haccp 产品描述.doc

8、调制乳HACCP计划
8.1产品说明
8.1.1原料、辅料、与产品接触性材料的描述
原料名称
鲜牛奶
产地
山东省
主要特性
1．感观指标：颜色应为乳白色或微带黄色，具有乳固有的香味，无异味，为均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。
2．理化指标：冰点:-0.500— -0.560℃，相对密度:≥1.027（20℃/4℃），蛋白质:≥2.80%，脂肪:≥3.1%，非脂乳固体:≥8.1%，总乳固体:≥11.50%，杂质≤4.0mg/kg，酸度:12.0-18.00T，酒精试验:（75%）（—）合格，奶温:1-7℃；不得含有抗生素；乳糖：4.2-5.2/100g, 三聚氰胺：不得检出mg/kg.非牛乳物质及外来添加物不得检出；
3．微生物：细菌总数≤2000000cfu/g（ml）
预期用途
用于巴氏鲜牛奶、巴氏调制乳、全脂灭菌调制乳、全脂超高温灭菌乳、含乳饮料、乳味饮料、酸牛奶、发酵乳的原料
包装规格
无
交货方式
统一收购
运输、储存
专用奶罐车运输；0-4℃密封冷藏
使用前处理情况
可直接使用
接收准则
Q/WDS.Y04-Z501-2014

原料名称
生产用水
产地
烟台完达山工业园投资开发有限责任公司
主要特性
1．感观指标：色度不超过15度，并不得呈现其它异色，浑浊度：不超过1度（NTU），特殊情况下不超过5度、无异臭、异味。无肉眼可见物。
2．理化指标：PH值6.5-7.5（工艺用水）PH值6.5-8.5（生产用水）总硬度以（caco3 计）≤30g/L;铝≤0.2（mg/L）;锰≤≤0.1（mg/L）；铁≤0.1（mg/L）铜≤0.05（mg/L）锌≤0.05（mg/L）；阴离子合成洗涤剂≤0.3（mg/L）；挥发酚类（以苯酚计）≤0.002（mg/L）；硫酸盐≤250（mg/L）；氯化物≤15（mg/L）；溶解性总固体≤500（mg/L）；砷≤0.01（mg/L）；镉≤0.005（mg/L）；铬（六价）≤0.05（mg/L）；氰化物≤0.05（mg/L）；氟化物≤1.0（mg/L）；铅≤0.01（mg/L）；汞≤0.001（mg/L）；硝酸盐（以N计）≤20（mg/L）；硒≤0.01（mg/L）；四氯化碳≤0.002（mg/L）；
3．微生物：菌落总数≤100cfu/g、总大肠菌群（CFU/100mL）不得检出，耐热大肠菌群（CFU/100mL）不得检出，大肠埃希式菌（CFU/100mL）不得检出
预期用途
用于工艺用水和生产用水
包装规格
无
交货方式
—
运输、贮存
—
使用方式
可直接使用
接收准则
Q/WDS.Y04-Z303-2010

原料名称
E300浓缩乳清蛋白(成分:乳糖,乳清蛋白,矿物质,脂肪)
产地
荷兰,其进口商为戴维林国际贸易
主要特性
1、感官:干燥均匀一致的粉末,无结块,无肉眼可见杂质,具有本品特有的气味。2、理化指标:蛋白质;大于等于25%，灰份：小于等于9%，水分：小于等于6%。3、微生物指标:菌落总数:小于等于10000CFU/G,霉菌:小于等于10CFU/G,大肠菌群:小于30CFU/G.
预期用途
用于臻醇纯牛奶产品的原料
包装规格
25公斤每袋
交付方式
自提或送货
运输、保存方式
产品运输时应避免日晒,雨淋,不允许和有毒,易燃易爆有异味的物品混放,产品应贮存于清洁干燥,卫生,空气流通凉的库房内,远离热源和污染源,不允许日光照射严禁与有害有毒物品同仓混放.

