保康核桃标准化生产技术.docx

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保康核桃标准化
生产技术

保康县核桃产业领导小组办公室
2011年10月编印

目 录

一、标准建园技术
二、田间管理技术
三、整形修剪技术
四、保花保果技术
五、科学施肥技术
六、防病治虫技术
七、采收加工技术
八、标准育苗技术

一、标准建园技术

（一）选地。背风向阳，土壤肥沃深厚（活土层不低于50cm）；PH值6.5—8之间（含钙高、微碱性土壤更好）、排水良好的沙壤土或壤土；坡度5—25°，陡坡要修筑成梯田后栽种。低洼地、死黄土、过于瘠薄的地不经改造不宜种植核桃。
（二）种苗。适应本地气候条件的、2年生优质嫁接壮苗。要求苗木品种纯正，嫁接结合处粗度在1cm以上，嫁接口愈合牢固，无劈裂现象，高度在40 cm以上，顶芽、侧芽饱满，主侧根完整，须根发达，主根在25cm以上，有5条长度在20cm以上的侧根，无检疫病虫害及失水、冻害现象。
（三）密度。清香等晚实核桃株行距4*6米或5*7米，绿岭、中林等早实核桃4*5米或4*6米。
（四）授粉树。核桃属雌雄同株异花异熟，合理配置授粉树可保证核桃的高产稳产。清香、绿岭授粉树配上宋6号或中林1号。主栽品种：授粉树=10:1左右。授粉树要位于花期主风方向和地势较高处。
（五）整地。1、挖窝。在栽苗前一个月开始挖窝整地（秋栽夏挖窝），使土壤充分熟化和沉实。窝子大小为1米见方，挖出的生土与熟土应分开堆放。2、回土。窝子挖好后，及时将底肥（腐熟农家肥或硫酸钾复合肥，忌用含氯复合肥）均匀与表土混合均匀，农家肥每窝不低于20公斤，复合肥每窝不低于3公斤，填入窝内，填至2/3处，再回填约10cm左右厚的未拌肥的表土，避免苗根直接接触肥料，导致肥害。最后把生土回填在上面，浇水沉实待栽。
（六）栽植。1、修根。将苗木主根和侧根损伤、腐烂、劈裂等部分剪掉，做到根根见新茬；2、浸水。长途运输的树苗，或起苗后放置时间较长，栽植前应在清水中浸泡12小时以上；3、分级。依据树苗的品种、高矮分级栽植，同一品种栽到一块，避免品种混杂，不便管理。树苗高的栽到一个田块，树苗矮的栽到一个田块；4、蘸根。栽植前用生根粉（浓度一定要严格按照说明书进行配制）、杀菌剂和细土调成泥浆蘸根，随蘸随用；5、定点挖穴。在沉实的窝子中心挖40cm×40 cm的小坑，栽植时先将细土填进坑内，堆成丘状，使根系均匀舒展地分布在坑内土丘上，土丘高低要以苗木根颈（即苗原土痕处）略高于地平线为宜，同时要校正栽植的位置，使株行之间尽可能整齐对正，并使苗木主干垂直地面，填细土固定苗木，土要踏实踩紧，使根与土紧密结合。然后向栽植坑内灌20—30斤清水，水要浇足浇透，待水渗下后，立即向坑内填入另外的细土，待将根颈埋住时，轻轻踏一踏，再撒一薄层土。土下沉后一定要保持根颈与地面持平，切勿栽植过深。
（七）栽后管理。1、修剪。树苗栽好以后根据苗子大小进行定干或短截。定干要根据树苗大小来确定，以地面为标准，清香品种定干高度为80—100cm，绿岭为70—80cm。其方法为在树苗距地面定干高度处将上半部分剪掉，剪口距下面第一个饱满芽3cm，防治失水抽条干枯芽子。达不到定干高度的一律在嫁接口以上15—20cm进行重短截，剪口同样要距下面第一个饱满芽3cm，重新培养中心干。2、防冻。定干的苗采用聚乙烯醇或缠布条或缠草防冻，保证苗子安全过冬。聚乙烯醇使用方法为：将1斤的聚乙烯醇加10—15斤水，烧开后熬半小时，待冷却后，均匀地涂刷在树干上。重短截的苗采用培土防冻。方法为：用细土把苗全部埋住，第二年春萌芽时及时扒开土堆，过早易发生抽条，失去培土作用，过晚易形成黄芽，影响生长。

