验收员岗位卫生职责说明.docx

验收员岗位卫生职责

一、验收食品做好数量、质量、有毒有害食品处理等记录。
二、检查所购食品有无合格或检疫证明。
三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害，掺杂掺假食品不签收。
四、验收后向保管员厨房有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
消毒隔离制度

一、日常环境卫生
1、建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期检查。
2、教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。在春季传染病流行期间，每天中午幼儿入寝后对教室用紫外线灯消毒一小时，每月对紫外线灯要用酒精进行一次清洁。
3、经常保持室内空气流通、阳光充足，室内湿式扫扫，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。
4、厕所清洁通风，定时打扫并消毒。
5、呼吸道传染病流行期间，要求各班级每天用百消净消毒片按每片加水1计算对玩、教具进行浸泡20分钟，对桌子、椅子、水笼头开关、门把手、杯架等进行湿拭，并且做好记录。
二、消毒隔离措施
1、有专用保健室、消毒器械室
2、呼吸道传染病处置
（1）隔离病人后开窗通风、室内扫除，保持室内空气新鲜。
室内空气通风换气是关键，必要时进行药物消毒。过氧乙酸（原液20%）；
三、物体和地面
湿拭打扫是关键，必要时进行药物消毒。过氧乙酸（原液20%）。
喷洒，再由内向外喷洒。
（2）对病人分泌物、污染物用84消毒液消毒；
（3）幼儿根据疫情用盐水漱口或服药，用紫外线照射消毒。
（4）消化道传染病处置
（5）病人隔离后，将呕吐物、排泄物需用1/5或1/4量的漂白粉或84消毒液充分搅拌6小时；
（6）病人接触过的物品、用具用84（5%）消毒液擦拭；
（7）病人用过的物品，可阳光暴晒4-6小时，开水煮沸30分钟或焚烧。特殊传染病由防疫站消毒。
消毒管理制度

一、餐用具的洗涤消毒所有的餐（饮）用具经消毒后，方可使用。
1、煮沸消毒：将洗涤好的餐用具放入100度的水中煮沸10分钟，水要浸没。
2、蒸汽消毒：将洗涤好的餐具放放蒸汽柜内，温度保持100度，消毒时间不得少于一五分钟。
3、红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持100度，消毒时间不得少于一五分钟，餐具间要有空隙。
二、餐用具的保管
经消毒的餐用具应有专门保洁存放柜，存放整齐避免与其它杂物混放，防止餐用具重复污染，并定期对存放柜进行清洗消毒。
食堂采购员职责

1、采购员应在“三证”齐全的商店采购食品原料。
2、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到有计划进货。
3、每种原料应索取供货单位的卫生许可证，营业执照和食品检验报告或合格证明，预防假冒食品变质食品的引进。
4、采购的原料及食品要求质量好，清洁不生虫、不霉变、无异物及其它可视异常。
5、采购的蔬菜新鲜，用蔬菜农菜快速测试卡进行检测，每日检测结果需进行登记。
食堂食品卫生安全管理制度

为防止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生，保障师生身体健康，制定以下管理制度：
一、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
二、严格把好器械的采购关。必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官异常、含有毒有害的食品及其它不符合卫生标准和要求的食品。
三、食品贮存应当分类存放，定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
四、食堂要及时更换餐饮服务许可证，从业人员每年要按时进行健康检查，养成良好的个人卫生习惯，工作时必须穿戴清洗好的工作服，常剪指甲，不许在食品加工和送饭时间内吸烟。
五、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂及进入食品加工操作间、食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生安全。
六、为了加强管理，特成立食堂食品卫生安全领导小组。
儿童健康检查制度

一、儿童入园，应在指定的医疗卫生机构进行体检，体检合格方能入园。
二、入园登记时应出示体检合格表及儿童保健手册、计划免疫手册，留医务室存档。
三、对离园一个月以内或外出旅游的儿童应详细询问有无传染病接触史及是否到过流行疫区旅行。
四、对离开幼儿园三个月以上的儿童回园时需要重新体验合格方能入园。
五、儿童入园后，每年定期进行一次体检检查，并做好儿童健康评价或缺点矫治工作。
疾病防治制度

一、园内应贯彻“预防为主”的卫生工作方针，在上级卫生部门及区属教育局领导下，做好集体儿童的疾病防治和预防保健工作。
二、密切联系上级卫生部门，做好预防接种工作，并及时了解当前疫情动态。每学期按年龄、季节，适时、全程、足量、规范化地为幼儿实施预防接种，以提高整体人群的免疫水平，各种预防接种率要求达95%以上。
三、加强传染病的防治。通过晨间检查和全日健康检查等形式，及时了解全园幼儿发病情况。做到早预防、早发现、早隔离、早治疗。尽快消除传染源，切断传播途径，保护易感儿童。
四、对已发现的传染病患儿或可疑患者，应立即送隔离室观察，或通知家长带到医院诊治。对患儿所在班级要进行彻底消毒。与患儿密切接触的人群应进行医学检疫，并用药物预防。
五、加强小儿常见疾病的防治。采取综合性措施（营养、锻炼、疾病预防、治护理等）来降低发病率，注意做好体弱儿童（经常反复发作呼吸道、消化道感染儿、佝偻病、营养不良、早产儿、哮喘病、先天性心脏病等）的专案管理，加强个体重点保健。
六、开展健康教育，运用多种形式宣传卫生知识，传授传染病的防治常识，增进儿童教养人员对卫生科学的了解，提高卫生育儿水平。
教职员工健康检查制度

