超市收银系统的优化与设计.docx

学 位 论 文 诚 信 声 明 书

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学位论文（设计）作者签名： 指导教师签名：
年 月 日

题目：超市收银系统的优化与设计
专业：
学生： （签名）
指导教师： （签名）

摘 要
传统半自动人工扫码收银系统存在收银效率低，收银员工作任务枯燥、机械、易出错，顾客排队等待浪费造成顾客满意度降低，收银系统人工成本高等主要问题。针对此现象，本次对超市收银系统的优化与设计引入了RFID（无线射频识别）技术，结合基础工业工程学、运筹学、排队论、经济可行性分析等相关知识，建立了、作业流程分析、改善效果分析、人-机-环境关系分析、排队论分析、5W1H提问技术分析、3DMAX三维模型设计等研究模型。通过借鉴国外该领域的研究成果，构建了一个以RFID（无线射频识别）为技术核心，以智能购物车为载体，以自助结账通道为创新点，以便捷、智能、高效、人性化服务为宗旨的新型智能超市收银系统。最终经过改善前后的效果对比，用数据证实新型智能超市收银系统有效解决了传统半自动人工扫码收银系统存在收银效率低，收银员工作任务枯燥、机械、易出错，顾客排队等待浪费造成顾客满意度降低，收银系统人工成本高等主要问题。

关键词：收银系统；无线电射频技术、；智能客户端；电子账单；自助支付

Subject: Optimization and design of the supermarket cash register system

Abstract
There is a low efficiency of the cash register, the cashier task boring, mechanical, error-prone, customer satisfaction reduce wasteful waiting, cash register systems of higher labor costs of doing major problem with conventional semi-automatic cash register system scan code. For this phenomenon, the paper introduced RFID (radio frequency identification) technology, combined with basic industrial engineering, operations research, queuing theory, economic feasibility analysis and other related knowledge, established, workflow analysis, the effect of improving analysis, man - machine - environment relationship analysis, queuing analysis, 5W1H question of technical analysis, 3DMAX three-dimensional model design research model. Through research results in the field of foreign, built a RFID (radio frequency identification) for the core technology, smart cart as a carrier, self-checkout lanes for the innovation to convenient, intelligent, efficient and humane services for the purpose The new intelligent supermarket cash register system. After the final effect of improving the before and after comparison with the data confirm the new Smart supermarket cash register system to effectively solve the traditional semi-artificial scan code there is a low cash register cash register system efficiency, cashier tasks boring, mechanical, error-prone, resulting in customer satisfaction wasted waiting reduced cash register system the main problem of higher labor costs.

Keywords: cash register systems, radio frequency technology, smart clients, electronic billing, self-pay

目 录
1.绪论 2
1.1 研究背景与意义 2
1.2 国内外研究现状 2
1.3 论文的研究方法及内容 2
2.收银系统的现状问题分析 2
2.1 现状调查及数据统计 2
2.2 传统半自动人工扫码收银系统流程分析 2
2.3 传统半自动人工扫码收银系统现存问题 2
3.基于智能购物车的收银系统优化与设计 2
3.1 改善方法概述 2
3.1.1 流程分析 2
3.2 智能超市收银系统概述 2
3.2.1 智能收银系统模型 2
3.2.2 系统功能结构设计 2
3.3 智能收银系统主要技术应用 2
3.3.1 RFID无线电射频技术 2
3.3.2 智能手机客户端 2
3.3.3 电子标签 2
4.改善前后的比较分析 2
4.1 排队浪费问题的改善效果分析 2
4.2 购物与收银流程改善效果分析 2
4.3 经济可行性分析 2
5.结论与展望 2
致 谢 2
参考文献 2