二、田间管理技术

（ 一）树盘管理。1、留足树盘。树盘即树冠所覆盖的范围，新栽核桃苗要留足不低于2米见方的树盘，以后随树冠的扩大逐步增大。2、整理树盘。坡地种植核桃的要整理一个平台，平台大小同上，增强土壤保水保肥能力。3、树盘覆盖。于夏季(5月份)进行，用杂草、农作物秸秆等覆盖树盘，厚度10cm左右，起到保肥、降温、压草、增加有机质的作用。新鲜的覆盖物最好经过初步腐烂后再用。覆盖后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，集中诱杀害虫。长期覆盖会导致根系上翻，至秋季施基肥时应把覆盖物翻入地下。
（二）中耕除草。在核桃生长季节对核桃树盘进行2—3次中耕除草，中耕深度为15—20 cm，防止土壤板结，增加土壤通透性。也可结合追肥同时进行，施肥前先除草，可提高肥效。核桃地忌用除草剂。
（三）合理排灌。1、排水。核桃对积水比较敏感，地表长期积水或地下水位过高，会造成根系窒息死亡，因此，应及时排除地表积水和降低地下水位。2、灌水。我县降雨量在900mm左右，一般情况下基本可以满足核桃树生长发育的需要。但如果遇到降雨量不足或分布不均，也需进行灌水。在核桃树生长发育过程中，以下各生长时期不能缺水。①早春3～4月份，核桃进入萌动期，开始发芽抽枝。这个时期遇到春干要结合施肥进行灌水，可促进开花坐果。②5～6月份，雌花受精后，果实迅速生长，花芽开始分化和形成，这一时期需要大量的水分和养分，干旱时应进行灌水。③灌封冻水，采收后配合深翻施基肥，根据天气情况浇水，促进基肥分解、增加树体养分贮备，恢复树势，提高幼树越冬能力。
（ 四）科学套种。核桃园进行科学套种，既可以防止草荒发生，也可以解决核桃盛果期前没收入的问题，提高土地利用率，增加综合效益。套种主要以矮杆、经济效益高的品种为主，禁止套种高杆作物及蔓性作物。1、幼树期套种。以林下种植为主，低丘岗地、新垦荒坡地，宜首选种绿肥来提高改善地力。大田以套种经济作物、蔬菜、药材为主。套种模式有：核桃树—经济作物（土豆、花生、红薯、黄豆、烟草等）；核桃树—蔬菜（辣椒、生姜，包菜、萝卜等）；核桃树—药材。以保康地道品种为主，如白芷、苍术、丹参、板蓝根、桔梗、白术、菊花、丹皮等；2、盛果期套种。此期林下较隐蔽。（1）套种耐阴性植物。如耐阴性药材、生姜、魔芋、绿肥等。（2）林下种养立体套种。核桃树—绿肥—鸡。核桃园种绿肥可改良土壤，增强核桃园肥效，同时也可为养殖业提供饲料，鸡能啄食害虫，减少虫害，鸡粪为核桃树提供很好的有机肥料，形成一个稳定的生态食物链，实现立体增效。

