白酒有限公司清洁生产审核报告.docx

　×××××白酒有限公司
清洁生产审核报告

清洁生产审核咨询机构
　×××环境工程技术有限公司
二○一○年十月

×××××白酒有限公司
清洁生产审核报告
（报批稿）

委 托 单 位：×××白酒有限公司
咨 询 机 构：×××环境工程技术有限公司
项目负责人 ：

主 要 编 制 人员
姓名
单 位

×××环境工程技术有限公司

×××环境工程技术有限公司

×××环境工程技术有限公司

×××白酒 有限公司

×××白酒 有限公司

目 录
前 言 1
第一章 筹划与组织 3
1.1取得领导支持 3
1.2组建清洁生产审核小组 3
1.3 制定清洁生产审核工作计划 5
1.4 广泛开展了宣传教育 6
第二章 预评估 9
2.1企业概况 9
2.2企业生产状况 11
2.2.1 主要生产情况 11
2.3企业管理现状 23
2.4企业产污排污状况评价 23
2.5 确定审核重点 26
2.6预评估阶段产生的无/低费方案 28
第三章 评估 30
3.1酒精分厂概述 30
3.2物料平衡的建立 33
3.3废弃物产生原因分析 37
3.4 提出与实施无/低费方案 38
第四章 方案产生和筛选 40
4.1方案的产生 40
4.2方案汇总 41
4.3研制方案 48
第五章 可行性分析 50
5.1改造污水处理站沼气回收利用方案的可行性 50
5.2 更换隔膜式压滤机方案分析 63
5.3 推荐可实施方案 64
第六章 方案实施 66
6.1方案的实施计划 66
6.1.1中/高费方案实施计划 66
6.2 汇总已实施的无/低费方案的成果 68
6.3中/高费方案的成果预测 72
6.4减排量核算 72
6.5 已实施方案对企业的影响分析 74
第七章 持续清洁生产 76
7.1 建立清洁生产组织 76
7.2 清洁生产管理制度 78
7.3 制定持续清洁生产计划 79
结 论 81

附 件（厂区平面内布置图、红头文件、承诺书、环保执行标准确认函）
前 言
在工业的不断发展过程中，人类对自然资源的过度消耗、生态的破坏，造成了环境的恶化，这种状况已越来越影响人类自身的生存和发展。虽然我们在进行环境保护，如对大气污染、水体污染以及固体有害废物的控制处理方面做了大量的工作，但仍有许多其它方面的问题，如全球气候变暖、臭氧层破坏、自然资源过度消耗等，仅依靠污染控制技术来实现环境改善是有限的。关心产品开发、生产服务过程对环境的影响，依靠改进生产工艺和加强生产服务的管理等措施来减少生产服务过程中的污染物产生和排放、节约生产服务过程中对能、资源的使用、消耗，能更有效的保护环境，改善人类的生存条件和空间。
清洁生产将整体预防的战略持续应用于生产过程、产品和服务中，彻底改变了过去被动的、滞后的污染控制手段，强调在污染产生之前就予以削减，即在产品及其生产过程并在服务中减少污染物的产生和对环境的不利影响，这是一种主动的环境保护的方法。经过实践，它具有效率高、可带来经济社会效益、容易被企业所接受，而且清洁生产是控制环境污染的一项有效手段。可大大降低末端治理的负担，并且可以提高企业生产产品的市场竞争力。同时，通过清洁生产审核，可以提高企业的管理水平，提高管理人员的管理素质和能力。它与质量、环境管理体系有机融合，从而可以全面建立完善的管理体系和管理模式。
为推行清洁生产，我国已制定了《中华人民共和国清洁生产促进法》，真正贯彻“预防为主，防治结合”的方针，使环境管理实现新的战略转变。国家计划通过清洁生产审核来推进这一战略转变的实现。
清洁生产审核报告编制依据
1、《中华人民共和国清洁生产促进法》；
2、《清洁生产审核暂行办法》；
3、《“十一五”国民经济发展规划纲要》；
4、《重点企业清洁生产审核程序的规定》；
5、《企业清洁生产审计手册》；
6、《xxxx省清洁生产审核暂行办法》；
7、《xxxx省清洁生产审核验收暂行办法》；
8、《xxxx省清洁生产审核验收打分表》；
9、 企业相关资料。
xxxx白酒有限公司始建于1980年，是在原国有企业——xxxx酒厂的基础上，整体改制组建的民营企业，是xxxx市循环经济试点园区中的重点企业。
目前，主要产品有“xxxx”牌和“上京”牌系列（高、中、低档）白酒、酒精、蛋白饲料、二氧化碳等四大类产品； 是一家集研发、生产于一体的综合性的酒精有限公司，公司非常重视清洁生产工作，于2008年11月委托xxxx环境工程技术有限公司开展清洁生产审核。
本轮清洁生产审核依照《清洁生产审核暂行办法》（国家发展和改革委员会、国家环保总局令第16号令）的要求、xxxx省环保总局《关于发布〈xxxx省重点企业清洁生产审核〉评审及验收管理办法的通知》（x环办〔2007〕138号文件）要求进行。围绕“原辅料和能源、技术工艺、设备、过程控制、产品、废物、管理、人员”等八个方面发现清洁生产潜力，提出清洁生产方案，为企业实现节能减排提供依据。

