春育婴师教案.doc

第一章 生活照料
第一节 婴幼儿食品制作
教学目标：
1、了解婴幼儿食品制作
2、了解一日膳食安排知识与方法
教学重点：
食物品种和食物质地选择
教学难点：
蔬菜汁和点心制作方法
教学课时：
2课时
教学过程：
导入：本学期将主要掌握中级育婴员应掌握技能要求，这些技能包含食品制作、作息安排与习惯、生长监测、婴儿肢体动作训练以及互动游戏设计。首先需要同学们掌握就是不一样月龄婴幼儿食品选择与制作，今天我们就先来了解婴幼儿食物选择和相关制作方法。
一、食物品种选择
1周岁前：以奶为主。
4-6个月开始逐步合理添加辅食，尝试多个多样食物，膳食少糖、无盐、不加调味品（可添加少许食用油）。
1周岁后：以谷类为主食。以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、水果、禽、蛋、鱼、豆制品等。
食物搭配制作上要多样化。
适合婴幼儿蔬果：
蔬菜：深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高维生素C、维生素B2和胡萝卜素及矿物质（如钙、磷、铁、铜等）。
水果：水果中有机酸能促进婴幼儿食欲，有助消化作用。
• 推荐蔬菜：油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、圆白菜、胡萝卜、西红柿。
• 推荐水果有：苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨、芒果、木瓜。
• 注意：橘子易过敏，6个月后加
*果蔬不能相互代替
二、食物质地选择
质地选择：
1岁以内以奶为主
6个月内最好纯母乳喂养
4-6月开始添加辅食
不一样月龄婴幼儿对食物质地选择：
添加次序：菜水、菜泥、鱼泥、菜沫、碎菜、面条
月龄
食物质地
4-6个月
稀糊状（米汤、菜汁、果汁、菜泥、果泥）
6-7个月
泥状（烂粥、鱼泥、肝泥、豆腐泥、蛋羹）
8-10个月
碎末状（稠粥、烂面、馒头、碎肉末、碎菜末）
11-12个月
碎块状（软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜）
18个月
逐步向成人饮食过渡
3岁
成人饮食

三、工作内容及方法
1、蔬菜汁及点心制作
1、果汁制作
水果选择标准：
新鲜、无裂伤、无碰伤
成熟、应季、多汁首选
小贴士：果汁不能代替吃水果作用，果汁榨取后含糖量较高，且不能长时间存放，轻易产生细菌。
例一：橙汁
• 将鲜橙横切一刀
• 用榨汁器手工榨汁
• 将橙汁倒入茶漏过滤
• 加少许温水
例二：苹果汁（生）
• 洗净、去皮、去核
• 用擦子擦成丝
• 放入茶漏中用勺挤出汁
例三：苹果汁（熟）
• 洗净、去皮、去核、切成小块
• 放入沸水中煮3分钟
• 碾碎、过滤、取汁
例四：西瓜汁
• 将西瓜瓤放入碗中，用勺捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成
2、菜水制作
例一：胡萝卜水
• 胡萝卜洗净切成小丁
• 放入奶锅中，加水没过胡萝卜
• 煮开后换小火再煮10分钟，用勺压一下，感觉胡萝卜已煮软即可关火
• 过滤、晾凉后使用
例二：油菜水
取两颗小油菜（约6-7片叶子）洗净、切碎
锅中放入50ml水，煮开后将碎菜放入锅中，不盖锅煮2-3分钟，关火
过滤，晾凉后食用
——白菜、小白菜、卷心菜、芹菜亦适用
例三：白萝卜生梨汁
将白萝卜切丝，梨切成薄片。
将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用
例四：西红柿苹果汁
新鲜西红柿半个，苹果半个。
将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤勺兑入西红柿汁中
3、婴儿点心制作
例一：米汤
将锅内水烧开，放入淘洗洁净200g大米，煮开后用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用
例二：果泥
苹果泥 洗净、去皮，用勺子慢慢刮成泥状即可食用
木瓜泥 木瓜洗净，去去籽，然后把果肉压成泥状
猕猴桃泥 猕猴桃洗净去皮去籽，果肉压成泥即可
香蕉泥 成熟香蕉，用勺子将果肉压成泥或者刮出泥
例三：蔬菜泥
蛋黄泥
• 鸡蛋煮熟（以蛋黄刚好凝固为宜）
• 将蛋黄剥出，碾碎，用温开水、米汤、牛奶或肉汤拌匀，用小勺喂给婴儿吃
优点：补铁、易消化
土豆泥
• 把土豆洗净削皮后放入锅内煮或蒸
• 煮熟后用勺子背将其碾成泥状，在加入牛奶，搅拌后煮至粘稠状
青菜泥
• 将适量青菜叶子洗净，加入沸水内煮约1-2分钟
• 取出菜叶用粉碎机或在铜丝网上研磨，滤出菜泥
鲜红薯泥
• 将红薯洗净后去皮，切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟，烂熟即可
蛋黄土豆泥
• 蛋黄煮熟后捣碎过滤，把切碎土豆煮软捣碎
• 加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上稍微加热即可。
蛋黄羹
• 生蛋黄1个加水1-2倍，打成蛋汁
• 置于刚冒气蒸锅中，微火蒸10分钟即可
• 起锅前用筷子拨一下，看蛋羹内部是否已成形。若还未完全凝固，可再蒸2-3分钟即可
注意：忌大火猛蒸，会起泡
全蛋羹
• 生鸡蛋1个加1倍水，打成蛋汁，微火蒸约10分钟
小贴士：
待婴儿适应后能够在做蛋羹前加入香菇末、菜末、鱼泥、碎豆腐、虾末等适合对应年纪段婴幼儿食物1-2种，经过这些改变来让婴幼儿保持对蛋羹喜好。
师生互动：
你认为，蔬菜能够代替水果，水果汁能够代替水果吗？

