食品企业进货台帐与销售台帐.docx

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食品企业进货台帐
编号：
产品名称
供应商
联系方式
生产许可证号
生产批号
生产日期
采购
数量
单价
交货期
验收情况（票证或检验报告）
备注

采购经办人： 批 准：
食品生产企业销售台帐
编号：
产品名称
规格
批号
检验人
检验结论
生产日期
销售日期
销售对象
联系方式
销售数量
经办人
备注

食品生产企业关键点控制记录
序号
时间
关键控制点
工艺规定控制范围
实际控制范围
验证控制范围
记录人
验证人

食品生产企业原材料进厂检验记录
日期
产品名称
及规格
进货
批次/批号
供应商名称
进货
数量
验证要求（索证、出厂检验项目）
验收项目
验证/检验
结 果
验证/检验人
备注

食品生产企业成品出厂检验记录
日期
产品名称
及规格
销售
批次/批号
销售对象名称
销售
数量
验证要求（票证、出厂检验项目）
验收项目
验证/检验
结 果
验证/检验人
备注

食品生产企业成品出厂（原料进厂）检验报告
编号：
抽 样 人：
执行标准：
产品名称：
规 格：
产品批号：
抽样地点：
抽样数量：
抽样数量：
检验项目
标准值
单 位
检验数据
单项判断
标 签

检验结论

备注
该批产品检验合格准许出厂

检验员： 复核员： 检验日期：

食品生产企业问题食品处理记录
产品名称

规格型号

申报人

检验单号

责任部门

不合格品描述：

原因分析：

责任部门负责人：
处置方案：

返工○ 退换○ 报废○
处置结论：

授权人： 年 月 日
处置实施情况：

车间： 年 月 日
验证情况：

监督员： 年 月 日

批准人： 日期： 年 月 日

食品生产企业不安全产品召回记录
编号：
序号
产品名称
规格
批号
生产日期
销售日期
销售对象
销售数量
不安全因素
召回
数量
召回时间
处置情况
经办人

食品生产企业消费者投诉处理记录
编号：
产品名称

规格型号

投诉人

检验单号

责任部门

投诉内容：

原因分析：

责任部门负责人：
处置方案：

返工○ 退换○ 报废○
处置结论：

处理人： 年 月 日
处置实施情况：

质量负责人： 年 月 日
处理信息反馈：

质量负责人： 年 月 日
批准人： 日期： 年 月 日

食品生产企业食品添加剂进货台帐
序号
进货时间
添加剂名称
生产
日期
规格
型号
使用范围
保质
日期
生产企业名称
生产企业地址/
电话
许可证号
经办人
索取检验
报告/报告号

食品生产企业食品添加剂使用记录
序号
时间
投料量
使用添加剂名称
规格型号
添加剂生产企业名称
添加剂允许
使用量
实际添
加 量
使用人
备注

2.26.202523:0823:08:2625.2.2611时8分11时8分26秒2月. 26, 2526 二月 202511:08:26 下午23:08:26
2025年2月26日星期三23:08:26