原料名称
MS042(成份：蔗糖脂肪酸酯,单硬脂酸甘油脂,羧甲基纤维钠,海藻酸丙二醇酯,黄原胶,聚甘油酯,海藻酸钠,卡拉胶
产地
沈阳诚添食品科技有限公司
主要特性
感官指标:白色或略带灰黄的白色粉末,色泽均匀,无杂质
理化指标:干燥失重:小于等于10%,粘度大于等于40MPA,铁小于等于0.03%,砷:小于等于2MG/KG,重金属:小于等于20MG/KG
微生物指标:菌数总数:小于等于10000CFU/G,大肠菌群:小于等于90MPN/G,致病菌:不得检出

预期用途
用于臻醇纯牛奶产品的原料
包装规格
25公斤每袋
交付方式
自提或送货
运输、保存方式
产品运输时应避免日晒,雨淋,不允许和有毒,易燃易爆有异味的物品混放,产品应贮存于清洁干燥,卫生,空气流通凉的库房内,远离热源和污染源,不允许日光照射严禁与有害有毒物品同仓混放.

原料名称
白砂糖
产地
山东中糖发展有限公司
主要特性
1．感观指标：晶粒均匀其水溶液味甜、无异味；干燥松散、有光泽，无明显黑点。
2．理化指标：不溶于水杂质≤20 mg/kg，蔗糖分≥99.7%，还原糖分≤0.04%，干燥失重≤0.06%，混浊度≤80MAU，二氧化硫≤15 mg/kg。
3．微生物：菌落总数≤350 cfu/g、大肠菌群≤30 MPN/100g，霉菌≤25 cfu/g，酵母菌≤10 cfu/g，致病菌 不得检出，螨 不得检出。
预期用途
用于麦香味早餐奶的原料
包装规格
50公斤袋装
保质期
18个月
交货方式
送货或自提
运输、保存方式
运输、贮存环境应清洁、干燥，不得日晒雨淋，不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存

原料名称
HWDS-S030(配料表:单双三油脂肪酸酯,蔗糖酯,卡拉胶,羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,葡萄糖)
产地
嘉吉亚太食品系统有限公司
主要特性
1. 感官指标:小样,抽取的样品与标样对比
2. 理化指标:干燥失重小于等于10%,PH:6.5-9.0,砷小于等于3MG/KG,铅小于等于10MG/KG,重金属小于等于20MG/KG
3. 微生指标:菌落总数:小于等于10000CFU/G,大肠菌群小于等于0.3MPN/G,霉菌和酵母:小于等于50CFU/G,致病菌:不得检出
预期用途
用于麦香味早餐奶的原料
包装规格
25公斤每袋
交付方式
自提或送货
运输、保存方式
产品运输时应避免日晒,雨淋,不允许和有毒,易燃易爆有异味物品混放,产品应贮存在清洁干燥,卫生,空气流通,阴凉的库房内远离热源和污染源,严禁与有害,有毒物品同仓混放.

原料名称
三氯蔗糖
产地
淄博联技甜味剂有限公司
主要特性
1． 感官指标：白色味甜，无臭无可见异物
2． 含量98-102%，比旋光度84-87.5,水分小于等于2.0%,灼烧残渣小于等于0.7%,铅:小于等于1.MG/KG,砷:小于等于3MG/KG,重金属:小于等于10MG/KG
3． 微生物:菌落总数:小于等于250CFU/G,大肠菌群:小于等于0.3MPN/G,霉菌:小于等于25CFU/G,酵母菌:小于等于10CFU/致病菌:不得检出.
预期用途
用于麦香味早餐奶的原料
包装规格
2公斤每箱
交付方式
自提或送货
运输、保存方式
运输产品的箱体应符合食品卫生要求，产品运输时，应避免日晒、雨淋，不允许和有毒易燃易爆有异味物品混放，本产品应贮存于阴凉干燥通风处，应垫离地面10厘米，在贮存中不得屯有毒物质混装、混运。

原料名称
小麦胚芽粉(主要的原料:麦胚)
产地
安阳漫天雪食品品制造有限公司
主要特性
1. 感官指标:呈均匀一致的灰白色,具有本品特有的气味和滋味,无异味,均匀粉末,无结块,无杂质和霉斑
2. 理化指标:水分:小于等于12%,灰分:小于等于4.6%,含砂量:小于等于0.02%,磁性金属物:小于等于0.003G/KG,脂肪酸值:小于等于140MGKOH/G
3. 菌落总数:小于等于30000CFU/G,大肠菌群:小于等于0.9MPN/G,霉菌:15CFU/G,致病菌:不得检出
预期用途
用于麦香味早餐奶的原料
包装规格
25公斤每袋
交付方式
自提或送货
运输、保存方式
产品运输时应避免日晒,雨淋,不允许和有毒,易燃易爆有异味物品混放,贮存于清洁干燥,卫生,空气流通,阴凉的库房内,远离热源和污染,不允许日光照射,严禁与有害有毒物品同仓混放

