不同栽培模式下生姜品种比较试验.pdf

宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri.and Fores.Sci.&Tech.2023，64（07）：22-25基金项目：宁夏回族自治区重大科技项目（2017DC55）、宁夏石嘴山市科技园区专项项目（2018BBF23002）。作者简介：董建力（1956），男，山西万荣人，研究员，研究方向为生物技术育种。*通信作者：冯锡鸿（1961），男，山东济南人，研究员，研究方向为瓜菜育种栽培。收稿日期：2022-06-02修回日期：2022-11-11生姜（Zingiber officinale（Willd.）Roscoe）为姜科多年生草本植物，起源于热带雨林地区，根系不发达，耐旱抗涝性能差，喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土1。生姜为姜科姜属宿根植物，其根茎营养丰富，风味独特，是人们生活中重要的调味蔬菜之一2。章淑兰等3研究表明，在 pH 值为 57 的土壤中生姜长势无显著差异；当 pH 值8 时，则植株矮小，分枝少，叶片黄，根茎发育不良，产量显著降低。我国北方地区无霜期短，限制了生姜的生长和产量的提高4。因此，研究者采用设施栽培生姜，提早播种，延迟收获，从而延长生姜的生长期，提高产量4。根据宁夏气候特点和种植业调整的需要，首次开展生姜引种试验，提出适合在当地栽培的生姜品种，通过设施不同栽培模式试验研究，总结生姜栽培管理技术，为宁夏种植生姜提供了科学依据。1材料与方法1.1试验材料供试生姜品种分别为平顶四号、山农一号、娃娃姜、安丘面姜，引自山东安丘市盛大农产品交易市场有限公司，均为山东大面积种植品种。1.2试验方法1.2.1试验设计试验地设在宁夏平罗县陶乐镇庙庙湖宁夏中青农业科技示范园温室内。采用品种和栽培模式二因素随机区组设计，品种因素有 4 个：品 1（平顶四号）、品2（山农一号）、品 3（娃娃姜）、品 4（安丘面姜)，基质栽培模式设桶栽、枕栽、槽栽、土栽 4 种，共 16 个处理。每个处理重复 3 次，每个处理小区面积为 2.4 m2（2.0 m不同栽培模式下生姜品种比较试验董建力，孙德祥，景 涛，王彦刚，张晓丽，冯锡鸿*宁夏中青农业科技有限公司，宁夏 银川750002摘要：为了筛选出适宜宁夏种植的生姜品种，引进 4 个生姜品种，采用基质桶栽、基质枕栽、基质槽栽、土壤栽培进行对比试验。结果表明，生姜基质栽培模式产量高于土壤栽培；山农一号品种植株长势旺盛，丰产性好，分枝数较多，产量较高，抗病，生育期适中，综合性状表现良好，适宜宁夏设施基质栽培。关键词：生姜；品种比较；栽培模式；农艺性状中图分类号：S632.5文献标识码：A文章编号：1002-204X（2023）07-0022-04doi:10.3969/j.issn.1002-204x.2023.07.007Comparative Experiment on Ginger Varieties under Different Cultivation ModesDong Jianli,Sun Dexiang,Jing Tao,Wang Yangang,Zhang Xiaoli,Feng Xihong*(Ningxia Zhongqing Agricultural Science and Technology Co.,Ltd.,Yinchuan,Ningxia 750002)Abstract In order to select suitable ginger varieties for cultivation in Ningxia,four ginger varieties wereintroduced and compared in experiments using substrate bucket cultivation,substrate pillow cultivation,substratetrough cultivation,and soil cultivation.The results showed that the yield of ginger in substrate cultivation modewas higher than that in soil cultivation mode.Shannong No.1 variety exhibited vigorous plant growth,goodproductivity,a higher number of branches,high yield,disease resistance,suitable growth period and overallgood performance in terms of comprehensive traits.Therefore,it is suitable for substrate cultivation in Ningxia.Key words Ginger;Variety comparison;Cultivation mode;Agronomic traits2264 卷 07 期1.2 m），株距为 30 cm，行距为 60 cm，种植深度为 810 cm，种植密度为 3 890 株667 m2。