三、整形修剪技术

整形修剪是核桃生产综合管理的一个重要环节，是调节树体生长发育过程中各种矛盾的有效措施，使水、气、光、热更好的适应核桃生长结果需要，以达到早产、高产、稳产、延长结果寿命的目的。
（一）基本方法
1、拉枝。拉枝可以缓和长势，促发结果枝，提前结果，改善光照，增加产量，提高品质。其技术要点是：（1）用具准备。拉枝用具因情况而不同，一般应有塑料绳（或麻绳、铁丝）、木桩和斧子等。（2）时间的确定。枝条一年四季均可以拉，清香在7月份花芽分化时期效果较好，绿岭由于结果早而多，可在秋季果实采收后至落叶前及时进行。（3）方向的确定。分枝均匀的树，按原生长方向开张角度；分枝不匀的树，在开张角度时，尽量调整方向，让枝条均匀分布在不同的空间。（4）软化枝条。果树枝条分为新梢和1年生以上枝，新梢较软，不用软化，可进行拿枝。1年生以上枝条需做软化处理，方法是：左手握住基部不动，右手距左手10cm，虎口相对，向拉枝方向弯曲软化，然后向梢端继续移动，至枝条总长的一半为止。（5）钉桩或放置固定物。根据所拉枝粗度选择木桩，下端砍成尖钉入土中，枝条软也可用砖或石头固定，但需确保拉枝后不移动。（6）拉枝。将绳的一端绑在木桩（或石头、砖）上，另一端在待拉枝条基端2/5处，拉紧至需要角度，系一活套固定（绳与枝互相垂直为好，绳子上加垫一个小木棍，防止勒伤皮层），过于直立的枝条，可分几次拉到适当位置。特别粗的枝条，可在枝背沿拉枝方向锯几道口，锯口深度不能超过枝粗的1/3。（7）维护。拉枝后注意检查，如有绳套滑紧，应及时解开，重新系好。木桩松动，应及时固定好木桩，保证拉枝效果。随着枝条的生长，枝头有抬起现象的，要更换拉枝位置，连续进行拉，直至把枝条拉至趋于平缓，基角开至需要角度。枝条已经拉到位，要把绳子解掉，以免勒坏枝条。在实际生产中要注意不能出现以下几种情况：用吊袋代替拉枝、拉枝位置偏上（拉成弧形枝）、绑缚过死、用木棍撑、拉折枝条。
2、短截。即剪去一年生枝的一部分，促进营养生长，增强树势。分轻、中、重、极重四种。轻短截即剪去枝梢顶端极少一段。中短截即在枝梢中部饱满芽处剪截，多用于延长枝。重短截即在枝条饱满芽以下剪截，由于留芽少，养分集中，枝常强旺。极重短截即在枝的基部仅留1—2个瘪芽短截。不论哪一种短截，其效果最重要的是剪口下第一芽的质量，因此要根据需要合理选好剪口下第一芽。
3、疏剪。将一年生枝或多年生枝从基部剪除。可减少分枝和枝量，从而增强冠内通透性。疏强留弱，削弱树势，疏弱留强，增强树势。
4、回缩。对二年生以上枝进行短截，对被回缩的枝能增加生长量，促进长势，有更新作用。
5、缓放。对枝不加任何修剪，放任生长。有利于开花结果，对中庸枝、平生之、斜生枝，缓放效果明显，但对直立枝、徒长枝效果不明显，要加以拉平、扭枝、环割、环剥才能起到一定效果。
6、抹芽。即及早抹除未长成枝的幼芽或有意识的抹除过密的部分。
7、摘心。在新稍继续伸长时，摘除顶端幼嫩部分。可抑制新稍继续伸长生长，促进枝梢老熟并加粗生长。
8、环剥、环割、刻伤。环割即生长期中，用快刀切断皮层一部分或全部，常用于不结果的旺树枝；环剥即在生长期在辅养枝和个别主枝上环割两刀，并剥去皮层，两刀相距一般为枝粗的1/8—1/10，也可把剥下来的皮倒转再贴上让其愈合（即环状倒贴皮），一般倒贴皮长度6.6cm为宜，起到长期缓和生长势的效果。刻伤即用快刀划拨干的皮层，如在枝上的芽上方或下方刻伤1—3cm，能促进或抑制芽的萌发和长势。
9、拿枝、扭稍。拿枝即在生长季节，用手逐段轻微损伤木质部且不伤皮，使枝软化，开张基角。扭稍即将过旺的新稍，于基部扭伤且改变方位，使所扭稍停长或减弱长势，使之成花结果。
（二）树形选择
清香采用纺锤形，绿岭、中林采用单层高位开心形。
1、纺锤形树体结构。纺锤形是适用于密植栽培的一种简易树形，树体结构是：在一个健壮的中心干上，自下而上均匀的分布着8到12个大枝（骨干枝）。主干高80～100cm，中心干要保持优势，树高根据株行距确定，4*6米树高3.5—4米，5*7米4.5—5米，冠径3—5米，主枝基角开张至80-90度，下层枝大于上层枝，树冠下大上小，像纺锤一样。
2、单层高位开心形树体结构。主干高60cm，基部3—4个主枝邻接排列，向上每隔20—30cm一个主枝，螺旋式插空排列在中心干上，全树8—10个主枝，在主枝上直接培养结果枝组，从最后一个主枝上方落头开心，中心干高2.5—2.8米，主枝基角75—80度，长度2m左右。树高3—3.5m。
（三）修剪时期
核桃修剪可在一年四季进行，但要避开伤流期，特别是冬季修剪，时期不当会因伤口产生伤流造成养分大量流失，影响树体发育。
1、冬剪。冬季修剪在冬季落叶至早春萌芽前（不同海拔区域要找出各地伤流期，在最小时进行）进行。适宜大量修剪（动剪子、锯）。要注意的是核桃幼树一般不进行冬剪（因冬剪有伤流引起死树）。冬剪的主要方法有短截、疏除、回缩、缓放、拉枝。目的是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝、竞争枝、过多过密过弱花枝，培养骨干枝，调整从属关系；回缩过大、过长或下垂的辅养枝、结果枝组及衰弱主枝的复壮；刻芽促发枝条；拉枝调整骨干枝、辅养枝、结果枝组的角度和方向等；对于中壮结果母枝进行缓放。
2、春剪。果树萌芽后到花期前后，主要方法有刻芽、抹芽、拉枝，目的是疏剪花芽，调整花叶芽比例，疏花疏果，保花保果，除萌，刻芽促进发枝，拉枝开张角度等
3、夏剪。在生长季随时可进行，主要方法有短截，疏除，摘心，拿枝，扭捎，环剥，环割等。主要目的是开张角度，调整生长与结果的关系，控制旺长，改善光照，促进分枝，培养结果枝组，疏除主要是针对早实核桃抽发2个以上的二次枝，根据空间疏弱留强。
4、秋剪。在落叶前生长后期，新梢顶芽基本封顶时进行。此期是核桃积累养分的关键时期，修剪不当会影响树体养分积累，因此只用于调整树体骨架结构。方法有疏除过密枝、遮光枝、背后枝，回缩下垂枝。夏剪和秋剪主要在幼树上应用。