1.绪论
1.1 研究背景与意义
在21世纪新常态下，各行各业都在发生着翻天覆地的变化，智能化、移动互联网等词已经体现在方方面面，科学技术的进步强有力地推动着社会发展。在这种时代背景下，“落后就要挨打”的现象就越发明显。新时代的落后表现在三个方面：观念的落后、技术的落后、信息的落后，所以如何在新的时代背景下形成核心竞争力，是每个行业必须思考的问题。
就服务行业而言，在科学技术飞速提升、社会健步发展的今天，服务行业追求快捷、智能、高效、人性化的理念已经深入人心，经营者凭借智能、高效的服务给消费者以便捷、人性化的体验，使得双方都能从中获益。在这一服务理念的催生下，新型智能超市收银系统的研发和应用将迎来发展的高潮。作为日用百货服务行业，超市和百姓的关系日益密切，其竞争相当激烈并有所升级，不再是规模的竞争，而是技术的竞争、管理的竞争、人才的竞争、模式的竞争。所以技术的提升、管理的升级、模式的创新是日用百货服务行业的竞争核心。
首先就目前的市场背景而言，为新型智能超市收银系统的研发与设计提供了一个很好的平台，随着人民生活水平的提高，大众化消费已经不仅仅停留在基本生活必需品上，对于物质、文化、精神等方面的需求日益多样化，而超市商品多样化的特点恰恰适应了消费者的需求。自上世纪80年代以来，我国大型连锁超市的数量急剧上涨，包括国内、外各大连锁超市运营品牌，比如沃尔玛 、家乐福、华润万家、大润发、华联、人人乐、家美佳、永辉等知名品牌，与此同时也有不少的民间小型超市产生并得以发展壮大。无论是零售行业内的大型连锁超市还是小型零售商店，他们得以发展壮大的原因，归根结底就是国家经济水平的提高与人民日益增长的物质、文化需求。而未来社会国家经济水平定会节节高，人民的物质、文化需求将会更加多样化，这将很大程度上再次促进日常消费领域的扩大与增长。所以从企业发展角度而言，必然要在这个增长的大锅中分得一杯羹。
其次，在当今以移动互联网为主流的消费环境下，网购这种新型的消费方式对于传统的实体超市是一个非常大的冲击，所以实体超市在未来的发展中将面临极大地压力。如何才能维持现有的市场份额，避免客户的流失，这是实体超市必须考虑的问题。在淘宝、天猫、京东等网上商城日益强大的今天，好多消费者大到家电、小到日用百货，都选择网上购物，这种新型的购物方式以其便捷、足不出户便可购物、送货上门、能够货比三家、商品种类繁多等特点深受年轻人的支持，这无疑与实体超市形成了竞争优势上的悬殊。
再者，虽然目前各大超市已经开通了网上超市，能够同时支持实现顾客在线上、线下的消费需求，但是其推广、使用、收益以及专业化程度仍然有待提高。
当然，社会各界对于国内劳动力成本廉价的观念也应该随着社会发展而改变。据腾讯新闻报道，近年来，我国劳动力成本涨幅明显，许多合资、外资企业都在考虑将生产企业迁至东南亚等一些劳动力成本更低的国家。所以未来在我国劳动力成本稳步增长的背景下，各行各业都必须考虑减少人力投资，才能在激烈的行业竞争中具备优势，在企业运营中获得更大的利益。作为超市行业，也必须考虑人力成本，所以智能超市收银系统的引入与使用必然是一种趋势。
总之，以上种种现状的矛头都指向实体超市在观念、技术、信息的落后上， 所以现有实体超市的创新与优化时不我待。
然而，新型智能超市收银系统中新技术的应用与实现，必须有一个良好的网络环境以及移动互联网技术的普及，还有无线射频技术与电子标签的合理使用及用户习惯的培养。
早在2011年时，我国手机用户已经超过9.2亿，到今天智能手机用户已经占到手机总用户的72%以上，相比较PC，其用户量实现很大的突破。所以，手机客户端的使用必然适应消费者使用习惯，在给消费者提供方便的同时也有助于实体超市维持好客户关系。关于移动互联网技术而言，未来也有望会有一个良好的网络环境，原因在于这是社会发展的必然趋势，也是李克强总理特别强调的政府工作重点之一。表现在4G时代的到来给互联网用户的升级体验，还有李克强总理对于提速降低流量费用的工作指示。这些都有助于新型智能超市收银系统的普及与使用。
