酶提法提取工艺.docx_咨信网zixin.com.cn

资源描述

用酶法从虎杖中提取白藜芦醇的工艺流程图粉碎加3—4倍量水，浸泡30min 过3-10目筛（1）粗粉虎杖 40℃温水溶解 1∶10倍量水稀释，活化5min 植物精提复合酶SPE—002或007 浓缩添加量为：0.6—0.7%（干物质重量）时间：5h 提取液白藜芦醇⑴ 加4倍量75%乙醇缩 45—50℃, PH4.8±0.2,沿壁缓慢加入HCl调节PH值,轻轻搅拌合并回流提取3h 缩滤渣白藜芦醇⑵ 加4倍量水加4倍量75%乙醇回收乙醇，减压浓缩粉碎至比重为1.2 回流提取5h 粗粉（2）过3-10目筛虎杖提取液浸膏 40℃温水溶解 1∶10倍量水稀释，活化5min 植物精提复合酶SPE—007或002 添加量（浸膏重量的）0.7—1%，时间180min 45—50℃, PH4.8±0.2,沿壁缓慢加入HCl调节PH值,轻轻搅拌白藜芦醇加复合酶增加收率原因：一是植物细胞壁被破坏，使内容物溶出率增加；二是白藜芦醇苷在复合酶的作用下被转化成白藜芦醇。可用复合酶SPE—002、SPE—007醇提前和醇提后的酶解结果与单独进行乙醇提取得率进行比较。从茶叶中提取茶多酚恒温至50—55℃ 加入SPE—007，时间2-3h 55℃浸泡10min 茶叶 1∶10倍量水溶解 PH：4.5—5（用HCL调节PH值），加酶量为原料的0.5%-1%,缓慢搅拌恒温40℃，活化5—10min 复合酶SPE—007 过滤提取物酶提法优点：可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率；对茶叶进行复合酶法提取, 茶多酚提取率可达98 %以上; 酶解法提取的茶多酚中儿茶素相对含量较沸水提取的高出9 %～10 %。酶法提取茶多酚及多糖具有提取率高, 且茶多酚的主要活性成分———儿茶素氧化损失少, 原料茶叶不需粉碎节省时间，降低成本；酶法提取红景天有效成分的工艺流程图 1、酶提法粉碎加4倍量水 60℃浸泡30min 温度在45—50℃ 加入SPE—001，时间2h 红景天粗粉 1∶10倍量水溶解酶恒温40℃，活化5—10min PH：4.5—5（用HCL调节PH值），加酶量为原料（干物质重量）的0.2%—0.4%，缓慢搅拌 SPE—001或007 提取物〈1〉总提取物过滤 75%乙醇提取3次每次分别为3、2、1小时残渣提取物〈2〉 2、醇提法（略） 3、水提法（略）酶提法优点：可以使植物细胞壁破裂，使有效成分最大限度溶出，提高收率；可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本；可降解红景天中的氨基酸、多肽、多糖、易于滤过。酶法提取菊花中有效成分的工艺流程图 1、酶提法加7倍量水 60℃水浸泡30min 温度降至45—50℃ 加入SPE—007，时间2h 菊花 40℃温水，PH：4.8 活化5—10min 1∶10倍量水溶解酶 PH：4.6—5（用HCl调节PH值）加酶量为原料（干物质重量）的0.2%—0.3%,缓慢搅拌 SPE—007 温度降至45-52℃，PH：3.5—4.5,时间1.5h 用水煎煮3h 用SPE-006（干物质重量）的40ppm 提取液提取物 2、醇提法（略） 3、水提法（略）酶提法、醇提法与水提法进行比较 SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。SPE-006：主要用于提取液的沉清，加快滤过速度，降低成本。酶法提取绿豆中有效成分的工艺流程图 1、酶提法粉碎加5倍量水温度降至45—50℃ 加入SPE—001，时间2h 60—80℃浸泡30min 绿豆粗粉 1∶10倍量水溶解恒温40℃，活化5—10min PH：4.5—5（用HCL调节PH值），加酶量为原料的0.2%—0.4%，缓慢搅拌 SPE—001 提取物〈1〉总提取物过滤 75%乙醇提取3次每次分别为3、2、1小时残渣提取物〈2〉 2、醇提法（略） 3、水提法（略）酶提法优点：可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率；可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本；易于滤过，节省费用。酶法提取生姜中有效成分的工艺流程图 1、酶提法加3倍量水 60℃水浸泡30min 温度降至45—50℃ 加入SPE—007，时间2h 生姜 40℃温水，PH：4.8 活化5—10min 1∶10倍量水溶解酶 PH：4.6—5（用HCl调节PH值）加酶量为原料（干物质重量）的0.2%—0.3%,缓慢搅拌 SPE—007 温度降至45-52℃，PH：3.5—4.5,时间1.5h 用水煎煮3h 用SPE-006（干物质重量）的40ppm 提取液提取物 2、醇提法（略） 3、水提法（略）酶提法、醇提法与水提法进行比较 SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。酶法提取红枣的工艺流程图 1、酶提法加入SPE—006，加入量为原料药的50ppm，PH：3.5 前处理加4倍量水，45—50℃,恒温2h 红枣枣肉分别加4倍量水，煎煮2，1小时残渣提取物〈2〉总提取物过滤提取物〈1〉 2、水提法（略）酶提法的优点：复合酶使大枣的细胞壁转化成多糖，有效成分更容易溢出；红枣中含有许多淀粉、果胶、粘液等物质，在热水中易发生胶溶。造成过滤、蒸发困难，复合酶可将其降解，并能使氨基酸、多肽、多糖更能充分溶解，色泽更加好看。酶提法与水提法进行比较，建议：如果加水煎煮后过滤速度慢，可再加入SPE-006的量为原料量的40ppm，PH:3.5,温度恒定在45—50℃。

展开阅读全文