一、园内教职员工每年必须到指定妇幼保健机构进行健康检查，按照《桂林市托幼机构工作人员健康检查表》的检查内容体检。新进教职员工必须在参加工作前进行健康检查。
二、教职员工体检合格后，由健康检查单位签发统一印制的《托儿所、幼儿园工作人员健康证明书》，持证上岗。
三、患有国家法定传染病、滴虫性及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤病、精神病的保教人员、炊事员，未治愈前，不得从事保教工作，炊事员工作。
四、发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病（包括病原携带者），必须离职治疗。疑似肝炎病例未确诊前应暂时调离。肝炎者取得医院痊愈证明后，须观察半年，其间每隔三个月做肝功能检查，连续三次正常方可恢复工作。菌痢患者症状消失，停药后三天，大便培养连续三次阴性，方可恢复工作。
五、教职员工因病离岗一个月以上，应再次经市妇幼保健机构体检，获得身体健康证明，方可恢复工作。
传染病管理制度

一、贯彻“预防为主”的卫生工作方针，在上级医疗部门的指导下，做好集体儿童的疾病防治和预防保健工作。
二、严格把好晨间健康检查关，控制传染病的流入。
三、严格执行儿童定期体检制度，及时发现并隔离患儿或健康带菌者。
四、有传染病患儿的班级、宿舍及其他用品、用具、环境进行彻底消毒，杀灭可能存在于外环境中的病原体。
五、加强食品卫生的管理，防止肠道传染病流行。
六、呼吸道传染病借助空气、尘埃、飞沫传播病菌，应保持幼儿活动室、寝室内的空气清洁卫生，定期进行紫外线消毒及空气喷洒消毒。
晨间检查制度

一、保健医生要与密切配合，坚持每日晨检，防止患病儿童或健康带菌（毒）者进入幼儿园，保证集体儿童身体健康。晨检时间为早晨7:20—8:20 儿童入园时间，地点在幼儿园大门。
二、要认真按照晨检要求，做好一摸（是否发烧）；二看（观精神、五管、皮肤等）；三问（在家饮食、睡眠、大小便、有无咳嗽、腹泻等症状）；四查（根据传染病流行情况对易感儿进行检查，同时检查有无可能造成外伤的物品、器械携带入园）。
三、晨检中发现传染的病患儿或可疑者，应拒绝其入园，由家长带到医院确诊，或留隔离室观察。对一般小伤病，可不予限制儿童活动，带药回班，由保育员给予服药、护理。对确诊为传染病患儿的所在班级，应进行医学性检疫和消毒处理。
四、晨检后详细填写晨检记录。耐心热情地解答家长的保健咨询，并介绍幼儿园卫生保健工作情况。
幼儿园工作纪律制度
一、树立“一切为了孩子”的思想，热爱本职工作，对待幼儿有爱心，耐心。上班集中思想，教学上精益求精。
二、按时上下班，不迟到，早退，有事上班前半小时请假告知。上班不做私活，不串班聊天，不擅自会友，不打私人电话，不外出办私事。
三、上班时间坚守岗位，不得随意离岗或离开孩子，未经领导批准不得随意换班、调班，私自调班、偏岗按旷工处理。如发生安全事故，需查清事故发生的原因，如因教师工作失职造成，后果由当班老师负责。
四、坐班时间认真备课，做好充分的课前准备，不做与工作无关的事，不影响他人，保持办公室的安静与整洁。加强业务学习和参加教研活动。
五、带班老师不能在班上备课和做其它事情，不能影响班级教学活动。老师使用电脑时必须是做与教学有关的事，不能上网玩游戏，不能查阅与工作无关的资料。
六、上班注意仪容端庄大方、为人师表。不能浓妆艳抹，不穿高跟鞋，不梳披肩发，不染夸张的头发，不留长指甲、不染手、脚指甲。不穿细肩、露脐、露背、低胸、透明的上衣，不穿过短的西装短裤，不穿裸露的奇装异服，不穿拖鞋霍英东的凉鞋，按要求穿着园服及方便活动的鞋子。
七、辞职须提前一个月书面告知园长或提供书面报告一份。
八、爱护幼儿园公共财物，不得丢失或损坏公共财产，严禁私拿幼儿园、幼儿物品，严禁吃幼儿的食物，违反者按有关规定处罚，情节严重者，一律解聘。
九、不能委托家长为个人办私事，不得向家长借钱、物，不得暗示家长请客送礼，违者将记过处分，情节严重者，一律解聘。
十、关心爱护每一位幼儿，严禁体罚与变相体罚幼儿，违反者将主过处分，情节严重者将解除合同。
十一、做好班级工作和家长工作，一心一意为幼儿服务，不允许和家长在园内吵架，无家长投诉现象，如经查实是教师工作失职，一次口头批评，两次书面检查，三次以上作换岗处理，情节严重者立即解聘。
十二、坚持民主、和谐、团结、积极向上的园风，工作中有意见、建议循正常渠道逐级向上级反映，不得拉帮结派、传播小道消息=挑拔离间、闹不团结和把园内部的事情向外传播、煽动家长对幼儿园不满或闹事，造成严重影响的，一经发现证实，立即解聘。
十三、在职老师要钻研业务、不断学习提高，保证教学质量和有充沛精力投入工作，不得以任何理由在外兼职做第二职业，如发现证实将按违纪处理，解除其劳动合同。
班主任会议制度

