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秋季煲汤食普大全

无花果瘦肉汤降火去秋燥
无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过，下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法
原料：瘦肉，无花果，南北杏仁，枸杞，蜜枣

配料：盐，姜

无花果瘦肉汤的做法
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。

冬瓜海带瘦肉汤，秋季润燥减肥两兼顾 
下面为大家带来冬瓜海带瘦肉汤的做法，有兴趣的朋友，现在就开始动手做吧！
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮
配料：盐

冬瓜海带瘦肉汤的做法
1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
冬瓜海带瘦肉汤小贴士
1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐

莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。
莲子猪肚汤小贴士
1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。

莲子猪心汤 秋季清心火去秋燥
原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇
配料：油，盐，鸡精，姜

莲子猪心汤的做法
1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。
2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。
3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。
莲子猪心汤小贴士
1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。

紫菜虾皮汤秋季润燥又养胃
紫菜虾皮汤的做法很简单，下面就一起来学习紫菜虾皮汤的做法。
紫菜虾皮汤所需材料
原料：紫菜，虾皮，鸡蛋
配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精

紫菜虾皮汤的做法
1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。
2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。
3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。
4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。
紫菜虾皮汤小贴士
煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。

百合木耳炖冬瓜既防秋燥又滋润 百合木耳炖冬瓜所需材料

原料：冬瓜，黑木耳，百合
辅料：小红辣椒，小红辣椒，葱
配料：橄榄油，盐

百合木耳炖冬瓜的做法
1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。
2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。
3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。
4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
百合木耳炖冬瓜小贴士
1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。

莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋 莲藕煲鸭汤所需材料

原料：老鸭，莲藕
辅料：姜，葱，红枣
配料：盐

莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕煲鸭汤小贴士
1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。

银杏炖老鸭 润秋燥的一宝 银杏炖老鸭所需材料

原料：老鸭，银杏
辅料：姜，陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉

银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。
银杏炖老鸭的做法
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。

防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤

原料：猪肺，雪梨，筒骨
配料：盐，料酒

雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。
2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。
3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。
雪梨猪肺汤小贴士
1、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。

秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤
排骨莲藕汤所需材料
原料：莲藕，排骨，香菜
配料：盐

排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。
排骨莲藕汤小贴士
1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。

秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤
甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料
原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞
配料：盐，姜

甘蔗木瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。
2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。
4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后，加盐调味即可。
甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士
1、这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。

秋季滋润补水靓汤：甘蔗蘑菇排骨汤 甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！

甘蔗蘑菇排骨汤所需材料
原料：排骨，蘑菇，甘蔗
配料：盐

甘蔗蘑菇排骨汤的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。
2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。
3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。
4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。
甘蔗蘑菇排骨汤小贴士
1、甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。

甘蔗粟米煲鸡汤，秋季Keep住肌肤水嫩 甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。

甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米
配料：盐

甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。

抗秋燥滋润汤水——银耳莲子苹果瘦肉汤 银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。

银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料
原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞
配料：盐

银耳莲子苹果瘦肉汤的做法
1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。
2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。
3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。
4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。
银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士
1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。

山药排骨汤健脾润肺平安度过秋日
山药排骨汤不但可以健脾润肺，还可以令肌肤美白哦！有兴趣的快来试试山药排骨汤吧！
山药排骨汤所需材料
原料：排骨，山药，胡萝卜
辅料：陈皮，葱，姜
配料：盐，醋

山药排骨汤的做法
1、把山药去皮，洗干净切片，胡萝卜去皮洗干净，切块，陈皮和姜洗干净，姜切片，葱切葱花。
2、把排骨洗干净斩段，锅里放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净。
3、把排骨、陈皮和姜放入锅里，加入适量清水，再滴入几滴醋，大火煮开，再用小火煮至汤变白色。
4、加入山药和胡萝卜煮开，再继续煮半小时，放入盐和撒入葱花即可。 
秋季滋补适合喝沙参玉竹炖老鸽
下面为大家带来沙参玉竹炖老鸽的做法，不兴趣的就别错过啦！
沙参玉竹炖老鸽所需材料
原料：猪肉，老鸽，百合，玉竹，沙参，莲子，红枣
配料：盐，姜