第一章 筹划与组织
筹划与组织是企业进行清洁生产审核工作的第一阶段。该阶段的工作是通过宣传教育使企业领导和员工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识，消除思想和观念上的障碍。本阶段的重点是向企业领导宣传开展重点企业清洁生产审核目的、意义、工作程序，取得企业高层领导的支持和参与，成立由企业领导、管理人员和技术人员组成的清洁生产审核领导小组和工作小组，制定工作计划并开展培训、宣传清洁生产思想。在筹划与组织阶段主要完成如下工作。
1.1取得领导支持
清洁生产是一项综合性很强的工作，涉及企业各个部门，需要各个部门之间的相互配合，因此提高并统一领导的思想认识、取得领导的支持非常关键。xxxx白酒有限公司在筹备清洁生产审核工作时，首先利用高层管理会议，向公司高层管理人员介绍清洁生产理念及清洁生产审核程序、方法，获得公司高层管理人员的高度重视和大力支持。
在培训初期，xxxx环境工程技术有限公司的清洁生产行业专家，对xxxx白酒有限公司车间主任以上的中、高层管理人员和技术人员进行了全面系统的清洁生产和清洁生产审核知识的培训。培训会上，公司领导要求各部门负责人要带领本部门人员全力以赴支持和参与清洁生产审核工作，保证本论清洁生产审核工作的质量。
在培训的过程中，咨询组指导企业成立了清洁生产审核领导小组和工作小组，健全了开展清洁生产审核工作的组织结构。领导小组组长由总经理邹义功担任，副组长由副总经理严政君和王敏东担任。清洁生产审核办公室设在环保科。详文见牡酒 [2008]07号文件。
1.2组建清洁生产审核小组
2008年11月15日，为从组织上保证清洁生产审核工作长期顺利地开展，在公司组织管理结构和体系的基础上，先后成立了公司清洁生产审核领导小组和工作小组。领导小组由公司高层管理团队成员组成，由公司各相关部门高层管理者负责与清洁生产审核工作小组的沟通与协调，审核工作小组由各部门选派部门领导以及技术管理人员参加，负责组织协调本单位清洁生产审核工作，参与物料平衡和水平衡相关工作及清洁生产方案的产生、筛选和实施等方面的工作。
清洁生产审核领导小组和工作小组成员名单分别见表1-1和表1-2。
表1-1清洁生产领导小组
姓名
审核小组职务
职务
专业
职责