注意点：
• 蔬菜不能代替水果，水果汁不能代替水果。
• 泥糊状食物是婴儿必要食物，不是辅助食品
• 夏天婴幼儿消化功效减弱，要循序渐进地增加新品种（由稀到稠，由少到多，从一个到多个标准）
• 提供食品不要以成人是否喜欢吃为标准。（少用盐和防止调味品）
作业：
1、请写出为婴儿添加“碎菜、菜泥、鱼泥、菜末、面条、菜水”等6种泥糊状食品时正确次序。
2、请分别为婴儿制作一份菜水、果汁和蔬菜泥。

第五、六课时 培养婴幼儿睡眠习惯和二便习惯
一、培养婴幼儿睡眠习惯
婴幼儿按时独自入睡训练
• 创造适宜睡眠环境：平静、光线柔和、25。C
• 睡前洗脸、脚、臀或洗澡、按摩
• 排尿一次
• 1岁前清水或淡茶水漱口；1岁后刷牙
• 换宽松、柔然睡衣，冬天用睡袋
• 固定乐曲催眠
• 睡前防止过分兴奋
• 到睡觉时间，把婴幼儿放在小床上，培养他独自睡觉，暂时没睡不要去逗他
• 不拍、不摇、不抱、不可喂哺催眠
注意事项
• 依照月龄合理安排睡眠时间和次数
• 婴幼儿出生后开始训练，新生儿夜间按需，切不可因喂奶将其弄醒
• 按时入睡，确保睡眠时间
固定时间上床、起床；睡前不做激烈活动、不看 刺激性电视、不讲可怕故事、不玩新玩具
• 创造良好睡眠环境
• 保持正确睡眠姿势
• 对睡眠不安婴幼儿要找原因，发觉问题及时处理
二、婴幼儿定时大小便习惯训练
• 满月后，可是训练定时、定点大小便习惯
育婴座位，让婴儿头、背紧贴自己身上，两手轻轻扶住婴儿双腿，成蹲位，用嘘表示小便，用嗯表示大便，训练形成条件反射
• 养成天天清晨起床后或午睡起床后或临睡前排便习惯
• 8个月左右能够开始坐便盆
• 1岁半左右会用不一样方式表示排尿需要
• 2岁半左右自己排便
三、婴幼儿使用便器，专心排便训练
• 6个月以后能够开始练习坐盆
• 6-8个月在固定地方便盆中进行大小便
• 选择安全婴幼儿专用便盆
• 冬季便盆不要太凉
• 每次坐盆时间不宜太长，3-5分钟
• 练习坐便盆时必须由大人扶着
• 观察婴幼儿大小便规律
• 坐盆时不要玩玩具或吃东西
• 天天坚持练习坐盆
• 便后立刻擦洁净小屁股
• 便后要洗手，保持良好卫生习惯
• 便盆要经常消毒，保持清洁
注意事项
• 大小便弄脏裤子时不要责备，应提醒和引导坐盆
• 注意观察婴幼儿大小便信号，及时作出反应
• 生理成熟程度不一样，控制里不一样，存在个体差异
• 学会用动作或语言表示大小便时，及时激励和褒扬
• 不喂食和玩玩具
• 外出不要让婴幼儿随地大小便
• 要有耐心，不可长久使用尿布和穿开裆裤，任意小便，会走后，白天不用尿布
• 注意观察大小便情况，发觉异常及时处理
• 掌握规律，及时提醒把大小便
• 要穿整裆裤
• 便后要洗手
作业：怎样进行婴幼儿使用便器训练？