1.原料名称
食用盐（配料表：氯化钠、碘酸钾、抗结剂）
2.产地
天津长芦汉沽盐场有限责任公司
3.主要特性
1．感官指标：白色、味咸、无肉眼可见的与盐无关的外来异物
2．理化指标：氯化物大于等于97%、水不溶物小于等于0.4%、硫酸盐小于等于2%、亚硝酸盐小于等于2%、总砷小于等于0.5MG/KG、铅小于等于2MG/KG铜小于等于2MG/KG.镉:小于等于0.5MG/KG.总汞小于等于0.1MG/KG
3．微生物指标：微生物不得检出
4.预期用途
用于麦香味早餐牛奶的原料
5.包装规格
500克/每袋
6.交费方式
自提或送货
7.运输贮存
产品应贮存在干燥.通风良好的场所,不得与有毒,有害.有异味.易挥发,运输产品时应避免日晒.雨淋,不得与有毒有害的影响产品质量的物品混装运输

1．原料名称
香精（MF074、MF075、MF077）
2．产地
上海泰斯麦香精有限公司、上海华宝有限公司、上海旭梅香精公司

3．主要特性
1、 感官指标：色状：符合同一型号的标准样；香气：符合同一型号的标准样；香味：符合同一型号的标准样；澄清度：符合同一型号的标准样
2、理化指标：重金属含量（以Pb计）≤10mg/kg；砷含量≤3mg/kg。
3、微生物：粉末、浆膏状香精菌落总数≤10000个/g；粉末、浆膏状香精大肠菌群≤30 MPN/100g，甲醛（液体水溶性香精）≤0.2%
4．预期用途
用于麦香味早餐奶的原料
5．包装规格
2.5KG、5KG、5KG
6．交货方式
送货或自提
7．运输、贮存
2℃-8℃冷藏，运输、贮存环境应清洁、干燥，不得日晒雨淋，不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存

原料名称
固体麦精
产地
上海英联有限公司
主要特性
1．感观指标：淡黄色至黄色粉末；具有典型的令人愉快的麦芽香味；具有典型的甜中微苦的麦芽香味，无异味； 无肉眼可见杂质，允许有少量溶解后可碾碎的黑点
2．理化指标：水分≤2.5%，蛋白质≥4.2%，灰分≤2.7%，还原糖（以葡萄糖计）39-52%，PH值5.0—7.0，砷（以As计)≤0.5mg/kg，铅（以pb计)≤1mg/kg
3．微生物：菌落总数≤10000cfu/g、大肠菌群≤30MPN/100g，酵母和霉菌≤50cfu/g ，致病菌不得检出
预期用途
用于麦香味早餐奶的原料
包装规格
20kg袋装
交货方式
送货或自提
运输、贮存
内包装采用食品级塑料袋，且需单独封口，外层至少四层牛皮纸，运输、贮存产品的工具应清洁、干燥，并应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品一起贮存、运输

原料名称
WDS-F013牛奶香精（配料表：丙二醇、丁酸乙酯、辛酸乙酯、己酸、乙基麦芽酚、香兰素、乙基香兰素、丁位十二内酯）
产地
济南塞姆诺克美林工贸有限公司
主要特性
1、感官指标：色状：符合同一型号的标准样；香气：符合同一型号的标准样；香味：符合同一型号的标准样；澄清度：符合同一型号的标准样
2、理化指标：重金属含量（以Pb计）≤10mg/kg；砷含量≤3mg/kg。
3、微生物：粉末、浆膏状香精菌落总数≤10000个/g；粉末、浆膏状香精大肠菌群≤30 MPN/100g，甲醛（液体水溶性香精）≤0.2%
预期用途
用于巴氏高钙奶的原料
包装规格
25KG
交货方式
送货或自提
运输、贮存
2℃-8℃冷藏，运输、贮存环境应清洁、干燥，不得日晒雨淋，不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存
原料名称
WDS-F014牛奶香精（配料表：丙二醇、丁酸乙酯、香兰素、癸酸、丁二酮、乙基麦芽酚、己酸）
产地
济南塞姆诺克美林工贸有限公司
主要特性
1、感官指标：色状：符合同一型号的标准样；香气：符合同一型号的标准样；香味：符合同一型号的标准样；澄清度：符合同一型号的标准样
2、理化指标：重金属含量（以Pb计）≤10mg/kg；砷含量≤3mg/kg。
3、微生物：粉末、浆膏状香精菌落总数≤10000个/g；粉末、浆膏状香精大肠菌群≤30 MPN/100g，甲醛（液体水溶性香精）≤0.2%
预期用途
用于巴氏高钙奶的原料
包装规格
25KG
交货方式
送货或自提
运输、贮存
2℃-8℃冷藏，运输、贮存环境应清洁、干燥，不得日晒雨淋，不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存