组长
总经理

对清洁生产审核工作作出决策

副组长
副总经理

筹划与组织协调各部门，落实审核具体工作安排与实施

副组长
副总经理

组员
总会计师

负责财务分析

组员
总工程师

协调各部门清洁生产工作，负责安排现场调研、资料收集、物料平衡、水平衡、各部门方案产生、筛选、测试与实施

组员
环保科长

表1-2清洁生产工作小组
姓名
审核小组职务
来自部门及
职务职称
专业
职责

组长
副总经理酒精
分厂厂长

策划与组织协调各部门工作

副组长
总工程师

负责审核工作小组具体工作安排

组员
环保科长

协调各部门资料收集

组员
环保科员

负责本部门资料收集

组员
酒精分厂工艺员

现场调查，提供相关
部门工艺流程的简介，物料平衡的相关数据，配合环保科工作

组员
酒精分厂设备员

组员
二氧化碳车间
工艺员

组员
酒精分厂生产
调度长

无/低费方案的产生和征集；清洁生产方案的技术、环境可行性研究

组员
瓶酒分厂厂长

组员
瓶酒分厂工艺员

组员
饲料车间主任

组员
饲料车间工艺员

组员
设备科科长

组员
生产科科长

组员
办公室主任

组员
财务科科长

方案的经济分析
1.3 制定清洁生产审核工作计划
为了使清洁生产审核工作按照一定的程序和步骤进行，组织好人力和物力，协调配合，实现企业清洁生产的目标以及获得满意的清洁生产效果，制定了本轮清洁生产审核工作计划，见表1-3。
表1-3清洁生产审核工作计划表
阶段
工作内容
完成时间
主要产出
责任部门
1、筹划和组织
1、取得领导支持
2、组建审核小组
3、制定工作计划
4、开展宣传教育
2008-11-15～ 2008-12-15
1.领导的参与
2.审核小组
3.审核工作计划
4.障碍的克服
总经理室
咨询组
2、预评估
1、 进行现状调查
2、 进行现场考察
3、 评价产污排污状况
4、 确定审核重点
5、 设置清洁生产目标
6、 提出和实施无/低费方案
2008-12-16～
2009-1-15
1.现状调查结论
2.审核重点
3.清洁生产目标
4.现场考察产生的无/低费方案的实施
审核小组
咨询组
3、评估
1、 准备审核重点资料
2、 实测输入输出物流
3、 建立物料平衡
4、 分析废物产生原因
5、 提出和实施无/低费方案
2009-1-16～
2009-2-15
1.物料平衡
2.废弃物产生原因
3.审核重点无/低费方案的实施
审核小组咨询组
4、方案产生和筛选
1、产生方案
2、分类汇总方案
3、筛选方案
4、研制方案
5、继续实施无/低费方案
6、核定并汇总无/低费方案实施效果
2009-2-16～ 2009-3-15
1.各类清洁生产方案的汇总
2.推荐的供可行性分析的方案
3.评估无/低费方案实施效果的核定与汇总
审核小组咨询组
5、可行性分析
1、 进行市场调查
2、 进行技术评估
3、 进行环境评估
4、 进行经济评估
5、 推荐可实施方案
2009-3-16～ 2009-4-15
1.方案的可行性分析结果
2.推荐的可实施方案
审核小组咨询组
6、方案
实施
1、 组织方案实施
2、 汇总已实施的无/低费方案的成果
3、 验证已实施的中/高费方案的成果
4、 分析总结已实施方案对企业的影响
2009-4-16～ 2009-5-30
1.推荐方案的实施
2.已实施方案的成果分析结论
审核小组咨询组
阶段
工作内容
完成时间
主要产出
责任部门
7、持续清洁生产与编写
1、 建立和完善清洁生产组织
2、 建立和完善清洁生产管理制度
3、 制定持续清洁生产计划
2009-6-1 ～2009-6-15
1.清洁生产组织机构
2.清洁生产管理制度
3.持续清洁生产计划
4.清洁生产审核报告
审核小组
咨询组
8、编写审核报告与申请验收
1、编写审核报告
2、组织申报材料申请验收
2009-6-16～ 2009-7-30
审核报告
咨询组

1.4 广泛开展了宣传教育
1.4.1宣传的方式
由于清洁生产的思想是一项新的立足于整体预防环境战略的创造性思想，与以前末端治理为主的环境保护策略有着根本的区别，涉及多部门和生产的全过程。因此，企业在2008年11月15－16日由外部审核咨询人员对公司中层干部及相关技术人员开展了“清洁生产审核知识培训”，并在公司范围内开展了形式多样的宣传动员：
(1)利用各生产车间的宣传园地宣传清洁生产含意，清洁生产审核的内容及工作步骤。
(2)结合企业每月开展的“改善”建议征集工作，在各生产线、作业班组发放清洁生产建议表，鼓励全体职工特别是一线工人积极提出清洁生产改善建议和方案。
(3)将清洁生产知识定为班组学习的学习资料。
(4)编写简明清洁生产宣传稿件，在企业宣传园地上张贴。其内容包括清洁生产及审核的基本知识、审核的工作程序。
通过以上一系列宣传工作，使广大干部职工对清洁生产有了一个较清楚全面的认识，有利于分清清洁生产与传统的末端治理的区别和利弊，提高了自觉参与清洁生产工作的积极性和责任感。
下图为企业开展清洁生产审核的图片。

