中药炮制学第4章-2.ppt.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,制剂辅料必须具有较好的稳定性，不与主药起反应，不影,响主要的释放、吸收何含量测定等。,炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它能起到增强主药疗效、降低主药毒性或影响主药理化性质等作用。,液体辅料,固体辅料,辅料种类,第一节 液体辅料,一、酒,（一）历史简介,（二）分类,用以制药的酒有黄酒、白酒两大类。,黄酒：用大米或糯米酿造。含乙醇,15%-20%,，相对密度约,0.98,，一般为棕黄色透明液体，气味醇香特异。,白酒：用粮食酿造之后蒸馏后得到。含乙醇,50%-70%,，相对密度约,0.82-0.92,，一般为无色澄明液 体，气味醇香特异，而有较强的刺激性。,（七）应用实例,(1),酒大黄,【,炮制方法,】,取大黄片或块，用黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉，晒去碎屑。,大黄片或块每,100kg,用黄酒,10kg,【,炮制作用,】,酒炙后泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，以清焦实热为主。,大黄,(1),熟大黄,【,炮制方法,】,取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷约,12,小时至酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜容器内，密闭，隔水炖约,2432,小时，至大黄内外均呈黑色时，取出，干燥,大黄片或块每,100kg,用黄酒,30kg,【,炮制作用,】,经酒蒸后，大黄泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，活血化瘀之功增强。,二、醋,（一）历史简介,目前醋制方法以醋炙（炒）、醋蒸、醋煮为主。,（二）分类,醋分为米醋、麦醋、曲醋、化学醋等多种。,醋是由米、麦、高粱以及酒糟等配制而成，主要成分为醋酸，约占,4%-6%,，尚含维生素、琥珀酸、草酸、山梨糖、乙酸、高级醇、醛等。,（三）性质和作用,醋味酸苦，性温，具有引药入肝、理气、止血、行气、消肿、解毒、散瘀止痛、矫臭矫味的作用,。,醋具有酸性，能使药物中含有的游离生物碱等成分结合成盐，增强其溶解度而易煎出，提高疗效。,醋具有杀菌防腐作用，能在,30,分钟内杀死化脓性细菌,醋能使某些药物的毒性降低而有解毒作用。,醋能和具腥膻气味的三甲胺类结合成无臭气的盐，故能出去药物的腥膻气味。,（四）质量要求,醋应澄明，不浑浊，无浮悬物及沉淀物，无霉花浮膜，无“醋鳗”、“醋虱”。,具醋特异气味，无其他不良气味与异味。,醋中不得检出游离酸，防止用硫酸、硝酸、盐酸等矿物酸来制造食醋，总酸量不得低于,3.5%,。,（五）,醋制的目的,1,、引药入肝，增强活血止痛的作用,2,、降低毒性，缓和药性的作用,3,、矫臭矫味,4,、使药材质地酥脆，利于粉碎,（六）适用范围及用量,多用作炙、蒸、煮等炮制方法的辅料，,多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。（延胡索、甘遂、芫花、莪术、香附。）,三、蜂蜜,（一）历史简介,（二）分类,蜂蜜的主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的,70%,，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、醋质、含氧化合物、酶类、氨基酸、维生素等。,（三）性质和作用,蜂蜜味甘，性平，具有补中润燥、止痛解毒、甘缓益脾、润肺止咳、矫味的功效。,生品性凉，能清热。熟则性温，能补中。,（四）质量要求,不同蜜源植物的蜂蜜，都有不同的色泽和独特的香味。,蜂蜜应是半透明、带光泽、浓稠的液体，气芳香，味极甜，不得有不良异味；,室温（,25,）时相对密度应在,1.349,以上：不得含有淀粉和糊精，水分不得超过,25%,，蔗糖不得超过,8%,。