原料名称
MV020（三聚磷酸钠）
产地
徐州天嘉食品
主要特性
三聚磷酸钠≥95%，五氧化二磷≥57%，氟化物≤0.003%，砷≤0.0003%，重金属≤0.001%，氯化物≤0.025%，硫酸盐≤0.4%，水不溶解≤0.05%，PH9.5-10.0，白度≥85。
预期用途
用于巴氏高钙奶的原料
包装规格
25KG
交货方式
送货或自提
运输、贮存
2℃-8℃冷藏，运输、贮存环境应清洁、干燥，不得日晒雨淋，不能与有害、有毒、的物品一起贮存

原料名称
维生素D（维生素D3）
产地
上海爱普香料（北方）有限公司、高砂香料工业株式会社
主要特性
1、感官指标：无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气均易变质。
2、理化指标：水分≤3.0%，维生素D≥10000IU/g，三聚氰胺不得检出，铅含量（以Pb计）≤0.5mg/kg；无机砷含量≤0.5mg/kg。
3、微生物：菌落总数≤100cfu/g；大肠菌群≤30 MPN/g，霉菌、酵母菌≤50 cfu/g；黄曲霉毒素M1 ≤5cfu/g；金黄色葡萄球菌、沙门氏菌不得检出。
预期用途
用于巴氏高钙奶的原料
包装规格
5KG
交货方式
送货或自提
运输、贮存
2℃-8℃冷藏，运输、贮存环境应清洁、干燥，不得日晒雨淋，不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存

原料名称
MS021（配料表：羧甲基纤维素钠、碳酸钙、单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、微晶纤维素）
产地
广州合力维国际公司
主要特性
1．感观指标：纯白色至浅，粉末状，无结块现象，无肉眼可见外来杂质。无臭味，无异味。
2．理化指标：水分≤15%，PH值≥3.0，钙≥110g/kg，砷的质量分数≤2.0%，铅的质量分数≤2.0%
3．微生物：菌落总数≤1500cfu/g；大肠菌群≤3 MPN/g，霉菌、酵母菌≤200 cfu/g；黄曲霉毒素M1 ≤5cfu/g；金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌不得检出
预期用途
用于巴氏高钙的原料
包装规格
25KG
交货方式
送货或自提
运输、贮存
采用牛皮纸三合一复合包装，内衬聚乙烯薄膜袋。在运输中应防止日晒雨淋，运输工具应保持干净，搬运时防止损坏包装。应贮存在清洁、通风、干燥的库房内，不得与有毒物质混装、混运和混存，防止日光直射，远离热源。

原料名称
MS005（配料表：羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、黄原胶）
产地
嘉吉亚太
主要特性
1．感观指标：白色或略带灰黄的粉粒，无肉眼可见外来杂质
2．理化指标：铁≤0.03%，粘度≥100，钙≥110g/kg，砷≤0.0002%，重金属≤0.002%
3．微生物：菌落总数≤10000cfu/g；大肠菌群≤9.4 MPN/g，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌不得检出
预期用途
用于核桃牛奶产品的原料
包装规格
25KG
交货方式
送货或自提
运输、贮存
内包装采用食品级塑料袋，且需单独封口，外层至少四层牛皮纸，运输、贮存产品的工具应清洁、干燥，并应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品一起贮存、运输
使用方式
可直接使用