1.4.2克服障碍
在清洁生产审核过程中，对员工从观念、生产技术、经济、管理、环保政策法规等方面进行了障碍调查，同时进一步与公司管理人员进行沟通发现，有思想观念、技术、资金以及政策法规方面的障碍。有担心技术的可行性，也有担心资金投入不能保证，较为普遍的是对清洁生产的认识不够，缺乏法律法规方面意识，面对观念和政策障碍我们有针对的制定了克服障碍的方法，加强清洁生产宣传和教育培训，制定了详细的培训方案，明确培训内容，方法、时间。加大宣传力度，弘扬清洁生产审核过程中的好人好事和实施无/低费方案取得的成果，建立清洁生产审核激励机制，奖励清洁生产审核有功人员。通过各种形式的宣传和教育培训，进一步提高员工对清洁生产的认识，在思想观念上、法规意识上提高员工的素质。对清洁生产审核过程中遇到的各种障碍及时进行解决，使清洁生产审核顺利实施，取得了良好的成效。见表1-4，清洁生产障碍分析及克服办法。
表1-4 清洁生产障碍分析及克服办法
障碍
障碍原因
解决办法
观念障碍
1、 部分单元领导和职工对清洁
生产认识不足，认为环保就是末端治理，是环境管理部门的事情
2、清洁生产审核工作复杂，难度大担心精力不够，怕影响生产
1、利用各种宣传途径大力宣传清洁生产的目的、意义与“末端治理”的弊端，并利用国内外同行清洁生产成果说明企业开展清洁生产工作的潜在效益。
2、学习清洁生产审核步骤与方法，落实相关负责人员，并组成审核小组
管理障碍
1、 各部门独立性强，协调困难
2、 现在的管理考核制度与清洁生产的理念有些冲突
3、 未建立清洁生产的管理制度
1、审核小组由总经理亲自负责，各部门随时参与协调
2、加强培训，建立清洁生产、污染预防的理念，建立有利于清洁生产的各种管理制度和绩效考核制度
生产工艺障碍
1、 基础设施不满足清洁生产需要
2、 有些清洁生产工艺技术往往与传统作业习惯不符，不易于贯彻实施
3、 生产过程中各能资源消耗计量不准确或无计量
1、充分收集现有各种资料，并加强调研和实测
2、通过各种途径取得行业内先进的清洁生产技术
3、加强工作人员培训，将有关污染预防工作列为主要岗位职责，不定期检查执行情况
4、 充分利用现有的计量装置，优化使用，合理调配，适当增加必要的计量设备
经济障碍
1、 担心清洁生产实施中高费方案需要大量的资金，而影响企业生产
2、 担心清洁生产提高企业生产成本，降低企业竞争力
1、 尽快启动清洁生产审核工作，提出和实施无/低费方案，并从中获得实际效益
2、 优先实施效益好投入低的清洁生产方案，提高企业积极性
政策法规障碍
1、 企业对适用法律不够了解
2、 现行的环境管理制度对于清洁生产的要求不够
1、 宣传《中华人民共和国清洁生产促进法》以及其它适用法规，充分了解法规要求
2、 充分总结清洁生产经验，促进实施企业管理和环境管理中有利于清洁生产的一些规定和方法
通过本阶段的工作，提高了全体员工对清洁生产及清洁生产审核工作的认识和理解，进一步明确了其重大意义，克服了认识上的障碍，建立了专门的组织，为清洁生产审核工作的顺利进行提供了思想上和组织上的保证，为清洁生产的实施创造了良好的内部环境。