沙参玉竹炖老鸽做法
1、把老鸽洗干净，斩块，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2、把猪肉洗干净，切块，把红枣、百合、沙参、沙参、莲子、玉竹洗干净。
3、把老鸽、瘦肉和所有材料放入炖盅里，加入适量清水，然后放入锅里，隔水炖三小时，最后，加盐调味即可。
沙参玉竹炖老鸽小贴士
1、煲汤的鸽，一定要选用老鸽，这样炖出来的汤才会更鲜美。 
驱赶秋老虎利器——丝瓜花甲汤
秋天我们一定要注意秋老虎的肆虐，下面给大家介绍一款丝瓜花甲汤，试试吧，可清热祛暑哦！
丝瓜花甲汤所需材料
原料：花甲，丝瓜，香菇
配料：油，盐，姜

丝瓜花甲汤的做法
1、把丝瓜去皮洗干净，切滚刀块，香菇洗干净，切片，姜切丝。
2、把花甲洗干净，放入沸水中焯开口，然后用温水洗干净。
3、在锅里放油烧开，放入香菇和姜爆香，再放入丝瓜翻炒。
4、然后放入适量开水，用小火煮五分钟，再放入花甲煮开，然后加盐调味即可。
丝瓜花甲汤小贴士
1、花甲放入盐水中浸泡几小时，使它吐尽泥沙。
2、如果花甲吐尽泥沙的话，就可以直接放入汤里煮，不用再焯水。 
清心润秋燥来一碗南北杏雪梨汤
南北杏雪梨汤很容易做，秋天要多喝这滋润的汤水哦！一起来看看南北杏雪梨汤。
南北杏雪梨汤所需材料
原料：猪肉，雪梨，南北杏，蜜枣
配料：盐，姜

南北杏雪梨汤的做法
1、把雪梨去皮洗干净，猪肉洗干净，切片，南北杏对半切开，姜切片备用。
2、把猪肉、蜜枣、南北杏、雪梨和姜放入炖盅里，加入没过材料的清水，盖上盖子。
3、然后放入锅里，隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。
南北杏雪梨汤小贴士
1、南北杏要切开煮，煮出来才有甜味。
2、挑选瘦肉时，一定要挑嫩滑一点的。 
秋季健脾靓汤——茶树菇炖排骨
茶树菇炖排骨所需材料
原料：排骨，茶树菇，胡萝卜
配料：盐，姜

茶树菇炖排骨做法
1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。
2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。
茶树菇炖排骨小贴士
1、这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。 
初秋去寒录汤——泰式南瓜羹
泰式南瓜羹不但可以开胃，还可以暖身，非常适合渐凉的初季食用。
泰式南瓜羹所需材料
原料：南瓜，洋葱，芹菜
配料：黑胡椒粉，咖啡酱，鱼露，高汤

泰式南瓜羹的做法
1、把南瓜去皮，切小块，把芹菜洗干净，切丁，洋葱去硬皮切丁，姜切末。
2、把南瓜放入容器里，加入橄榄油拌匀，盖好盖子，放入微波炉加热两分钟。
3、取出，取另一容器，放入芹菜和洋葱，再加入少许油拌匀，然后再加热一分钟。
4、取出，放入姜和咖喱酱拌匀，再放入加热好的南瓜拌匀，撒入黑胡椒粉、鱼露，再倒入没过材料的高汤，然后加热三分钟。
5、取出后，将一半汤和渣放入榨汁机打成糊，再倒入另一半汤里拌匀，然后再放入微波炉加热一分钟，取出，撒上香芹即可。
泰式南瓜羹小贴士
1、把南瓜切得小块点，这样比较容易熟。
2、这羹不用加盐，因为咖喱酱里已经够味了。 
秋季养血靓汤——青萝卜煲鸭腿
青萝卜煲鸭腿不但有滋补的功效，还有清热的功效，下
青萝卜煲鸭腿所需材料
原料：鸭肉，青萝卜，杏鲍菇
配料：胡椒粉，鸡精，白酒，盐，姜，葱

青萝卜煲鸭腿做法
1、把鸭肉洗干净，切块，把青萝卜去皮，洗干净切块，杏鲍菇洗干净切块，把姜切片，葱切段。
2、在锅里放水烧开，放入鸭肉焯去血水，捞出洗干净。
3、把鸭肉、姜葱放入锅里，加入适量清水，再放入白酒，大火烧开，再用小火炖四十分钟。
4、再放入青萝卜和杏鲍菇煲二十分钟，再加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
青萝卜煲鸭腿小贴士
1、鸭肉焯过水后，再炖汤，炖出来的汤会更清甜，而且没有腥味。
2、炖汤时要用小火炖，这样炖出来的鸭肉酥烂，而且汤汁鲜甜。 
秋季养生首选板栗炖乌鸡汤
秋季是养生的季节，板粟炖乌鸡汤有滋补的作用，在秋天常吃可以增强抵抗力。
板栗炖乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡，板栗
配料：米酒，料酒，盐，姜，葱