原料名称
MS004（配料表：羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、单硬脂酸甘油酯、卡拉胶）
产地
广州市合力维国际生物技术有限公司
主要特性
1．感观指标：纯白色至浅，粉末状，无结块现象，无肉眼可见外来杂质。无臭味，无异味。
2．理化指标：水分≤15%，PH值≥3.0，钙≥110g/kg，砷的质量分数≤2.0%，铅的质量分数≤2.0%
3．微生物：菌落总数≤1500cfu/g；大肠菌群≤3 MPN/g，霉菌、酵母菌≤200 cfu/g；黄曲霉毒素M1 ≤5cfu/g；金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌不得检出
预期用途
用于核桃牛奶产品的原料
包装规格
25KG/袋
交货方式
送货或自提
运输、贮存
运输、贮存环境应清洁干燥、不得日晒雨淋、不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存
使用方式
可直接使用

原料名称
核桃粉
产地
上海智强食品有限公司，四川仟和食品有限公司
主要特性
1．感观指标：淡黄色或黄褐色，粉状或微小颗粒状，无结块，具有该产品固有的香气和滋味，无异味，润湿下沉块，冲调后易溶解，允许有极少量团块，无肉眼可见杂质。
2．理化指标：水分≤5.0%，脂肪≥20.0%，蛋白质≥8.0%，脲酶定性：阴性，铅≤0.5，总砷≤0.5，黄曲霉毒素B1≤5.0,三聚氰胺不得检出
3．微生物：菌落总数≤10000cfu/g；大肠菌群≤10 MPN/g，霉菌、酵母菌≤50 cfu/g；金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌不得检出
预期用途
用于核桃牛奶产品的原料
包装规格
25KG/袋
交货方式
送货或自提
运输、贮存
运输、贮存环境应清洁干燥、不得日晒雨淋、不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存
使用方式
可直接使用

辅料名称
纸箱
产地
烟台海德包装工业有限公司
主要特性
1．外观：箱体、纸盒表面应清洁无垢，边缘整齐；箱面、纸盒印刷与标准样比较，位置、颜色正确，图案清晰、无错别字、不得掉色，纸盒应光洁明亮；钉合瓦楞纸箱使用带有镀层的低碳钢扁丝，扁丝不应有锈斑、剥层、龟裂或其他使用上的缺陷；粘合瓦楞纸箱、纸盒应使用符合包装质量要求的粘合剂，纸箱、纸盒内外粘合牢固，其脱胶部分之和每平方米不大于20cm2,但不应有多余的粘合剂溢出。
预期用途
用于产品的外包装
包装规格
20个/捆
交货方式
送货或自提
运输、贮存
运输装卸应保持箱体洁净，轻装轻卸，严禁抛掷；贮存时不得落地摆放，避免雨淋、暴晒、受潮和污染，贮存场地应干燥、通风。

辅料名称
新巨丰包装膜
产地
山东新巨丰科技包装有限责任公司
主要特性
1、外观：包装完整，无破损，合格证内容准确，产品无污染无尘埃，材料表面平整，无皱褶，无孔洞，无气泡，铝箔和塑料膜无缺损，无毛边。印刷要求与市场部标准定稿标签一致，图案、文字位置、内容准确、清晰，颜色准确，色偏差在1mm
2、微生物：细菌总数≤5cfu/cm2 ；致病菌不得检出。
预期用途
用于调制乳的包装
包装规格
18000包/盘

交货方式
送货或自提
运输、贮存
运输过程应轻装轻卸，防止摔碰和接触锐利物品，避免日晒、雨淋和受污染；产品应贮存于清洁、干燥、通风、温度适宜的库房内，远离热源，避免堆放过高。

辅料名称
利乐枕式包装膜
产地
利乐（北京）有限公司
主要特性
1、外观：包装完整，无破损，合格证内容准确，产品无污染无尘埃，材料表面平整，无皱褶，无孔洞，无气泡，铝箔和塑料膜无缺损，无毛边。印刷要求与市场部标准定稿标签一致，图案、文字位置、内容准确、清晰，颜色准确，色偏差在1mm
2、微生物：细菌总数≤5cfu/cm2 ；致病菌不得检出。
预期用途
用于灭菌乳、调制乳的包装
包装规格
18000包/盘

交货方式
送货或自提
运输、贮存
运输过程应轻装轻卸，防止摔碰和接触锐利物品，避免日晒、雨淋和受污染；产品应贮存于清洁、干燥、通风、温度适宜的库房内，远离热源，避免堆放过高。

