毕节市中药材产业发展现状及问题建议.pdf

引用本文格式黄晓旭，成忠均，周茂嫦，等毕节市中药材产业发展现状及问题建议 J农业工程，2023，13（7）：143-147 DOI：10.19998/ki.2095-1795.2023.07.022 HUANG Xiaoxu，CHENG Zhongjun，ZHOU Maochang，et alCurrent situation and suggestion on development of traditional chinese medicineindustry in Bijie CityJAgricultural Engineering，2023，13（7）：143-147毕节市中药材产业发展现状及问题建议黄晓旭1，成忠均1，周茂嫦1，李恒谦1，邱炼2，张翔宇1，阮培均1（1.毕节市中药研究所，贵州 毕节 551700；2.贵州省毕节市中药材技术服务站，贵州 毕节 551700）摘要：贵州省毕节市“十里不同天，地无三尺平”的独特气候和地理优势，孕育了毕节市域内中药材资源，使其种类繁多，量大质优，素有“中草药育盆”之美誉。为摸清毕节市中药材产业发展现状，为毕节市中药材产业发展提供依据，加快乡村振兴的步伐，采取实地考察、走访经营主体、查阅相关文献资料等方法，对毕节市中药材产业发展情况进行了调研。毕节市中药材产业具有发展潜力大、单品优势效应明显、经营主体逐渐壮大等优势，但存在优良品种欠缺、良繁体系不健全和精深加工技术滞后等 7 个突出问题。提出了强化中药材产业技术研究、构建中药材质量保障体系和建立中药材研发技术体系等 7 条建议。关键词：毕节市；中药材产业；乡村振兴；良种繁育；药用植物中图分类号：F323文献标识码：A文章编号：2095-1795（2023）07-0143-05DOI：10.19998/ki.2095-1795.2023.07.022Current Situation and Suggestion on Development of Traditional Chinese MedicineIndustry in Bijie CityHUANG Xiaoxu1，CHENG Zhongjun1，ZHOU Maochang1，LI Hengqian1，QIU Lian2，ZHANG Xiangyu1，RUAN Peijun1（1Bijie Institute of Traditional Chinese Medicine，Bijie Guizhou 551700，China；2Technical Service Station of Traditional ChineseMedicinal，Bijie Guizhou 551700，China）Abstract：It is Bijie Citys unique climate and geographical advantages that ten miles of different days and land is not three feet flat，thathave nurtured resources of Chinese medicinal materials in Bijie City，making it a variety of varieties，large quantity and high quality，known as the Chinese herbal medicine breeding basin reputationThe purpose was to find out development status of traditional Chineseherbal medicine industry in Bijie City，provide reference for relevant departments to make decisions and basis for development of Chineseherbal medicine industry in Bijie City，accelerating pace of rural revitalizationDevelopment situation of traditional Chinese medicinalindustry in Bijie City was investigated by field investigation，visiting business entities and consulting relevant literatureDevelopment oftraditional Chinese medicinal industry in Bijie City was greatly improved，obvious advantages of single product，and gradually growingof main businessand so onHowever，there