教后记：

第二章 保健与护理

第一节 生长监测
教学目标：
1、了解婴幼儿年纪分期及各期特点；
2、熟悉测量婴幼儿体重意义。
3、掌握婴幼儿体重增加规律。
4、能为婴幼儿测量体重和身长。
教学重点：
为婴幼儿测量体重和身长
教学难点：
掌握为婴幼儿测量体重和身长方法
教学课时：
4课时
教学过程：
导语：婴幼儿是一个处于不停生长发育机体，生长发育是连续、有阶段过程，各系统、各器官生长发育不平衡，生长发育具备个体差异，所以，对婴幼儿生长进行监测是十分必要。
生长发育通常规律：由上到下 由近到远 由粗到细
由低级到高级 由简单到复杂
举例：如出生后运动发育规律是：先抬头，后抬胸，再见坐、立、行（自上到下）；先抬肩、伸臂，再双手握物；先会控制腿到再控制脚活动（由近到远）；先会用全手掌握持物品，以后发展到能以手指端摘取（从粗到细）；先会画直线，进而能画图、画人（由简单到复杂）；先会看、听和感觉事物、认识事物，再发展到记忆、思维、分析、判断（由低级到高级）
生长发育主要指标
1 体重
2 身高（身长）
3 头围
4 胸围
5 坐高
1、体重：体重是器官、系统、体液综合重量。是体格生长主要指标。体重测定是评价体格发育主要指标之一，体重改变与营养情况之间具备亲密关系，尤其是能够反应近期营养情况，可较早发觉儿童生长发育偏离正常情况问题。
新生儿体重——
正常新生儿：出生体重3.3±0.3kg
低体重儿：出生体重≤2.5kg
极低体重儿：出生体重≤1.5kg
巨大儿： 出生体重≥4kg

体重与月龄关系
月（年）龄
与出生体重关系

出生

3.3±0.3kg
6月
2倍
6kg
1岁
3倍
9kg
2岁
4倍
12kg
2岁后至7~8岁 体重平均每年增加2kg
体重计算公式
6个月以内体重=出生体重+月龄×0.6
7-12个月体重=出生体重+月龄×0.5
2-7岁体重=年纪×2+8kg
体重测量工具
新生儿采取杠杆式访视秤或者婴儿磅秤，最大载重10kg，准确读数50g
体重测量方法
准备：（1）婴儿磅秤一个；（2）统计用纸和笔；（3）婴儿模型
步骤：（1）排空小便；（2）脱去衣帽鞋袜；（3）取卧位，护着婴儿，一边读磅秤上刻度；（4）统计：以千克为单位，准确统计至小数点后两位。
2、身高（长）
身高：身高是头、脊柱、与下肢长度总和。3岁以内应仰卧测量，称为身长。
身长测量方法
准备：（1）婴儿身测量器一个；（2）统计用纸和笔；（3）婴儿模型
步骤：（1）脱去衣帽鞋袜，穿单衣仰卧测量器底板中线上，面向上；（2）P63（3）；（3）P64（4）；（4）读数至0.1CM；（5）统计至0.1CM。
3、头围
头围：头围大小与脑和颅骨发育关于
大脑发育不全---小头畸形
头围过大———脑积水
各阶段头围平均值
月（年）龄
头围（cm)
增加(cm)
出生
34