（,利用这一点可作为判定蜂蜜是否掺假的依据）,（五）,蜜制的目的,1,、增强润肺止咳的作用,2,、增强补脾益气的作用,3,、缓和药性,4,、矫味和消除副作用,（六）适用范围及用量,蜜制法多用于止咳平喘、补脾益气的药物。（甘草、麻黄、紫菀、百部、马兜铃、白前、枇杷叶、款冬花、百合）,药典规定，蜜炙中药饮片要用炼蜜，要加适量水稀释后应用。,1.,嫩蜜。,将生蜜加热煮沸，直到温度达到,105,115,，过滤去沫而成。其颜色变化不显著，失水量较少，稍带粘性。,2.,中蜜。,将生蜜加热熬沸较长时间或嫩蜜继续加热，温度达,116,118,，泡沫呈浅红色光泽，手捻有粘性但不能拉成长的白丝。,炼蜜的含水量控制在,10,13,为宜。（适于蜜炙药物的炮制）,3.,老蜜。,将生蜜加热更长的时间或将嫩蜜、中蜜继续加热，温度达到,119,122,，使水分充分蒸发，气泡呈红棕色，有光泽，手捻甚粘，且可拉出白丝。,四、食盐水,（一）历史简介,（二）分类,（三）性质和作用,味咸，性寒，能强筋骨、软坚散结、清热、凉血、解毒、防腐，并能矫味。,药物经食盐水制后，能改变性能，增强作用。,（四）质量要求,应为白色，味咸，无可见的外来杂物，无苦味、涩味，无异臭。,（五）,盐制的目的,1,、引药下行，增强疗效,2,、增强滋阴降火作用,3,、缓和药物辛燥之性,（六）适用范围及用量,盐炙法多用于补肾固精、利尿的药物（杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、车前子、砂仁、菟丝子）,五、生姜汁,生姜汁为取姜科植物鲜姜的根茎，经捣碎取汁；或用干姜，加适量水共煎去渣而得的黄白色液体。干姜用量为生姜的三分之一。,（一）历史简介,（二）分类,姜汁的制备方法：,1,、捣汁：生姜榨汁,+,药渣煎煮,2,、煮汁：干姜煎煮,（三）性质和作用,生姜味辛，性温。姜汁有香气，升腾发散而走表，能发表，散寒，温中止呕，开痰，解毒。,药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。,（四）质量要求,（五）,姜制的目的,1,、制其寒性，增强和胃止呕作用,2,、缓和副作用，增强疗效,（六）适用范围及用量,姜制法多用于袪痰止咳、降逆止呕的药物（厚朴、竹茹、半夏、黄连。）,六、甘草汁,甘草汁为甘草饮片水煎去渣而得的黄棕色至深棕色的液体。,（一）历史简介,（二）性质和作用,甘草味甘，性平，具补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛的作用。,药物经甘草汁制后药性缓和，毒性降低。,甘草解毒作用的有效成分为甘草甜素。另外甘草含皂苷，系表面活性剂，能增加其他不溶于水的物质的溶解度。常以甘草汁制的药物有远志、半夏、吴茱萸、乌头等。,七、黑豆汁,黑豆汁为黑豆加适量水煮熬去渣而得黑色混浊液体。,（一）历史简介,（二）性质和作用,黑豆甜甘，性平，能活血，利水，祛风，解毒，滋补肝肾。药物经黑豆汁制后疗效增强，毒性或副作用等降低。,（三）黑豆汁制的目的,增强药物疗效，降低药物毒性或副作用,（四）适用范围及用量,常以黑豆汁制的药物有何首乌等。,八、米泔水,米泔水为淘米时第二次滤出的灰白色混浊液体，其中含少量淀粉和维生素等，也称“米二泔”。本品易酸败发酵，应临用时收集。,（一）历史简介,（二）性质和作用,味甘，性凉，无毒，能益气、除烦、止渴、解毒。本品对油脂有吸附作用，常用于浸泡含油质较多的药物，以除去部分油质，降低药物的辛燥之性，增强补脾和中的作用。,（三）米泔水制的目的,降低药物辛燥之性，增强补脾和中的作用。,九、胆汁,胆汁为绿褐色、微透明的液体，略有黏性，有特异性臭气。,（一）分类,（二）性质和作用,味苦，性大寒，能清肝明目，利胆通肠，解毒消肿，润燥。与药物共制后，能降低药物的毒性、燥性，增强疗效。,（三）胆汁制的目的,1,、增强药物疗效,2,、改变药性，扩大药物使用范围,主要用于制备胆南星。,取制南星细粉，加入净胆汁（或胆膏粉及适量水）拌匀，蒸,60,分钟至透，取出放凉，制成小块，干燥。