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1、荆门市五三方圆饲料有限公司 生产记录 负责人： 年 月 日 生产记录汇总 序号 记录名称 记录编号 保存期 1 生产/检测设备台帐 QS-SC-O1 3 2 设备购置、封存、报废申请表 QS-SC-O2 3 3 生产/检测设备保养维修记录表 QS-SC-O3 3 4 生产/检测设备保养维修计划 QS-SC-O4 3 5 生产计划 QS-SC-O5 3 6 原料处理工序原始记录 QS-SC-O6 3 7 设备及工
2、用具的清理、消毒记录 QS-SC-O7 3 8 生产过程清理卫生情况检查记录 QS-SC-O8 3 9 关键控制点监控抽查记录 QS-SC-O9 3 10 关键工序监控原始记录 QS-SC-10 3 11 计量分装工序原始记录 QS-SC-11 3 12 内包装封口情况抽查记录 QS-SC-12 3 13 外包装工序原始记录 QS-SC-13 3
3、 生产/检测设备台帐 编号QS-SC-01 编号 购置日期 生产厂家 名称 规格/型号/精度 使用部门 性能状况
4、 设备购置、封存、报废申请表 编号QS-SC-02 编号 名称 规格型号 使用年限 使用部门 申请 原因 评审 意见 设备购置、封存、报废申请表 编号QS-SC-02 编号 名称 规格型号 使用年限 使用部门 申请 原因
5、 评审 意见 生产/检测设备保养维修记录表 编号QS-SC-03 编号 名称规格型号 使用部门 保养维修部门 保养维修日期 保养 维修 情况 保养/维修人员： 检查 结果 检查人员： 日期： 生产/检测设备保养维修记录表 编号QS-SC-03 编号 名称规格型号 使用部门 保养维修部门 保养维修日期 保养 维修 情况 保养/维修人员： 检查 结果 检查人员：
6、 日期： 生产/检测设备保养维修计划 编号QS-SC-04 序号 设备编号 设备名称 检修保养容 计划检修间 检修人
7、 编制/日期： 批准/日期： 生产计划 编号QS-SC-05 序号 项目 产品名称 规格 计划数 （吨、kg) 完成日期 其它 供应单位/ 顾客名称
8、 编制人/日期： 原料处理工序原始记录 编号QS-SC-06 原 料 情 况 领料时间 原料处理后感官质量情况： 检验员/日期： 领料数量(kg) 原料感官品质状态 领料人签名 其它： 当班操作者签名： 工 艺 执 行 情 况 清粮起止时间 清粮情况检查 该 班 生 产 情 况 备 注 设备及工用具清理记录 编号QS-SC-07 设备、工用具
9、 名称 日期 使用消毒剂名称 消毒方式 工序名称 生产前 生产后 清理人 生产前 生产后 消毒人 清理起始时间 清理结束时间 清理起始时间 清理结束时间 消毒起始 时间 消毒结束时间 消毒起始时间 消毒结束时间 消毒人 原料处理 磨粉\打夫\过筛工序 包装工序
10、 生产过程清洁卫生情况检查记录 编号QS-SC-08 检查日期 监督人 各工序工用具卫生清理消毒检查情况 生产过程工用具清洁卫生、消毒情况检查 原料处理工序 清粮工序 磨粉工序 过筛工序 包装工序 操作者 原料池操作台工用具场地 操作者 清理机及立体仓场地 操作者 磨粉机操作台等 操作者 高方筛操作台 操作者 定量打包称操作台生产场地
11、 备注： 关键质量控制点监控记录表 编号：QS-SC-09 工序 名称 产品 类别 控制要求 责任人 检查周期 监控人 清粮工序 关键工序操作人员 次/天 磨粉工
12、序 关键工序操作人员 次/天 过筛工序 关键工序操作人员 次/天 监控项目 监控记录 监控日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 清粮工序 磨粉工序
13、 过筛工序 异常 情况 说明：不符合打 × 符合打 √ 如有异常情况请在说明栏加以说明 关键工序（清粮、磨粉、烘烤）监控原始记录 编号：QS-SC-10 生产日期 产品名称 清粮工序监控情况 磨粉、烘烤工序监控情况 操作者 原料量kg 清粮时间分钟 清粮产量kg 操作者 生产时间分钟 次粉产量 麦麸产量 出粉率
14、 备注： 计量分转工序原始记录 编号：QS-SC-11 生产日期 产品品名规格 产品感官状态情况 包装带上喷码内容 生产数量 操作者 产品感官品质 当班生产情况
15、 当班产品质量情况 备注： 包装封口抽检记录 编号：QS-SC-12 生产日期 产品名称规格 抽检时间 抽检合格数量(代) 不合格数量（袋） 不合格类别 不合格原因 邹折 不牢 斜角 老化 其他
16、 包装工序原始记录 编号：QS-SC-13 生产日期 产品名称/规格 包装外感质量 包装数量（件） 产品批号 操作者 拟发往何地 报 废 产 品 数 规格 数量 报废数量 当 班 生 产 情 况 备 注
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