板栗炖乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净，放入沸水中焯一下，捞出放凉，然后斩成块。
2、把鸡肉放入开水里焯五分钟，捞出洗干净备用。
3、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟，然后去掉壳和膜。
4、在砂锅里放放适量清水，然后放入鸡肉和板栗，再放入姜葱、料酒和米酒，大火烧开，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可。
板栗炖乌鸡汤小贴士
1、把板栗挑开一个小口，放入锅里煮五分钟，这样就可以轻易去掉壳和内膜了。
2、煮汤时，可以不加米酒，如果是产后妈妈，加米酒可以催乳。 
秋季滋阴润肺之宝——木瓜银耳汤
木瓜银耳汤做法非常简单，下面就跟大家分享木瓜银耳汤的做法。
木瓜银耳汤所需材料
原料：木瓜，银耳，枸杞
配料：冰糖

木瓜银耳汤的做法
1、把木瓜去皮洗干净，切小块，把枸杞洗干净沥干。
2、把银耳放入清水中浸泡发，去掉硬块，洗干净，撕成小朵。
3、把银耳放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再小小火煮半小时。
4、放入木瓜继续煮十五分钟，加入冰糖和枸杞煮五分钟即可。
木瓜银耳汤小贴士
1、秋季容易起痘痘，木瓜银耳汤有润燥养阴的功劳，常吃可以祛痘。 
初秋养生润肺常喝梨藕百合汤
梨和藕都是润肺的侍品，秋天食用非常适合，下面一起来看看梨藕百合汤。
梨藕百合汤所需材料
原料：莲藕，香梨，鲜百合，枸杞
配料：冰糖

梨藕百合汤的做法
1、把百合洗干净，梨去皮洗干净，切片，莲藕去皮洗干净切片。
2、把莲藕和百合放入锅里，加入适量清水烧开，再继续煮十分钟。
3、加入冰糖和梨，再继续煮十分钟，然后撒入枸杞即可。
梨藕百合汤
1、鲜百合洗的时候，要一片一片摘下来洗干净。 
香芹牛肉藜麦羹轻松度过多事之秋
下面为大家带来美味而滋润的香芹牛肉藜麦羹，除了可以滋润皮肤外，还可以补充精力。
香芹牛肉藜麦羹所需材料
原料：牛肉，藜麦
辅料：胡萝卜，香芹，洋葱
配料：黑胡椒粉，牛肉粉，盐，橄榄油，生粉

香芹牛肉藜麦羹的做法
1、把牛肉洗干净，切成条状，加入盐、胡椒粉和生粉拌匀，再加入少许橄榄油拌匀，腌入味。
2、把香芹洗干净，切丁，洋葱去硬皮，洗干净切丁，胡萝卜去皮，洗干净切小块，藜麦洗干净备用。
3、把牛肉放入容器里，盖上盖子，放入微波炉里加热两分钟，取出，撒上洋葱，再放入微波炉加热一分钟。
4、把藜麦放入牛肉里，加入适量开水没过材料，拌匀再放入微波炉里加热五分钟，再放入胡萝卜和香芹，加盐和牛肉粉拌匀，再加热十分钟即可。
香芹牛肉藜麦羹小贴士
1、牛肉提前腌好后，味道更好，加入橄榄油，可以预防牛肉在加热时流失水分。
2、加入开水，可以缩短加热的时间，非常的方便。 
秋日最佳炖汤——玉竹沙参炖乳鸽
玉竹沙参炖乳鸽清淡而美味，下面就跟大家分享一下它的做法。
玉竹沙参炖乳鸽所需材料
原料：乳鸽，
辅料：山药，红豆，杏仁，薏米，莲子，白果，红枣，沙参，玉竹
配料：胡椒粉，盐，姜

玉竹沙参炖乳鸽做法
1、把乳鸽洗干净，斩小块，把山药、红豆、杏仁、薏米、莲子、白果、红枣、沙参和玉竹放入清水中浸泡透。
2、把乳鸽放入砂锅里，放入清水，大火煮开，撇去浮沫，再放入所有辅料，用小火炖二十分钟。
3、再放入姜和盐再炖十分钟，再加入胡椒粉调味即可。
玉竹沙参炖乳鸽小贴士
1、玉竹沙参炖乳鸽有很好的润燥功效，秋季常吃，可以令皮肤变得水水润润哦！