were 7 prominent problems，including a lack of excellent varieties，incomplete good andtraditional lines，and lagging deep processing technologyThe helpful suggestions were put forward，including strengthening industrialtechnology research of Chinese medicinal，constructing quality assurance system of Chinese medicinal materials，and establishing re-search and development technology system of Chinese medicinal materialsKeywords：Bijie City，Chinese medicinal industry，rural revitalization，seed production，medicinal plant0引言黔地无闲草，处处皆灵药，贵州省是全国 4 大中药材产区之一。据相关资料介绍，贵州省共有中草药资源 4 802 种，其中药用植物 4 419 种、药用动物301 种、药用矿物 82 种1-2。毕节市海拔 4572 900 m，位于贵州省西北部，气候垂直差异大，小气候复杂，气温年变化小，但日温差较大，年平均气温 10.515.5 C，最高为金沙县，最低为威宁县，年平均降雨量 9501 100 mm，相对湿度 81%，最多为织金县，年收稿日期：2023-01-31修回日期：2023-05-05基金项目：贵州省人才基地建设项目（RCJD2020-21）；毕节市科技支撑项目（毕科合字【2021】1 号）作者简介：黄晓旭，研究实习员，主要从事药用植物栽培技术研究E-mail：阮培均，通信作者，研究员，主要从事药用植物遗传与育种研究E-mail：第 13 卷 第 7 期农业工程Vol.13No.72023 年 7 月AGRICULTURAL ENGINEERINGJul.2023日照时数 1 1001 400，C 年积温 4 700 C，10 C 年活动积温 3 800 C，为毕节市中药材的发展提供了优质的土地资源，毕节市域内的药用植物达 1 000多种3-5。毕节市独特的地理优势，塑造了毕节市中药材发展多样化的药用植物库6。国家越来越重视中药材产业的发展，注重中药材溯源、质量标准等体系的建设，为中药材的发展提供了有力保障。综合毕节市发展中药材得天独厚的生态环境和气候特征，需对毕节市境内中药材发展现状及存在问题提出有利的建议，从产量和质量方面提升毕节市中药材产业的发展7-10。本研究主要以中药材中用量最大的植物药（动物药、矿物药未纳入），明确目标任务、内容分工、时间节点，通过市内中药材产业管理部门、科研单位、经营主体（公司、合作社、种植大户）等走访座谈或电话咨询，查阅有关文献资料，以及通过互联网、贵州省数据图书馆等方式，收集相关数据资料，进行整理分析。1发展现状 1.1产业发展大幅提升“十三五”末期，毕节市中药材种植面积达到8.86 万 hm2、产量 55.56 万 t 和产值 76.22 亿元，与“十二五”末期相比，分别增长了 90.64%、9.16%和103%，如表 1 所示。毕节市种植面积超过 666 hm2的中药材品种有12 个。其中，6661 333 hm2有石莽草、牡丹皮、百合和鱼腥草 4 个，1 3332 000 hm2有党参、黄柏和白果 3 个，2 0002 666 hm2有南方红豆杉 1 个，2 6663 333 hm2有半夏 1 个，6 666 hm2以上有天麻、花椒和皂角刺 3 个，如表 2 所示。1.2单品优势效应明显2020 年，贵州省中药材种植规模超 666 hm2的单品有 47 个，产值超 1 亿元的品种 37 个，单品种植规模超 666 hm2、产值超 1 亿元的有 12 个，分别占全省的 25.53%、32.43%。2021 年，毕 节 市 种 植 面 积 超666 hm2的优势单品有天麻、半夏、党参和黄精等15 个。其中，天麻、半夏和党参 3 个重点单品种植面积近 13 333.33 hm2。大方天麻、赫章半夏和威宁党参3 个大宗道地药材品种的核心产区全国闻名。如大方县种植天麻达 1 933.33 hm2，涉及 20 余个乡（镇、街道），带动 9 000 多户农户实现增收，年产值达 2 亿多元；赫章县种植半夏 2 000 多 hm2，覆盖 21 个乡（镇、街道），产值近 4 亿元；威宁县海拉镇种植党参近 1 000 hm2，产值约 1.2 亿元，带动近 3 000 户群众实现户均增收 7 500 元。1.3经营主体逐渐壮大截至 2021 年底，毕节市中药材生产经营主体达560 家，其中公司 107 家，合作社 453 家，种植面积超过 6.7 hm2的大户 269 家。