班主任队伍是幼儿园学生管理工作的中坚力量，加强班主任队伍建设，提高班主任工作素养是幼儿学生管理工作的重要举措，为此特制定班主任例会制度，定期学习、交流和研讨，具体如下：
一、班主任会议由园长或教务主任主持，各班班主任参加，如有特殊事情必须事先请假。
二、班主任会议一般每周五上午召开一次，遇事临时召开。
三、班主任要准时出席会议，认真做好记录。
四、会议主要传达上级文件和会议精神、落实教学计划、总结工作，安排班主任工作及临时变更的有关问题。
五、对会议要求若有不同意见，可在会议上提出，一经决定要按时、认真执行会议决定。
六、会议按时召开，不得随意更改拖延。
七、主持会议和学习的负责人对学习的内容、讨论研究的方法、程序事先做好准备。
八、开会、学习做到不迟到、不早退、不无故缺席，做好签到工作及会议和学习记录，保存资料。
幼儿园园务会议制度

幼儿园园务会议是幼儿园的最高权利机构，园务会会议是幼儿园行政领导集体办公的例会，每月至少召开一次，遇事临时召开。园务会由园长主持，其成员无特殊情况应全部到会，讨论和决策园内的重大问题。会议讨论的问题可当时决策（少数服从多数），当票数平等的情况下，园长有权作出最后决策。
园务会议主要内容：
一、学习贯彻党的方针，政策及上级部门的有关精神，贯彻执行上级各项工作的任务。
二、分管部门的负责人汇报本部门的工作情况，财务室及时汇报收支情况，讨论财务预决算。
三、幼儿园规章制度的修改、补充废除。讨论决策园内人事岗位调整、教职工的录取和解聘。
四、研究幼儿园工作中的重要问题，探讨解决方法。
五、讨论教学改革和其它工作改革问题。
六、讨论和制定幼儿园年度、月度工作计划，总结和执行。
七、讨论决策全园教职工的工资、福利、奖惩等方面问题。
八、分析研究家长对幼儿园工作的意见和建议，征求幼儿园管理工作意见。
九、会议形成的决定由园长向全体教职工宣布传达，其它成员对会议内容有BaoMi的义务，严格执行会议纪律。
十、会议做好详细记录。
保育员会议制度

一、为加强幼儿园卫生、保育管理，提高卫生保育工作质量，保障儿童的身心健康，依据《中华人民共和国教育法》、《幼儿园管理条例》、《幼儿园工作堆规程》、《幼儿园教育指导纲要（试行）》，结合本园实际情况，特制定本制度。
二、本制度适用于本园的保育员。
三、坚持隔周保育员学习和会议制度。重点学习有关教养方面的经验介绍、“托幼儿机构常用物品消毒常规”等，通过开展学习、谈体会等形式的活动，逐步提高保育员树立正确的儿童观、教育观，进一步提高保教水平。
四、重点解决如何指导保育员的规范操作问题及加强文明举止行为的培养。
五、研究贯彻执行上级各项保育工作任务。
要求：
1、会议、学习必须按制度、按时召开，不得随意更改拖延。
2、主持会议和学习的负责人，对学习的内容，讨论研究的方法、程序事先做好准备。
3、开会、学习做到不迟到，不早退，不无故缺席。做好会议和学习记录，保存资料。
4、本制度自公布之日起施行。
粗加工岗位卫生责任制

1、清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒、有害食品不加工。
2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。
3、荤素食品分池清洗，洗过水产品的池冲刷干净后才能洗肉类食品。
4、肉类清洗后无血、毛、法，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。
5、活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏和头、爪。
6、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草。
7、食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。
8、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
食堂配餐管理制度

一、充分利用“三防”设施，保持配餐间的清洁卫生，发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。
二、工作人员进入配餐间前着装要整洁，手经过消毒后才能分发饭菜。
三、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、找喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。
四、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生，经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦式。
五、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。
六、未经允许，从业人员不能随意换岗，非配餐间的工作人员不能在配餐时不得随意出入配餐间。