（四）清香整形修剪
1、整形过程
（1）第一年，培养中心干。栽植第一年主要任务是培养中心干。直接定干的树苗，距地面60cm以内的萌芽要及时去掉，不要等到长成枝条后再去疏。剪口以下20cm整形带内的新稍要保留，重点保护，培养主枝。重短截后的树苗新稍长至15cm左右时，选留一个直立向上、健壮的培养中心干，其余的全部去掉，要保证所留的新稍在生长过程中保持直立向上，确保中心干通直。如出现中心干不直立向上生长，可在树苗旁竖一个支撑杆，绑缚中心干并扶直。中心干长到1.2米时进行摘心，促中心干粗壮，木质化好。
（2）第二年，定干、培养主枝。春萌芽前，短截后重新培养中心干的进行定干。定干后，距地面60cm以内的萌芽要及时抹掉，剪口下20cm左右的芽抽发的新稍，选留3—4个作为主枝。当主枝6月份长到1.2—1.5米时进行摘心，促进枝条老熟。除选留一个直立向上的枝作中心干延长头外，其余的7月份进行拉枝开角，促发结果母枝，培养结果枝组。枝较软时也可以采用拿枝，使枝软化，开张基角。
（3）第3—5年，继续培养树体骨架。每年春萌芽前，对所留中心干进行中短截，促发分枝，选留主枝，达到长度后进行拉枝，拉枝角度是下大上小，树形成纺锤状。同时疏除过密枝、竞争枝和主枝上枝头过旺的枝，培养树体骨架。经过4—5年，全树有8—12个大枝时进行落头开心，树形基本形成，整形基本结束。
2、修剪方法
（1）长枝缓放，刻芽促枝。对生长健壮的长枝不剪缓放，对背上芽进行刻芽，一般3—5个刻一个。
（2）短截促枝。保康气候温和，雨量充沛，6月份新稍部分能达到1.2米以上，此时可对生长旺盛的中心干延长枝，进行轻短截（1/3）,促进分枝，尽早成形。
（3）摘心促花。3—4年生幼树，6月上中旬，新稍长到1m以上时，只摘嫩尖，对再次长出的新稍留3片叶进行2—3次连续摘心，促形成花芽。
（4）拉枝开角。6、7月份花芽分化期对达到拉枝长度的枝进行拉枝开角，促侧芽成花。
（5）化学控制。从8月中旬开始，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2—3次，促枝条充实。干径大于8cm以上的树，秋后或萌芽前土施多效唑，用量根据主干粗度，每公分1—2克之间。8月份开始，也可叶面喷施200—300倍多效唑2—3次。，
（五）绿岭整形修剪
1、整形过程
（1）第一年，培养中心干。定干的树苗，距地面50cm以内的萌芽要及时去掉，剪口以下20cm整形带内的新稍要保留，重点保护，及时摘掉新稍上面的幼果，集中养分供应主枝生长，秋季顶芽封顶后，枝条长度超过1.2米的进行拉枝，不够长度的不拉。重短截后的树苗新稍长至15cm左右时，选留一个直立向上、健壮的培养中心干，其余的去掉，中心干在生长过程中要保持直立，不进行摘心。
（2）第二年，培养主枝。短截后的树苗中心干达到定干高度的，于春萌芽前及时定干，其他的修剪方法同第一年。定干的树苗且有粗壮分枝的，先选位置靠上、直立粗壮的枝作为中心干领导干（即中心干延长头），在分枝以上30cm处留内芽重短截。长度小于80cm的分枝，留外芽极重短截（10cm），促发壮枝。长于80cm的分枝，且顶芽饱满的，不动剪。顶芽不好的进行极重短截。过密枝、细弱枝、交叉枝、干枯枝、病虫枝疏除。有空间的分枝进行缓放，培养成辅养枝。秋季枝条达到拉枝长度的进行拉枝，拉枝基角70—80度，整个枝条趋于平缓。
（3）第3—5年，继续培养树体骨架。基本与第二年相同。主枝螺旋式排列在中心干上，枝距20—30cm，当全树有8—10个主枝后，中心干延长枝缓放，促发短枝，成花结果，整形基本结束。
2、各年龄时期的主要修剪措施
（1）初果期树的修剪。此期树体结果即将形成，主要任务是保持树势平衡，疏除外围密挤枝，保留充足的有效枝量，控制强枝向缓势发展，利用一切可以用的结果枝，达到早结果、早丰产的目的。
辅养枝修剪。对已影响骨干枝的进行回缩或逐渐疏除，给骨干枝让路。
徒长枝修剪。有空间的可在夏季通过摘心改造成结果枝，培养小型结果枝组。如影响生长，没有空间的疏除。结果枝或结果枝组出现明显衰弱或出现枯枝时，可通过回缩促其萌发徒长枝进行更新，培养成结果枝组。
二次枝修剪。通过摘心或轻短截，形成结果枝组。对外围生长旺盛的二次枝进行短截或疏除。
（2）盛果期树的修剪。主要任务是调整生长与结果的关系，改善树冠内通风透光条件，更新结果枝，避免出现大小年，达到高产稳产目的。
骨干枝和外围枝的修剪。及时回缩过弱的骨干枝，疏除、回缩过密的外围枝。对延长头的背后枝及时控制，保持枝头的长势。当主枝不需延伸时，可反复换头，控制向外扩张。生长旺盛的树，延长枝往往上翘，主枝头直立，应利用背后枝换头开张角度。
结果枝组的培养与更新。 结果枝组配置应大中小结合，均匀分布于各级主侧枝上，在树冠内的总体分布是里大外小，下多上少，外部不密，内部不空，枝组距保持0.6-1.0米。骨干枝上的辅养枝与骨干枝不发生矛盾时，回缩改造成大中型结果枝组，如影响了就及时疏除或回缩；树冠内健壮枝，采用去直立留平斜，先放后缩，培养成小型结果枝组；留用的徒长枝，先拉着开角，控制旺长，结合夏季摘心和秋季盲节处短截，促分枝，形成结果枝组。结果枝组随结果年限的增加，会逐渐衰弱，应有计划的进行回缩更新复壮。
徒长枝的利用及修剪。内堂枝较多，结果枝组生长正常时，从基部疏除，如附近结果枝组衰弱时，利用培养成结果枝组。特别是在盛果后期，枯死枝多，更应注意徒长枝的利用和培养。
背下枝的处理。长势中等并已结果的，可保留；长势旺并已结果的，回缩培养成小型结果枝组；原枝头开张小的，可用背下枝代替原头；对无用的及时疏除。
（3）衰老期的修剪。特点是外围枝生长量明显减小，小枝干枯严重，产生大量“焦稍”，萌发大量徒长枝，产量显著下降。更新方法有：
主枝更新。选择健壮的主枝，保留50—100cm，其余的剧掉，使其发新枝，每个主枝选留2—3枝条，培养结果枝组。
侧枝更新。在计划保留的主枝上，按照需求在强旺枝的前端短截，促其下部发枝，代替原枝头。