1岁
46
12
2岁
48
2
5岁
50
2
15岁
53~54
3~4
头围测量方法
头围用软尺沿眉弓，经过枕骨粗隆最高处，绕头一周，读刻度，精准至0.1cm 。
注意：使用软尺应无伸缩性，并有0.1cm刻度。测量前要检验软尺刻度是否正确，测量数十人后应检验刻度，预防因重复牵拉而影响准确性。
4、囟门
囟门分为前囟，后囟
前囟于12~18月闭合
后囟于3~4月闭合（25%出生时已闭合）
5、胸围
胸围：胸围代表肺与胸廓发育。
孩子在出生时，胸围小于头围1~2cm，伴随月龄增加，胸围逐步赶上头围。通常在孩子1岁时，胸围赶上头围。胸头围交叉时间与婴幼儿营养情况关于，大约在15月左右。
测量方法：3 岁以下小儿取卧位或立位，3 岁以上小儿取立位。小儿应处于平静状态，两手自然平放（平卧时）或下垂，两眼平视，测量者将软尺零点固定于小儿胸前乳头下，如乳腺已突起女孩，能够胸骨中线第四肋间高度为固定点，后背经肩胛骨下角下缘，软尺绕胸一周，取平静呼、吸气时中间读数至0 . 1cm.
6、测量婴幼儿身长、体重、头围训练
体重测量
准备：（1）婴儿磅秤一个；（2）统计用纸和笔；（3）婴儿模型
步骤：（1）排空小便；（2）脱去衣帽鞋袜；（3）取卧位，护着婴儿，一边读磅秤上刻度；（4）统计：以千克为单位，准确统计至小数点后两位。
身长测量
准备：（1）婴儿身测量器一个；（2）统计用纸和笔；（3）婴儿模型
步骤：（1）脱去衣帽鞋袜，穿单衣仰卧测量器底板中线上，面向上；（2）P63（3）；（3）P64（4）；（4）读数至0.1CM；（5）统计至0.1CM。
头围测量
头围用软尺沿眉弓，经过枕骨粗隆最高处，绕头一周，读刻度，精准至0.1cm 。
师生互动：请几名学生上台模拟测量婴幼儿身长、体重和头围，由同学们来评判是否正确，并做出正确测量。教师负责指导及纠正。
作业：
熟练测量婴幼儿身长、体重。
教后记：

