资源描述
荆门市五三方圆饲料有限公司
生产记录
负责人：
年 月 日
生产记录汇总
序号
记录名称
记录编号
保存期
1
生产/检测设备台帐
QS-SC-O1
3
2
设备购置、封存、报废申请表
QS-SC-O2
3
3
生产/检测设备保养维修记录表
QS-SC-O3
3
4
生产/检测设备保养维修计划
QS-SC-O4
3
5
生产计划
QS-SC-O5
3
6
原料处理工序原始记录
QS-SC-O6
3
7
设备及工用具的清理、消毒记录
QS-SC-O7
3
8
生产过程清理卫生情况检查记录
QS-SC-O8
3
9
关键控制点监控抽查记录
QS-SC-O9
3
10
关键工序监控原始记录
QS-SC-10
3
11
计量分装工序原始记录
QS-SC-11
3
12
内包装封口情况抽查记录
QS-SC-12
3
13
外包装工序原始记录
QS-SC-13
3
生产/检测设备台帐
编号QS-SC-01
编号
购置日期
生产厂家
名称
规格/型号/精度
使用部门
性能状况
设备购置、封存、报废申请表
编号QS-SC-02
编号
名称
规格型号
使用年限
使用部门
申请
原因
评审
意见
设备购置、封存、报废申请表
编号QS-SC-02
编号
名称
规格型号
使用年限
使用部门
申请
原因
评审
意见
生产/检测设备保养维修记录表
编号QS-SC-03
编号
名称规格型号
使用部门
保养维修部门
保养维修日期
保养
维修
情况
保养/维修人员：
检查
结果
检查人员： 日期：
生产/检测设备保养维修记录表
编号QS-SC-03
编号
名称规格型号
使用部门
保养维修部门
保养维修日期
保养
维修
情况
保养/维修人员：
检查
结果
检查人员： 日期：
生产/检测设备保养维修计划
编号QS-SC-04
序号
设备编号
设备名称
检修保养容
计划检修间
检修人
编制/日期： 批准/日期：
生产计划
编号QS-SC-05
序号
项目
产品名称
规格
计划数
（吨、kg)
完成日期
其它
供应单位/ 顾客名称
编制人/日期：
原料处理工序原始记录
编号QS-SC-06
原
料
情
况
领料时间
原料处理后感官质量情况：
检验员/日期：
领料数量(kg)
原料感官品质状态
领料人签名
其它：
当班操作者签名：
工
艺
执
行
情
况
清粮起止时间
清粮情况检查
该
班
生
产
情
况
备
注
设备及工用具清理记录
编号QS-SC-07
设备、工用具
名称
日期
使用消毒剂名称
消毒方式
工序名称
生产前
生产后
清理人
生产前
生产后
消毒人
清理起始时间
清理结束时间
清理起始时间
清理结束时间
消毒起始 时间
消毒结束时间
消毒起始时间
消毒结束时间
消毒人
原料处理
磨粉\打夫\过筛工序
包装工序
生产过程清洁卫生情况检查记录
编号QS-SC-08
检查日期 监督人
各工序工用具卫生清理消毒检查情况
生产过程工用具清洁卫生、消毒情况检查
原料处理工序
清粮工序
磨粉工序
过筛工序
包装工序
操作者
原料池操作台工用具场地
操作者
清理机及立体仓场地
操作者
磨粉机操作台等
操作者
高方筛操作台
操作者
定量打包称操作台生产场地
备注：
关键质量控制点监控记录表
编号：QS-SC-09
工序
名称
产品
类别
控制要求
责任人
检查周期
监控人
清粮工序
关键工序操作人员
次/天
磨粉工序
关键工序操作人员
次/天
过筛工序
关键工序操作人员
次/天
监控项目
监控记录
监控日期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
清粮工序
磨粉工序
过筛工序
异常
情况
说明：不符合打 × 符合打 √ 如有异常情况请在说明栏加以说明
关键工序（清粮、磨粉、烘烤）监控原始记录
编号：QS-SC-10
生产日期
产品名称
清粮工序监控情况
磨粉、烘烤工序监控情况
操作者
原料量kg
清粮时间分钟
清粮产量kg
操作者
生产时间分钟
次粉产量
麦麸产量
出粉率
备注：
计量分转工序原始记录
编号：QS-SC-11
生产日期
产品品名规格
产品感官状态情况
包装带上喷码内容
生产数量
操作者
产品感官品质
当班生产情况
当班产品质量情况
备注：
包装封口抽检记录
编号：QS-SC-12
生产日期
产品名称规格
抽检时间
抽检合格数量(代)
不合格数量（袋）
不合格类别
不合格原因
邹折
不牢
斜角
老化
其他
包装工序原始记录
编号：QS-SC-13
生产日期
产品名称/规格
包装外感质量
包装数量（件）
产品批号
操作者
拟发往何地
报
废
产
品
数
规格
数量
报废数量
当
班
生
产
情
况
备 注
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