庐山云雾茶-庐山云雾茶茶叶产业基本概况.docx

庐山云雾茶茶叶产业基本概况
1 茶区地理位置
江西省九江市
2 产茶历史
庐山云雾茶的利用和种植有着两千多年的历史，汉代庐山的茶称为“庐山茶”或“闻林茶”，《庐山志》记载在东汉时期就有僧侣们攀危崖采摘野茶了。晋代就已经成为贡茶，作为“例贡茶”直到清代。贡奉历史时间之长，居全国贡茶之首。宋代《李龙眠莲社十八贤图》中，就绘有东晋东林寺慧远大师烹茶品饮场面。在唐代，中国种茶、制茶的第一个政府官员白居易在庐山植茶并留下了五十多首品饮茶趣的诗篇。宋代庐山云雾团茶加工已经出现了半自动机械化水碓的应用。元朝开始在江州(今九江市)设榷茶都转运司。明代散茶倡导源于九江，并且从明朝开始，庐山茶被称作“庐山云雾茶”。 明清之后，九江以万里茶路起点、重要集散枢纽和地域优势及庐山云雾茶的上佳品质获得了“三大茶市之一”的盛名。“现代茶圣”吴觉农于1934年在九江市修水创立了我国最早的茶叶科研机构，他与方翰舟、冯绍裘建立茶叶改良场，对茶树种植、茶叶加工进行改良、研究、示范和推广。

图1 宋代著名画家李伯时的《李龙眠莲社十八贤图》
3 生态环境
茶区生态环境优良，自然资源丰富，气候温暖而湿润，空气清新无污染；茶区多为山区和丘陵，境内峰峦叠嶂，溪水纵横，森林茂密，森林覆盖率达63.1%；土壤深厚肥沃呈弱酸性，有机质含量丰富；雨量充沛，水系发达，大小河流众多，水域面积广阔，长江的152公里、鄱阳湖面积的约60%（300万亩）和庐山西海（38万亩）及众多中小型湖泊分布整个区域，地理和环境条件非常适宜庐山云雾茶的生长。

图2 庐山五老峰山麓有机茶园

图3 庐山生态
4 面积、产量
产区现在种植面积18万亩，产量700万公斤。
5 主栽茶树品种
以庐山本地群体种为主,搭配白毫早、茗丰、碧香早、乌牛早等良种。

江西省九江市茶叶产业协会