其意义在于：在市场环境激烈竞争的背景下，降低超市经营成本，延长营运时间；为消费者提供便捷、人性化、智能化的购物体验；减轻收银员机械、繁重的工作任务；维持客流量、避免客户流失；充分利用移动互联网技术，使得在与网上各大超市的竞争中占据优势；有效缓解收银速度慢、排队等候时间长的问题，从而提升顾客满意度。在零售行业竞争日益激烈的今天，设计、使用新型智能超市收银系统将超市销售、收银融为一体的解决方案，非常巧妙的适应了零售行业的发展。新型智能超市收银系统既给消费者购物、支付提供便捷，能从根本上解决收银员、导购繁重的工作压力与任务。
具体而言，新型智能收银系统的设计意义：
（1）智能化体验、快捷舒适的顾客服务体系
（2）相比较传统的收银系统大大节省人力
传统的收银方式：顾客需要将商品从货架上搬运到购物车内、将商品从购物车搬运至收银台、收银员机械化扫码、顾客付款（收银员找零）、顾客将商品搬运至购物车或购物袋；新型智能收银系统：顾客需要将商品从货架上搬运到购物车内、顾客付款（收银员找零）、顾客将商品搬运至购物车或购物袋。相对来说减少了顾客搬运浪费、减少了顾客等待收银员扫码的排队等待浪费，减少了超市对于人力的需求，可将解放出的劳动力用于顾客服务于安全防盗工作；
（3）特别适合当今时代快节奏、智能化、信息化、利益化的生活、消费习惯；
（4）更适合大型连锁购物超市系统化、多元化、智能化、人性化的管理、服务理念；
（5）解放了传统收银员枯燥、机械的劳作模式，引入智能化操作系统，电脑代替人工繁琐任务，大大提升工作效率与业务正确率；
（6）超市导航系统的设计为顾客在大型超市中购物提供了方便，一方面直观显示、通知顾客打折、促销等优惠商品，另一方面为顾客提供准确的超市布局导航，方便顾客快速、准确找到想要找的商品区（模式类似于百度地图）。
1.2 国内外研究现状
一直以来，超市收银系统始终在超市的经营与管理中发挥着举足轻重的作用，它是将商品管理和经营中各种内部、外部信息进行搜集、整理、加工处理、传递、有序存储等，最终为超市管理者提供数据分析、决策研究之便，使销售模式更方便、快捷的系统。当今社会，超市已经成为国内、外消费者经常光顾的购物和体验的主要场所，然而目前国内、外大多数超市采用人工扫描条形码扫的半自动人工收银系统，存在结账时排队等待时间过长等问题，最终导致顾客满意度下降、客源流失等严重不良结果。在零售行业内，正在萌芽阶段的收银自动化之风，必然掀起无线射频识别技术在超市收银系统中应用的浪潮。自上世纪80年代以来，计算机技术得到了前所未有的发展，传统半自动人工扫码收银系统已经在零售行业中得到广泛应用。经过多年的使用与改善，超市收银系统的设计者们在实战中逐步发现问题、解决问题，随着计算机与网络技术在各行各业的普及与深入，在国外已经开始引入RFID（无线射频识别）技术，使超市收银系统向自动化、智能化、人性化的趋势不断进步。如今超市收银系统的发展已经到了相对成熟、稳定的阶段。
就国内现状而言，一些大型超市对RFID（无线射频识别）技术的引入与使用仍然是比较保守的态度，没有从心理上完全接受这项新兴技术，更多的超市选择继续使用传统的半自动人工扫码收银系统。然而，随着社会发展与人们观念的不断解放，超市商品种类也不断增多、超市规模急速扩大、超市客流量急剧增长，使得超市购物高峰期延长，消费者在购物中拥挤、排队等待成了一个相对普遍、严重的现象，这大大降低了顾客满意度，对于超市的经营业绩就有了很大的影响。再者，随着网络超市线上销售模式的不断推广与使用，实体超市面临明显的困境。