秋季要养颜润肤？学习冬瓜排骨汤的做法本文今天和大家分享一下冬瓜排骨汤的做法，看这道润肺靓汤是怎样煮出来的。
冬瓜排骨汤所需材料
原料：冬瓜，排骨
配料：盐，姜，葱

冬瓜排骨汤的做法
1、把冬瓜去皮洗干净，切块，姜切片，葱洗干净挽结，部分切葱花。
2、把排骨洗干净，斩块，放入开水中焯一下，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放水，放入排骨，大火烧开，再用小火煮一小时。
4、再放入冬瓜，小火炖十五分钟，然后加盐，撒入葱花即可。
冬瓜排骨汤小贴士
1、这道冬瓜排骨汤不用加其它的调味料，原汁原味非常鲜甜。

田园蔬菜养生汤，滋补美食一举两得
田园蔬菜养汤的做法很简单，下面就一起来学习一下田园蔬菜养生汤的做法。
田园蔬菜养生汤所需材料
原料：瘦肉，青苹果，胡萝卜，玉米，西红柿，南瓜，玉米须
辅料：八角，姜
配料：料酒，盐

田园蔬菜养生汤的做法
1、在锅里放水烧开，把瘦肉洗干净，切块，放入锅里，加入料酒、八角和姜焯去血水，捞出洗干净。
2、把青苹果洗干净切块，南瓜和胡萝卜去片洗干净，切块，玉米切段，玉米须洗干净，西红柿洗干净切块。
3、把瘦肉、青苹果、玉米、胡萝卜、南瓜、玉米须放入锅里，加放适量清水，大火烧开，再用小火炖两小时。
4、再放入西红柿，加入盐，煮二十分钟即可。
田园蔬菜养生汤小贴士
1、瘦肉焯水，可以去掉肉腥，而且还可以令汤更清香。
2、在汤里加入玉米须，可以令汤的玉米香味更浓。 
滋补养生靓汤——莲藕猪手汤的做法
秋季也是吃莲藕的最好季节，做成一款莲藕猪手汤，非常的滋补，一起看看莲藕猪手汤的做法。
莲藕猪手汤所需材料
原料：猪手，莲藕，枸杞
配料：盐，姜，黄酒

莲藕猪手汤的做法
1、猪手洗干净，斩块，放入放中，加入清水，大火煮开，撇去血沫，捞出洗干净洗干净。
2、把猪手放入高压锅中，加入清水，再放入黄酒和姜，盖上盖子煮半小时。
3、把莲藕去皮洗干净，切块，放入猪手中，再加入盐继续煮五分钟，最后放入枸杞浸泡软即可。
莲藕猪手汤小贴士
1、莲藕如果不是马上用的话，一定要放入清水中浸泡，以防变黑。 
金银杏仁煲腐竹，秋季润肺好帮手
本文给大家带来金银杏仁煲腐竹的做法，想拥有水润肌肤的MM，秋季不妨煮这汤来试试。
金银杏仁煲腐竹所需材料
原料：腐竹，银杏，银耳，无花果，鸡蛋，杏仁
配料：冰糖

金银杏仁煲腐竹的做法
1、把银耳放入清水中浸泡发，腐竹用清水洗干净，撕成大片，把银杏去壳洗干净。
2、把浸泡发的银耳去掉底部硬块，然后切碎。
3、把腐竹、银耳、银杏、无花果和杏仁放入锅里，加入适量清水，大火烧开，再用小火炖一小时。
4、打入鸡蛋划散，然后放入冰糖煮至融化即可。
金银杏仁煲腐竹小贴士
1、秋天是非常干燥的天气，这碗金银杏仁煲腐竹有润肺的功效，秋天可以多吃。 
抗秋燥润肤的乌鸡山药汤做法
女性在秋季更要多喝汤水滋润肌肤，这样才能保持魅力，一起来试试乌鸡山药汤吧！做法非常简单。
乌鸡山药汤所需材料
原料：乌鸡，山药，胡萝卜，枸杞
辅料：姜，葱
配料：绍酒，胡椒粉，盐

乌鸡山药汤做法
1、把乌鸡洗干净，斩块，把山药去皮洗干净，切块，胡萝卜去皮，切块，姜切片，葱切段。
2、把乌鸡放入锅里，加水煮开，捞出洗干净，沥干备用。
3、把乌鸡放入砂锅里，放入热水，再放入姜葱和绍酒，大火煮开，再用小火炖四十分钟。
4、放入枸杞、胡椒粉和盐调味，再放入山药炖至软，然后放入胡萝卜炖五分钟即可。
乌鸡山药汤小贴士
1、乌鸡要冷水入锅，才能焯干净血沫。
2、放入山药不可以炖太久，如果炖太久会令营养流失。 
南北杏仁木瓜银耳炖滋润度过秋季
下面给大家带来南北杏仁木瓜银耳炖的做法，有兴趣的朋友不妨试试。
南北杏仁木瓜银耳炖所需材料
原料：木瓜，杏仁，银耳
配料：冰糖