第二节 常见症状及护理
教学目标：
1、了解婴幼儿常见症状起因及表现；
2、掌握正确护理方法。
教学重点：
常见症状护理方法
教学难点：
判断婴幼儿常见症状方法
教学课时：
2课时
教学过程：
一、基本知识：
常见疾病护理标准——
¡ 1、早发觉，早治疗，婴儿年纪小，不能用语言准确表示病痛，成人要尽早发觉异常情况，及时治疗
¡ 2.婴儿感到不适主要反应是啼哭，应仔细检验 。
¡ 3.要善于从婴儿日常生活表现中发觉异常。
¡ 4.婴儿精神状态是反应病情轻重主要指标。
二、常见疾病预防与护理
鹅口疮：
鹅口疮指是口腔内黏膜上覆盖乳白色附着物，霉菌感染，会侵犯整个消化道，引发腹泻。
起因：家里过于洁净（奶瓶不需要天天煮沸，每次用开水泡一下，隔几天煮沸一次）或者是母亲产道感染、乳头和奶具不洁。
预防：平时注意家里卫生，也不能过于洁净，小儿患病时不要乱加抗生素。
湿疹：
1.病因：病因是复杂，其中过敏原因最主要，其次许多物质诱发或加重过敏，食物中蛋白，化学物品，花粉等，再者，婴幼儿皮肤角质层薄，毛细血管丰富轻易引发湿疹。
2.表现：
1)主要表现是皮肤表面长出很多红斑，有显著渗出，瘙痒，皮疹，红肿，好发于面颊部、颈部、腋下、腹股沟等褶皱处，也有可能蔓延全身。
2）护理不妥可能会使皮肤化脓。
3.预防与护理：
1)主动找到过敏源，及时排除。易引发敏感物质有蛋、花生、海鲜、牛奶、食物添加剂、粉尘、肥皂
2）少用肥皂，不用任何化装品。婴幼儿衣服宜用纯棉制品，宽松、透气、保持皮肤干燥，禁用化纤和羊毛织物。
3）饮食上切勿过量，禁吃海鲜，延长牛奶煮沸时间，蛋清、蛋黄膜尽可能不吃。湿疹婴幼儿如为母乳喂养，母亲饮食要调整，少食海鲜类。
4）轻微湿疹不要涂药膏，较严重湿疹能够涂药。
5）宝宝睡觉时可用软布包裹其双手。
注意事项：
1）轻微湿疹时，注意皮肤护理，保持清洁，适当使用复合维生素。
2）不要滥用激素类药膏。
3）皮炎较严重时，在医生指导下用药。
4）湿疹发病期间不要进行预防接种。尤其是卡介苗。
5）注意饮食调整。
尿布疹
1.表现：多见于1岁前婴儿，表现为小红丘疹，有时有弄点。
2.原因：尿液或粪便毒素侵蚀所致。
3.预防与处理：注意婴幼儿臀部卫生，大小便后及时清洗，尽可能少用尿布湿，并给以爽身粉擦拭，保持干燥，一旦发生尿布疹，可用克霉唑软膏与红霉素软膏交替涂拭。
水痘
水痘是由婴儿到成人有可能患出疹性传染病。3-4岁时水痘高危期，轻易传染，家庭护理非常主要。
表现：受传染后病毒会潜伏2周才发病，慢慢变成水泡。有伴有发烧症状。水痘分期分批地长出，此起彼伏，为期8-10天，最终会结痂，基本上不会留下疤痕。
预防和护理方法
（1）水痘不是必得病，注射疫苗有良好预防效果。
（2）多休息、多喝水，食物宜清淡，保持肠胃通畅。
（3）保持皮肤清洁健康，勤洗澡、勤换衣服，剪短指甲，引导婴儿不要用手搔抓。抓破后会留下疤痕，影响容貌，还可能引发溃疡或细菌感染。
（4）不要外出，以免传染他人。
注意事项：不要涂抹肤轻松类外用软膏；水痘继发感染，要及时上医院治疗。
婴儿鼻出血
鼻出血是一个常见症状，当婴儿鼻子出血时，指导婴儿低头止血，以免发生意外。
当婴儿发生出鼻血时，指导家长用手指捏住鼻翼两侧，大约4-8分钟能够止血。
假如经常鼻出血，并伴有其余症状，如发烧、鼻塞，要及时到医院检验，排除患血液性疾病可能。
腮腺炎
腮腺炎主要发生在冬季、春季。开始发病时出现头疼、发烧、呕吐等症状，1-2天后出现腮腺肿胀。
（1）注意休息，指导腮腺重大完全消失为止，要掌握婴儿体温、呼吸改变，假如出现高烧、烦躁等，应及时去医院治疗。
（2）因为患病婴儿吞咽困难，所以最好吃流质或半流质食物，并要注意营养，以利于身体恢复健康。不要吃酸辣等刺激性食品，以免使腮腺分泌物增多，肿痛加剧。
（3）保持口腔清洁，天天用盐水或复方硼酸液漱口，去除口腔内食物残渣，预防发生继发性感染。
（4）在医生指导下服药。能够用清热解毒、止痛消肿中药涂敷在外部肿胀处。
注意事项：依照患病婴儿详细情况确定，假如情形严重，马上送医院治疗。
高热惊厥
婴儿高热惊厥发病率较高，所以当发生抽风准备送医院同时，应进行家庭抢救。
抢救方法：
（1）家长和育婴员要保持镇静，应快速将婴儿抱到床上，使之平卧，头偏向一侧，去除口腔异物。 用手指掐人中穴（人中穴位于鼻唇沟上1/3与2/3交界处），用裹布筷子或小木片塞在患儿上下牙之间，以免咬伤舌头并保障通气。
（2） 解开衣扣、衣领、裤带，采取物理方法降温。对39度以上高热婴儿，可用75%酒精加二分之一水，用纱布蘸着擦颈部、腋下、大腿根部及四肢等处，能够帮助降温
（3）婴儿抽风时，不能喂水，进食，以免误入气管发生窒息引发肺炎。家庭处理同时最好先就近治疗。