1.2.2栽培方法挑选颜色鲜亮，姜芽饱满的姜块作为种姜，用高锰酸钾 500 倍液对种姜进行消毒处理，然后摊开晾晒3 h，在 2528 无光条件下催芽。采用栽培基质进行桶栽、枕栽、槽栽；土壤栽培，每 667 m2施腐熟的农家肥 2 000 kg、复合肥（NPK111）60 kg，施于种植沟内。5 月 15 日掰姜种，每个姜种 4080 g。5 月 16 日人工种植，种植深度为 810 cm，种植后浇透水。生长中期至后期培土和添加基质各 2 次。生长期水肥管理措施一致。1.2.3测定项目生长期对生姜的形态特征和生物学特征进行测定，收获时每个处理随机取 10 株长势一致、具有代表性的植株，测量株高（地上茎基部到所有叶片自然伸展时最高处的距离）、茎粗（地上茎基部直径）、分枝数（单株的地上分枝数）、根茎鲜重，取平均值。各处理实收记小区产量，折算 667 m2产量。1.2.4数据分析试验数据利用 SPSS 17.0 软件进行方差分析。2结果与分析2.1生育期比较由表 1 可知，生姜 4 个品种均在 5 月 16 日播种，品 1、品 2 出苗率较高，分别为 98.5%、98.7%；品 3、品4 出苗率较低，分别为 95.3%、95.1%。品 1、品 2 的收获期较品 3、品 4 早 35 d。品 1、品 2 的全生育期为149 d；品 3、品 4 全生育期较长，分别为 152 d、154 d。2.2植株性状比较由表 2 可知，在不同栽培模式下，4 个生姜品种的株高、叶长、叶宽和茎粗由大到小依次为品 2、品 1、品3、品 4。品 2 不同栽培模式的株高、叶长、叶宽、茎粗由大小到小依次为桶栽、枕栽、槽栽、土栽。4 个品种的分枝数由高到低依次为品 1、品 2、品 4、品 3，品 1的分枝数由大到小依次为枕栽、桶栽、槽栽、土栽，不同栽培模式间的分枝数差异显著（表 3）。品 1、品 2 姜叶为深绿色，品 3、品 4 为绿色。在植株长势上，桶栽、枕栽、槽栽的长势明显强于土栽。品 1、品 2 的植株整齐度优于品 3、品 4。2.3根茎性状比较由表 4 可知，不同栽培模式下，4 个品种的根茎鲜重由大到小依次为品 2、品 1、品 3、品 4。品 2 不同栽培模式的根茎鲜重由大到小依次为桶栽、槽栽、枕栽、土栽，品 1、品 2 不同栽培模式间根茎鲜重存在显著差异，品 3、品 4 桶栽、槽栽、枕栽的根茎鲜重与土栽间存在极显著差异。4 个品种相比，品 2 桶栽根茎鲜重最高，为 542.0 g/株；之后依次为槽栽、枕栽，其根表 1不同栽培模式下生姜的生育进程品种 催芽期 播种期 出苗期出苗率/%收获期全生育期/d品 104-2005-1605-3098.510-26149品 204-2005-1605-3098.710-26149品 304-2005-1605-3095.310-29152品 404-2005-1605-3095.110-31154表 24 个生姜品种的植株性状品种栽培模式株高/cm叶长/cm叶宽/cm茎粗/mm品 1桶栽83.60.94a23.30.57a2.10.08a10.80.45a枕栽83.71.79a22.71.36a2.00.12a10.40.37a槽栽81.20.70b23.10.66a2.00.14a10.10.12a土栽70.40.94c17.70.98b1.70.08b9.00.21b品 2桶栽86.21.03a26.40.74a2.40.08a12.71.38a枕栽 85.21.68ab25.61.09a2.30.12a11.60.58a槽栽84.61.43b24.80.48a2.30.17a11.50.69a土栽72.31.80c20.60.78b1.90.08b10.10.17b品 3桶栽84.31.64a20.70.70ab2.00.08a9.50.08a枕栽83.21.77a19.31.14b2.00.12a9.60.09a槽栽84.31.02b21.80.78a2.10.08a9.80.22a土栽68.21.27c16.40.91c1.80.08b8.70.12b品 4桶栽83.61.07a21.50.54a2.10.08a9.50.21b枕栽82.31.28a19.60.52cab1.90.05c 10.70.56a槽栽81.10.82b20.41.19b2.00.12b9.40.12b土栽67.30.83c18.20.7c1.60.05d9.00.17b注：表中同列数据肩标小写字母不同，表示差异显著（P0.05）；大写字母不同，表示差异极显著（P0.01）。下表同。