南北杏仁木瓜银耳炖做法
1、把银耳用清水浸泡发，去硬块，洗干净，撕成小朵备用。
2、把木瓜去皮去籽，洗干净，切块，把杏仁用清水浸泡半小时，洗干净。
3、取一小锅，放入适量清水，烧开，放入冰糖和杏仁煮十分钟，然后倒入炖盅里。
4、把银耳和木瓜放入炖盅，盖好盖子，放入蒸锅里大火炖半小时即可。
南北杏仁木瓜银耳炖小贴士
1、把杏仁加冰糖煮过后，不但可以去掉杏仁的涩味，还可以令杏仁的香味发挥出来。 
防秋燥润肺的北沙参炖老鸭做法
想知道北沙参炖老鸭是怎样煮出来的吗？一起来看看下面的做法吧！
北沙参炖老鸭所需材料
原料：老鸭
辅料：枸杞，北沙参，姜
配料：黄酒，盐，高汤

北沙参炖老鸭的做法
1、把老鸭洗干净，斩块，把枸杞和北沙参洗干净，把姜切片备用。
2、锅里放水烧开，放入老鸭焯水，捞出洗干净浮沫。
3、把老鸭放入炖盅里，加入黄酒、高汤，再放入枸杞、姜和北沙参，再盖好盖子，放入锅里，大火炖两小时，最后，加盐调味即可。
北沙参炖老鸭小贴士
1、用炖盅炖出来的老鸭汤，味道更鲜美。 
秋季补血药膳——熟地当归羊肉汤
下面给大家带来熟地当归羊肉汤的做法，想试试的朋友，现在就来看看它的做法吧！
熟地当归羊肉汤所需材料
原料：羊肉
辅料：当归，大枣，熟地，黄芪，姜
配料：盐

熟地当归羊肉汤的做法
1、把羊肉洗干净，切块，把姜切片，当归、大枣、熟地和黄芪洗干净备用。
2、在锅里放水煮开，放入羊肉焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在砂锅里放入适量清水，放入羊肉、当归、大枣、姜、黄芪和熟地，大火煮开，再用小火煮三小时即可。
熟地当归羊肉汤小贴士
1、熟地当归羊肉汤有滋阴养血的功效，还可以壮腰健肾。 
海带结萝卜排骨汤，秋季润燥好帮手
入秋了，天气干燥了，这时常喝海带结萝卜排骨汤可以清热润燥，下面一起来看看海带结萝卜排骨汤的做法。
海带结萝卜排骨汤所需材料
原料：排骨，海带结，白萝卜
配料：料酒，盐

海带结萝卜排骨汤做法
1、把洗带结浸泡透，洗干净沥干备用，把白萝卜去皮洗干净切块。
2、把排骨洗干净斩块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在砂锅里放水烧开，再放入排骨、姜和料酒煮开，再用小火慢炖一小时。
4、再放入海带结和白萝卜，用小火炖半小时即可，最后加盐调味即可。
海带结萝卜排骨汤小贴士
1、排骨焯过水后，可以去掉腥味，炖出来的汤会更清甜。 
栗子百合排骨汤：秋天补水赶走干燥
秋季如此干燥的天气，想要保持水嫩的肌肤，就一定要多喝汤水，而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。
栗子百合排骨汤所需材料
原料：排骨
辅料：栗子，百合，莲子，陈皮
配料：盐

栗子百合排骨汤的做法
1、把莲子放入清水中浸泡软，去掉芯，洗干净，把百合和陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把栗子去掉硬壳，放入开水中浸泡五分钟，捞出去掉皮，洗干净。
3、把排骨洗干净，斩段，焯水，放入汤锅里，加入适量清水，再放入陈皮，大火煮开，再放入栗子、百合和莲子，继续用大火煮二十分钟，再用小火煮三小时即可。
栗子百合排骨汤小贴士
1、把栗子去掉硬壳后，再用开水浸泡一会，这样就很容易去掉外皮了。 
秋季多喝花椒淮杞瘦肉汤,消除压力缓解疲劳
本文为大家带来一款秋季滋补靓汤，花椒淮杞瘦肉汤，一起来看看做法。
花椒淮杞瘦肉汤所需材料
原料：瘦肉
辅料：淮山，枸杞，红枣，花胶，党参，姜，葱
配料：盐，米酒

