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生姜种植效益分析
1、生姜在我地什么季节播种为好？
答：生姜在我区2-4月均可播种，一般来说在适播期内，提早播种，姜的生长期较长，可获得较高产量。而播种过晚，姜的生长期过短，产量会明显下降。所以姜在我地的播种期以3月上旬--4月上旬播种较为适宜，农谚曾有“清明芋头，谷雨姜。”，就是这个道理。
    2、我地目前栽培的姜以哪些品种为主？
    答：我地目前栽培的姜品种主要有：山农一号
 3、姜的播种量一般是多少？种姜块以多重为宜？
    答：姜的播种量一般每亩用姜种350-450公斤，因为种姜姜块的大小对姜的产量有显著的影响。在一定范围内种姜愈大，产量愈高，正所谓“本大利大。”。种姜块一般以50-80克为宜，过小则影响群体生长，降低产量，过大则造成用种量高，增加成本。
    4、生姜播种前应注意哪些环节？
    答：生姜播种前应注意以下几个环节：
    ①、精细挑选姜种；
    ②、种姜消毒；
    ③、 种姜催芽；
    ④、种姜切分。
    5、如何精选姜种？
    答：姜在播种前必须精细挑选姜种，选用块大肉厚，芽头钝圆、表皮新鲜颜色黄亮、姜肉鲜黄、质地较硬、不干缩、不腐烂、未受冻害及无病虫危害和机械损伤的健壮姜块作种姜，
  有条件的地区尽量使用脱毒生姜种，经对比试验使用脱毒姜种比不脱毒姜种产量高30%-50%。
    6、种姜的消毒方法有哪些？如何进行？
    答：种姜的消毒方法分别有：
    ①、用1：1：120的波尔多液浸种20分钟；
    ②、用600倍的多菌灵浸种15分钟；
    ③、用1000倍高锰酸浸种10分钟；
    ④、用4000倍农用链霉素浸种12小时；
⑤、种姜块的切口醮些新鲜的草木灰。
7、种姜的催芽如何进行？
答：种姜催芽可采用如下方法进行：
①、酿热物温床催芽：选一背风向阳地块，挖宽1.2--1.5米，深0.4--0.5米，长度视姜种量多少而定的凹床（以东西向为好），床底铺上一层0.2米厚的新鲜猪牛栏粪，淋湿水后踩紧踏实，上面覆盖一层约0.05米厚的细土，将消毒过的种姜依次排放于床内，姜块芽头朝上，上面再盖一层稻草，用薄膜封好保温保湿，约10--15天种姜就开始发芽。
    ②、室内覆盖保温催芽：在室内选一向阳的地方，地面上铺一层厚稻草，将消毒过的种姜依次排放上面，姜块芽头朝上，上面再盖一层稻草，用薄膜封好保温保湿，约20--30天种姜就开始发芽。
    8、如何切分种姜块？
    答：种姜块的切分应在播种前进行，将催好芽的种姜，按每块重约50-80克，从基部切分，并按大小分级，每个种姜块选留1-2个壮芽，其余全部抹除，切口用新鲜草木灰醮一下，可利于切口愈合，达到减少病害的目的。
    9、如何培育健壮姜苗？
    答：培育壮苗是获得生姜丰产的首要环节，只有健壮的幼芽才能长出茁壮的幼苗，为植株的旺盛生长打下良好的基础，达到丰产的目的。要培育出健壮的姜苗，必须注意抓好以下几个环节：
    ①、严格挑选姜种；
    ②、种姜要进行消毒；
    ③、种姜要经过催芽；
    ④、种姜块的重量要在50克以上。
    10、如何选择种姜地块？
    答：姜对土壤的适应性很强，不论是沙土、壤土或粘壤土，均可良好生长。但不同的土壤对姜的产量和品质都有一定的影响。所以，种姜的地块应选择地势高、排灌方便，土层深厚、土质疏松透气、有机质含量丰富，呈微酸性的壤土。且前作至少2年以上未种过姜、芋、红薯、马铃薯、番茄等作物的田块。最好选用生地，若是生地，应提前1-2个月，深耕晒地，可有效改善土壤的物理化学结构，减少病虫、利于作物生长。
    11、为什么说生地种姜比熟地种姜好？
    答：生地一般多指那些从来未种过作物的开荒地，由于从未种过其他作物，因而病虫就很少，尤其没有生姜栽培中的毁灭性病害---姜瘟病。故用肥沃的开荒地来种姜，姜的产量不但较高，而且品质也比较优良。而熟地由于连年种植, 病虫害多且重,甚至因严重发生姜瘟病,造成严重减产,直至失收。  
 12、生姜对氮、磷、钾三要素的需求如何？