腹泻
腹泻分为感染性和非感染性，以感染性多见，主要病菌是大肠杆菌和轮状病毒杆菌。发病者多见于4岁以下尤其是半岁以内婴儿。
主要症状：大便每日数次，可为稀水便、蛋花样，粘液便或脓血便。常伴有上呼吸道感染症状。因为频繁呕吐腹泻轻易造成脱水症状。
脱水症状——轻度脱水：腹泻患儿口干、爱喝水、唇舌干燥、哭而无泪，继而出现眼眶凹陷。前囟凹陷。
重度脱水：腹泻患儿出现精神萎靡，腹背皮肤弹性减低，尿少、手脚变凉、脉搏细弱。
护理：1）轻者无须禁食，喂轻易消化食物，应尽可能降低哺乳次数。
（2）补充水分：腹泻时造成体内丢失了水和大量电解质，所以不能单独补充水分，应补充含电解质液体。
（3）观察病情：患儿精神情况，有没有脱水症状，大便次数和性状，体温以及呕吐，进食情况。
（4）除医生提出服药外，通常腹泻不用服药。
（5）做好便后皮肤护理，有红屁股用温水洗后擦干涂上膏药。
三、课后思索
婴幼儿感冒发烧治疗不愈时，又出现（ ）时，要警觉发生了气管炎，支气管炎。
A、高热 B、咳嗽加重 C、呼吸急促 D、有痰
婴儿突然大哭，难以安抚啼哭，哭时面部潮红，腹部膨胀，双腿屈曲发作可因患儿排气、排便而终止。多见于（ ）
A、肠痉挛 B、急性肠胃炎 C、 嵌顿疝 D、急性阑尾炎
属于婴儿常见疾病有（ ）
A、乙肝、侏儒症、小儿麻痹、呕吐、腮腺炎
B、侏儒症、高血压、水痘、湿疹、呕吐、腮腺炎
C、佝偻病、单纯性肥胖症、水痘、湿疹、呕吐、腮腺炎
D、佝偻病、荨麻疹、水痘、湿疹、白血病
多在6个月左右发生一个婴儿常见病是（ ）
A、水痘
B、湿疹
C、麻疹
D、肝炎
（ ）是婴儿得水痘表现
A、受传染后通常不会发病
B、通常第一天长出点状小粒，慢慢变成水泡
C、水痘生长速度很慢，很快就会自行消失
D、有伴有颈强直、呕吐、发烧
四、作业
婴幼儿湿疹护理方法。
教后记：

第三章 教育实施
第1节 训练婴幼儿肢体动作
教学目标：
1、了解婴幼儿粗大动作发展特点与规律
2、掌握婴幼儿体操分类和操作关键点
3、能操作婴幼儿被动操、主被动操、模仿操
教学重点：
掌握操作婴幼儿被动操、主被动操、模仿操方法
教学难点：
操作婴幼儿被动操、主被动操、模仿操
教学课时：
4课时
教学过程：
第1节 训练婴幼儿肢体动作
知识要求：
一、婴幼儿粗大动作发展特点与规律
特点：
（1）0-1岁以移动为主。例：躺、坐、爬、站等。
（2）1-2岁由移动活动向基本运动机能过渡。例：爬、走、滚、踢、扔、接等。
（3）2-3岁以发展基本运动技能为主。例：走、跑、跳、投掷、玩运动器具等。
规律：
（1）首尾规律
（2）近远规律
（3）大小规律
（4）无有规律
（5）泛化集中规律
二、婴幼儿体操
1、婴幼儿体操分类：被动体操、主被动体操、模仿操
2、作用
3、练习关键点
（1）被动操
完全在成人帮助下，婴儿被动地改变身体姿势一程操节活动。
详细内容：扩胸运动、屈肘节、肘关节及其韧带功效，锻炼两腿肌力等。
（2）主被动操
在成人适当扶持下，加入婴儿部分主动动作完成一个操节运动。
详细内容：起坐、起立、提腿、弯腰、挺胸、转体、翻身、跳跃、扶走。
（3）模仿操
具备强烈游戏性和趣味性，在音乐、儿歌伴奏下，婴幼儿徒手模仿各种动作一个操节活动。
详细内容：一些动物常见动作、成人劳动动作以及日常生活动作等。
三、婴幼儿被动操、主被动操、模仿操训练
（一）被动操训练
1、上肢动作
（1）扩胸运动
（2）伸屈肘关节
（3）肩关节运动
（4）伸展上肢运动
2、下肢动作
（1）伸屈踝关节
（2）两腿轮番伸屈
（3）下肢伸直上举
教师进行方法讲解，示范，学生进行模拟训练，师指导、纠正。
（二）主被动操训练
1、起坐运动
2、起立运动
3、提腿运动
4、弯腰运动
5、挺胸运动
6、转体、翻身运动
7、跳跃运动
8、扶走运动
教师进行方法讲解，示范，学生进行模拟训练，师指导、纠正。
（三）模仿操
1、小鸟飞
2、小鸡和小鸭
3、划小船
4、小兔和小猫
教师进行方法讲解，示范，学生进行模拟训练，师指导、纠正。