第二章 预评估
预评估是清洁生产审核的初始阶段，是发现问题和解决问题的起点，主要工作是从清洁生产审核的8个方面出发，对生产全过程和现状进行调研和考察，掌握污染现状、产污重点以及资源消耗情况，通过定性或定量分析确定审核重点并设置清洁生产目标，及时实施一些明显的、简单易行的废物削减和节能降耗等清洁生产措施。
2.1企业概况
2.1.1 xxxx白酒有限公司概况
xxxx白酒有限公司始建于1982年，是在原国有企业——xxxx酒厂的基础上，整体改制组建的民营企业，是xxxx市循环经济试点园区中的重点企业。目前公司现拥有员工450人，其中专业技术人员57人，占职工总数的12.6%。截止2008年末，公司拥有资产总额3600万元。厂区占地面积7.75万平方米，建筑面积4万平方米，铁路专用线200米。
xxxx白酒有限公司是xxxx省东部地区唯一优质酒的生产企业，公司生产的“xxxx”牌白酒一直保持省优质产品、xxxx省名牌产品称号，注册商标“xxxx”曾多年被评为xxxx省著名商标。公司现拥有两大品牌，三种类型，五大系列，百十余个白酒花色品种。做到高中低度俱全，高中低档兼多。公司坚持以信誉为根，以质量为本，精化酿选、科学勾调、多年陈贮，使酒质无色透明、浓香馥郁，回味悠长，深受广大消费者喜爱。目前产品销售覆盖xxxx省，辐射全国。部分产品出口国外，拥用自主进出口权。
多年来，公司遵循“量力而行、循序渐进、自我积累、滚动发展”的办企方针，自筹资金3500万元，对企业进行了全方位的改造。目前拥有白酒、酒精、高蛋白饲料、二氧化碳四大类产品，年生产能力达到75000吨。其中白酒年产量15000吨、酒精35000吨、高蛋白饲料21000吨、二氧化碳4000吨。
公司建立并完善了质量保证体系，2005年通过了ISO9001质量体系认证、2000年国际质量体系和安全生产认证。历年来省、市技术监督局抽检合格率均为100%，白酒品质优于GB1078.1—89国家标准，企业产品品质完全满足市场需求。
公司连续多年进入xxxx市十大利税大户行列，2008年创产值6700万元，上交税金达1282万元，成为地方财政的支柱企业。企业曾荣获省企业管理优秀单位，质量管理先进单位标兵企业，全省用户满意企业，食品卫生最佳单位标兵，省、市绿化工作先进单位，庭院绿化先进单位等多种光荣称号。
xxxx白酒有限公司组织机构图如下图2-1。
总经理

总工程师

销售副经理
副经理
供应副经理
生产副经理
总会计师
党委副书记
理

环保科
质技科

劳人科
供应科
销售科
综合科
生产科

设备科
财务科
安技科

经理办
车

队
技术科

燃料乙醇分厂
二氧化碳车间
动力车间
饲料车间
酒精车间
灌装分厂

图2-1xxxx白酒有限公司组织机构图

2.1.2地理位置及自然条件
2.1.2.1地理位置
xxxx白酒有限公司位于xxxx省xxxx市xx街xx号。xxxx市位于我国沿边开放的前沿地带，地理位置优越，位于东经128°02′～131°18′、北纬43°24′～45°59。居xxxx省x山、xx河、东宁和吉林xx扇形开放口岸的“扇轴”上，是中国xxx经俄罗斯海参崴至日本新泻国际贸易大通道上的区域性中心城市，客观上构成了东北亚区域经济中一个重要的人员流动、物资集散和信息传递中心，又是鹤岗至xx、xx河至满洲里公路，xxx至xx河、图门至佳木斯铁路的交汇点，成为xxxx省东出海参崴、南下图门江的交通枢纽，发展同俄罗斯、东欧、日本、朝鲜、东南亚等国家和地区的贸易和经济技术合作有着十分有利的条件和广阔的前景。
2.1.2.2气象条件
xxxx市区属于寒温带大陆性季风气候。根据xxxx市气象台最近10年的气象资料统计，xxxx市年平均气温为4.1℃，极端最高气温37.5℃，极端最低气温-38.3℃，年平均降水量651.5mm，年平均蒸发量1117mm。年平均日照时数2369.6小时。无霜期在115—152天之内，冻土层最大深度193cm，常年主导风向为东南风，月平均风速2.4m/s，大气稳定度以D类为主，占57.3%，逆温天气出现频率较高。
2.1.2.3厂区基本概况
xxxx白酒有限公司总体布局是合理的，根据厂区的自然条件，在装置布局中充分考虑了消防、环保、风向等因素。厂区内道路连贯畅通，厂内还设有7米宽的环行消防通道把各个装置分开，同时各装置周围环状路上设有不同方向的疏散路口，满足消防要求。
详见附件：《总平面布置图》。
2.2企业生产状况
2.2.1 主要生产情况
企业设有灌装和酒精两个分厂及动力车间。酒精分厂包括酒精车间、饲料车间、二氧化碳车间；灌装分厂包括灌装车间。年生产时间是350天。