如大方县九龙天麻开发有限公司，成立于 2001 年 6 月，注册资本 562.5 万元，是一家集科研、种植、加工和销售为一体的民营企业；公司建成占地近 1 hm2的“国家基本药物所需中药材天麻种子种苗繁育基地”及 4 000 多 m2天麻伴生菌、育种、初加工车间，66.7 hm2野外育种场，以“公司+合作社+种植户”模式发展天麻生产，常年种植天麻666 hm2以上，产值 2 000 万元左右；建成近 1 万 m2天 表 1毕节市中药材产业发展对比Tab.1 Comparison of development of traditional Chinese medicinalindustry in Bijie City项目2015 年2020 年种植面积/万 hm24.658.86产量/万 t50.9055.56产值/亿元37.5776.22注：数据来源于贵州省中药材产业发展报告 2015及 2020 年毕节市各县区报表。表 22020 年中药材种植面积统计（666 hm2以上）Tab.2 Statistics on planting area of traditional Chinese medicine in 2020（over 666 hm2）序号药材名植物名药用部位面积/hm2县（市、区）1党参党参根1 434.33威宁县、赫章县、纳雍县2半夏半夏块茎2 857.13赫章县、大方县、威宁县、金沙县3天麻天麻块茎7 952.33金沙县、织金县、黔西市、大方县、七星关区、金海湖县、百里杜鹃管理区、威宁县4石莽草头花蓼全草931.27金沙县、黔西县、七星关区、纳雍县5牡丹皮牡丹根皮876.00金沙县、威宁县、七星关区、纳雍县6黄柏黄皮树或黄檗树皮1 376.20七星关区、大方县、黔西县、织金县、金沙县、纳雍县、百里杜鹃管理区7南方红豆杉红豆杉种子2 636.80赫章县、金沙县、织金县8皂角刺皂荚棘刺36 004.18织金县、黔西县、大方县、七星关区、纳雍县、金沙县、金海湖新区9百合百合肉质鳞叶783.80威宁县、赫章县、织金县10鱼腥草蕺菜地上部分1 127.90除纳雍县、百里杜鹃管理区外的所有县区11白果银杏种子1 451.96织金县、金沙县、纳雍县、赫章县、百里杜鹃管理区12花椒花椒果皮、种子13 639.39除百里杜鹃管理区外的所有县区 144 农业工程农业经济管理 麻保健食品、天麻中药饮片等生产线及配套设施，生产的天麻胶囊、天麻酒、天麻颗粒等除在贵州省销售外，还销往广东省、浙江省、江苏省、上海市和重庆市等；注册商标 35 个，获发明专利 4 项、外观专利31 项，版权证 2 项，获省、市级科技成果奖多项。1.4品牌效应逐步凸显毕节市继 2008 年大方天麻获得国家地理产品标志保护产品认证后，织金竹荪、威宁党参、大方圆珠半夏、赫章半夏、织金续断、织金头花蓼和大方冬荪又获得了国家地标认证。至此，全市获国家地标认证产品 8 个。赫章县安乐溪天麻被国家有关机构认定为“有机产品”。截至目前，全市有贵州乌蒙腾菌业有限公司、贵州九鼎农业发展有限公司和贵州省威宁县管氏特色中药种植公司等 7 家获贵州省“定制药园”建设示范单位，定制面积达 2 226.67 hm2。在省中医药管理局等公布的贵州省 95 个道地药材（2021 年）中，毕节市有白及、黄精、天麻、半夏和重楼等 35 个，占36.84%。1.5科技支撑逐步增强毕节市中药民族药产业领域科技活动从业人员有300 多人，专门从事中药材领域研究的科研机构 3 个，即毕节市中药研究所、毕节市农科所药用植物研究室、毕节市职业技术学院中药材检测重点实验室。其中，前两家从事中药材有关研究的科技人员近 20 人，具研究生学历 9 人，高级职称 7 人，省管专家 1 人，市管专家 5 人，西部访问学者 1 人，省千层次人才 3 名，甲秀之光访问学者 2 人；承担完成国家、省、市级科研项目 20 余项，育成或筛选出中药材半夏、天麻、金荞麦、党参、百合、魔芋和刺梨等优良资源 40 多个，收集并保育半夏、天麻、黄精和重楼等中药材资源300 多份；起草了大方天麻、赫章半夏和威宁党参的栽培技术规程和地方质量标准，发表科研论文近 150 篇（其中 5 篇 SCI）、出版专著 3 部、发明专利 9 件及获省、市科技成果奖 4 项。2存在问题 2.1优良品种欠缺毕节市虽有从事中药材研究科研机构，但药用植物育种的周期长，选育优良中药材品种进展缓慢，截至目前，仅半夏有 2 个品种获得贵州省农业农村厅备案，生产上种植的中药材品种基本上是靠经营主体自行留种，因品种不纯，一些中药材种植基地出现了长势不良、品质不优的情况，给基地建设带来了一定影响。获国家地理标志保护产品认证的 8 个药材品种，由于提纯复壮工作滞后，品种纯度不高，其质量和产量都受到影响。2.2良繁体系不健全2021 年，毕节市建设中药材种子（种苗）繁育基地 124 个，种植面积 28 293.33 hm2。但许多种子（种苗）基地都缺乏较为规范的良种繁育生产基地和严格的制种技术，没有种子（种苗）质量标准。