教学内容：日常保健与护理——生长监测
教学目标：
1、使学生了解婴幼儿身高、体重、头围、胸围、上臂围测量方法，
2、能够为婴幼儿测量体重、身高、头围、胸围和上臂围。
3、学会画出婴幼儿生长曲线图，并做出判断。
教学重点：
能够为婴幼儿测量体重、身高、头围、胸围和上臂围。
教学难点：
能够画出婴幼儿生长曲线图，并做出判断。
教学课时：
2课时
教学过程：
一、人体测量学定义
人体测量学是评价儿童生长发育水平最基本伎俩，所以了解和掌握人体测量学得基本知识与方法是非常主要。
二、人体测量学参数
监测婴儿生长发育指标惯用参数是：体重和身长 。
三、测量时间
半岁以内婴儿能够每个月称一次体重，3个月量一次身长，以后能够隔六个月称体重、量身长，对每一次测量结果都要做统计。
四、测量方法
婴儿出生时平均体重为3000克左右，满月时体重最少应增加800-1000克，3个月时体重是出生时2倍；1岁时体重应增加为出生时3倍，2岁时体重增加为出生时4倍。
婴幼儿身高标准增加规律：足月儿身长平均为50厘米，出生后第一年大约增加25厘米，所以一岁时大约是75厘米;以后每年大约平均增加5厘米，所以2~12岁以后小儿身长(厘米)=年纪×5+75(厘米)。凡身高超出标准10%或不足10%者就算不正常。（参考对照表）
五、测量学用具
1、体重计：落地式50千克杠杆秤。
2、身长计：3岁以下采取卧式身长测量仪测量身高。
六、婴幼儿身高、体重标准计算方法
婴幼儿体重标准测量公式：1~6个月时体重(千克)=出生体重(或3千克)+月龄×0.6(千克);7~12月体重(千克)=出生体重(或3千克)+月龄×0.5(千克);2~10岁体重(千克)=年纪×2+7(或8)。
1-6个月体重=出生体重+月龄×0.7
7-12个月体重计算公式：
7-12个月体重=6+月龄×0.25
出生体重+6 ×800克+月龄-6+250
1-2岁整年增加范围 平均增加2.5-3
2岁体重（千克）=年纪×2+8千克
2-12岁计算公式
体重=年纪×2+8千克
②3岁以下采取卧式身尺测量身高。
七、哪些原因能影响孩子身高
1、营养
与骨骼生长关系亲密营养素有维生素D、钙和磷。碘和锌不足，也会造成孩子个子矮小。
2、睡眠。脑下垂体分泌生长激素，是刺激孩子生长主要激素。人体生长激素分泌一天二十四小时内是不平衡，其分泌量睡眠时高于觉醒时。睡眠不足会影响孩子长个儿，通常初生儿每昼夜睡眠要求20小时，2-6月，为15-18小时;6-18月，13-15小时;18月-3岁，12-13小时;3岁-7岁，11-12小时。孩子天天所需睡眠时间，个体差异较大，假如有孩子睡眠时间较少，但精神、情绪和生长发育正常，也无须强求。
3、运动。运动能促进血液循环，改进骨骼营养，使骨骼生长加速，骨质致密，促进身长增加。应伴随月龄增加，及时培养翻身、爬、站、走等基本能力。孩子不应过久地抱着或坐着，孩子抱着不便于活动全身，久坐会影响下肢发育。
4、疾病。很多疾病都会影响孩子身长增加，通常急性病仅影响体重，慢性病则能影响身长。如经长久测量观察，孩子身长一直低于同年纪小儿平均身长10%以上，则称为生长迟缓;低于30%以上，则属异常，都应及时诊治。
5、遗传和性别。据报道相当一部分孩子身长受遗传影响。在性别方面，男孩通常高于同龄女孩。
6、生活环境、社会文化、气候地域。据调查，我国北方孩子比南方孩子要高些。生活环境、社会文化水平高地域，孩子也长得较高。
八、有利于长高锻炼项目
最有效锻炼项目是跳跃、跑步、摸高、自由体操、打篮球、打排球、游泳、跳绳和引体向上等运动。
九、有利于孩子长高五大食品
（一）牛奶
1、加热时间不宜过长；
2、在给孩子喝牛奶时候要兑些水和适量糖，方便于消化；