一、生产规模：
①年生产白酒15000吨；
②年生产酒精35000吨；
③年生产高蛋白饲料21000吨；
④年生产二氧化碳4000吨。

二、各分厂情况
1、灌装分厂
（1）灌装分厂共有员工120人，每天工作8小时。
（2）分厂功能简述：主要任务是成品白酒的包装，根据生产要求将浓度为95℃的食用酒精添加纯净水勾兑出不同度数的浓香型风格的白酒。按生产工艺要求将不同风格的白酒经高精度灌酒机灌入到指定要求的瓶子内，然后再封盖、成检、贴标、喷码、装箱、成检、包装、入库。
灌装工艺及产污流程图见图2-2。
瓶子
压盖
装酒
验瓶
浸瓶、洗瓶
选瓶

残酒液
不合格瓶
残瓶

洗瓶水、废标纸残瓶

入库
废标纸
不合格品
残酒
装箱
瓶检
装箱
喷码
贴标
验酒

图2-2 灌装白酒生产工艺及产污流程图

2、酒精分厂
酒精分厂下设酒精车间、饲料车间、二氧化碳车间。
（一）酒精车间
（1）酒精车间共有员工50人，属于连续式生产。
（2）车间功能简述：
①粉碎工段：将粮储工段来的原粮（玉米）进行粉碎，为酒精提供合格玉米面。
②配料工段 ：将粉碎来玉米粉（含粕）与工艺水、清液按一定比例混合，添加淀粉酶配制成醪液，进行加热蒸煮，之后再加入糖化酶使糊精在淀粉酶的作用下，分解成短链糊精、少量麦芽糖和葡萄糖，以供糖化工段利用。
③糖化工段：接收液化工段的液化醪，通过添加糖化酶，进一步促进麦芽糖、糊精及残余淀粉的水解，提高液化程度，利用换热装置降低到适当温度后，提供给酒母工段和发酵工段利用。
④酒母工段：通过酒母罐间歇扩培，定期向酒母罐补充酵母的方式，达到酵母指标的稳定，酒母罐连续进出料，以满足发酵所需要的酵母菌接种数量。酵母在糖化醪和营养盐、抑菌剂等介质中激活并增殖，提高了酵母活力及抗杂菌能力，保证为发酵提供质量合格的酵母细胞。
⑤发酵工段：按照一定的比例接收糖化醪和酒母醪，并加以尿素，保持适当的温度，促使酵母菌将可发酵性糖最大限度地转化为酒精，同时释放出大量的二氧化碳。
⑥蒸馏工段：在蒸汽的作用下，将发酵成熟醪中可挥发性的酒精、少量的水份和固形物分离开，获得合格的食用普级酒精，同时提取出杂醇油，将废糟送往饲料车间处理。
60℃

保持

60℃
保持
蒸汽
酒
精
糟
冷却水
CO2
冲洗水
冷却水
冲洗水
冷却水
冷却水
酒精工艺及产污流程图见图2-3.

玉米

30℃
粉碎
60℃

酒精
蒸馏
发酵
糖化
冷却
蒸煮
拌料
冷却

粉尘

图2-3 酒精生产工艺及产污流程图

（二）饲料车间
（1）饲料车间共有员工19人，属于连续式生产。
（2）车间功能简述：饲料车间原料是酒精车间废物酒精糟，酒精糟通过板式压滤机分离出不溶性物质，压滤出的糟饼进行干燥，加工成饲料出售。
饲料工艺及产污流程图见图2-4.

清液
糟饼
板框
压滤机
泵
泵
糟液储罐
酒精糟

50%清液回配酒精拌料

50%清液排入污水处理站
蒸汽

定量包装
贮粉仓
提升输送
干燥

冷凝水

回用于生产

图2-4饲料生产工艺及产污流程图

（三）二氧化碳车间
（1）二氧化碳车间共有员工11人，属于连续式生产。
（2）车间功能简述：液体二氧化碳车间主要是将酒精发酵工段产生的二氧化碳气体收集到贮气罐，通过电压缩机进行压缩使气体液化，最后瓶装进行外卖。
液体二氧化碳工艺流程图见图2-5。

发酵罐
淡酒
淡酒回收塔 醪池

二氧化碳吸附塔

二氧化碳洗涤塔
排空

二氧化碳干燥塔（35℃）

浮桶储罐

二氧化碳压缩机(70kg/㎝2)