四、保花保果技术

（一）加强土肥水管理。对树体地上部和地下部要及时落实好各环节管理措施，施足底肥、适时追肥、不出现树盘杂草荒芜、干旱季节及时灌溉、雨季及时排涝、及时防病治虫，保证树体健康和营养充足，为生长结果提供良好条件。
（二）人工辅助授粉。在雄花将要散粉（由绿变黄）或刚刚散粉时采集雄花序，置于室温（20—25度）散粉并收集，存放在2—5度低温条件下备用。在需要授粉的核桃树雌花呈“倒八字”形，柱头羽状突起，浅黄色，分泌大量粘液时，将花粉与淀粉按1:10比例稀释，装在纱布袋中，拴在竹杆上或挂在树冠上部进行授粉；也可将花粉配成悬液喷雾，花粉：水=1:500，水中加10%蔗糖和0.2—0.3%硼砂。
（三）人工疏雄。疏除全树雄花序的90％～95％，保留顶端及外围枝条上5%～10%的雄花，以节约营养，提高坐果率。但授粉树的雄花不能疏。
（四）疏果。新栽苗前两年见果就疏，盛果期要合理定产，坐果过多时及时疏去，壮果枝（15cm以上）留双果，中果（5—15cm左右）枝留单果，细弱果枝（小于5cm）不留果，保证每个果枝有4片以上复叶。
（五）其他措施。疏除细弱结果母枝；早实核桃果前稍，在不缺枝情况下，可尽早疏除；花期喷0.2—0.3%硼砂和0.2—0.3%尿素。

五、科学施肥技术

核桃树是喜肥植物，只有在各种养分满足的情况下，才能正常生长、发育和结果，否则，会形成“小老树”，或连年枯梢，不能形成产量。
（一）施肥原则
1、因地制宜。根据核桃基地土壤、肥瘦情况确定施肥的种类及用量。核桃树喜钙，在种植时可优先选择在石灰质土壤上发展。
2、适时适量。根据核桃树生长规律以及对各种养分需求情况，分期施肥，保证充足的养分供给。
3、有机与无机结合。在施用无机肥同时，适当增施有机肥，增加土壤有机质含量，促进核桃生长、发育和结果，提高核桃品质。
4、基肥、追肥、根外施肥结合。施足基肥，适时进行追肥，必要时实行根外施肥。做到既发挥肥料效果，又节省用肥。
（二）施肥时间
１、基肥。基肥又称底肥，基肥的施入时间一般在春秋两季进行，以秋季为好。以迟效的农家肥或核桃专用有机无机复合（混）肥（硫酸钾复合肥替代生理酸性强的含氯复合肥）为主。
２、追肥。追肥的施入时间主要在核桃生长中进行，它是对基肥的一种补充。追肥以速效肥料为主，每年２—３次，第一次，开花前或展叶初进行，以速效氮肥为主，占全年追肥量的50％。第二次追肥在６月份生长旺盛期，以速效氮肥为主，第三次追肥在７月份坚果硬核期进行（幼树可不进行第三次追肥），以核桃专用有机无机复合（混）肥为主，保证坚果充实饱满。
（三）施肥量
１、基肥。（1）定植前施肥。定植前在定植穴里放入有机肥(厩肥、人粪尿、畜禽肥、绿肥等)40斤与核桃专用有机无机复合（混）肥1斤和表土混合施用。（2）幼树施肥。有机肥(厩肥、人粪尿、畜禽肥、绿肥等)10斤与核桃专用有机无机复合（混）肥2斤和表土混合施用。（3）进入结果盛期施肥。有机肥(厩肥、人粪尿、畜禽肥、绿肥等)10斤与核桃专用有机无机复合（混）肥3斤和表土混合施用。
2、追肥。（1）萌芽肥。在萌动时施，因萌动发叶后，核桃树的生理活动日益旺盛，生长发育迅速加快，呼吸强度增高，新陈代谢增强，细胞分裂明显加速，需要大量的营养物质和能源物质，才能使发叶抽梢和开花结果等生理活动顺利进行。所以，此时应及时追施速效肥。施肥量，幼树每株施尿素1～1.6斤，挂果树每株施尿素1.6～2斤。（2）花后肥。 在谢花后施，以补充开花消耗的大量养分和满足幼果生长。用肥种类和施肥量与萌芽肥相同。（3）硬核肥。 在硬核期的7月份施。此时核桃内果皮硬化，核仁发育和花芽分化，都需要大量的磷素和钾素。此时及时、足量施肥，保证元素协调，则既可保证当年丰产，又为次年丰产打下基础。此次施肥以核桃专用有机无机复合（混）肥。结果树每株施2～3斤。
3、根外追肥。初花期喷施0.2％－0.3％硼砂可提高坐果率，果实膨大期喷施0.2％－0.3％的硝酸钙可以提高果实的硬度。缺锌可叶面喷施0.1％－0.2％的硫酸锌，缺铁可用0.3％硫酸亚铁与0.5％尿素的混合液喷施，缺钾可喷施0.2％－0.3％磷酸二氢钾2－3次。
（四）施肥方法
1、放射状施。以树冠为中心，在树冠投影范围内，放射状地开挖4—8条施肥沟，沟宽20—40厘米、深30厘米左右（基肥稍深，追肥较浅），沟长与树冠半径相近，沟深由冠内向冠外逐渐加深。施肥沟挖好后，将核桃专用有机肥及化学肥料与土壤充分拌匀填入沟内，然后覆土。每年施肥沟的位置要变更，并且随着树冠的不断扩大而逐渐外移。该方法主要用于长势强、树龄较大的树。
2、环状施肥。以树干为中心，沿着树冠外缘，挖一环状的深30厘米、宽20—40厘米的沟，将核桃专用有机肥及化学肥料与土壤拌匀填入沟内，然后覆土。基肥埋深些，追肥埋浅些。施肥沟可挖半环，也可挖全环，挖半环的需轮流开挖，一年一个方位。该种方法较适于4年生以下幼树。
3、穴状施肥。在树冠投影范围内，开挖若干个（数量和大小根据树冠大小而定）小穴，将核桃专用有机肥及化学肥料与土壤拌匀填入沟内，然后覆土。该种方法一般用于追肥。
4、条状施肥。在核桃树行间或株间，切树冠边缘相对的两侧，分别挖平行的施肥沟，沟的宽和深与其他方法相同，长度根据树冠大小定。将核桃专用有机肥及化学肥料与土壤拌匀填入沟内，然后覆土。挖沟的位置一年一换。
5、叶面喷肥。这是一种与土壤施肥相结合的辅助性施肥方法。喷施液肥后，养分从叶片底面的气孔进入树体，为果树吸收利用，肥料利用率高，吸收也快。当树体出现缺素症时，或者补充某些容易被土壤固定的元素，采用叶面喷肥的办法可以收到良好的效果。通常用作叶面施肥的肥料和浓度：尿素0.3%—0.5%，过磷酸钙0.5%—1.0%，硫酸钾0.2%—0.3%（或草木灰浸出液1.0%），磷酸二氢钾0.3%—0.5%，硼肥0.1%—0.2%，硫酸锌0.1%—0.2%，硝酸钙0.2％－0.3％。喷肥时间可根据需要分别在开花期、新梢快速生长期、花芽分化期及采收后进行，宜在晴天的上午10时前和下午3时后喷施，阴雨或大风天气不宜喷施。