据了解，国美电器于2004年10月份在北京开通了第一家电子标签店面，进行RFID（无线射频识别）技术与电子标签的功能测试，但其力度要比沃尔玛小得多。因为国内现有大型超市零售业的管理与发展仍然处于一个相对滞后的状态；其次，目前我国劳动力成本相对较低，相比较完整的自动收银系统，人工收银显然更经济；当然国内RFID（无线射频识别）技术还不够成熟、成本较高也是很多超市经营者更多考虑的问题，这些都导致了国人对RFID（无线射频识别）技术在超市中的使用保持观望的态度。
就国外现状而言，RFID（无线射频识别）技术在超市收银系统中的应用已经引起了许多相关专家的研究，加速了社会各界对该技术的了解与应用，并取得了显著的效果。目前如零售商沃尔玛、制造商强生、物流行业等诸多美国企业和部分政府部门都支持RFID（无线射频识别）技术在各个领域的应用与推广。
有外媒报道称，2003到2005两年内RFID（无线射频识别）技术的使用为美国零售商沃尔玛每年的销售和售后节省近8亿美元费用，沃尔玛相关负责人称有望通过开发其潜在价值进一步降低其销售及售后成本，以至于截止到2005年底，沃尔玛开始强制要求其供应商提供有RFID电子标签包装的商品。此外，在芝加哥技术展览会上，RFID（无线射频识别）技术在零售系统中应用消息的发布引起了零售行业的轰动，让更多人看到了RFID（无线射频识别）技术在零售业中光明的未来。之后，大型零售商Tesco、麦德隆等也相继开始实施RFID计划。Tesco也开始要求其供应商截止2006年9月商品包装必须全面实施RFID技术。西班牙零售商更是开发使用RFID（无线射频识别）技术的潜在价值，广泛应用于贵重商品的库存管理和防窃管理。值得一提的是IBM宣布和麦德龙集团合作，旨在提高店内产品在管理上的可视性和供应链效率，所以在麦德龙商场内广泛采用RFID技术，从商品的供应商到仓库、配送中心到超市卖场，两家公司自合作以来成功地应用了RFID技术。该系统还支持货物追踪，追踪每件商品从其供应商到仓库、配送中心，最终到达德国200多家超市和商店的过程，提高了产品在架率和运输存储管理效率。虽然RFID（无线射频识别）技术在这些零售行业的运输中得以很好的应用，但目前RFID技术在商品的销售环节中仍然没有得到广泛的应用。
目前，国内外各大连锁超市普遍使用一下两种收银方式：
1．基于条形码的半自动人工收银系统
由于受到超市经营者严格的投资回报率期望的影响，大部分超市经营者或管理者对于超市收银系统前沿技术的引入与使用都持保守的态度。然而，近年来随着科学技术的不断发展，以及经营者为形成企业核心竞争优势观念的主导，各大超市逐步开始关注超市收银技术的发展前沿和技术水平，也引起了相关领域专家的重视。如此一来，大小超市收银系统的优化与改善就得到了一定程度的进步与发展。就目前国内外各大超市收银系统的现状而言，基于条形码的半自动人工扫码收银系统以及成为主流，同时光笔、CCD、激光以及全角度扫描技术在超市收银中也得到了很大的发展与进步。因为传统的基于条码扫描的半自动人工收银系统仍然存在它的局限性，首先商品需要逐一对准扫描，导致扫描难度大、扫描速度慢，同时传统的扫码方式精度低，存在扫描距离短、且不易识别的缺点，从而大大延长了收银服务时间，使得进入收银系统的顾客排队等待时间长、顾客对于收银服务系统的满意度降低。根据对顾客购物体验满意度的调查分析，可知大多数人认为在超市购物过程中，收银系统中排队等待造成时间浪费以及收银员服务态度是影响消费者满意度的主要因素。在一项对超市收银员业务评价的调查中，发现大多数收银员普遍认为条码损坏、扫描设备故障是影响收银效率的主要因素。凡此种种都是可以避免的超市服务系统质量评估的减分因素，所以传统的半自动人工扫码收银系统需要进行进一步的优化与改善。
2．基于RFID(无线射频识别)技术的自动收银系统
