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特色腊汁肉夹馍

中午做的肉夹馍，刚吃完，满嘴的油，肉汁顺着指缝淌下来都顾不上擦的。再百忙中不忘夸夸老妈，今天做的肉夹馍真好吃！喜欢做美食的人最喜欢的听到的就是这两个字“好吃”
肉夹馍特点就是一个香啊，卤好的肉和白吉馍两种食物的绝妙组合，馍香肉酥，有点像中国式汉堡。其实老早就答应老公和小丫做给他们吃的，怕麻烦一直没做，通过今天一试，感觉并不复杂。那么好吧，现在我可以大胆的拍着胸脯给小丫做出保证，老妈可以大量常年供应你白吉馍了
腊汁肉夹馍——香到不行的中国式汉堡
腊汁肉用料：带皮五花肉一斤、大料一盒(桂皮、八角、香叶、陈皮、花椒数粒)，冰糖3粒，葱白一段，姜3大片，料酒2大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，开水适量
白吉馍材料：面粉3杯、酵母1适量、
腊汁肉夹馍怎么做好？

1、带皮五花肉切小块汆水后捞出。
2、砂锅内入水大火烧开放入肉块，将大料盒放入锅，依次加入冰糖、葱白、姜、料酒、老抽、生抽、大火烧开后转小火炖2小时左右至肉质软烂，调入适量盐继续煮10分钟即可。

饼
1、温水将酵母化开，边倒入面粉中边搅拌均匀，揉成光滑面团。
2、盖上保鲜膜在温暖处发酵。(不要发酵到它的一倍，发到一半大就行了，不然烤好的面饼会涨的像面包了)
3、面团发好揉一会儿，分成若干份，按扁擀成饼型，静置一会。
4、电饼档或者平底锅加热后，不放油把饼放入锅中，盖上盖子，一面煎一会，再煎另一面，熟透即可。

5、可根据自己喜好将卤好的肉与少许尖椒、香菜剁在一起，浇上一勺汤汁在上面。面饼从中间切开，肉夹入饼中即可，馍香肉酥，回味无穷啊啊啊