不同雪茄烟品系在云南烟区的生态适应性评价.pdf

作物研究()():收稿日期:作者简介:焦芳婵()女研究员从事烟草品种选育工作:通信作者:李永平男研究员主要从事烟草育种研究基金项目:中国烟草总公司云南省公司项目()中国烟草总公司项目()引用格式:焦芳婵贺晓辉刘子仪等 不同雪茄烟品系在云南烟区的生态适应性评价 作物研究():不同雪茄烟品系在云南烟区的生态适应性评价焦芳婵贺晓辉刘子仪何元胜杨东亚平张光海陈学军吴兴富冯智宇许美玲李永平(云南省烟草农业科学研究院云南 昆明 云南香料烟有限责任公司云南 保山 云南省烟草公司普洱市公司云南 普洱 云南省烟草公司临沧市公司云南 临沧)摘 要:为筛选适合云南烟区的雪茄烟新品种 年在云南德宏、临沧、普洱对 个品系的主要农艺性状、产量及感官质量进行比较分析 结果表明:德宏点表现较好的茄衣品系为云雪 号、云雪 号、川雪 号茄芯品系为德雪 号、海研、和川雪 号临沧点表现较好的茄衣品系为云雪 号、云雪 号、茄芯品系为德雪 号、海研、和川雪 号普洱点表现较好的茄衣品系为云雪 号、云雪 号、茄芯品系为德雪 号、海研、关键词:雪茄烟品种生态适应性云南烟区中图分类号:文献标志码:文章编号:()():()()()():雪茄烟是一种独特的烟草制品其烟质特点是香气浓郁、吃味浓、劲头大、烟气呈碱性、焦油与烟碱比值小等 近年来雪茄烟吸引了越来越多的消费者市场需求日益增长产业前景广阔 雪第 卷第 期焦芳婵等:不同雪茄烟品系在云南烟区的生态适应性评价茄产业的发展对原料和产品提出了新要求 在一定的生态条件下品种是烟叶生产的基础对烟叶品质的影响仅次于生态环境世界上种植雪茄烟叶最好的国家如古巴、多米尼加、美国等都根据各产区特点种植合适的品种 我国雪茄烟叶研究起步相对较晚目前种植的品种绝大部分为国外品种或地方晾晒烟品种 根据前人对雪茄烟品种比较试验、适应性等研究表明品种对提高雪茄烟叶质量相当重要但也应因地制宜选取品种 云南德宏、临沧及普洱烟区具有适宜雪茄烟种植的气候生态条件 本研究通过雪茄烟品系比较试验以筛选适合云南不同烟区种植的雪茄烟品系应用于生产 材料与方法 试验地点及试验材料 年在云南德宏州瑞丽市姐相乡、临沧市耿马县孟定镇、普洱市江城县整董镇开展雪茄烟品系比较试验 个试验点地处北纬 海拔 年平均气温 年日照 全年无霜期 以上空气相对湿度 参试雪茄烟品系 个(包括 个茄衣和 个茄芯)来源情况见表 表 参试雪茄烟品系情况 品系名称类型供种单位云雪 号茄衣云南省烟草农业科学研究院云雪 号茄衣云雪 号茄芯海研 茄芯海口雪茄研究所海研 茄芯海研 茄衣茄芯中国农科院烟草研究所茄芯茄衣茄衣湖北烟草研究院茄衣茄芯德雪 号茄芯中国烟草总公司四川省公司德雪 号茄衣川雪 号茄衣川雪 号茄芯 试验方法试验不设重复每个参试品系种植面积 左右同一地块安排不下的安排在条件相同的相邻地块 按当地雪茄烟叶规范化生产要求进行注意防治病虫害 按烟草农艺性状调查方法标准()调查每个品系按 点取样法每个点调查 株主要农艺性状 晾制结束后统计产量 发酵结束后取部分中部烟叶进行化验分析参照/、/、/、/、/、/、/进行检测一部分送四川中烟工业有限责任公司长城雪茄厂进行感官评吸 数据处理采用 对主要农艺性状、产量、化学成分含量指标进行多重比较分析 结果与分析 农艺性状比较 个品系的主要农艺性状见表 茄衣品系:株高以 最高与其他品系差异达极显著水平其他品系间差异不显著有效叶数以 最多与云雪 号、云雪 