六、防病治虫技术

危害核桃的病虫害种类较多，目前危害我国核桃的虫害有120余种，病害有30多种。
（一）防治原则
核桃病虫害防治的总原则是：预防为主，综合防治。提倡使用生物源农药、植物源农药和矿物源农药，有限度地使用低毒化学合成农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。要对症下药，适时用药，轮换用药，每种化学农药每年尽量只使用一次，施药距采收期应间隔30天以上。
（二）我县核桃主要病害及防治要点
目前，我县核桃主要病害可以确定的有褐斑病、炭疽病、枝枯病、白粉病、腐烂病、细菌性黑斑病、核桃膏药病、各种寄生和生理性日灼病等。
1、褐斑病
核桃褐斑病可造成早期落叶，枯梢，影响树势生长。
　　【症状】主要危害叶片及嫩梢。叶片上病斑灰褐色，近圆形或不规则形。其上产生黑色小点，即病菌的分生孢子盘和分生孢子。严重发生时，叶片枯焦，提早脱落。嫩梢上病斑黑褐色，长椭圆形，稍凹陷，其上亦生小点。
　　【病害循环及流行】病菌在病叶或病梢上越冬，翌年夏季，分生孢子借雨水传播，侵染叶片，发病后产生的分生孢子又可以进行多次再侵染。雨水多、高温高湿条件有利于病害的流行。苗木受害后常造成枯梢。
　　【防治方法】
　　第一，清除病叶枯梢，集中烧毁，可减少发病来源。
　　第二，开花前后，各喷1次1：2：200（硫酸铜：生石灰：水）倍波尔多液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，防治效果较好。
2、炭疽病
核桃炭疽病主要危害果实，在叶片、芽及嫩梢上亦有发生。一般病果率为20%～40%。严重时可高达90%以上。核桃仁干瘪，使产量和品质大为降低。
　　【症状】果实受害后先在绿色的外果皮上产生黑褐色、圆形或近圆形病斑。后扩大并深入果皮，中央凹陷，内生许多黑色小点，散生或排列成同心轮纹状，雨后或潮湿条件下，黑点上溢出粉红色粘质孢子团，即病菌的分生孢子盘和分生孢子。叶片上发生较少，病斑近圆形、黄褐色。
　　【病害循环及流行】病菌以菌丝和分生孢子在病果、病叶、芽鳞中越冬。翌年，分生孢子借风雨、昆虫等传播，从伤口、虫伤孔口、自然孔口等处侵入，发病后产生的分生孢子团，又可进行多次再侵染。发病的早晚和轻重，与高温高湿有密切关系，雨水早而多，湿度大，发病就早而且重。平地或地下水位高的河滩地，植株密度过大，树冠郁闭，通风透光不良均易感染此病。举肢蛾发生多的地区，发病亦重。
　　【防治方法】
　　第一，清除病僵果和病枝叶，集中烧毁减少发病来源。
　　第二，栽植核桃时，株行距不宜过密，使通风透光良好。
　　第三，6～7月间及时摘除病果销毁，并喷2～3次1：2：200倍波尔多液。发病重的核桃园，可喷40%退菌特可湿性粉剂800倍液，并与1：2：200倍波尔多液交替使用。一般在发芽前喷3-5波美度石硫合剂，开花后发病前用上述药剂喷洒，防治效果较好。
3、核桃细菌性黑斑病
核桃细菌性黑斑病是一种发生比较普遍的细菌病害，主要危害核桃果实，病果率10%-40%，造成果实变黑、腐烂、早落，核桃仁干瘪，此外，还危害叶片、嫩梢，一般受害率达70%-100%。
【发病规律】病原细菌在病枝或病梢内越冬，第二年春借风雨、昆虫等传播到果实或叶片上，自伤口或自然气孔侵入。病菌也可随花粉传播，常随核桃举肢蛾的发生而发展。潜育期一般为10—15天，夏季多雨或天气潮湿有利于病菌侵染。多雨、栽植密度大、树冠郁闭、通风透光不良发病重。
【主要危害症状】核桃果受害后绿色的果皮上产生黑褐色油浸状小斑点，逐步扩大成圆形或不规则形，无明显边缘，严重时病斑凹陷深入，全果变黑腐烂、早落。核桃叶被病菌侵染后，叶正面褐色，背面病斑淡褐色，油状发亮。病斑外围呈半透明黄色晕环，严重时病斑相连成片，导致果实脱落。