    答：生姜属喜肥耐肥作物，但其在不同的生长阶段，对养分的吸收是不同的。一般在幼苗期生长慢、生长量小，对养分的吸收亦少，。进入旺盛生长时，吸收速度快、吸收量大增。据测定，每生产1000千克鲜姜，约吸收氮6.34千克、磷0.57千克、钾9.27千克、钙1.3千克、镁1.36千克。若以磷为1计，则氮：磷：钾：钙：镁之比为11：1：16：2.3：2.4。可见生姜在整个生长期中，对钾的需要量最大，其次为氮，再次为镁、钙、磷等。因此在栽培中，合理施用氮、磷、钾肥，特别是增施钾肥，不但可增加姜的产量，且姜的品质优良，达到优质高产的目的。
    13、生姜栽培中以多大的密度为好？
    答：生姜种植的密度多大，应视种植地块的肥力、水肥条件、种姜块的大小而定。土壤肥力高，肥水条件好的地块，且种姜块在60--80克之间，行株距为0.65×0.2米，即亩植5000株左右；土壤肥力和肥水条件中等的地块，种姜块在50克左右，行株距为0.6×0.18米，即亩植6000株左右。
    14、生姜栽培中，培土这一环节对姜的产量构成有什么影响？
    答：生姜属于块茎作物，其收获的产品主要是块茎，且姜的块茎生长需要在黑暗湿润的环境下，才能生长良好。因此要想获得姜的高产，就必须为姜的根茎生长创造一个良好的环境。栽培中的田间管理工作--培土，既可为姜的块茎生长创造黑暗湿润环境，保护姜块，又能增加植株抗倒伏能力。培土工作应随姜的生长不断进行，一般整个生长进行2-3次，培土工作可结合追肥、除草等同时进行。
    15、生姜栽培中，遮阴这一措施对姜的生长有何作用？
    答：生姜属于耐阴性作物，不耐高温，特别是生姜的幼苗生长期，正处于炎热的夏季，温度高、阳光强烈，必须采取适当的遮阴措施，才能使姜幼苗生长良好，否则易导致姜苗矮小而造成减产。
    在生产实践中，我地农民常在种植生姜时，播种后在姜田铺一层芒箕草，为出苗后的幼苗遮阴。芒箕草不但有遮阴作用，且通透性很好，这就为姜苗的生长提供了一个非常有利的环境，同时还可避免姜田出现草荒。通过盖草，使姜地畦面处于黑暗湿润环境，有利于姜的生长发育和块茎膨大，因而获得较高的产量。
    16、姜的采收方式有哪几种？
    答：生姜的采收方式有：收种姜（姜娘）、收嫩姜、收鲜姜。
收种姜：生姜与别的蔬菜作物不同，种姜在发芽长成植株形成新姜后，种姜内部组织完好，没有干缩腐烂，可回收利用。种姜收获可与收获鲜姜一同进行，也可提前在幼苗生长后期（夏至前后）进行，注意保护好姜苗。
     收嫩姜：嫩姜收获是在生姜植株旺盛生长期进行，这时姜块组织柔嫩，纤维含量少，水分大，辛辣味较淡，宜于腌渍、糖渍等加工。但收获嫩姜产量太低。
     收鲜姜：11月霜降后，姜的地上部植株开始枯黄，块茎已充分膨大成熟，选晴天采收。收获后的鲜姜要带有少量湿润泥土，不用晾晒直接入窖贮藏。
    17、如何防治姜瘟病？
    答：姜瘟病又叫姜腐烂病，姜株受到病菌侵染后，不论茎叶或根茎都能表现受害症状。根茎发病初期呈水浸状，黄褐色，无光泽，以后内部组织逐渐软化，仅残留外皮，挤压病部可流出灰白色水状液体，有臭味。生姜根部受害后也呈现淡黄褐色、并最终全部腐烂。地上茎被害呈现暗褐色，茎部组织变褐腐烂，残留纤维。叶片受害侵染后出现凋萎状，并从下至上变成枯黄色，边缘卷曲。
    防治：①、注意轮作，尤其是在多年种姜的老姜田，最好实行4年以上的轮作；②、严格选种，消除种姜带菌隐患；③、施用的有机肥要充分腐熟，姜田要选地势高燥、排灌良好的地块，高畦栽培；④、药物防治上可用：发病初期用农用链霉素1000-1500倍液；或30%琥胶肥酸铜500倍液；或用70%敌克松600倍液灌根防治。
    18、如何防治姜叶枯病？
    答：姜叶枯病主要为害姜株叶片，呈现黄白叶斑，梭形或长圆形，斑点细小，长2--5毫米：斑点中部变薄，易破裂或穿孔。严重时斑点密布，姜叶似星星状点点状，病部可见针状分生孢子。发病后期病株全叶变褐凋萎。
    防治：①、避免连作，可行的情况下实行2-3年以上的轮作；②、低洼地最好不种姜，姜田应选地势较高、排灌方便的地块；③、注意肥料的合理配比，在施用氮肥的过程中也要施磷钾肥，特别是钾肥；④药物防治可用70%甲基托布津1000倍，或75%百菌清1000倍液，于发病初期全株叶面喷雾防治，隔7－10天喷一次药，连喷3次。
