破坏身体健康的美食.doc

破坏身体健康的美食
西美斯高端整形北京西美斯高端整形医院

凯撒沙拉

有些食物我们认为是健康的，可是它们也可以偷偷破坏我们的身体。匹兹堡大学营养学家莱斯利邦西，给我们分享一些这类的食品骗局，凯撒沙拉看起来很健康，但是由于放入了很多的敷料，它只是小小的一碗就含有300 - 400卡路里和30克脂肪，

健康的做法：在制作沙拉时只加入1汤匙酱和2汤匙巴马臣芝士，这样的搭配就健康了很多。

新鲜果汁

在冷饮店里，营养丰富的浆果混合在冰沙里看起来是非常健康饮品。可是你知道吗？它的含糖量高达80克糖，热量在350卡路里以上，而且它们往往加入的不是新鲜水果。而是用浓缩的果汁来代替新鲜水果。

健康的做法：你可以用新鲜水果，低脂酸奶，牛奶，蛋白粉和融合蛋白来制作一杯属于自己的果汁饮品。这样的制作方法是非常有营养的，而且很健康。

能量棒

营养学家，莱斯利邦西，建议运动员和舞蹈演员在饥饿时远离能量棒。能量棒其实是非常不健康的，它只会增强糖分的摄入，而且含有很高的热量（500卡）。它的价位也是非常高的。小小的尺寸也让许多人不满意。

健康的做法：当你在餐厅点餐时，每餐只选择热量在200卡甚至更少的食物，你还需要5克的蛋白质和一些纤维，这样的搭配有助于提供能量，而且很健康。

鸡肉玉米煎饼卷

白色的肉就是健康的吗？当把它卷入玉米煎饼中加入奶酪，酸奶油，和脂肪作成一个粗如手臂的煎饼卷时，它就变成了含有1000卡路里和大量饱和脂肪的可怕健康陷阱。

健康的做法：你可以尝试用软玉米饼加入烤肉和蔬菜做成低热量的健康美味沙拉。

无糖的困境

无糖食品听起来让人觉得安心踏实。我们会选择人工甜味剂的食物或饮料，可是当我们选择一份薯条和一份甜点时，薯条的热量比甜点的高出了近300卡路里，如果你摄取的热量超过你的消耗量，你的体重就会增加，这样你还会选择无糖的食品吗？

健康的做法：在选择食物时要进行合理的搭配，选择更适合你的食物。

能量水

营养学家莱斯利邦西，告诉我们很多厂家将维生素添加到水中就做出了各种各样的能量水。听起来非常健康。但是一些品牌的能量水还添加了糖，这使得水从零热量变成了125卡路里甚至更多，而它们所含的维生素其实是非常少的。

健康的做法：将自来水进行冷藏，在你口渴时它才是最健康也是最有效的。也可以在水中加入柠檬汁，进行冷藏。变成真正无热量的维生素水。

低脂牛奶

低脂牛奶听起来比全脂牛奶更加健康。其实它的脂肪含量仍然很高，和全脂牛奶没多大区别。下面就让我们来做个比较：

全脂牛奶（3.25%）= 热量150卡，8克脂肪，5克饱和脂肪。

低脂牛奶（2%）= 热量130卡，5克脂肪，2克饱和脂肪。

脱脂牛奶（脱脂）=热量 80卡，0克脂肪，0克饱和脂肪。

健康的做法：最好还是脱脂牛奶，但是你如果不喜欢它的口味。你也可以在脱脂牛奶中加入低脂牛奶饮用，这样既能保持良好的口味，脂肪含量也会更少。
低脂牛奶拿铁

选择拿铁时你也许会要求低脂牛奶做的。可悲的是，这样仍增加了580卡路里和15克的饱和脂肪，在一杯20盎司白巧克力咖啡中的脂肪含量比一磅奶酪汉堡还要高。

健康的做法：食品饮料中的糖和低脂奶油泡沫在很多时候都会被我们忽略。减少类似食物饮料的摄入才是健康的选择。你会避免130卡路里和三分之二的有害脂肪。

土耳其热狗

美味可口的土耳其热狗和其它的品牌不同，它加入了真正的火鸡肉。它在标签上注明了低脂肪食物以示是健康食品，但是当你在食用后，你会发现它的脂肪含量还是非常高的。

健康的做法：选择脂肪含量最低的类似食物，或者尽量少吃，每年只吃几次就好。
松饼早餐

松饼看上去是一个健康的早餐选择，但是松饼的主要成分是精制面粉和糖。一个松饼中的热量达到500卡路里，和11茶匙的糖。

健康的做法：尽量少吃此类食物或选择热量在100卡路里的松饼。全谷物和纤维制成的松饼也是很健康的。
低脂格兰诺拉燕麦卷

这种脆麦片是低脂肪的版本，只有10%卡路里，但是它含有大量的糖，就变的不再健康。另外低脂肪的标签很容易会让你吃的过多。在康奈尔大学一项研究发现，就因为它是低脂肪的食物，人们在食用这种麦片时会多吃49%。