辅料名称
胶带
产地
烟台市牟平区东星塑料制品有限公司
主要特性
1、外观：胶层涂布均匀，包材表面洁净，平滑、无任何孔洞、裂纹、气泡、破损及分层现象，胶带缠绕平整、紧实、无毛边及多余杂屑，胶带轴芯完整、平滑洁净，无任何的变形、偏离。必须在零下20℃—零上40℃可以正常使用。
2、初始粘着力：18号钢球合格。
预期用途
用于产品的外包装封合。
包装规格
40*500/卷
交货方式
送货或自提
运输、贮存
产品运输时应避免日晒、雨淋、不允许和有毒、易燃易爆、有异味物品混放，搬运、装卸时轻拿轻放，贮存在干净空气流通、阴凉的库房内，远离热源和污染源。

辅料名称
塑料提手
产地
烟台海德包装工业有限公司
主要特性
1、外观：提手材料为无毒无害、洁净卫生的塑料制成，薄厚均匀，颜色深浅一致，无肉眼可见的杂质及异物，提手光滑、干净、整齐、不允许有任何损坏、污迹，上拉手的卡结必须有加强筋，加强筋最少为两个，加强筋长度及厚度见内控标准，颜色以采购标准样本为准。
2.抗拉强度为大于或等于20公斤力。
预期用途
用于包装箱上的辅料
包装规格
5000个/袋
交货方式
随箱自带
运输、贮存
产品运输时应避免日晒、雨淋、不允许和有毒易燃易爆、有异味物品混放，不允许机械碰撞和接触尖锐物件，搬运、装卸时轻拿轻放，贮存在干净空气流通、阴凉的库房内，远离热源和污染源。不允许日光照射。

原料名称
双氧水
产地
杭州
主要特性
1．感观指标：无色澄清液体，无可见杂质。
2．理化指标：过氧化氢含量≥35%;游离酸（以H2SO4计）≤300mg/kg；
不挥发物≤0.08mg/kg；稳定度≤97%；总碳（以C计）≤0.025%；硝酸盐（以NO3 计）≤0.02%

预期用途
用于清洁杀菌的辅料
包装规格
25公斤
交货方式
送货或自提
运输、储存
运输、贮存环境应清洁干燥、不得日晒雨淋、不能与有害、有毒、有挥发性气味或影响产品质量的物品一起贮存
使用前处理情况
可直接使用
接收准则
Q/WDS.Y04-Z304-2010

8.1.2终产品特性及预期用途
a)、麦香味早餐奶
加工类别：调制乳
产品类型：超高温灭菌
1、产品名称
麦香味早餐奶
2、主要配料
鲜牛奶≥90%、小麦胚芽粉、固体麦精、白砂糖
3、重要的产品特性

1）感官：均匀一致，无凝块，无粘稠现象，允许有少量沉淀。
2）理化指标：蛋白质≥2.32%、脂肪：≥2.55-3.6%、干物质≥11.5%、酸度0T：≤18，蔗糖：1.4-1.8%、PH值6.4-6.8
3）微生物：商业无菌
4）三聚氰胺不得检出
4、预期用途
市场上除有乳糖不耐症之外的所有人群
5、食用方法
冷热饮均可，开袋即饮，请勿带包装直接加热！
6、包装类型
利乐枕式包装，净含量221毫升
7、保质期
常温阴凉处，避免高温及阳光直射，保存45天。
8、标签说明
产品种类、配料、营养成份、食用方法、贮藏方法、公司名称、公司地址、服务电话、邮编、保质期、生产日期、产品标准号、标签认可号、生产许可证编号、净含量
9、运输、贮存条件
本产品应在冷藏条件下运输，应避免雨淋、日晒、，搬运时应小心轻放，不得同有毒、有害、有异味等可对产品发生不良影响的物品混装运输。应贮藏于清洁、干燥、通风良好的仓库内，不得同有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。
10、销售地点及要求
全国各地，常温条件下销售