    19、如何防治姜炭疽病？
    答：姜炭疽病主要为害生姜叶片，发病时首先从叶尖及叶缘出现病斑，最初是水浸状褐色小斑，逐渐扩大成梭形或椭圆形等褐斑，整个病斑会连成大片病块，使叶片发褐干枯。空气潮湿时病面出现许多黑色小点，即分生孢子。
    防治：①、严格实行2-3年以上的轮作制度；②、以农家肥为主，不偏施氮肥，合理施用氮、磷、钾肥；③、要避免姜株徒长，姜田不能积水；④、药物防治可用70%甲基硫菌灵1000倍液，或75%百菌清1000倍液，或30%氧氯化铜300倍液，于发病初期对姜株叶面喷雾防治。
    20、如何防治姜螟危害？
    答：姜螟又名钻心虫、玉米螟，成虫体表黄灰色，幼虫初孵出为乳白色，老熟幼虫呈淡黄色，华南地区每年发生4--6代，世代重叠，幼虫孵化出2--3天后便侵入姜株叶鞘，被害叶片变成薄膜状，叶面上有残留粪屑，茎叶常被咬食成环痕，幼虫在孵化出第四至第六天，多在茎杆中上部蛀食，造成茎杆空心，使水分运输受阻，姜株上部凋萎。未代老熟幼虫在野生杂草茎杆上越冬。成虫白天隐伏在作物或杂草中，傍晚开始飞行，夜间交配。
    防治：①、彻底清洁姜田并异地烧埋；②、人工捕捉幼虫或用诱虫灯诱杀成虫；③、用赤眼蜂、杀螟杆菌等进行生物防治；④、药物防治可用50%杀螟松500--600倍液，或80%敌敌畏1000倍液，或90%敌百虫1000倍液，全株喷雾防治。
    21、如何防治小地老虎？
    答：小地老虎成虫深褐色，幼虫灰黑色，其生长世代重叠，华南地区每年发生6代，成虫夜间活动、交配产卵，卵多产在5厘米以下的小杂草上，成虫对黑光灯、糖、醋、酒等有较强的趋性。3龄前幼虫为害不大，3龄后白天在土表中潜伏，夜间出来危害，咬断幼苗，造成缺苗。老熟幼虫有假死性，受惊缩成环形。小地老虎喜欢暖潮湿环境，若姜田周围杂草多、蜜源植物多，会引起严重为害。
    防治：①、清除田边杂草，以防小地老虎成虫产卵；②、用诱虫灯、糖醋液等诱杀成虫；③、在生姜播种前，可用小地老虎爱吃的苦荬菜、白茅、苜蓿等堆放田边，诱杀小地老虎幼虫；④药物防治可用90%敌百虫1000倍液，或50%辛硫磷800倍液，或20%青戍菊酯3000倍液，或灭杀毙8000倍液，于小地老虎1--3龄幼虫期，全株喷雾防治。
山农大姜引种服务热线：15866569895

时间
工作
工作内容
注意事项
2月下旬至3月上旬
拿姜种/晒姜种、催芽
晾晒2-3天（中午），选种，困姜，催芽适温20-23℃，湿度在40-60%
15℃以下不能晾晒，密闭催芽
3月中旬至4月上旬
播种
露天地膜栽培可于4月上中旬播种，小拱棚栽培可于3月底4月初进行播种，大拱棚栽培可在3月20日前后播种，提起打沟施肥，播后喷除草剂，覆膜。
行距60-70厘米，株距20-25厘米，深度15厘米，覆土2-3厘米。
4月上旬至5月初
破膜放苗，防治小地老虎
及时破膜放苗，进入4月中旬及时防治地老虎
防“烤苗”，慎浇水
5月
遮阴，浇水
从5月上旬开始，即可为姜苗遮荫，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴，或黑色地膜遮阴
避免用玉米秸秆，施肥时应少施，勤施。
5月至6月
防治蓟马，浇水，施肥
发现蓟马时，一般5-7天防治一次
交替用药
6月上中旬
防治钻心虫
一般6月5日左右防治第一次，7天一次，连防3次
交替用药，兼治蓟马
6月下旬至9月
防治甜菜夜蛾，棉铃虫等，撤膜，撤遮阴网，小培土
一般7-10天一次
交替用药，培土时不可过深或过浅，
7月至9月
浇水，防涝，培土，施肥
一般10天左右浇水一次，雨后排涝，结合浇水培土施肥
田间不能有积水，地表保持湿润
7月下旬至8月中旬
培土，施肥
分3次进行，立秋前10天一次，立秋一次，立秋后10天一次施高氮高钾肥30-50公斤
培严，培实
10月下旬至11月上旬
收获
初霜前收获完毕
分级贮藏
11月后
贮藏
前期注意通风，后期注意保暖
夏天不能晒透，冬天不能冻透

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