服务业存货系统.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,服務業存貨系統,服務供應能配合顧客需求,存貨為生產線與顧客之間緩衝,第1页,導論,存貨,用來平衡服務產出與顧客需求,顧客需求變化,大且快速,服務產出,(產能 Capacity)變化,昂貴且耗時,是營運系統成本,無法增加產品或服務附加價值,第2页,服務業存貨特質,投入與產出,製造業：形式會改變,服務業：形式並未改變,易消逝性,投入物料波浪起伏,第3页,投入物料決策問題,訂購時點與訂單大小,訂購愈頻繁，訂購量愈小,訂購方式,定时發出數量變動訂單,不定时發出數量固定訂單,需求隨機變動,交貨前置時間,存貨地點,第4页,服務業存貨控制系統,ABC分析,依據年度金額用量,年需求量 x 單位成本,柏拉圖原則,主要少數 (Vital Few),不主要多數,管理重點,主要少數,第5页,A類品項,(圖表 19-6,p.624),佔全部存貨項目标,15%,金額用量佔總存貨成本 70%80%,B類品項,佔全部存貨項目标30%,金額用量佔總存貨成本 15%,C類品項,佔全部存貨項目标55%,金額用量佔總存貨成本 5%,第6页,獨立需求品項,存貨控制系統,服務品項需求,與其它服務品項需求是無關,最終服務,end service,最終品項 end item,比如：報紙需求與雜誌需求是相互獨立,需求含有不確定性,需求預測,第7页,存貨控制系統,何時訂購,訂購多少數量,獨立需求存貨控制系統,固定數量系統,固定週期系統,第8页,固定數量系統,(Q/R model),現有存貨降低至再訂購點Reorder Point,即訂購固定數量品項 Quantity,以事件來觸發訂購決策,Event-triggered,不適合採用情況：(數量折扣),安全庫存較低,第9页,固定週期系統,(T model),每隔一段固定時間就會查核存貨水準,(訂購時點),訂購數量,目標存貨水準 -現有存貨水準,優點：每次取用後，不需马上計算存貨餘額,管理簡便,可合併訂單，節省定購與運送成本,缺貨機率較高(需要較高安全庫存),第10页,存貨規劃,經濟訂購量模型,Economic Order Quantity,EOQ,目標：極小化投入物料存貨成本,存貨成本：,持有成本 holding costs,倉庫租金、保險、過時而不堪使用、水電、資金,取得成本 procurement costs,採購訂單開具成本、收貨成本、運送成本、付款作業處理成本,第11页,年總成本年購買成本年訂購成本年持有成本,下單,成本,一年,訂購,次數,存貨,單位,成本,平均,存貨,=,x,+,x,年度,需求,量,x,單位,成本,+,第12页,去尋找訂購量，以達到最小總成本,第13页,例題：,(p.628),訂單成本,S=$20,年持有成本 H=$3.6/年,年需求量 D=36 箱,第14页,若前置時間為兩個月，則再訂購水準是：,以安全防護角度來看，可儲備二或三箱緩衝庫存,(buffer stock),以防止萬一運送延誤而發生缺貨,第15页,易逝性品項訂購模型,某學生社團以取得販售高中足球賽手冊銷售權,手冊中有各隊球員資料,各校風雲人物,學生們關心照片,手冊印製成本來自當地廣告商,第16页,手冊售價為,$3,印製成本每本$1,剩餘手冊沒有任何價值,成本直接由利潤扣除,請問該學生社團應訂購多少本手冊？,第17页,為了進行分析，學生們,估計手冊各種可能需求量,估計各需求量發生機率,計算不一样需求下，各訂購數量條件利潤值,第18页,訂購數量,可能需求,機率,2,000,2,100,2,200,2,300,2,000,0.10,$4,000,$3,900,$3,800,$3,700,2,100,0.30,$4,000,$4,200,$4,100,$4,000,2,200,0.40,$4,000,$4,200,$4,400,$4,300,2,300,0.20,$4,000,$4,200,$4,400,$4,600,需求,2,100 本 訂購 2,300 本,賣出 2,100 