领企业所有营销活动的作用。重庆啤酒（集团）有限责任公司以啤酒为主业， 致力于啤酒、饮料以及相关产品的生产和研发。经过近50年的不断发展，公司由建厂之初的总资产60万元，发展成拥有资产近43亿，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团。
品牌价值
每瓶两三元的山城啤酒可谓身价不菲。记者从重庆啤酒（集团）有限责任公司获悉，经知名品牌价值专业研究机构———北京中经传媒的最新评估，重啤集团旗下的山城啤酒品牌价值已达60亿元人民币，在重庆地区市场占有率达90％左右，成为我国啤酒行业最具市场竞争力的品牌之一。公司拥有“山城”、“重庆”、“麦克王”、“国人”、“大梁山”以及“天目湖”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚等特点，在国内具有很高的知名度。1999年，“重庆啤酒”荣登“庆祝建国50周年”和“澳门回归”国宴用酒；2001年，重啤集团的“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等六个品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号！2002年，“重庆啤酒”又远销香港、澳门和台湾地区。2004年，“山城啤酒”被认定为“中国驰名商标”；2005年，“山城啤酒”荣获“中国名牌”称号。
品牌优势
1 公司于1958年建厂投产，经过几十年的不断发展，品牌无形资产值60亿元人民币。
　　2、“山城啤酒”单品牌年销量已突破90万吨，在全国同行业单品销量已名列前茅。
　3、“山城啤酒”被评为“中国驰名商标”与“中国名牌产品”，公司品牌经营战略已初见成效。
公司的核心竞争力是
（1）工艺技术装备水平及产品自主研发、创新能力在全国领先。 　　 （2）公司品牌已与城市文化深深地融为一体。
（3）公司“重德诚信，团结奉献，争创一流”的企业文化精神已深入全体员工、经销商、分销商及终端心中，并为大家所接受与赞赏。
产品的分销渠道
(1) 直销网络模式：主要针对公司所在地城市，由公司直接组织直销配送车辆和人员，对餐饮终端、连锁超市、酒吧、娱乐场所等进行直销，不但开拓市场速度快，还有利于新品上市、产品铺货、价格控制、品牌提升和维护。 zPzy 0lx
TI^W=5W@@ 　　公司产品———终端卖场 h0m+u}oP_H
:w|ef; (2) 传统垂直分销模式：在区域市场选择一个或多个实力较强的一级代理商，公司协助一级经销商将产品向二级批发商，终端卖场进行分销，公司与经销商合作进行优势互补，利益共享，共同组织的销售模式。 ;gS)o#v0
Q=YIAGK 　　公司产品———一级代理商———二级批发商———终端售点 Qt-7jmZw1 (*~'#k 　　（3）扁平渠道模式：主要针对乡镇级市场或一级代理商实力不强，或多个一级代理商之间可以形成优势互补，能够形成整体合力。 7:[u.c d
JM&`&fsOC{ 　　公司产品———多个一级代理商———终端售点 k)j6rU
(4) CvOji 1 (((9(辅助式渠道模式：针对区域市场一级代理商的实力较弱，或在激烈的市场竞争中，公司产品无法在该市场取得明显的渠道优势，由公司直接在该市场设立分支机构，发挥着一级经销商的功能，产品经分支机构向二级批发商分销。 dDu8n+(8 L
wI5(`_l{G 　　公司产品———公司分支机构———二级批发商———终端售点 D6I-:{ws
Yt!o Hn 渠道优势。迄今为止，公司销售渠道模式的工商联合体在全国绝无仅有，而且取得了长足与深远发展，公司与共同体成员的凝聚力日益增强
广告定位
1） 市场定位：，占领重庆市场并推向全国市场。
（2） 产品预期定位：中档，适合已成功或向往成功的人士。
（3） 广告定位（分，电视、pop和报纸）
山城啤酒的核心诉求点是‘知心朋友’,面向的消费者是年青人，这群人正处于人生的黄金时段，充满激情、积极进取、敢于挑战自己、懂得享受生活，但他们身上又要承受很多压力（买车、买房等）。我们瞄准这群人的情感特征来策划品牌活动、传播我们的品牌内涵，倡导和鼓励消费者去选择自己的生活方式——在工作、事业上积极努力，敢于挑战，在生活上也要积极享受。所有的活动和广告都在围绕这个圆心转。
（4）广告对象定位：20岁-35岁这一年龄段的年青人
广告计划
（1）广告目标
经过四大媒体的广告，加深品牌印象，与其他名牌争夺市场。
（2）广告手段
我的做法是：在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重“临门一脚”的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商，以专业杂志广告、新闻报道支持，销售激励为主要手段。
产品市场占有率
(1) 西南市场：
公司产品市场占有率约45%，其中重庆市场占有率达80%以上，四川市场占有率达20%以上。 V8O-|7H$ v
(2) HGao}@' ((9(华东市场
江苏市场占有率达30％以上，浙江市场占有率达15%以上，安徽市场占有率达30%以上。 s7(1|}jh
(3)I{$TMkh[ （（9（9华中市场
公司产品市场占有率约10%。

策划宗旨
　1.迎接市内外市场新的机遇和挑战，推动西部大开发战略实施。
　2.为“圣诞节”创造节日气氛，为节会聚集人气。
　3.进一步提高“山城啤酒”的影响力，打造都市名片。
　4.同时提高市内整体品牌形象，推动旅游业、餐饮业及相关服务业的发展
　5.为市内啤酒企业和相关产业打造品牌，扩大产品覆盖面。
　6.为建立市场良性竞争创造环境。

