现代生活化学.docx

化学：是主要研究物质的组成、结构、性质和应用的自然科学；改造原有物质和制造新物质也是化学主要研究内容。
不小心扭伤了关节 会给你使用一种“热敷袋”。它既不需要加热水，也不需要用电，只要脱去他的密封外套，自己便会慢慢发热。热敷袋自己发热是装在布袋里的铁粉。铁是一种活泼的金属，很容易和空气中的氧气发生反应，同时放出热量。那么平时我们为什么觉察不到暴露在空气中的铁制品发热呢？这是因为它们与空气接触的面积小，放出的热量少，并且我们使用时它们的表面早已经被氧化了，所以我们不会感觉到他们发热。而热敷袋里装的铁粉很细小。而且每粒铁粉里有很多孔洞，和空气的接触面积很大。所以铁粉一旦与空气接触，它们就会一起与氧气发生反应，放出热量，这些热量蓄积起来就能使热敷袋的温度升高。
暖宝宝(暖宝宝贴)采用铁的“氧化放热”原理，利用微孔透氧技术，采用完全隔绝空气的方式，使产品具有散热均衡、发热持久、直接撕开外包装便可发热，能保持51度-60度左右温度约12小时以上。　　暖宝宝现在成为了流行的取暖驱寒，热敷理疗的时尚用品。
心脏起搏器里采用的是锂—碘电池，他用金属锂作为电极材料，用固体碘做电解质。锂—碘电池的使用寿命在10年以上，到时还可以更换。病人装着这种“电动心脏”，可以散步、做操，甚至还能够工作呢！
苹果里含有苹果酸，柑橘里含柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
不粘锅：聚四氟乙烯 1869年俄国化学家门捷列夫 元素周期律和门捷列夫元素周期表。
组成生命的重要的化学物质： 70%H2O 25%生物大分子 5%离子和小分子
氨基酸-组成蛋白质的基本单元
胰蛋白酶为蛋白质水解酶，能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，能消化溶解变性蛋质，清初伤口。
免疫球蛋白 是一类重要的免疫效应分子；由高等动物免疫系统淋巴细胞产生的蛋白质，经抗原的诱导可以转化为抗体。
流感病毒是一种生物性高分子物质，是一种细胞外蛋白质，以不溶纤维形式存在，是细胞外基质中的骨架结构。为生物科技产业最具 关键性的原材料之一。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。
1,6-二磷酸果糖 主要能量来源；防治心绞痛药
氨基糖 氨基半乳糖 软骨的重要组分
由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂
反式脂肪酸(TFAs)的主要来源：部分氢化植物油 具有加工性能良好： 熔点高 可塑性
起酥性 抗氧化性 反式脂肪酸 (TFAs) 与食品 人造黄油和奶油 植脂末 反刍动物脂肪和乳 烘焙、煎炸食品 代可可脂 高温加工的植物油
一般的脂肪七天就能代谢、排出体外，而反式脂肪酸需要51天才能分解排出，因此容易造成肥胖。反式脂肪酸使防止血管硬化的“好”胆固醇（HDL）减少，使血管梗塞的“坏”胆固醇（LDL）含量增加，更容易导致糖尿病、冠心病、新陈代谢综合征等慢性疾病的发生
美国临床营养学杂志》报道: 哈佛大学对1.85万准备怀孕的妇女调查发现, 如果希望怀孕的妇女每天摄入TFAs含量占总摄入量的2%（4克反式脂肪酸），因排卵减少造成不孕的几率会增加70%。一包炸薯条或炸薯片就足够了
人类物质文明的标志之一是人们的衣着。衣着不仅是为了御寒，更是为了美观。随着社会的进步，人类对衣装的要求愈来愈高。穿着的形式和品种，在人类历史的发展过程中千变万化，但是着装材料总是离不开纤维和皮革两大类。

30-50万年前人类开始从原始居住的地方迁移到北方冷带，需用东西遮盖身体御寒，他们住在山洞里并用兽皮遮盖身体。
约在1万年前的新石器时代。1854年在瑞士一个干涸的湖底发现了人类最早使用的麻织物。
约公元前2000年前，埃及已能生产精致的亚麻织物。
18000年前北京山顶洞人已懂得自制骨针，出现了缝制衣服的发端。
我国在6000年前已开始纺纱织布。
纤维：长径比很大，并具有一定柔韧性的纤细物质
纤维是一种柔韧而纤细的丝状物质。具有一定强度和可挠曲性或具有一定包缠性，可以生产纺织制品的纤维称为纺织纤维。纺织纤维一般可分为天然纤维、人造纤维和合成纤维三大类。天然纤维：如羊毛、蚕丝、棉花、麻等人造纤维：是以天然聚合物如纤维素和蛋白质等改性而成，如粘胶纤维、醋酸纤维、蛋白质纤维等；合成纤维：是由合成的聚合物经纺丝而成，如聚对苯二甲酸乙二醇酯纤维（涤纶）、聚酰胺（锦纶）、聚乙烯醇缩甲醛（维纶）、聚丙烯（丙纶）、聚丙烯腈（腈纶）、聚氯乙稀（氯纶）、聚氨酯弹性体纤维（氨纶）、芳香族聚酰胺纤维（Kevlar）等。