号差异达显著水平茎围、节距和腰叶宽各品系间差异都不显著 腰叶最长德雪 号腰叶最短两个品系间差异达显著水平 茄芯品系:株高以云雪 号最矮与、德雪 号、川雪 号达到显著差异水平与海研、海研、差异达极显著水平有效叶数、节距、腰叶长宽各品系间差异都不显著茎围以云雪 号最粗与海研、川雪 号差异达显著水平作物研究()年 月表 雪茄烟品系的主要农艺性状 类型品系打顶株高/有效叶片数茎围/节距/腰叶长/腰叶宽/茄衣云雪 号 云雪 号 海研 德雪 号 川雪 号 茄芯云雪 号 海研 海研 德雪 号 川雪 号 同列数据后小写字母不同表示品系间在 水平差异显著大写字母不同表示品系间在 水平差异显著 产量比较晾制后各个品系的产量见表 茄衣品系、产量较低与其它茄衣品系差异达显著水平茄芯各品系间差异不显著 德宏试点的茄衣产量从高到低为:、云雪 号、云雪 号、川雪 号、海研、德雪 号茄芯:川雪 号、云雪 号、德雪 号、海研、海研、临沧点茄衣产量从高到低为:德雪 号、云雪 号、川雪 号、云雪 号、海研茄芯:、海研、川雪 号、海研、德雪 号、云雪 号普洱点茄衣产量从高到低为:云雪 号、川雪 号、云雪 号、海研、德雪 号茄芯:、川雪 号、德雪 号、海研、海研、云雪 号表 雪茄烟品系产量比较 类型品系德宏临沧普洱平均茄衣云雪 号 云雪 号 海研 德雪 号 川雪 号 茄芯云雪 号 海研 海研 德雪 号 川雪 号 同列数据后小写字母不同表示品系间在 水平差异显著第 卷第 期焦芳婵等:不同雪茄烟品系在云南烟区的生态适应性评价 主要化学成分含量各品系主要化学成分含量见表 茄衣品系:总糖 还原糖 总植物碱 氯 钾 总氮 这些成分品系间差异不显著蛋白质 其中德雪 号含量最高 含量最低两个品系间差异显著同时 与云雪 号差异显著德雪 号与川雪 号差异显著淀粉含量范围 德雪 号含量最高与云雪 号、海研、差异达显著水平 茄芯品系:总糖 除海研 与川雪 号差异显著外其他品系间差异都不显著还原糖 各品系间差异都不显著总植物碱 其中德雪 号含量最高川雪 号含量最低这两个品系间差异显著另外德雪 号与云雪 号差异显著川雪 号与海研 差异显著氯 钾 总氮 蛋白质 淀粉 这些成分品系间差异都不显著表 雪茄烟品系主要化学成分含量 类型品种总糖还原糖总植物碱氯茄衣云雪 号 云雪 号 海研 德雪 号 川雪 号 茄芯云雪 号 海研 海研 德雪 号 川雪 号 类型品种钾总氮蛋白质淀粉茄衣云雪 号 云雪 号 海研 德雪 号 川雪 号 茄芯云雪 号 海研 海研 德雪 号 川雪 号 同列数据后小写字母不同表示品系间在 水平差异显著作物研究()年 月 感官质量评价由四川中烟工业有限责任公司组织湖北中烟、安徽中烟、山东中烟 家企业对雪茄烟叶样品进行感官评价结果表明:各品系风格特征多为中等至较显著主体香韵多以蜜甜香、清甜香、焦甜香、干草香、木香为主(表)表 雪茄烟品系的感官质量评价结果 地点类型品系风格特征浓度评价结果德宏茄衣云雪 号较显著中等以蜜甜香为主辅以清甜香、烘烤香微有杂气香气较醇和烟气较粗糙甜度较好余味较干净燃烧性好云雪 号中等较温和以清甜香为主辅以蜜甜香、烘烤香微有杂气香气较醇和烟气较细腻有一定甜度余味略有残留燃烧性中等海研 中等中等以木香、蜜甜香为主辅以咖啡香、烘烤香、坚果香杂气略有香气较醇和较细腻余味中等燃烧性中等较显著较温和以清甜香、干草香辅以木香略有蛋白质气息、枯焦气香气较细腻余味较干净烟灰呈灰黑色中等较温和以蜜甜香为主体辅以清甜、烘烤、坚果香香气醇和度较好甜润度好余味较干净中等较温和以清甜香、干草香为主辅以烘烤香、木香杂气略有香气较细腻余味较干净、回甜燃烧性中等德雪 