【危害程度】核桃细菌性黑斑病可使核桃受害株率达60—100%，果实受害率为30—70%，严重时可达90%以上，核仁干瘪减重40—50%，造成核桃果品质下降，影响销售价格，减少果农经济收入的后果。核桃细菌性黑斑病危害叶片，叶子受病菌感染后出现病斑，病斑逐渐扩散，叶片慢慢变黄早落，严重的部分嫩枝枯死，严重阻碍着树木的正常生长，来年的挂果会减少15—30%。
【防治措施】
●消灭和减少病虫源。冬春季结合修剪，剪除病虫枝，刮除树干粗皮、翘皮病变组织，清除树下落叶和其它剩余物，并集中烧毁；主干涂白，翻犁园土。
●科学管理。加强核桃树的抚育管理，适时浇水，合理施肥，提倡施用有机肥料和无机复合肥；合理密植和套种，科学修剪，及时中耕除草，改善核桃树的通风透光条件，创造有利于核桃树生长和天敌繁殖的环境，增强树势，提高核桃树抗病虫能力，减少病害发生。
●药剂防治。发芽前喷洒3-5波美度石硫合剂。生长期喷洒1：
0.5：200倍波尔多液或喷布50%甲基托布津或退菌特可湿性粉剂500—800倍液（雌花开花前，开花后及幼果期各喷1次）。配制波尔多液时以装30斤水的喷雾器为例，先将75克（一两半）的硫酸铜用15斤的清水化开，再将75克（一两半）的生石灰用15斤的清水化开，然后将硫酸铜液倒入石灰水中，边倒边迅速搅拌均匀，药液呈天蓝色。注意：配制时不能用金属容器，要用木桶，陶器，塑料等容器，喷布波尔多液不能与喷施其他杀虫剂和杀菌剂同时进行，间隔时间15天以上。要随配随用，喷药时要做到均匀喷雾，树冠上下、内外，尤其是叶片背面都要喷到。
（三）我县核桃主要虫害的发生及防治要点
1、银杏大蚕蛾
一年发生一代，危害高峰期在5月中下旬，一只虫子一天能吃掉6—10片叶子，直至全树叶片吃光，幼虫还可以转株危害。在5月中旬低龄幼虫群集危害，6—7月幼虫在核桃树附近灌木或杂草中缀叶结茧化蛹，9月份羽化产卵，以卵在树干及树皮裂缝中越冬。
防治方法：1、5月中旬以前用90%敌百虫1000倍、10%的高效氯氰菊酯6000倍喷施；2、摘虫茧，6—7月摘除成虫、虫茧，然后集中销毁，降低虫源；3、刮卵块，人工刮除树干上的卵块并刷涂石灰水，结合冬季修剪清除核桃树上的老皮、翘皮，降低第二年发生程度。
2、刺蛾类
俗称“洋辣子”，以幼虫危害核桃、枣、枫杨、苹果、石榴、柿、杨等多种植物，将叶片吃成很多孔洞，缺刻或仅留叶柄及主脉，影响树势。以老熟幼虫在小枝的分杈处、主侧枝及树干的粗皮上结茧越冬。6月中旬羽化，6月中下旬产卵于叶背，7月中旬至10月为幼虫危害期。低龄幼虫群集危害，长大后逐渐分散，老熟后结茧越冬。
防治方法：（1）剪除越冬虫茧或在初孵幼虫群集危害期摘叶除虫。（2）严重园片在幼虫发生期进行喷药，25%亚胺硫磷乳油600倍液或菊脂类农药均可。
3、尺蠖
　　在我县俗称“拱拱虫”。鳞翅目尺蛾科所有大型蛾类的幼虫，遍布我县各地。因缺中间一对足，故以「丈量」或「屈伸」样的具特征性的步态移动；即伸展身体的前部，再挪移身体后部使与前部相触。形似小枝或叶柄，以叶为食，常严重伤害或损毁树木。分春尺蠖和秋尺蠖，侵害果树和各种树叶，食去叶肉并在枝条间纺丝。一般在土中化蛹，唯不结茧。 成虫翅大，体细长有短毛，触角丝状或羽状，称为“尺蛾”。幼虫为害果树，茶树、桑树、核桃和林木等。
每年发生1代，以蛹在树下土中8～10厘米处越冬。翌年3月下旬至4月上旬羽化。雌蛾出土后，当晚爬至树上交尾，卵多产在树皮缝内，卵块上覆盖有雌蛾尾端绒毛。4月中下旬树木发芽，春尺蠖幼虫孵化为害，危害盛期在5月份，大发生的年份几天内即可将叶子吃光。5月下旬至6月上旬幼虫先后老熟，入土化蛹越夏越冬。
防治方法：
　 （1）发生严重的地区，可在秋季结冻前在树干基部挖蛹。
　　（2）在卵基本孵化结束时，喷洒50%辛硫磷乳油1500倍液或菊酯类杀虫剂。
4、核桃扁叶甲