花椒淮杞瘦肉汤的做法
1、把花胶提前一个晚上，用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把红枣洗干净去核，姜切片，葱切段，淮山去皮洗干净，切块，枸杞和党参洗干净备用。
3、把花胶放入锅里，加入清水，放入米酒和姜，煮十分钟，然后放入清水中浸泡两小时。
4、在汤锅里放放适量清水烧开，放入瘦肉、淮山、花胶、党参、红枣、枸杞、姜和葱，大火煮开，再用小火煮三小时即可。
花椒淮杞瘦肉汤小贴士
1、秋季容易使人疲劳，这款花椒淮杞瘦肉汤可以帮助缓解疲劳，消除压力。 
罗汉果猪骨汤 润肺清心有奇效
下面给大家带来一款非常适合秋季的汤水，罗汉果猪骨汤有润燥止咳的作用，一起看看做法。
罗汉果猪骨汤所需材料
原料：猪骨，里脊肉
辅料：罗汉果，南杏，剑花，蜜枣，红枣，玉竹，百合
配料：盐，姜

罗汉果猪骨汤的做法
1、把猪骨和里脊肉洗干净，猪骨斩块，里脊肉切小块备用。
2、在锅里放水烧开，放入猪骨和里脊肉焯至变色，捞出用清水洗干净，把罗汉果、南杏、剑花、蜜枣、红枣、玉竹和百合用清水洗干净，姜切片备用。
3、把猪骨和里脊肉放入汤锅里，放入足量的清水，大火煮开，撇去浮沫，然后放入姜和所有辅料，用小火煮两小时，加盐调味即可。
罗汉果猪骨汤小贴士
1、这道罗汉果猪骨汤可以清心润肺，对干咳有疗效。 
润燥又滋补的莲藕腔骨汤做法
莲藕腔骨汤美味又润燥，一起看看莲藕腔骨汤的做法。
莲藕腔骨汤所需材料
原料：莲藕，腔骨
辅料：姜
配料：盐

莲藕腔骨汤的做法
1、把腔骨洗干净，斩块，把莲藕去皮洗干净，切块，姜切片。
2、在锅里放水烧开，放入腔骨焯三分钟，捞出洗去浮沫备用。
3、在汤锅里放入适量清水，放入腔骨，大火煮开，撇去浮沫，放入姜，再用小火炖半小时。
4、放入莲藕，用小火继续炖一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕腔骨汤小贴士
把腔骨焯过水后，再煮汤，煮出的汤不会有腥味，而且更甜。 
芦荟番茄汤既排毒又滋养肌肤
想要减肥又滋补，这款芦荟番茄汤绝对不能错过啦！一起看看做法吧！
芦荟番茄汤所需材料
原料：芦荟，番茄
配料：盐

芦荟番茄汤的做法
1、把芦荟洗干净，切小块，番茄洗干净切块备用。
2、锅里煮开水，放入芦荟焯一下，捞出洗干净。
3、把芦荟和番茄一起放入榨汁机里打碎，然后倒入锅里，煮开，加盐调味即可。
芦荟番茄汤小贴士
1、芦荟和番茄都是燃脂的好助手，芦荟还可以滋润皮肤，是一道减肥润肤的靓汤。 
秋季生津润燥首选木瓜雪耳猪骨汤
一起来看看木瓜雪耳猪骨汤的做法，轻松滋润度过秋季。
木瓜雪耳猪骨汤所需材料
原料：木瓜，猪骨，雪耳，红枣
辅料：姜
配料：盐

木瓜雪耳猪骨汤的做法
1、把木瓜去皮，洗干净，剖开，去掉籽，再切块，把雪耳用清水浸泡透，洗干净，撕成小朵备用。
2、把猪骨洗干净，红枣洗干净浸泡一会，去核，把姜切片备用。
3、把猪骨放入砂锅里，放入木瓜、红枣、雪耳和姜，再加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
木瓜雪耳猪骨汤小贴士
1、煮汤的木瓜要挑选比较青一点的，这样煮出来才不会烂掉。 
沙参玉竹老鸭汤预防秋季感冒
沙参玉竹老鸭汤老少皆宜，是一道润燥的靓汤，非常适合秋季饮用，一起看看做法。
沙参玉竹老鸭汤所需材料
原料：老鸭
辅料：沙参，玉竹，姜
配料：盐，料酒