如从事天麻种植生产面积较大的大方县九龙天麻开发有限公司、半夏生产面积较大的贵州九鼎农业发展有限公司，也尚未形成较为规范的种子（种苗）繁育生产基地、制种技术、种子（种苗）质量标准。市、县（市、区）级业务管理部门无法对市场上销售的中药材种子（种苗）进行质量检验和有效控制。2.3技术服务不够到位在中药材种植生产过程中，一些基地没有技术人员指导服务，施肥、除草和病虫害防治等田间管理技术滞后，乱用除草剂、农药等情况时有发生，给基地造成严重损失。如 2020 年金沙县岩孔街道，种植 53.33 多 hm2黄精，用除草剂来防除杂草，造成地上部茎叶枯死，死苗率达 90%以上。又如七星关区小吉场镇，种植白及、黄精和天冬等近 133.33 hm2，提供种苗的公司派到基地服务人员不懂技术，把赤霉素当作杀菌剂用，不但起不到防病消毒效果，还耽误了病害防治最佳时间，给公司造成较大损失。2.4龙头企业带动乏力2021 年，毕节市有省级龙头企业 8 家、市级龙头企业 21 家，与 2020 年相比，分别增加 2 家和 5 家，对全市中药材产业发展起到积极促进作用。但企业研发创新能力都较弱，年产值超 1 亿元的企业极少，市场竞争能力不强，订单减少，产品脱销，对拉动中药材产业发展的动力严重不足。2.5精深加工技术滞后在毕节市生产的中药材中，天麻、刺梨和皂角等均有加工系列产品，如天麻颗粒、天麻胶囊、天麻蜜制片、鲜天麻冻干粉、刺梨浓缩汁、刺梨饮料、刺梨果脯、皂角米和皂角精等，由于受到加工生产技术的限制，许多产品的科技含量不高、影响力不强、产品低端、中高端产品极少及产品附加值低，产业链条延伸困难，严重制约了中药材产业的强劲发展。2.6科研创新团队弱小毕节市虽有专门从事中药材领域科研工作的科研团队，但由于受到科研手段、科研平台、技术专业水平的限制，还无法解决生产上存在的急需解决的问题。如大宗药材半夏、党参生产过程均存在的大面积连作而造成病虫害特别是病害严重发生情况，尚未得到解决。因此，研究其连作障碍因子并提出相关防控技术用于生产，迫在眉睫。黄晓旭等：毕节市中药材产业发展现状及问题建议 145 2.7产业统计不够完整近几年来，在省、市级农业主导产业发展统计中，皂角、核桃、柑橘和桃等未列入中药材统计。如中华人民共和国药典（2020.一部，以下简称国家药典）收载的皂角刺，具有消肿托毒、排脓和杀虫之功效，用于痈疽初起或脓成不溃，外治疥癣麻风；核桃仁具有补肾、温肺、润肠的功效，用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽和大便秘结。这两个品种，皂角刺来源于皂角，全市种植面积 33 333.33 hm2以上；核桃仁来源于核桃，全市种植面积 6.7 万 hm2，未纳入中药材统计，对全市中药材产业发展有较大影响。3发展建议 3.1强化中药材产业技术研究一是充分发掘毕节市中药材自然生长环境的地形地貌、气候和土壤条件等基础资源，优化中药材品种结构，制定中药材品种布局，实现良种优质生产。二是开展重点优势中药材品种（天麻、半夏、党参等）产业链技术研究，构建标准化、规模化生态种植技术体系，培育全市乃至全省中药材大品种。三是开展喀斯特石漠化山地中药材（刺梨、皂角、金（山）银花等）种植生产技术研究，指导中药材修复石漠化种植模式大面积示范推广。四是实施野生中药材资源保护工程，调查研究金铁锁、重楼等濒危野生药用植物资源，积极加强野生药材资源保护，并开展人工驯化技术研究，变资源优势为经济优势。3.2构建中药材质量保障体系一是完善农药、重金属及有害元素、真菌毒素等安全性检测方法和指标，建立中药材外源性有害物质残留数据库。二是采用现代信息技术，建立道地药材从种植、加工、收购、储存、运输、销售到使用全过程追溯体系，推动中药生产企业使用源头明确的中药材原料，实现来源可查、去向可追、责任可究。三是完善中药材质量检验检测体系，加强中药检验机构人才队伍、设备、设施建设，加大对中药材专业市场经销的中药材、中药生产企业使用的原料药材、中药饮片的抽样检验力度，鼓励第三方检验检测机构发展。3.3建立中药材研发技术体系一是在现有中药材科研机构的基础上增加编制，整合资源组建毕节市中药研究院，充实壮大中药材研发队伍，积极开展制约毕节市中药材产业发展的关键技术、共性技术研究，力争用 35 年时间培育出主要药材良种和提出一批实用技术，服务于中药材产业发展。二是聘请省内外著名专家、企业家、商家组成中药材技术服务团队，负责对毕节市中药材产业化发展战略、发展规划等重大问题提供咨询意见和建议，组织对中药材产业化项目立项调研和投标论证，为中药材产业化建设提供科学的决策依据。三是大力培养市、县（区）、乡、村 4 级中药材产业技术服务、市场推广、品牌推介队伍，全力推进中药材产业发展兴旺，为实施乡村振兴战略提供坚实产业保障。3.4加强中药材研发平台建设一是在现有研发仪器设备的基础上，增添一些急需紧缺仪器设备，提升中药材研发平台，针对目前规划大规模发展的中药材（刺梨，皂角）品种，积极开展健康系列产品研究，延长产业链，提高附加值。