健康的做法：在你选择食物时不但要选择全麦谷物的，还要选择低糖的，加点新鲜水果。那就更完美了。

低脂酸奶

低脂酸奶在人们心中是营养巨星，它含有丰富的蛋白质和钙。可是你有没有想过它惊人的含糖量，一些品牌的含糖量甚至超过30克的果糖。

健康的做法：六盎司酸奶的正常值应该是90 - 130热量和20克糖。不要选择加入水果成分的酸奶制品。尽量选择无糖酸奶和脱脂酸奶。

杂粮

当你选择面包，面食，华夫饼等杂粮食品时，你会翻看它们的标签吗？它们的成分中有一种以上的谷物，那么这些食品的主要成分还是精致面粉，它们已去除了很多的纤维和营养。

健康的做法：当你选择杂粮食品时，要选择100%全燕麦或全小麦的，其次是纤维含量。

轻橄榄油

当你在减肥时，任何标有“轻”的食品都是诱人的，但有些食品往往不是你所期望的那样。例如：轻橄榄油，它们所含的热量和脂肪与其它同类产品并没有区别。这个“轻”字只代表他的颜色和味道。

健康的做法：在你选择产品时一定要查看标签上的成分说明。
补充欧米加- 3

欧米加-3对人体心血管健康有一定好处。在一些酸奶，牛奶，鸡蛋，谷物中宣传说含有欧米加-3成分。其实它们中很多都不含欧米加-3或者只含有少量类似成分。欧米加-3更多的来自于鱼类和蔬菜。

健康的做法：如果你吃6盎司的鲑鱼，它们中所含的欧米加-3成分是一份强化酸奶100倍以上，素食者可以考虑食用藻类来补充。

冰茶

冰茶含有大量的抗氧化剂，你不要认为它就是健康食品，冰茶中的含糖量是非常高的，这会严重影响我们的身体健康。每瓶20盎司的冰茶含有超过200卡路里和59克糖。

健康的做法：选择不含糖的冰茶。添加柠檬或人工甜味剂的冰茶是没有热量的，你还可以选择草药和浆果味道的冰茶，它们是微甜的，而且不含糖。

微波炉爆米花

很多人认为微波爆米花是健康的，这是一个误区，每袋微波炉爆米花中都加入了9克有害脂肪和6克反式脂肪。

健康的做法：你可以选择没有反式脂肪的低脂爆米花。制作时洒上帕玛森奶酪或低盐香料混合，不但增加风味，还没有过多脂肪。

生菜

当谈到维生素和风味，人们都非常喜欢吃生菜，很多流行的生菜吃法对身体是非常不好的，为了追求更加美味，过度的调料和配料让它变得不再健康。

健康的做法：在菠菜或芥菜中加入2汤匙蓝奶酪或碎奶酪（100卡路里），再加入一点油和醋，不但味道鲜美，还没有太多热量。

咸馅料

你还在用腌肉和金枪鱼制作咸馅料吗？用处理过的鹰嘴豆，橄榄加入少许的盐做成的沙拉吧。减少不健康的钠的摄入。

健康的做法：采用：萝卜，辣椒，黄瓜等新鲜蔬菜制作，低钠，豆子罐头进行冲洗去掉多余的盐，这样的选择才最健康。

卷心菜沙拉

卷心菜可以是最好的减肥食物，卷心菜沙拉在餐馆很受欢迎，但是制作方法不当也将成为健康杀手。由于加入大量蛋黄酱，使得一份（4.5盎司）卷心菜沙拉含有260卡路里和21克脂肪。

健康的做法：可以尝试使用低脂蛋黄酱或混合脱脂酸奶制作一份健康的卷心菜沙拉。

一点反式脂肪

一个肉桂卷可以有2克反式脂肪——打涨停的这种不健康的脂肪类型之前你有二。糕点，饼干，饼干，常含有反式脂肪——和服务规模小得可笑。在魔术的标记，小于0.5克每服务可以被标记为“反式脂肪免费。”吃太多份可能总计达反式脂肪太多，当你认为你没有得到任何。

解决办法：检查食品标签背面为反式脂肪每服务。不要吃出袋或盒。这样做会导致暴饮暴食。

香蕉片

当医生告诉你多吃水果和蔬菜时，炸香蕉可不是你好的选择。它看起来不油腻，但只是一盎司香蕉片中就含有145卡热量，9克脂肪和8克饱和脂肪，它的含量相当于一个汉堡。

健康的做法：可以选择新鲜香蕉，它的脂肪含量0克，热量大约100卡路里。

三明治饼干

一些三明治饼干，标注着粗粮或杂粮的字样，但是如果杂粮名称不出现在前三位，那么这种饼干它的主要成分还是精炼面粉，没有太大的杂粮在其中，这是一种欺诈行为。

健康的做法：你可以选择低脂饼干，薄脆饼干和花生酱饼干都是不错的选择。