x国际大酒店餐饮部岗位说明书-销售员().docx

岗 位 说 明 书

岗位名称
销售员
岗位编号

所在部门
餐饮部
岗位定员
2人
直接上级
宴会销售部经理
工资等级
9级
直接下级

薪酬类型
结构工资制
所辖人员

岗位分析日期
2002．11．22
工作综述
负责产品的宣传销售工作，接洽的宴会、会议跟踪落实，建立稳定的客户群体。
职责与工作任务
职
责
一
职责表述：负责餐饮部与外界联系工作，保证餐厅、酒吧客源，努力做好宣传工作，在社会上
树立良好形象。 时间百分比：30%
工作
任务
熟悉餐饮的各种经营内容、接待规模，各种促销活动安排等有关餐饮接待的所有信息
将其信息，及时通过客户回访的形式传达给客户，做好宣传工作
职
责
二
职责表述：广泛收集客人对本部门的经营服务意见，对本部门的业务工作提出改进建议。
工作时间百分比：60%
工作
任务
开餐时，了解客人的用餐意见，及时反馈给宴会销售部经理
定期回访客户，将其收集到的意见和建议反馈给宴会销售部经理
结合部门特点，提出合理化建议
职
责
三
职责表述：建立客史档案。 工作时间百分比：10%
工作
任务
随时与客户保持联系，了解其饮食喜好，并收集备份
随时与餐厅领班、服务员保持联系，收集有关客人的一些情况
权力
权限一：在工作中的建议权
权限二：对办公用品的设备设施的使用权
工作协作关系
内部协调关系
各餐厅经理、领班、酒水部经理、领班、各厨师长、公关销售部、房务部、计财部、
行政办公室、工程部、安全部
外部协调关系
各客户单位
任职资格
教育水平
中专及以上学历
专业
旅游饭店管理、市场营销相关专业
培训经历
接受过酒店简介、酒店理念、职业道德培训、市场营销培训、菜肴知识培训
经验
2年以上餐厅服务、销售经验
知识
餐饮部的经营类别特点、菜肴知识、酒水知识、营销知识及一定的英语口语知识
技能技巧
办公软件、写作水平、语言技巧、营销技巧、协调能力
个人素质
个人能力
良好的语言表达能力、与人沟通能力、销售技巧等
身体素质
身体健康、无传染性疾病
其它
使用工具/设备
一般办公自动化设备、电话、打印机、档案柜
工作环境
一般工作环境
工作时间特征
正常上班 ，偶尔加班
所需记录文档
客户档案、客户回访总结
考核指标
销售业绩达酒店指标
备注