二氧化碳冷却系统

二氧化碳充装（90㎏/㎝2）

图2-5 液体二氧化碳生产工艺流程图
三、动力车间
（1）动力车间共有员工16人，属于连续式生产工作。
（2）动力车间功能简述：该车间主要负责全厂的水、电、蒸汽等供应工作，在全厂的生产过程中起着后勤保障作用。动力车间下设供水站、变电站、维修班。
2.2.2企业基础设施现状
（1）供电：主要由xxxx市供电部门供应，经厂内变压器以380V和220V为用电设施配电。
（2）供水：公司自有80m深水机井一眼，出水量为50m3/h，有两个凉水池，容积为15000m3。另外，市自来水公司供水主管道直径为DN200mm，最大供水量为300m3/h。公司现用水量为748m3/d，小时最大用水量为50m3/h，市政供水满足公司用水需求。
（3）排水：废水经污水处理站处理后排入xxxx市截污暗渠，最终进入市政污水处理厂。
（4）供热：企业没有燃煤锅炉，供生产使用的蒸汽购买于xxxx电力实业有限公司，供热利用的是城市集中供热热网和生产过程中产生的冷凝水的余热。
2.2.3主要产品、原辅材料及能源消耗情况
xxxx白酒有限公司主要产品有瓶装白酒、酒精、饲料、液体二氧化碳。生产酒精的主要原辅材料有玉米、淀粉酶、糖化酶、硫酸、青霉素、尿素、干酵母、固体碱等；能源消耗主要是电、水、蒸汽等。酒精是企业的主要产品，其他产品的生产原料均来自于酒精生产过程中产生的产品及副产品。2006-2008年度主要产品主要能源与原辅料消耗如表2-1所示。
由于受原材料玉米收购价格和市场销售的影响，主要产品燃料酒精近三年的生产能力分别为49.5%、52.2%、53.7%。

表2-1 企业历年产品的产量与主要能源、原辅材料消耗表
产品名称
单位
近三年产量
主要能源及原辅料
单位
近三年耗量
单耗
2006
2007
2008
2006
2007
2008
2006
2007
2008
瓶酒
Kl
1988
1797
1468
水
t
7057
6397
5197
3.55
3.56
3.54
电
kwh
9344
8482
6900
4.70
4.72
4.70
汽
t
139
126
103
0.07
0.07
0.07
酒精
Kl
13868
14630
15031
水
t
183058
190190
188338
13.2
13
12.53
电
kwh
2607184
2735810
2780735
188.00
187.00
185.00
汽
t
69340
71690
72150
5.0
4.9
4.8
玉米
t
36612
38477
39381
2.64
2.63
2.62
糖化酶
kg
45387
47810
49076
3.273
3.268
3.265
淀粉酶
kg
22765
24110
24690
1.65
1.64
1.64
酵母
kg
2160
2200
2120
0.16
0.15
0.14
饲料
T
8830
8513
8819
水
t
88
85
88
0.01
0.01
0.01
电
kwh
878585
838531
869553
99.50
98.50
98.60
汽
t
5972
5799
5793
0.65
0.66
0.66
二氧化碳
T
1401
1650
2019
水
T
56
66
81
0.04
0.04
0.04
电
kwh
421701
498300
601662
301.00
302.00
298.00
注：表2-1中的数据均来自企业生产科统计报表。其他一些辅助材料用量微小，在此暂不计入。表中近三年主要能源与单耗指标基本上是稳定的。