沙参玉竹老鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩块，把姜切片，沙参和玉竹洗干净备用。
2、在锅里放水烧开，放入老鸭，加入料酒煮三分钟，捞出洗干净，沥干备用。
3、在砂锅里放入适量清水烧开，放入老鸭、姜、沙参和玉竹，再加入少许料酒，大火煮开，再用小火炖半小时，最后，加盐调味即可。
沙参玉竹老鸭汤小贴士
1、老鸭焯水时，加入料酒，可以去掉腥味。
2、沙参玉竹老鸭汤适合干咳少痰、咽干舌燥食用。 
秋季不过错过的靓汤——莲子煲鸡
莲子煲鸡有益肾、补心的作用，而且有清热的作用，一起来看看莲子煲鸡的做法
莲子煲鸡所需材料
原料：鸡肉，莲子，丝瓜，草菇
配料：姜，盐

莲子煲鸡的做法
1、把鸡肉洗干净，切粒，放入马蹄粉拌匀，再加少许水拌匀，然后放入开水里焯水，把莲子用温水浸泡软，去掉芯备用。
2、把丝瓜去皮，洗干净切粒，草菇洗干净切粒，放入开水中焯水，捞出沥干，把姜切碎备用。
3、在锅里放油烧开，放入姜爆香，然后放入适量清水，大火烧开，再放入莲子、鸡肉、草菇和丝瓜煮至熟，再加盐调味即可。
莲子煲鸡小贴士
1、莲子煲鸡做法便捷，但很滋补，把鸡肉切小丁，比较容易熟。 
秋季养生进补多喝灵芝红枣乌鸡煲
下面教大家做灵芝红枣乌鸡煲，这道汤有滋补的功效，可以安神益气。
灵芝红枣乌鸡煲所需材料
原料：乌鸡，竹笋，红枣，枸杞
辅料：灵芝，菜胆，姜，葱
配料：料酒，盐，胡椒粉

灵芝红枣乌鸡煲的做法
1、把灵芝切成片，乌鸡洗干净，红枣洗干净，竹笋浸泡透。
2、把菜胆洗干净，姜切片，枸杞洗干净备用。
3、把乌鸡、灵芝、姜葱和红枣放入锅里，加入料酒，再加入适量清水，大火煮开，再用小火煲半小时，
4、然后加入竹笋、菜胆、枸杞、盐和鸡精继续煮半小时即可。
灵芝红枣乌鸡煲小贴士
1、这道汤还非常适合老年人气管炎、高血糖等。 
秋季健脾胃不可错过罗汉果煲猪肺
下面为大家带来罗汉果煲猪肺的做法，大家在这个多事之秋不妨试试。
罗汉果煲猪肺所需材料
原料：罗汉果，猪肺
配料：盐，鸡精

罗汉果煲猪肺的做法
1、把猪肺切片，用清水反复冲洗干净，加盐挤出泡沫，再清洗干净。
2、把罗汉果洗干净，切成片备用。
3、在锅里放水烧开，放入猪肺和罗汉果煮开，再用小火炖一小时，最后，加盐和鸡精调味即可。
罗汉果煲猪肺小贴士
1、猪肺可以焯过水后，再煲汤，这样可以去掉腥味。 
秋季清肝明目家常菜——菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤除了能清肝明目，还有补血的功效，下面一起来看看菠菜猪肝汤的做法。
菠菜猪肝汤所需材料
原料：猪肝，菠菜
配料：料酒，盐，老抽，生粉

菠菜猪肝汤的做法
1、把猪肝洗干净，放入料酒中浸泡两小时，捞出切片，加入生粉、盐、老抽和料酒拌匀。
2、把菠菜洗干净，切小段，锅里煮开水，加入盐和少许油烧开，放放菠菜焯一下，捞出沥干。
3、在锅里放水烧开，放入菠菜煮开，再放入猪肝煮至熟，加盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
菠菜猪肝汤小贴士
1、猪肝放入料酒中浸泡，可以去毒去腥味。
2、放入猪肝煮汤时，一定要用大火煮，这样猪肝才不会变老。 
太子参百合汤安然度过多事之秋
下面为大家带来太子参百合汤的做法，有兴趣的不妨看看下面的做法。
太子参百合汤所需材料
原料：猪肉，罗汉果，太子参，百合
配料：盐

太子参百合汤的做法
1、把猪肉洗干净，切块，罗汉果和太子参洗干净，百合用水浸泡半小时。
2、把猪肉、罗汉果、百合和太子参放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
太子参百合汤小贴士
1、也可以选用猪骨来煮汤。 