本 利潤 2 x 2,100=4,200,未賣出 200 本 損失 1 x 200=200,淨利潤 4,200 200=4,000,第19页,訂購數量,可能需求,2,000,2,100,2,200,2,300,2,000,$400,$390,$380,$370,2,100,$1,200,$1,260,$1,230,$1,200,2,200,$1,600,$1,680,$1,760,$1,720,2,300,$800,$840,$880,$920,期望利潤,$4,000,$4,170,$4,225,$4,210,學生社團應該訂購,2,200 本,第20页,相依需求品項,需求規劃,相依性需求,服務需求,與其它服務相關,引申自其它服務,比如：餐廳,餐點：獨立需求,(end item),麵包與蔬菜：相依需求(derived item,component),第21页,物料清單,Bill of Materials,BOM,以物料(成份)被需求順序，列出最終服務所需物料(成份)及其數量,圖表 19-13,(p.630),第22页,勞力清單,Bill of Labor,列出應進行作業、作業進行順序與每項作業勞力需求,勞力類型與時數,第23页,需求規劃系統,Requirement planning system,根據最終品項/服務預測或排程,並利用物料清單及勞力清單,決定成份品項或服務需求量與需求時間,存貨控制系統,決定何時訂購物料及訂購多少,排程系統,決定作業應於何時開始,第24页,需求規劃系統,物料需求規劃,Material requirement planning,MRP,規劃製造產品所需物料,製造資源規劃,Manufacturing resource planning,MRP-II,規劃、控制物料以外資源,人工時數、機器時數、工具及資金,第25页,MRP各項名詞定義,總合生產計畫,規劃製造產出整體水準,勞力清單或資源清單,物料清單 Bill of Material,相依需求,最終品項,最終服務,第26页,獨立需求,物料需求規劃,製造資源規劃,主生產排程,Master Production Schedule,MPS,最終品項與服務零件預期製造計畫,第27页,服務環境中,MRP-II,圖表 19-16,(p.633),事業規劃,Business Planning,規劃長期資源,設備需求,短期資源,營運資金需求、存貨成本、薪資,產業變數、競爭者行動、服務組合,第28页,整合服務規劃,服務組織怎样回應預測需求普通性計畫,財務、行銷與作業之間整體計畫,提供何種服務,提供多少,何時提供,每个月、每季計畫,確認出支援上層事業計畫,達成企业整體目標所需資源與服務率,圖表,19-17 p.634,第29页,資源需求規劃,建立長期整體產能水準,評估達成總合服務規劃所需資源,將總合服務規劃轉換成,標準成本金額,人工小時,設備小時,第30页,主服務排程,Master service schedule,MSS,詳細說明企业預期交給顧客服務,何種服務,何時完成,規劃時距：小時或天,依據顧客訂單建立,依據需求預測建立,第31页,粗略產能規劃,Rough-cut capacity planning,RCCP,規劃短期產能，建立適當運用人員、機器與班次基礎,評估關鍵工作中心產能需求,產能清單與勞力清單,超出產能限制工作中心,調整主生產排程,第32页,服務需求規劃,Service requirement planning,決定服務應何時被執行,需要何種與多少物料,產生訂購單排程,建立各項服務作業工作排程,第33页,產能需求規劃,產生足以符合主排程需求採購單與工作排程,現場控制,shop floor control,紀錄、評估與傳遞在製品、實際與預排服務需求,派工單,重工(重新服務),第34页,不確定性與,MRP-II,前置時間不固定,物料清單不確定,比如：醫療診斷,正確診斷之前,病患治療所需之物料清單或勞力清單是無法確定,將服務拆成,共通性,選項性,第35页,MRP-II 應用,醫療機構,教育,食品服務業,第36页,