伴随着零售行业自动化理念的不断深入，其自动化技术的发展与提升推动着基于RFID(无线射频识别技术)的新型智能超市自动收银系统的应用与推广，未来超市收银系统的发展中，RFID(无线射频识别)技术将全面取代传统条码扫描技术在收银领域中的主导地位。作为全球领先的自助结账系统供应商，NCR公司凭借在2005年11月3日开幕的第七届中国连锁店展览会上以鲜明的技术理念和完备的产品阵容而著称的FastLaneTM自助结账系统、RFID(无线射频识别) 结账通道、RFID收货通道等新理念、新设计而享誉全球。这种自动结账的概念性方案提出，顾客在选购结束后，只需要推着智能购物进入安装有RFID的三辊闸通道式收银系统，系统就可以自动快速、准确地读取智能购物车的车载信息，在这个过程中商品包装袋上的RFID电子标签起到了信息存储与发送的重要作用，在RFID读卡器形成的磁场中，信息读取装置迅速、准确的将信息接受传入信息处理系统中，并显示给顾客以便核对，顾客只需刷卡结账、打印消费凭条，短短数秒钟即可完成结算、收银。
RFID(无线射频识别)技术是非接触式自动识别技术的一种。其组成部分有：
（1）电子标签，是一种能够通过内部带有天线的芯片实现目标信息存储功能的信息载体；
（2）解读器，它能够读取电子标签所存储的电子数据；
（3）数据传输和处理系统。
RFID(无线射频识别)技术的工作原理是：解读器通过向外发送载波信号，在其周围形成一定的电磁场，这时进入该磁场工作区的电子标签会从中获取能量并激活电子标签中的微芯片电路，电子标签将存储的信息以无线电波的形式发出，由解读器接受、读取，再进行加密处理，然后通过天线发送，一般射频系统可按其工作形势分为主动系统和被动系统，被动射频系统较为常见。本文将简单介绍基于RFID(无线射频识别)构建的新型超市的系统组成部分，及其运行、特点和前景意义。
随着科学技术的不断发展，RFID(无线射频识别)技术已经在各个领域得到了很大程度的应用与认可，尤其在超市收银系统中的应用极大的提高了收银效率，同时也有效控制了人工收银中由于操作失误与操作不当造成不必要的经济损失。RFID(无线射频识别)技术特点是非接触式的自动识别，主要利用解读器形成的电磁场，通过无线电波来实现信息的交流，达到获取目标信息数据，并进行处理的目的。RFID(无线射频识别)技术不仅能实现无人操作，还可以在各种可工作于各恶劣环境之下正常运行，同时还可以识别多个高速运动的物体所携带的电子标签中存储的信息。相比较传统的条形码扫描技术，RFID(无线射频识别)技术：
（1）可容纳较多容量
相比较传统的条形码技术，存储于内部的带有天线的芯片使得RFID(无线射频识别)技术对于信息的存储有多样性、多量性的普遍特点。
（2）通讯距离长
RFID(无线射频识别)技术以其具备天线芯片的特点，在特定场内就可以非接触性读取信息，相比较传统条形码正对式、瞄准式信息的扫描更加快捷、准确，并可实现较远距离的信息读取与识别。
（3）难以复制
RFID(无线射频识别)技术也解决了条形码易于被复制导致信息丢失或恶意损坏的不足，将信息存储在无线芯片中，可很大程度上避免信息被复制与恶意损坏的可能，这对商品的安全性起着很重要的作用。
（4）对环境变化有较高的适应能力
在工作状态下，解读器通过向外发送载波信号，会在其周围形成一定的电磁场，所以整个信息的发送、接收与处理都是在电磁场中进行的，磁场的稳定性使得RFID(无线射频识别)系统对环境变化有较高的适应能力。
（5）可同时读取多个标签
RFID(无线射频识别)技术作为一种非接触式的自动识别技术，它主要利用射频信号的自动识别技术，不需要人工的干预，它不仅可以可识别高速运动物体所携带的电子标签中存储的信息，还可以同时读取多个电子标签所携带的信息，操作快捷方便，完全克服了传统条码逐一用扫描枪对准条形码的不足，同时读取多个标签的技术，使消费者在用智能购物车时投入商品瞬间即可完成信息扫描的技术应用完全可以实现。
1.3 论文的研究方法及内容
调查问卷、现场采集数据
基础工业工程方法、5W1H分析
流程分析法、排队理论、作业测定
结论
改善前后分析比较
现状优化与问题改善
现状研究与存在问题分析
基本信息调查与数据的采集