美容养生是头等大事，汤膳养生健康绿色，那有什么汤膳匙美容养生的呢？小编告诉大家夏季怎样煲汤美容养生！

秋季美容养生——红枣枸杞乌鸡汤
主要材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜
做法步骤：
1.将乌鸡洗干净，剁成小块，将姜切片，红枣、枸杞洗干净待用；
2.在锅里放入半锅清水，烧开后放入红枣和枸杞；
3.水烧开后放入乌鸡块，加入适量的盐，再加入姜片；
4.等到乌鸡汤沸腾以后，再用中火煮40分钟左右即可。
温馨提示：乌鸡汤可是很适合女性朋友们养生哦！对女性月经不调，缺铁性贫血都是很好的养生汤膳！
秋季滋补靓汤——淮山红枣竹丝鸡汤
本文带来淮山红枣竹丝鸡汤的做法，相信大家都非常有兴趣的，一起来看看吧！
淮山红枣竹丝鸡所需材料
原料：竹丝鸡，淮山，红枣
配料：盐

淮山红枣竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净，斩块，淮山去皮，洗干净切块，红枣去核备用。
2、把竹丝鸡放入锅里，加入清水，然后加入红枣，大火煮开，再用小火炖两小时。
3、然后放入淮山再继续煮半小时，最后，加盐调味即可。
淮山红枣竹丝鸡小贴士
1、给淮山削皮时，最好戴上手套，因为淮山含有植物碱，有些人会过敏。

时令蔬菜巧搭——香菇丝瓜鸡蛋汤
下面为大家带来香菇丝瓜鸡蛋汤的做法，大家不妨跟着来做。
香菇丝瓜鸡蛋汤所需材料
原料：香菇，丝瓜，鸡蛋
配料：盐

香菇丝瓜鸡蛋汤做法
1、把香菇放入清水中浸泡发，洗干净，切片，浸泡香菇的水要保留，把丝瓜去皮，洗干净，切片。
2、在锅里放水烧开，放入香菇煮开，再继续煮十分钟，然后放入丝瓜煮至透明。
3、再打入鸡蛋煮至沸腾，加盐调味即可。
香菇丝瓜鸡蛋汤小贴士
1、丝瓜很容易熟，所以等汤开了再放。 
秋季防头痛喝川芎白芷炖鱼头
川芎白芷炖鱼头营养丰富，保健功效强大，下面一起看看川芎白芷炖鱼头的做法。
川芎白芷炖鱼头所需材料
原料：鲢鱼头
辅料：川芎，白芷
配料：盐

川芎白芷炖鱼头做法
1、把鱼头洗干净，川芎和白芷洗干净，姜切片，在锅里放水烧开备用。
2、在锅里放油烧热，放入鱼头小火煎至两面金黄色，然后倒入开水， 放入姜、川芎和白芷，大火煮开，再用小火煮至汤呈奶白色，加盐调味即可。 
秋季滋补首选淮山党参红枣泥鳅汤
想知道秋季要吃什么吗？一起来看看下面的淮山党参红枣泥鳅汤的做法。
淮山党参红枣泥鳅汤所需材料
原料：泥鳅
辅料：党参，红枣，淮山，黄芪，枸杞，盐
配料：盐，料酒

淮山党参红枣泥鳅汤做法
1、把泥鳅去火，洗干净，把所有辅料洗干净，装入纱布袋，姜切片。
2、把泥鳅、姜和纱布袋放入砂锅里，放入适量清水，大火煮开，再用小火炖一小时，然后放入枸杞，捞出纱布袋再煮五分钟即可。
淮山党参红枣泥鳅汤小贴士
枸杞要最后才放，过早放会煮烂。 
木瓜花生猪骨汤，温补美美过秋季
本文带来木瓜花生猪骨汤的做法，有兴趣的朋友，一起来看看吧！
木瓜花生猪骨汤所需材料
原料：猪骨，花生，红枣，蚝豉
配料：盐，姜

木瓜花生猪骨汤的做法
1、把猪骨洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净备用。
2、把木瓜去皮，洗干净，切块，把花生、蚝豉、红枣和姜洗干净。
3、在锅里放入适量清水，放入蚝豉、猪骨、花生、红枣和姜，大火煮开，再用小火煮一个半小时，最后，加盐调味即可。
木瓜花生猪骨汤小贴士
1、蚝豉可以用水浸泡软，洗干净再煮汤，这样可避免蚝豉有沙。 
山药蛤仔排骨汤 既润燥又丰胸
秋季饮食需要润燥，这款山药蛤仔排骨汤有清热润燥的作用，非常适合秋季食用哦！
山药蛤仔排骨汤所需材料
原料