二是结合现有中药材科研机构的整合壮大，着力建立稳定的中药材科研试验基地，对毕节市中药材资源特别是一些珍稀濒危中药材资源，进行收集、整理、保育，为中药材产业持续发展储备丰富资源。3.5培育中药材产业龙头企业以毕节市现有中药材产业化龙头企业、骨干企业为基础，积极开展招商引资，引进一批具有较强研发能力和经济实力的药企，培育省级乃至国家级中药材龙头企业、创新型企业，加快对大宗重点中药材精深加工研究，延伸拓宽产业链条，打造名优品牌，扩大知名度和市场占有率，提高中药材产品的科技含量及附加值，使中药材产业成为毕节市新兴支柱产业之一，助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，带动毕节市中小型中药材生产、加工企业快速发展。3.6加大中药材产业发展资金投入一是由市级财政每年挤出部分专用经费，设立中药材产业发展专项基金，连续支持 35 年，针对毕节市中药材产业发展中的共性问题、关键技术、关键环节和技术难点等，组织强有力科研团队进行攻关。二是继续推进落实毕节市相关政策，使市、县（区）补助奖励资金落到实处，发挥应用效果。三是引导社会、民间资本，投入中药材种植基地建设、中药材产品精深加工研究，延长产业链，提高附加值。3.7拓展中药材种植品种统计中药材产业发展程度与种植生产品种的数量、面积、产量、产值及其初级产品的精深加工、深加工产品销售等情况密切相关。在国家药典收载的中药材品种中，毕节市有种植且尚未纳入统计的不仅是上述皂角刺、核桃仁，还有桂枝、桃仁、桃枝、桑叶、桑白皮、桑枝、橘红和橘核等。其中，桑白皮、桑叶和桑枝来源于桑，仅赫章县种植面积就有 1 333.33 hm2。因此，毕节市内有种植并且还未纳入中药材统计，而且国家药典又有收载的品种，建议纳入统计。4结束语中药是以中国传统医药理论指导临床的药物，具 146 农业工程农业经济管理 有副作用小、疗效好的优点，是中华民族的瑰宝。毕节市中药材的发展迅猛，面积和规范化程度都不断提升，知名度和品牌效应也不断增强，毕节市具有独特的中药材种植、产地加工等优势，当地政府需在政策优惠、引导等方面合理规划，提升行业竞争力，打造毕节市中药材特色品牌，提升中药材研发能力和人才团队力量。参考文献黄琪贵州省中药产业与互联网产业深度融合发展研究D武汉：中南民族大学，2020HUANG QiResearch on the in-depth integration and development ofthe traditionalChinese medicine industry and Internet industry in GuizhouProvinceD Wuhan：Central South University for Nationalities，20201黄岚贵州中草药资源种类居全国第二N中国中医药报，2010-02-11（001）2王紫贤，邱炼，陈文夫毕节市中药材产业发展现状与对策J农技服务，2022，39（8）：99-1023张翔宇，陈杰，周茂嫦，等毕节市中药产业发展现状及对策分析J中国现代中药，2014，16（8）：688-6924ZHANG Xiangyu，CHEN Jie，ZHOU Maochang，et al Develop-ment situation and countermeasures of traditional chinese medicine in-dustry in Bijie CityJ Modern Chinese Medicine，2014，16（8）：688-692刘留，何顺志贵州毕节市药用植物新资源的种类与分布J西北药学杂志，2010，25（6）：416-4195王立新，孙川川，张荣达毕节市中药材产业发展的现状及对策J农技服务，2022，39（10）：116-1186吉云峡浅谈中药材标准化种植中的问题及应对建议J新农业，2022（8）：467王枫，陈幸良我国林源中药材产业高质量发展研究J中国林业经济，2022（3）：106-110WANG Feng，CHEN XingliangStudy on high quality development offorest source chinese medicinal materials industry in ChinaJ ChinaForestry Economics，2022（3）：106-1108青子源，马韶青，郭丹丹中药材质量追溯监管的问题与对策J中国卫生法制，2022，30（4）：10-169沈燕，仲建锋，黄亚威，等植物类中药材生产过程中质量安全研究进展J江苏农业学报，2022，38（1）：268-277SHEN Yan，ZHONG Jianfeng，HUANG Yawei，et alAdvances inthe quality and safety of Chinese herbal medicines in the producing pro-cessJJiangsu Journal of Agricultural Sciences，2022，38（1）：268-27710黄晓旭等：毕节市中药材产业发展现状及问题建议 147