研
究
方
法
统计分析法、工序流程图、ECRS原则
图1-1 思路金字塔

考虑到本文研究的题目是超市收银系统的改善，是一个与人们日常生活息息相关的话题。所以，要铭记没有调查就没有发言权，该论文的研究遵循以下研究方法及思路，如图1-1所示。

主要内容包括：
选题背景及意义

国内外研究现状
研究方法与思路
第一章
国内基于传统条形码扫描的半自动人工收银系统
国外基于无线射频技术的全自动收银系统

第二章
现状调查及数据统计
传统半自动人工扫码收银系统流程分析
传统半自动人工扫码收银系统现存问题系统流程分析

收银员业务流程
改善前
第三、四章
改善后
传统半自动人工扫码收银系统排队论述
业务流程现状
消费者购物流程程
新型智能超市收银系统排队论述

业务流程优化
智能收银系统代替收银员繁重工作任务
消费者购物流程优化论述
第五章：论文研究的结论与展望

2.收银系统的现状问题分析
2.1 现状调查及数据统计
针对新型智能超市收银系统与传统半自动人工收银系统的服务效果对比研究，选择以人人乐（西安市临潼区店）为参考对象，根据调查有以下相关信息：
（1）人人乐（西安市临潼区店）是一家大型连锁超市，是临潼区规模最大、商品种类最齐全、经营效果最好的一家超市，其平面布局如图2-1所示。
图2-1
（2）为满足不同时间段内服务需求，人人乐（西安市临潼区店）共设置28个人工收银通道，购物高峰期及节假日全部开放，在普通购物时间段只开放12到28号中的部分通道。
图2-2
（3）人人乐（西安市临潼区店）采用普通的购物车，为顾客提供购物方便。

图2-3
（4）根据实际调查与统计，人人乐（西安市临潼区店）超市经理对于收银服务系统的期望是每个收银员前的平均队长应该少于5人，每位顾客的平均等待时间不得超过7min。
（5）针对人人乐（西安市临潼区店）超市在每个不同时间段内顾客到达超市收银系统的情况做了调查，结果显示各个时间段收银通道开放个数如表2-1。
表2-1 各个时间段收银通道开放个数一览表
参考时间段
09:00-
-10:00
10:00-
-11:00
11:00-
-12:00
12:00-
-13:00
13:00-
-14:00
14:00-
-15:00
工作日
4
4
4
4
4
4
节假日
6
6
6
6
6
6
参考时间段
15:00-
-16:00
16:00-
-17:00
17:00-
-18:00
18:00-
-19:00
19:00-
-20:00
20:00-
-21:00
工作日
6
6
6
8
8
8
节假日
8
8
12
12
12
12
表2-2 顾客到达率与平均等待时间汇总

工作日
节假日
到达人数
（人）
平均等待时间(min)
到达人数
（人）
平均等待时间(min)
09:00--10:00
206
3.5
265
4.4
10:00--11:00
182
2.8
149
2.5
11:00--12:00
143
2.4
179
2.9
12:00--13:00
176
2.9
230
3.6
13:00--14:00
107
1.8
198
2.9
14:00--15:00
124
2.3
249
4.0
15:00--16:00
238
3.9
305
4.2
16:00--17:00
361
4.6
352
4.5
17:00--18:00
442
5.6
497
5.8
18:00--19:00
413
5.4
506
6.1
19:00--20:00
386
4.7
429
5.3
20:00--21:00
401
5.2
392
4.9
2.2 传统半自动人工扫码收银系统流程分析
对传统半自动人工扫码收银系统的流程分析，首先要进行顾客对于商品管理事务分析，分别用作业、搬运、检查、等待、存储来描述顾客购物过程中对于商品的管理事务分析，分析结果如表2-3所示。
表2-3
工序名称
记号
含义
备注
作业

顾客选择商品、寻找商品对应区域等
顾客
作业

收银员扫码，调整条码位置、角度等
收银员
搬运

将商品搬运至购物车、收银台、购物袋
顾客
搬运

拿起商品扫码
收银员

检查
质量

顾客用过包装袋上的信息了解商品质量
顾客
数量

顾客选择性核对商品数量信息
顾客
价格

查看商品价格
顾客

检查
质量

核对扫码结果
收银员
数量

逐一扫码核对，确保避免漏扫、误扫
收银员
价格

核对显示器上的商品价格信息
收银员
停滞
存储

将商品暂存于购物车
顾客
等待

等待收银员扫码支付、排队等待
顾客
停滞
存储

将已扫码的商品暂存于左手边空闲处
收银员
等待

等待顾客支付、等待下一位顾客搬运商品
收银员
表2-3 改善前顾客购物流程图

工作名称：超市购物 编号：20150501
开始：寻找商品 结束：购物完成
方法：现行方法
研究者：赵飞飞 日期：15年5月5日
审阅者：李 娟 日期：15年5月5日
统计
项别
次数
时间/min
距离/m
作业