b)、臻醇纯牛奶

加工类别：调制乳
产品类型：超高温灭菌
1、产品名称
臻醇纯牛奶
2、主要配料
鲜牛奶≥90%
3、重要的产品特性

1）感官：均匀一致，无凝块，无粘稠现象，允许有少量沉淀，具有臻醇牛奶应有的色泽、滋气味。
2）理化指标：蛋白质≥2.9%、脂肪：≥3.10-4.32%、干物质≥11.5%、酸度0T：9.0-17.0，PH值6.4-6.8，杂质度≤2mg/kg
3）微生物：商业无菌
4）三聚氰胺不得检出
4、预期用途
市场上除有乳糖不耐症之外的所有人群
5、食用方法
冷热饮均可，开袋即饮，请勿带包装直接加热！
6、包装类型
利乐枕式包装，净含量221毫升
7、保质期
常温阴凉处，避免高温及阳光直射，保存45天。
8、标签说明
产品种类、配料、营养成份、食用方法、贮藏方法、公司名称、公司地址、服务电话、邮编、保质期、生产日期、产品标准号、标签认可号、生产许可证编号、净含量
9、运输、贮存条件
本产品应在冷藏条件下运输，应避免雨淋、日晒、，搬运时应小心轻放，不得同有毒、有害、有异味等可对产品发生不良影响的物品混装运输。应贮藏于清洁、干燥、通风良好的仓库内，不得同有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。
10、销售地点及要求
全国各地，常温条件下销售

C)日配高钙牛奶
加工类别：巴氏灭菌
产品类型：袋装\杯装巴氏鲜牛奶
1、产品名称
日配高钙牛奶
2、主要配料
鲜牛奶
3、重要的产品特性

1）感官：呈均匀一致的乳白色，具有牛乳固有的滋味和气味，无异味，均匀的液体，无凝块，无粘稠现象，允计有少量沉淀
2）理化指标：蛋白质≥2.95%、脂肪≥3.5-3.8%、非脂乳固体≥8.1%、酸度≤17.00T、干物质≥12.0%、杂质度≤2mg/kg
3）微生物：细菌总数≤50000cfu/ml ；大肠菌群<1MPN/ml；致病菌不得检出。
4、预期用途
市场上除有乳糖不耐症之外的所有人群
5、食用方法
常温或冷饮均可，开袋即饮
6、包装类型
袋装：净含量200ml；纸杯装：净含量185ml
7、保质期
低温冷藏2-6℃，5天
8、标签说明
产品种类、配料、营养成份、食用方法、贮藏方法、公司名称、公司地址、服务电话、邮编、保质期、生产日期、产品标准号、标签认可号、生产许可证编号、净含量
9、运输、贮存条件
本产品应在低温冷藏条件下运输，应避免雨淋、日晒、，搬运时应小心轻放，不得同有毒、有害、有异味等可对产品发生不良影响的物品混装运输。应贮藏于清洁、干燥、通风良好的仓库内，不得同有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。
10、销售地点及要求
烟台周边地区，低温冷藏2-6℃条件下销售

d)、核桃牛奶
加工类别：调制乳
产品类型：超高温灭菌

1、产品名称
核桃牛奶
2、主要配料
鲜牛奶≥90%、水、核桃粉、白砂糖
3、重要的产品特性

1）感官：具有核桃牛奶应有的色泽，滋味和气味；均匀的液体，无凝块，无粘稠现象，允许有少量沉淀
2）理化指标：蛋白质≥2.35%、脂肪：≥2.55-3.6%、非脂乳固体干物质≥11.5%、酸度0T：≤18，蔗糖：1.8-2.2%、PH值6.4-6.8，杂质度≤2mg/kg
3）微生物：商业无菌
4）三聚氰胺不得检出
4、预期用途
市场上除有乳糖不耐症之外的所有人群
5、食用方法
冷热饮均可，开袋即饮，请勿带包装直接加热！
6、包装类型
利乐枕式包装，净含量221毫升
7、保质期
常温阴凉处，避免高温及阳光直射，保存45天。
8、标签说明
产品种类、配料、营养成份、食用方法、贮藏方法、公司名称、公司地址、服务电话、邮编、保质期、生产日期、产品标准号、标签认可号、生产许可证编号、净含量
9、运输、贮存条件
本产品应在冷藏条件下运输，应避免雨淋、日晒、，搬运时应小心轻放，不得同有毒、有害、有异味等可对产品发生不良影响的物品混装运输。应贮藏于清洁、干燥、通风良好的仓库内，不得同有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。
10、销售地点及要求
全国各地，常温条件下销售