号中等较温和以蜜甜香、木香为主辅以干草、坚果、可可香香气较醇和较细腻余味较干净有甜感杂气略有燃烧性中等川雪 号较显著中等以蜜甜、花香为主辅以焦甜、可可等香韵香气丰富度、醇和度较好甜润度较好有一定回味燃烧性好茄芯云雪 号较显著中等以蜜甜、木香为主辅以焦甜、坚果、干草香香气醇和度、丰富度较好余味回甜杂气较轻略有残留燃烧性中等海研 中等较温和以蜜甜香、清甜香为主辅以木香、果香、烘烤香香气醇和度较好烟气较细腻甜度较好燃烧性好灰色灰白海研 较显著中以焦甜、木香为主辅以清甜、烘烤香有一定杂气香气量中等余味有残留燃烧性中等较显著中等以木香、坚果香为主辅以清甜香香气较丰富杂气较轻燃烧性中等较显著较温和以蜜甜、木香为主辅以干草、花香略有杂气香气醇和度较好有一定甜度细腻度较好燃烧性中等中等中等以烘烤香、清甜香为主辅以豆香、蜜甜香略有杂气烟气较饱满略有残留德雪 号较显著中等以蜜甜香、木香、豆香为主辅以坚果香、花香微有杂气香气较醇和烟气较饱满甜度较好燃烧性好川雪 号较显著中等以咖啡香、蜜甜香为主辅以坚果香、可可、木香略有杂气烟气饱满度较好余味回甘燃烧性较好临沧茄衣云雪 号中等中等以可可香、清甜香为主辅以坚果香、木香微有杂气香气较醇和烟气较细腻有一定甜度余味较干净燃烧性中等云雪 号中等中等以清甜香、坚果香为主辅以蜜甜香、可可香微有杂气香气较丰富烟气较细腻余味较干净燃烧性好海研 中等中等以蜜甜香为主辅以坚果、木香、烘烤香有蛋白质气息、枯焦气烟气较饱满余味尚舒适燃烧性好第 卷第 期焦芳婵等:不同雪茄烟品系在云南烟区的生态适应性评价续表 地点类型品系风格特征浓度评价结果中等中等以蜜甜香为主辅以豆香、焦甜香稍有杂气香气欠丰富烟气较流畅余味略有残留燃烧性较好中等中等以焦甜香为主辅以坚果、清甜香、烘烤香有一定杂气蛋白质气息香气欠丰富有一定甜度燃烧性较好略有残留德雪 号较显著较浓郁以蜜甜香、木香为主辅以焦甜香、烘烤香略有杂气香气较丰富烟气较饱满有一定甜度燃烧性好川雪 号较显著中等以焦甜香、蜜甜香为主辅以坚果香、烘烤香略有杂气香气较丰富烟气较饱满有一定甜度略有残留燃烧性好茄芯云雪 号较显著较浓郁以清甜香、木香为主辅以蜜甜香、烘烤香、干草、花香杂气稍有香气较丰富烟气较饱满余味较干净有甜感燃烧性中等海研 较显著较浓郁以焦甜、可可为主体香韵辅以烘烤、蜜甜、木香等醇和度、丰富度较好有一定甜润度燃烧性尚可海研 较显著中等以焦甜香、木香为主辅以坚果、咖啡、干草香香气较醇和烟气较流畅略有杂气燃烧性中等较显著中等以豆香、可可香为主体辅以烘烤、蜜甜、木香等香气醇和度、丰富度较好甜润度较好燃烧性好德雪 号较显著中等以坚果、可可香为主体辅以焦甜、咖啡、奶香等香韵成熟度好香气较饱满余味较甜润燃烧性较好川雪 号较显著较浓郁以咖啡香、可可香、蜜甜香为主辅以焦甜香有蛋白质气息青杂气余味回甜有残留燃烧性中等普洱茄衣云雪 号中等较温和以蜜甜为主辅以烘烤香、豆香、花香云雪 号中等中等以清甜为主辅以豆草、烘烤海研 中等中等以木香、豆香为主辅以清甜香、花香支脉细平油份尚可中等中等以豆香为主辅以花香、木香香气量与香气质较好较显著较温和以清甜香为主辅以烘烤、干草德雪 号中等中等以清甜香为主辅以木香、干草川雪 号较弱较浓郁以清甜为主辅以豆香、烘烤茄芯云雪 号较显著较浓郁以豆香为主辅以烘烤香、焦甜香海研 