2
24.2
214.5
检查
1
1.12
0.49
搬运
5
23.64
171.3
等待
1
10.2
0
储存
0
0
0
工作说明
距离/m
时间/min
人数
工序系列
加工
检查
搬运
等待
储存
1.寻找商品区
214.5
18.8
1

2.选择商品

5.4
1

3.搬运
0.81
0.45
1

4.查看商品信息
0.49
1.12
1

5.搬运至购物车
0.35
1.55
1

6.搬运至收银区
168.3
19.0
1

7.排队等待

10.2
5

8.搬运至收银台
0.74
1.14
1

9.搬运至购物袋
1.1
1.5
1

表2-4 改善前收银员操作现金支付流程图

工作名称：现金收银 编号：20150502
开始：商品扫码 结束：收银结束
方法：现行方法
研究者：赵飞飞 日期：15年5月5日
审阅者：李 娟 日期：15年5月5日
统计
项别
次数
时间/min
距离/m
作业

3
1.1
1.74
检查
2
0.22
0
搬运
3
1.08
2.58
等待
2
0.6
0
储存
0
0
0
工作说明
距离/m
时间/min
人数
工序系列
加工
检查
搬运
等待
储存
1.左手拿起商品
0.43
0.03
1

2.右手扫描条码
0.29
0.15
1

3.核对显示信息
0
0.1
1

4.换已扫码商品
1.45
0.15
1

5.核对总金额
0
0.12
1

6.等待顾客支付
0
0.25
2

7.确认支付找零
0
0.80
2

8.等待打印票据
0
0.35
1

9.交付商品票据
0.70
0.90
2

表2-5 改善前收银员操作刷卡支付流程图

工作名称：刷卡收银 编号：20150503
开始：商品扫码 结束：收银结束
方法：现行方法
研究者：赵飞飞 日期：15年5月5日
审阅者：李 娟 日期：15年5月5日
统计
项别
次数
时间/min
距离/m

作业
2
0.29
0.84
检查
3
0.42
0.15
搬运
3
0.78
3.08
等待
4
1.35
0
储存
0
0
0
工作说明
距离/m
时间/min
人数
工序系列
加工
检查
搬运
等待
储存
1.左手拿起商品
0.43
0.03
1

2.右手扫描条码
0.29
0.15
1

3.核对显示信息
0
0.1
1

4.换已扫码商品
1.45
0.15
1

5.核对总金额
0
0.12
1

6.等待顾客刷卡
0
0.75
1

7.输入金额
0.55
0.14
1

8.等待输入密码
0
0.25
1

9.确认交易
0.15
0.20
1

10.等待打印票据
0
0.10
1

11.等待顾客签字
0
0.25
1

12.交付商品票据
1.2
0.60
2

2.3 传统半自动人工扫码收银系统现存问题
基于条形码的半自动人工扫码收银系统结合条形码的使用特点，完美结合计算机技术，使得半自动人工收银系统较纯人工收银系统更加简洁、易操作，是一套快捷、易于掌握和使用的收银管理软件。为小型商店、大中型超市等零售行业的经营创造了便利。这些收银系统很大长度上给都扫描商品、管理商品信息、管理厂商信息、管理会员业务、统计营业业绩、系统化管理、打印收银小票、管理进出货提供了方便。然而，随着社会发展与人类使用需求的提升，这种传统的半自动人工扫码收银系统也渐渐显现出其自身的问题：
(1)超市的收银效率不高
在传统的半自动人工扫码收银系统中，收银员必须使用手持式或免持式的条码扫描枪，首先将条码枪探头的红色光域对准商品包装袋上的条形码区域，依次将顾客所买的商品扫描，这种有线条码枪会将商品信息传输到电脑中进行结算，这很大程度上降低了超市收银系统的效率，尤其在客流量多的购物高峰期，会大大增加顾客的排队等待时间，这种过多的排队等待与浪费使得客户满意度急剧下降，进而会影响超市的服务质量，造成顾客的流失与经营业绩的下跌。可见，一个小小的收银效率低的问题却在超市的经营与发展中造成了严重的不良后果。
(2)超市的人工成本比较高
综合前些年的发展实际来看，超市零售行业的竞争普遍归类为规模的竞争、渠道的竞争，所以国内许多大型超市规模之大必然导致了超市工作人员数量之大，我们都知道超市规模越大，客流量越多其收银台负荷就越大。另外，近些年，随着国民经济