3、喝奶之前不要将奶皮倒掉；
4、喝果汁与喂牛奶时间间隔一小时
（二）沙丁鱼
沙丁鱼是蛋白质宝库。另外也能够食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富鱼松等。
（三）菠菜
菠菜是维生素宝库。天天吃100克菠菜，就能够满足生长发育需要。另外也可多吃含维生素比较多油菜、莴苣和辣椒等。
（四）胡萝卜
胡萝卜含大量维生素B1、B2等，它被称为红色金花。儿童菜肴里天天加入100克胡萝卜，大有益处。
（五）柑橘
柑桔当中维生素A、B1、C含量分别是苹果3倍， 那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类食品，天天吃二个新鲜柑桔类水果， 是非常好。
八、婴儿生长监测
（一）生长监测参数及测量意义
1、生长方面：通常以身高、体重、头围、胸围、牙数等指标来衡量。
2、发育方面：通常指婴儿精神、心理发育。如动作、语言、认知能力、社会行为及人格发展等。
3、监测婴儿生长发育指标惯用参数是：体重、身长、头围、胸围等。
4、生长监测参数测量意义：
（1）体重：是反应体格生长、营养状态主要指标。
（2）身长：主要表示头颈、躯干、下肢长轴方向增加，是儿童骨骼发育主要指标。
（3）头围：是反应脑发育情况。头围过小说明脑发育不良，过大可能有佝偻病、脑积水等疾病，遗传或超体重。
（4）胸围：是反应胸部器官发育情况。胸围小说明胸内心、肺等器官发育差，胸围大可能与佝偻病造成“鸡胸”关于。
5、婴儿生长监测是对个体婴儿身长、体重进行定时连续测量与评价过程。
（二）测量工具选取
v 测量工具
1、体重计：落地式50千克杠杆称，灵敏度为克。
2、身长计：3岁以下采取卧式身长测量仪测量身高。
（三）测量方法
1、体重测量
2、身长测量
3、头围测量
4、胸围测量
5、测量次数
（四）生长监测曲线绘制
1、选择参考值（见P67—68）。
2、绘制被测婴儿生长监测图 （以体重为例）
（1）  生长监测图底部直线代表孩子年纪，每一小格表示一个月。旁边竖条代表孩子体重。
（2）当你给孩子称体重时，在底部找月龄，在旁边竖条找体重，然后在二者交叉处划一小圆点。
（3）当你给孩子称过几次体重之后，你能够将几个黑点连成线，这就是孩子生长监测图。
（4）生长监测图上有两条曲线是参考线，二者间范围代表孩子健康生长，称“健康之路”。
（五）生长发育评价
1、生长监测图(曲线) 评价法
依照婴儿现在所在生长监测图上位置与正常标准相比较，来监测婴儿生长速度和趋势。
例：分析评价曲线A、曲线AB 、曲线C 、曲线D 婴儿生长情况。
假如发觉生长发育不良情况，能够向当地医疗保健单位医生咨询，取得保健指导。
2、生长发育对照表评价法

婴儿生长监测图示例分析
曲线名称
曲线特点
生长情况判断
可能原因
曲线A
婴儿生长曲线上升且其幅度与参考曲线一致，即在“健康之路”上
生长良好
说明喂哺营养充分
曲线AB
婴儿生长曲线平坦或下降
生长不好
辅助食物开妈太迟或不妥，六个月后生长迟缓
曲线C
曲线在“健康之路”上方
体重增加过快
喂给过量奶类或辅食
曲线D
曲线在“健康之路”下方，且婴儿生长曲线平坦
婴儿生长不好
可能是摄入食物不足或是病了

师生互动：
师出示一张生长曲线图，由学生进行分析，师点评。
小结：
育婴师在了解婴儿生长发育基本知识基础上，学会正确地给婴儿测量体重、身长；并能够绘制生长发育曲线和使用生长监测图。
作业：
依照下面某一男婴身长测量值，制作该男婴生长曲线图，正确统计婴儿体重/年纪生长发育曲线，并依照该婴儿生长发育曲线判断其生长是否正常。
教后记：