清炖土豆牛肉 - 美食节.docx

清炖土豆牛肉

作者：米娅_Mia

栏目：热菜

工艺：炖

口味：咸鲜味

难度：简单

烹饪时间：60

主料：牛肉：适量、土豆：适量

辅料：葱：5根、姜：1小块、食盐：适量、花雕酒：少许

步骤：

材料集合图：

事先准备：

1、牛肉切块

2、葱打结，姜切片；小土豆去皮（可在牛肉炖软以后再去皮，防止氧化）

清炖土豆牛肉的做法：

1、牛肉放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散；用水冲去浮沫

2、牛肉入锅，加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开；转小火焖炖

3、煮至牛肉酥软后加入小土豆，继续煮至土豆软糯

4、调入适量盐，煮匀后即可

点击查看更多相关菜谱

美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。