天然纤维：植物纤维的化学成分是天然高分子―纤维素，分子式为(C6H10O5) n，是葡萄糖分子缩合聚合而成的链状高分子多糖。动物纤维的化学成分是天然高分子化合物――蛋白质。蛋白质是由α－氨基酸缩聚而成的多肽。棉纤维属种子纤维。棉花经开花、结铃、棉铃裂开吐絮形成成熟的棉纤维，它是在棉花生长过程中由二氧化碳水经光合作用形成的。
从构造式可以看出，每个葡萄糖单体中还含有３个游离的羟基，羟基的亲水性使棉麻纤维织物具有很强的吸湿性。在棉纤维的生长过程中，分子链自然螺旋扭曲，称为天然转曲，形成纤维素束。天然转曲是棉纤维与其它纤维形态上的特征区别。棉织物的最大优点是透气性好，吸湿性强，既可吸汗，又可保暖，穿着舒适。所以，棉布是深受人们喜爱的最理想的内衣衣料。棉布的缺点：缩水性比较大。特别是新棉布浸水后缩水率相当大，会使衣物洗后走型，起皱折，影响美观。麻纤维是一年或多年草本双子叶植物的韧皮纤维和单子叶植物的叶纤维的总称，即是麻类植物纤维。纺织用得最多的麻类植物有黄麻、槿麻、亚麻、苧麻等，而用作衣料的主要是亚麻和苧麻纤维。由于其加工品麻布具有凉爽、吸湿、透气的特性，而且刚度高、硬而挺括、不贴身，特别适合于夏季衣物。与棉纤维相比，麻纤维比较直、不卷曲、缩水性小，用麻制品制作的衣服表面光滑、透气性更好（组织比较疏松，散热快），洗后仍很挺括无折皱、不易变型（纤维比较直，不卷曲）。天然丝分家蚕丝和野蚕丝两种，家蚕丝即桑蚕丝，属动物纤维。野蚕丝种类较多，有柞蚕丝、蓖麻蚕丝、樟蚕丝等。通常所说的天然蚕丝主要指桑蚕丝和柞蚕丝，统称蚕丝或真丝。蚕丝是高级纺织原料，有较好的伸度，纤维细而柔软，平滑，富有弹性，光泽好，吸湿性好，加工成绫罗绸缎，既可轻薄似羽，也可厚实丰满，尽显富贵华丽。用其制作夏衣轻盈凉爽不粘身。
天然丝衣服也有缺点，如不够挺括，洗后易皱折，因其成分是蛋白质，所以易被虫蛀
动物毛属天然蛋白纤维，其主要成分是蛋白质。用于毛纺工业的主要有羊毛、羊绒、马海毛、兔毛、骆驼绒等。羊毛绒资源最丰，用量最大。羊毛组成：两种组分构成，一种是含有较多硫元素的细胞间蛋白质；另一种是含硫元素较少的纤维质蛋白质。优点：透气性好、吸湿性适度，保暖，热塑性较好，回弹性好，羊毛比重小且很耐磨。羊毛制品的缺点：Ａ.易被虫蛀；Ｂ.不耐碱；Ｃ.不耐热水，当水温高于80℃时，易缩皱变型，因此，洗涤水温不宜太高(40-50℃为宜)；Ｄ.羊毛对光的作用敏感；Ｅ. 拉力大，拉伸时间
人造纤维就是用化学处理的方法，使不能纺丝的天然纤维变成可纺丝的纤维。人造纤维可纺织成长丝或切成短丝。凡是以天然高分子为原料，经化学处理和机械加工而制得的具有丝一样性能的长纤维，统称为人造纤维，或人造丝。长丝与蚕丝可混纺成各种绸缎，与棉纱混纺可制成绨面料。将人造丝切成短纤维与棉花混纺即为人造棉。若把短切成羊毛一样长短，即可织成人造毛面料即人造毛。
根据构成纤维的高分子化合物的化学组成，可把人造纤维分为再生纤维素纤维，如粘胶纤维、铜纤维等；纤维素酯纤维，如二醋酸酯纤维、三醋酸酯纤维等；人造蛋白质纤维，如酪素纤维、玉米蛋白纤维等。
粘胶纤维 viscose fibre 人造棉粘胶纤维—以天然纤维如木质纤维、棉纤维、禾本科植物纤维（如甘蔗渣、芦苇、麦杆等）为原料，经纤维素黄酸酯溶液以湿法纺丝制成的。
制备过程浆粕的准备-碱处理和溶解等。粘胶的混合、过滤、熟成、脱泡等。 纺丝：通过喷丝孔形成多根粘胶细流，进入凝固浴而固化成丝条，再经塑化拉伸和受丝卷取等纤维的后处理
粘胶纤维的化学组成与棉纤维相似，性能接近于棉纤维。
沾胶纤维的吸湿性比棉纤维好
不易发生静电积聚，染色性更好，花色品种齐，色彩艳。
粘胶纤维的强度和弹性回复能力差，不耐磨，特别在湿态下的强度耐磨性能更差且变硬，故很不好洗。铜氨纤维 Cuprammonium 1890年制成：
一种再生纤维素纤维，将棉短绒等天然纤维素原料溶解在氢氧化铜或碱性铜盐的浓氨溶液内，配成纺丝液，在凝固浴中铜氨纤维素分子化学物分解再生出纤维素，生成的水合纤维素经后加工即得到铜氨纤维。
铜氨纤维面料手感柔软，光泽柔和，有真丝感。 铜氨纤维的吸湿性与黏胶纤维接近，铜氨纤维的干强与黏胶纤维接近，但湿强高于黏胶纤维，耐磨性也优于粘胶纤维。 由于纤维细软，光泽适宜，常用做高档丝织或针织物。其服用性能较优良，吸湿性好，极具悬垂感，服用性能近似于丝绸，符合环保服饰潮流
合成纤维是以低分子化合物为原料，用有机合成的方法制得的高分子化合物，以煤、石油、天然气或农副产品为基本原料。这些原料蕴藏量大，品种多，性能优异，成本低廉，因此，合成纤维有着无限的发展前途
命名 短纤维：“纶” 如腈纶，锦纶和涤纶等 纤维素短纤维：“纤” 如粘纤，铜氨纤等 长纤维：“丝”