　　该虫是一种发生普遍、危害严重的害虫，在有枫杨的地方多有发生，啃食嫩芽，危害叶片，似火烧状。连年危害时，影响新稍萌发及造成幼树死亡。
　　成虫　体长6－8毫米。体略呈长方形，背面扁平。
　　幼虫　老熟幼虫体长8－10毫米。污白色，头和足黑色。胴部具暗斑和瘤起。
　　 1年发生1代，以成虫在枯枝落叶层、树皮缝内越冬。翌年4月下旬越冬成虫开始活动，5月上旬成虫开始产卵，5月中旬幼虫孵化，6月上旬老熟幼虫化蛹，6月中旬为新1代成虫羽化盛期，10月中旬成虫开始越冬。
　　越冬成虫开始活动后，以刚萌出的核桃叶片补充营养，并进行交尾产卵。雌雄成虫有多次交尾和产卵的习性。卵多产于叶背，也有产在枝条上。新羽化成虫多于早晚活动取食，5-6月为成虫和幼虫同时危害期，6月下旬开始越夏，至8月下旬才又上树取食。成虫不善飞翔，有假死性，无趋光性。
　　初孵幼虫有群集性，食量较小，仅食叶肉。幼虫进入3龄后食量大增并开始分散危害，此时不仅取食叶肉，当食料缺乏时也取食叶脉，甚至叶柄。残存的叶脉、叶柄呈黑色进而枯死。幼虫老熟后多群集于叶背呈悬蛹状化蛹。
　　防治方法
　　 （1）利用产卵、幼虫期的群集性人工摘除虫叶，集中烧毁；利用成虫的假死性，人工振落捕杀。
　　 （2）成、幼虫在树上取食期，尤其越冬幼虫初上树活动取食期，喷洒80％敌敌畏乳油或90％敌百虫晶体1000－2000倍液；2.5％溴氰菊酯乳油8000－10000倍液；40％氧化乐果乳油2000倍液。在郁闭度较大的林子也可施放烟剂。
　　 （3）越冬成虫上树前、或新羽化成虫越夏上树前，用毒笔、毒绳等涂扎于树干基部，以阻杀爬经毒环、毒绳的成虫。
5.大青叶蝉
晚秋成虫产卵于树干和枝条的皮层内，造成许多新月型伤疤，致使枝条失水，抗冻及抗病力下降。1年3代。以卵在枝干的皮层下越冬，4月孵化，若虫及成虫以杂草为食。10月上旬至中旬降霜后开始产卵。
防治方法：（1）清洁果园及附近的杂草，以减少虫量。（2）产卵前树干涂白。（3）10月霜降前喷4.5%高效氯氰菊脂1500倍液。
6、云斑天牛
以幼虫蛀食皮层和木质部，成虫危害新梢嫩皮和叶片。受害树树势衰弱，产量下降，且木材失去利用价值。2年1代。该虫以成虫或幼虫在被害树干内越冬，4月中旬开始活动，5月成虫羽化盛期，6月中下旬为产卵盛期，8月化蛹，9月羽化成虫。
防治方法：（1）人工扑杀。利用成虫有趋光和假死习性，晚上用灯光引诱到树下扑杀；幼虫产卵期刮除树干上月牙形产卵槽中的虫卵和幼虫；幼虫危害期，发现虫孔后清除粪便，用棉球沾敌敌畏药液塞入虫孔，然后用稀泥封死，杀虫效果良好。（2）冬季或产卵期前，用生石灰5公斤、硫磺0.5公斤、食盐0.25公斤、水20升充分拌匀后，涂刷树干基部，以防成虫产卵，也可杀死幼虫。
7.核桃举肢蛾
主要危害果实，幼虫蛀入危害，在青皮内蛀食多条隧道，充满虫粪，被害处青皮变黑，危害早者种仁干缩、早落，晚者变黑，俗称“核桃黑”。1年发生1～2代，以老熟幼虫在土壤中结茧越冬，第2年5月中旬至6月中旬化蛹，成虫发生期在6月上旬至7月上旬，幼虫一般在6月中旬为危害盛期。卵期4～5天，初孵幼虫在果面爬行1～4小时后就蛀入果内，在果内30～45天后脱果。该虫的发生与降雨量关系密切，在5～6月成虫羽化期，降雨量充沛发生重，干旱年份发生轻。
防治方法：（1）人工防治。8月前病果及时摘除；入冬前彻底清园，翻耕土壤消灭越冬虫茧；成虫羽化期，采用性诱剂诱捕雄成虫，减少交配，降低子代虫口密度。（2）药剂防治。成虫出土前在树内盘撒毒土，25%的辛硫磷微胶囊施药后要浅锄；产卵盛期（6月上旬至7月上旬）每隔10～15天用25%西维因可湿性粉剂400～500倍、Bt乳剂等进行树上喷药。
8、 核桃果象甲
　　幼虫蛀食果实、嫩枝、幼芽等，果实被害后，果内充满棕黑色粪便，果仁被食，造成6—7月份大