或取生南星粉，加入净胆汁（或胆膏粉及适量水），拌匀，放温暖处，发酵,7,15,天后，再连续蒸或隔水炖,9,昼夜（,9,转南星，阴阳九转），每隔,2,小时搅拌,1,次，除去腥臭气，至呈黑色浸膏状，口尝天麻舌感为度。取出，晾干。再蒸软，趁热制成小块。每天南星细粉,100kg,，用牛（或羊、猪）胆汁,400kg,（胆膏粉,40kg,）（,规范,）。,十、油脂,（一）分类,（二）性质和作用,1,、麻油,2,、羊脂油,（三）质量要求,麻油凡混入杂质或酸败者不可用。,羊脂油为白色油腻、不规则的块状物，无酸败异味。,（四）油制的目的,1,、增强疗效,2,、利于药物粉碎，便于制剂和服用,主要药物：马钱子、淫羊藿、地龙。,第二节 固体辅料,（一）分类：大米或糯米，用陈仓米效果最好（吸附作用最强）,（二）性质和作用,味甘，性平，能补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻痢。也是起到中间传热作用，加热过后颜色变化（白,黄）判断程度的指针。,与药物共制，可增强药物功能，降低刺激性和毒性。,米炒时，利用米的润燥作用，来缓和药物的燥性。,米炒后可产生焦香气，同时借米谷之气，能增强某些药物的健脾和中作用。,米含淀粉，炒时能使昆虫类药物的毒性成分因受热而部分升华散失，部分被米吸附，毒性降低。,一、稻米,（三）适用范围及用量,米炒多用于炮制某些补益脾胃药和某些有毒性的昆虫类药物。（党参、斑蝥）,（四）米炒的目的,1,、增强药物的健脾止泻作用,2,、降低药物的毒性，矫正不良气味,二、麦麸,（一）分类,1,、麦麸，小麦的种皮（淀粉、蛋白质、维生素）,2,、米麸,（二）性质和作用,性淡，能和中益脾，与药物共制能缓和药物的燥性，增强疗效，除去药物的不快气味，使药物色泽均匀一致。,麦麸还能吸附油质（挥发油吸附），亦可作为煨制的辅料。“麸炒烟起”，烟熏后，就有矫味、矫臭、赋色的作用。,常以麦麸制的药物有枳壳、枳实（行气而不破气）、僵蚕（去除致吐的副作用）、苍术（朱砂点,-,挥发油）、白术、山药等。,三、白矾,白矾,化学式为,KAl(SO4)212H2O,。化学名为十二水合硫酸铝钾。为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。,又称明矾，经加工提炼制成的块状结晶体，无色、透明或半透明，有玻璃样色泽，质硬脆易碎，味微酸而涩，易溶于水。,性质和作用,白矾味酸，性寒，能解毒、祛痰杀虫、收敛燥湿、防腐，与药物共制后，可防止药物腐烂，降低毒性，增强疗效。,矾制南星 取白矾置锅内，加适量水化开，放入漂好的天南星，用强火煮约,2,、,3,小时，切开以内无白心矾水吸尽为度，取出晾至,6,成干，切,1,5mm,片，晒干或烘干。每天南星,1kg,，用白矾,1.3kg,半夏,1.,生半夏毒性最大，蒸、漂、姜浸半夏仍有毒，而白矾制半夏则无毒。,2.,生半夏口服对咽喉有刺激作用，而灌胃则无刺激作用，说明造成失音的原因是直接作用于咽喉的结果。各种不同半夏均有不同程度的失音现象，只有白矾制半夏无失音现象。,3.,呕吐实验证明，各种半夏对鸽子均能引起呕吐，而白矾制半夏水煎液没有呕吐作用。,4.,各种半夏煎剂均有镇吐、镇咳作用。根据上述实验与临床的密切配合，认为对半夏的炮制方法可除去其它辅料，只加白矾煮即可，经临床观察保证了疗效。,清半夏制作：,（,1,）矾泡 取净半夏，大小分开，用,8,的矾溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。每半夏,100kg,，用白矾,20kg,（,2,）矾煮 取拣净的半夏，用凉水浸漂，避免日晒，根据其产地、质量及大小斟酌调整浸泡日数。泡至,10,日后，如起白沫时，每半夏,100kg,加白矾,2kg,，泡,1,日后再换水，至口尝无麻辣感后，加白矾与水共煮透，取出，晾至,6,成干，焖润后切片，晾干即得。每半夏,100kg,，用白矾,12,5kg,）（夏季用,14,5kg,）,（,3,）矾腌 取原半夏，筛去粉末，大小个分开，择净杂质。将半夏分别倒入容器内，放入清水浸泡，水量以淹过半夏的,5,寸为度，春秋每日翻倒，换水,2,次，夏季每日,3,次，浸泡,3,天，待腌。