2.2.4企业主要生产设备
表2-2 关键设备、设施一览表
使用部位
名 称
规格型号
数量
完好
状态
生产厂及国别

酒精
分厂

玉米粉碎机组
JT6
1
良好
江西
粉浆罐
ф2950×1910
2
良好
xxxx
贮浆罐
ф2600×4300
2
良好
xxxx
电动往复泵
2DT-50/6
4
良好
江苏
加热器
ф500×4300
1
良好
xxxx
蒸煮锅
ф1400×7000
4
良好
xxxx
气液分离器
ф1400×7000
1
良好
xxxx
酒母罐
ф2300×2400
4
良好
xxxx
糖化锅
ф4000×1600
3
良好
xxxx
发酵罐
ф5560×4800
15
良好
xxxx
粗馏塔
Ǿ1600
1
良好
山东
脱醇塔
Ǿ900
1
良好
山东
精馏塔
JFF1200JH200
1
良好
广州
清水泵
BJ180-40
2
良好
沈阳
空气压缩机
2V-0.6/7-C
2
良好
上海
蒸煮锅
ф1400×700
4
良好
xxxx
糟液罐
6*80
1
良好
自制
压滤机
XMJ-80-800U
12
一般
山东德州景津压滤机厂
提升机
TD160
1
良好
吉林农机厂
干燥机
GL770
1
良好
镇江轻工机械厂
电脑计量包装秤
CE50VP
1
良好
无锡天龙计量设备制造有限公司
螺旋输送机
LXS20
2
良好
吉林农机厂
粉料储仓
90㎡
1
良好
自制
灌装分厂
硅藻土过滤机
JPD5-400
5
良好
湘潭机械厂
贮酒罐
Φ1600*1900
10
良好
xxxx
勾兑罐
Φ1600*1900
5
良好
xxxx
反渗透水处理机
DS-200
1
良好
美国博朗公司
使用部位
名 称
规格型号
数量
完好
状态
生产厂及国别
灌装分厂
灌装机
GCP-10
3
良好
青州机械厂
灌装机
GCP-10
3
良好
青州机械厂
刷瓶机
S-3
1
良好
xxxx
冲瓶机
C-120
1
良好
xxxx
激光打码机
7031
1
良好
法国依玛仕公司
平摆式封盖机
ST-1
3
良好
安丘机械厂

由表2-2可以看出，本企业主要生产设备分自制和采购，运行状况良好，没有国家明令淘汰的生产能力、工艺设备。通过现场了解到酒精分厂饲料车间的型号为XMJ-80-800U压滤机运行状况一般，主要是能源消耗较高，需要更换。
2.2.5 xxxx白酒有限公司的环保概况
2.2.5.1废水、废气和固体废物产生及处理情况
1、企业废水产生及处理情况
企业废水主要有生产废水和部分生活污水，废水主要污染物为PH值、SS、COD和BOD5。生产废水的构成又分为高浓度废水和低浓度废水两部分。高浓度废水主要来自酒精车间蒸馏塔塔底废水，压滤糟液、生产设备的洗涤水、冲洗水；低浓度废水为灌装分厂洗瓶废水、循环水排污、设备冷却水等。由于饲料车间固液分离后清液没有全部回收利用，造成COD浓度较高，酒精生产过程产生的废水综合浓度高达26000mg/L；高浓度废水、低浓度废水及生活污水汇总后进入企业污水处理装置，经处理后排入xxxx市截污暗渠，进入市政污水处理厂。
企业1995年建有污水处理装置，采用蒸发浓缩+活性污泥法处理工艺，废水经中和、沉降后进入多效蒸发器，在蒸发器中以蒸汽冷凝水的形式排出，再经冷却处理后进入活性污泥氧化池，最后进入二沉池沉降后排放，设计处理规模为300m3/d，设计出水水质COD浓度为500mg/L。
企业2008年排放废水208180m3，生产天数为350天，日污水排放量为594.8m3/d。经现有污水处理装置处理后，出水水质COD达到1000mg/L以上，排入市截污暗渠，最终进入市政污水处理厂。企业出水水质指标远远大于市政污水接纳标准，对下游市政污水处理厂的冲击负荷很大，使市政污水处理厂的能耗增加，严重影响市政污水处理厂的运行。2008年企业废水污染物COD排放量208.1吨。企业排放的废水未能达到《国家污水综合排放标准》GB8978—1996中二级排放标准。
现有污水处理站工艺流程简图详见图2-6。

图2-6 现有污水处理站流程图
石灰乳 冷凝水
废水中和沉降多效蒸发冷却活性污泥氧化池

排放二沉池

表2-3 xxxx白酒有限公司环保执行标准
项目
名称
采用
标准
名称
标准号
标准
级别
单位
数值
废水
国标
污水综合排放标准
GB8978-1996
二级
mg/l
PH
COD
BOD
SS
6-9
300
100
150

2、企业废气产生及处理情况
企业供生产使用的蒸汽购买于xxxx电力实业有限公司，供热利用的是城市集中供热热网和生产过程中产生的冷凝水的余热，没有燃煤锅炉，不产生烟尘和二氧化硫等大气污染物；酒精生产粉碎工段有粉尘产生，企业采用布袋除尘器进行处理，除尘效率达98%左右，仅有极小部分排放到空气中；酒精发酵工段产生大量二氧化碳，其中有50%左右回收后用于生产液态二氧化碳，另外50%排放到大气中，对环境有一定影响。
3、固体废弃物