中等中等以蜜甜香为主辅以豆香、坚果、烘烤香海研 中等中等以豆香、烘烤香为主辅以清甜香较显著中等以醇甜香为主辅以豆香、木香、坚果香中等较温和以木香、清甜香为主辅以花香、树脂香中等中等以清甜香为主辅以豆香、烘烤、干草德雪 号较显著中等以清甜香为主辅以豆香、烘烤香、奶香香气量与香气质较好 小结与讨论云南烟区雪茄烟各品系打顶株高 有效叶数 茎围 节距 腰叶长 腰叶宽 主要化学成分含量:总糖 还原糖 总植物碱 氯 钾 总氮 蛋白质 淀粉 各品系风格特征多为中等至较显著主体香韵以蜜甜香、清甜香、焦甜香、干草香、木香为主(下转第 页)作物研究()年 月单 增产 在同期参试的 个品种中居第 位两年 点次全部增产高抗茎腐病、抗小斑病和穗腐病品质分析结果两年容重均在 /以上 因此郑玉 具有良好的丰产性和稳产性抗病性好品质优具有较高的推广应用价值参考文献:王琦琪陈印军 我国玉米种植的优势分析 中国农业科技导报():黄保 我国玉米种业发展现状、挑战及展望 种子科技():冯健英许洛李中建等 高产、多抗玉米新品种德丰 选育及育种思路探讨 种子():卢国伟李长建王良发等 高淀粉玉米新品种浚单 的选育及高产栽培技术 农业科技通讯():卜俊周岳海旺彭海成等 密度和播期对玉米新品种“中地”农艺性状和产量的影响 江西农业学报():韩成卫蒋飞宋春林等 玉米杂交种宁研 的选育 中国种业():冯健英陈莉许洛等 黄淮海地区夏玉米生产现状育种目标及育种途径 河北农业科学():(上接第 页)前人分别对浙江桐乡、四川什邡、四川万源、贵州独山县、湖北恩施、湖南武陵山等烟区雪茄烟品种进行试验筛选出适宜当地生态条件种植的品种但对云南烟区没有相关报道 本研究通过系统比较不同生态环境下各个品系的主要农艺性状、晾制后的产量、晾制情况以及感官质量结果表明:德宏点表现较好的茄衣品系为云雪 号、云雪 号、川雪 号茄芯品系为德雪 号、海研、和川雪 号临沧点表现较好的茄衣品系为云雪 号、云雪 号、茄芯品系为德雪 号、海研、和川雪 号普洱点表现较好的茄衣品系为云雪 号、云雪 号、茄芯品系为德雪 号、海研、参考文献:闫克玉赵铭钦 烟草原料学 北京:科学出版社:刘国顺 烟草栽培学 北京:中国农业出版社:何青周宁波 国产雪茄烟高质量发展路径探讨时代经贸():任天宝阎海涛王新发等 印尼雪茄烟叶生产技术考察及对中国雪茄发展的启示 热带农业科学():邓弋戈时向东 雪茄茄衣品种生态适应性及栽培技术研究进展 江西农业学报():王琰琰刘国祥向小华等 国内外雪茄烟主产区及品种资源概况 中国烟草科学():李爱军秦艳青代惠娟等 国产雪茄烟叶科学发展刍议 中国烟草学报():戚新平 新消费形势下雪茄烟的发展之机 东方烟草报()时向东王一恒崔俊明等 雪茄外包皮烟叶品种的比较试验 烟草科技():周锐明 三个雪茄烟品种在什邡烟区的引种研究雅安:四川农业大学 杨兴有靳冬梅宋世旭等 引进雪茄烟品种在四川万源烟区的适应性评价 作物研究():张谊寒张晨东焦芳婵等 雪茄外包皮烟在云南种植的适宜气候区初步筛选研究 西南农业学报():杜星霖杨万龙贺晓辉 万亩!从“”到“”的蜕变 看云南烟区如何走好国产雪茄烟叶高质量发展之路 东方烟草报()雷庭周文秦佳福等 独山县雪茄烟品种比较试验 农技服务():杨荣洲汪社亮余君等 三个雪茄烟茄衣品种在湖北恩施产区的栽培适应性比较 湖北农业科学():田金艳谭永浩向东等 武陵山区不同品种雪茄烟生长发育规律及抗病性比较 湖南生态科学学报():