取净白矾，用石研轧成粉末，取少量泡好半夏铺于容器内，上面撒,1,层白矾面，再铺,1,层半夏，如此，半夏与白矾面层层铺均，然后加入清水淹没，淹至,3,天，再将白矾水撤掉，换清水浸泡一天待煮。将锅内入清水，加热至沸，取泡好的半夏，倒入锅中，用武火加热煮沸后，再加文火缓煮，用铲随时搅动，煮至,2,3,小时后切开，口尝稍有麻辣感为度，捞出。摊开烘干或晒干。择净杂质，用粉碎机打成颗粒即得。每净半夏,100kg,，用白矾,10kg,四、豆腐,（一）性质和作用,味甘，性凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。,具有较强的沉淀与吸附作用，与药物共制可降低药物毒性，除去污物。,（二）豆腐制的目的,1,、降低毒性,2,、洁净药物,豆腐制藤黄。,（,1),取豆腐,1,块置盘内，中间挖一不透底的槽,，放入藤黄，再用豆腐盖严，置笼内，蒸至藤黄熔化，取出放凉，待凝固后，取出藤黄，晾干。每藤黄,100kg,，用豆腐,400,500kg,。,（,2),在铜或铝锅内先将豆腐块铺,1,层，再将藤黄打成小块，放在上面，然后用豆腐块铺,1,层，盖上，将其放在大锅内隔水炖透，取出，放冷，剥去豆腐，研成细粉,豆腐制珍珠,一种是夹在豆腐中蒸煮，一种是豆浆中煮，因为考虑到现代豆腐的工艺和古时候有差异，珍珠也有差异（古代珍珠多为夫人佩戴，会吸附油脂）因此选用豆浆煮的方式。经过挑选后的珍珠和豆浆的质量比为,1,：,5,，也就是,1KG,的珍珠用,5KG,的豆浆。珍珠用纱布包裹，然后丢入豆浆中文火煮,2,小时，捞出洗净，即为豆腐制的珍珠。,五、土,(,一,),性质和作用,味辛，性温，能温中和胃、止血、止呕、涩肠止泻等，与药物共制后可降低药物的刺激性，增强药物疗效。,（二）土炒的目的,能增强药物的补脾止泻功能,灶心土，为烧木柴或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块。全国农村均有在拆修柴火灶或烧柴火 的窑时，将烧结的土块取下，用刀削去焦黑部分及杂质即可，又名伏龙肝。,1,化学成分：主要含硅酸、氧化铅、氧化铁，此外，尚含氧化钠、氧化钾、氧化镁等。长时间加热后，硅酸盐类减少，碱性无机物保留，,PH,偏碱性（中和胃酸，治疗脾胃疾病）,2,药理作用：本品有缩短凝血时间，抑制纤维蛋白溶解酶及增加血小板第三因子活性等作用，能减轻洋地黄酊引起的呕吐，有止呕作用。,常炮制：白术、当归、山药。,六、蛤粉,（一）性质和作用,蛤粉味咸，性寒，能清热、利湿、化痰、软坚，与药物共制可除去药物的腥味，增强疗效。,（二）蛤粉炒的目的,改变药物性能，或使药物质地变得酥脆，或降低药物的滞腻之性及矫味。中间传热，缓慢升温的特性。,阿胶珠：先将蛤粉置锅内加热，至一定程度时，放入切好的骰形小块阿胶，炒至鼓起成圆珠状（无糖心），呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉。,七、滑石粉,（一）性质和作用,味甘，性寒，能利尿，清热，解暑。中药炮制用滑石粉（细、滑、流动性好，升温快）做中间传热体拌炒药物，使药物受热均匀。,（二）滑石粉炒的目的,1,、使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮,2,、降低毒性，矫正不良气味，利于药物安全和服用方便,八、河砂,（一）性质和作用,做中间传热体拌炒药物，主要是因为其传热快，受热均匀，可使坚硬的药物经砂炒后质地变松脆，以便粉碎和利于煎出有效成分,;,另外，烫炒还可破坏药物毒性，矫臭矫味，且易于除去非药用部分。,（二）适用范围及用量,用于质地坚硬的药物。,（四）目的,1,、增强疗效,2,、缓和药性,3,、矫臭矫味,（五）适用范围及用量,常用于作用强烈及有腥味的药物。（马钱子、穿山甲、骨碎补、狗脊,烫去表面绒毛）,九、朱砂,（一）性质和作用,性味甘、微寒，具有镇静、安神、解毒等功效。,（二）炮制目的,增强药物的宁心安神作用。,朱砂拌衣是将药物润湿后,加入朱砂细粉拌匀、晾干。朱砂拌衣,(,如朱砂拌灯芯、麦冬、远志、茯神等,),