活动主题
主题：啤酒狂欢夜
主体广告语：喝出激情，high出平安
在平安之夜，啤酒狂欢。营以“啤酒、音乐、狂欢”为主调，以“参与度高、互动性强、纯粹的啤酒文化体现”为理念，倾力打造具有重庆特色的山城啤酒狂欢节，结合圣诞平安的氛围全力烘托举城激情、浪漫的浓郁氛围。丰富市民和的休闲、娱乐生活。同时展示山城啤酒企业文化.
表演艺术要求：
1、 几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。

活动时间
本次活动开始时间为12月24日晚上7；30准时开始。到25日0:30结束。
本次活动于12月1号开始宣传。
本次活动采用横幅与发传单的形式宣传活动。
12月21日在人群密集的地方开始发传单以及广播宣传。
利用车身广告加大本次活动的宣传力度。

活动内容
前期宣传
从2011.12.1-2011.12.24日开始宣传本次活动，可以在报纸上登广告，可以在街上发传单，可以在车身上打广告。
海报 宣传海报将贴于醒目公告栏和活动现场宣传板上，海报上标明活动的主题和主办单位，还可以印上公司标志物。
宣传单 宣传单主要介绍活动内容和商家信息以及活动时间。
报纸宣传 报纸宣传主要是活动时间和活动内容。
前期准备
活动前三天开始搭建舞台，营造活动氛围。
在重庆市观音桥广场中央搭建一个长方形舞台，背景字幕标记出这次的主题“喝出激情，high出平安”。舞台为主要活动区，舞台左边为销售区。舞台右边为后勤部门，服务区。
在前期的物品采购中，联系好舞台的搭建方，物品的提供商。
活动时的舞台设计

活动流程
1． 啤酒传说由主持人介绍山城啤酒的历史，酿酒工艺，口味，业绩等
2． 啤酒表演啤酒舞现场酿酒表演酌酒表演等，（节目由厂方提供。）
游戏活动
击鼓传酒：请出八位顾客参与活动。
1）工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2）每位参与者桌前摆2杯啤酒
3）鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）击鼓十次后，比赛结束
5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可获参与奖
设奖：
优胜奖：(精美礼物一份)
鼓励奖：（普通礼物一份）
啤酒竞技——超级酒仙赛：请现场顾客参与活动。
比赛规则：
1）选出10名顾客参与，分为两组，每组5人。
2）每位选手桌前各放3杯啤酒。
3）选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。
设奖：超级酒仙两名，（大礼包一个）
参与奖10名，（精美礼物一份）
酒王争霸赛：请现场顾客参与活动。
５．活动期间以舞台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝，有奖竞喝有奖参与等活动使活动充满狂欢的气氛。
卖场内食品去美食区配合也是进行相应的促销活动。在平安之 夜，啤 酒狂欢。营以“啤酒、音乐、狂欢”为主调，以“参与度高、 互动性强、纯粹的啤酒文化体现”为理念，倾力打造具有重庆特色的山城啤酒狂欢节，结合圣诞平安的氛围全力烘托举城激情、浪漫的浓郁氛围。丰富市民和的休闲、娱乐生活。同时展示山城啤酒企业文。
在平安之夜，围在圣诞树旁唱圣诞歌曲，互相交换礼物，彼此分享生活中的喜怒哀乐，表达内心的祝福和爱，并祈求来年的幸福。互送苹果最简单了 不过苹果要一口气吃完 才能保佑明年平安 。在临近十二点之时天使倒计时，全场倒数30秒，最后一刻圣诞老人突然出现分发礼物全场激情狂欢。  狂欢，应该是整个平安夜活动的高潮，啤酒的狂欢之夜，浪漫温馨的平安氛围，释放真我，让所有然喝出激情，high出平安。
6.卖场内食品去美食区配合也是进行相应的促销活动。
费用预算
201.12.5-2001.12.20物资采购时间费用预计在10000元
2011.12.18-2011.12.23设备购买时间费用预计在2000元
2011.12.22-2011.12.25场地租用时间费用预计在1500元2011.12.22-2011.12.25人工工资费用预计在3000元
2011.12.1-2011.12.24活动宣传时间费用预计哎2400元
其他意外费用预计在1500元
总计费用20300元
安保和后勤工作
我们这次的活动后勤有我们相关的专业人员来担任，按不同的任务来划分不同的后勤工作。
（一）由于我们本次活动是在露天广场举行，因此保安是比不可少。我们在观众席尾端安排数名保安（5到10人）来维持我们的观众安全。
（二）由于我们活动是露天举行，所以参赛人数也有一定的限制。因此在舞台入口我们安排保安人员（4到6人）控制入场人数。
（三）由于本次活动是在露天举行，为解决我们参赛人员饮后入厕问题，方便我们参赛者，所以我们主办方提供了移动公厕，按两元一人收取公厕费用。
（四）散后处理。（人员疏导，参赛者出场顺序维护，舞台拆迁处理等相关后事处理。）
意外事件的可选方案
（一）看其意外事件的严重性，采取不同的应对措施；可就地解决或送往医院。
（二）由工作人员陪同直接护送回家。
（三）直接送往医院。
（四）联系通往者照顾处理。
（五）其他。

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