董建力，等不同栽培模式下生姜品种比较试验2364 卷 07 期董建力，等不同栽培模式下生姜品种比较试验表 34 个生姜品种的植株性状品种栽培模式分枝数/（个 株-1）叶片颜色长势植株整齐度品 1桶栽8.00.33b深绿强整齐枕栽9.40.17a深绿强整齐槽栽7.20.16c深绿强整齐土栽6.00.21d深绿中整齐品 2桶栽6.80.22b深绿强整齐枕栽7.60.25a深绿强整齐槽栽6.50.17b深绿强整齐土栽4.30.16c深绿中整齐品 3桶栽5.50.29b绿中中枕栽6.40.24a绿中中槽栽5.70.16b绿中中土栽4.00.16c绿弱中品 4桶栽5.70.12b绿中中枕栽7.80.09a绿中中槽栽5.20.12c绿中中土栽4.20.12d绿弱中茎鲜重分别为 520.0、517.7 g/株；土栽根茎鲜重最低，为480.5g/株。同一品种 4 个栽培模式相比，桶栽根茎鲜重最高，其次为槽栽，再其次为枕栽，土栽根茎鲜重最低。由表 4 看到，品 1、品 3 的根茎长、根茎宽均以槽栽最高、土栽最低，品 2、品 4 的根茎长、根茎宽均以桶栽最高、土栽最低，4 个品种不同栽培模式间的根茎长、根茎宽均存在显著差异。从形状上看（表 5），品 2 的姜块肥大，姜球整齐；其他品种的姜块相对较小，姜球整齐度中。4 个品种姜肉均为淡黄色，形状为纺锤形，表皮颜色淡黄色。品2 的姜味浓于其他品种。2.4产量比较表 6 结果显示，4 个品种生姜在 4 种栽培模式下的平均产量在 1584.12112.2kg/667m2，产量最高的为品2 桶栽栽培模式，产量最低的为品4 土栽栽培模式。4 个品种生姜产量由高到低依次为品 2、品 3、品 1、品 4。不同栽培模式相比，桶栽产量最高，为 1 848.2 kg/667 m2；其次是槽栽，产量为 1 806.5 kg/667 m2；枕栽居第 3 位，产量为 1785.6kg/667m2；土栽模式产量最低，为 1723.1kg/667m2。品 1 的产量由高到低依次为桶栽、槽栽、枕栽、土栽，桶栽与土栽产量间差异显著；品 2、品 3、品4 产量由高到低依次为桶栽、槽栽、枕栽、土栽。结果表明，4 个品种生姜的产量由高到低依次为品 2、品 3、品 1、品 4，4 个模式的产量由高到低依次为桶栽、槽栽、枕栽、土栽，品 2 桶栽模式产量最高。3讨论与结论设施栽培是近年来生姜产业发展的一项创新实用技术，利用设施栽培可促进根茎生长发育，提高生姜产量5。设施栽培能够增加有效积温，植株可维持较长时间的高光效期：一方面有利于地上部茎叶的生长；另一方面地上部茎叶的养分向根茎转移，促进了同化产物的制造和积累6-7，有利于生姜产量的提高。表 44 个生姜品种的根茎性状品种栽培模式根茎鲜重/（g 株-1）根茎长/cm根茎宽/cm品 1桶栽491.21.18a12.41.18b9.40.24b枕栽476.71.43bc15.20.67a10.60.21a槽栽480.62.23b16.70.94a11.20.49a土栽469.51.02c9.30.29c8.60.33c品 2桶栽542.01.77a15.80.50a10.70.46a枕栽517.71.96b15.10.34a10.30.33b槽栽520.01.48b14.60.79a9.70.33c土栽480.55.63c10.30.37b8.20.29d品 3桶栽471.33.62aA13.70.45b8.60.16c枕栽465.42.24abA14.30.37ab10.80.16b槽栽467.03.80abA14.70.16a11.50.33a土栽456.84.50bB11.20.45c7.30.16d品 4桶栽456.33.59aA13.70.46a8.30.21a枕栽447.23.95abA13.40.29a7.20.25bc槽栽450.52.73aA12.30.29b7.50.24b土栽438.44.51bB8.20.34c6.70.29c表 54 个生姜品种的根茎性状品种栽培模式姜球整齐度表皮颜色子姜形状断面颜色姜味品 1桶栽中淡黄纺锤形淡黄中枕栽中淡黄纺锤形淡黄中槽栽中淡黄纺锤形淡黄中土栽中淡黄纺锤形淡黄中品 2桶栽整齐淡黄纺锤形淡黄浓枕栽整齐淡黄纺锤形淡黄浓槽栽整齐淡黄纺锤形淡黄浓土栽中淡黄纺锤形淡黄浓品 3桶栽中淡黄纺锤形淡黄中枕栽中淡黄纺锤形淡黄中槽栽中淡黄纺锤形淡黄中土栽中淡黄纺锤形淡黄中品 4桶栽中淡黄纺锤形淡黄中枕栽中淡黄纺锤形淡黄中槽栽中淡黄纺锤形淡黄中土栽中淡黄纺锤形淡黄中243结论与讨论本试验结果表明，施用不同类型植物生长调节剂对马铃薯原原种生产的影响不同。其中：施用矮壮素处理对马铃薯株高有明显的控制效果，马铃薯平均株高为 28.030.0 cm；施用赤霉素处理，可促进马铃薯茎叶生长，施用赤霉素处理的马铃薯株高可达到 39.3 cm，较 CK 高 4.0 cm。施用低浓度多效唑处理可增加马铃薯结薯数量，每 1 m2结薯数量达到 440 粒，较 CK 增加 57 粒。施用细胞分裂素、萘乙酸处理对马铃薯结薯影响不大。以上仅为日光温室内的试验结果，还需进一步在大面积生产中进行验证。参考文献：1 邵莉楣，孟小雄.植物生长调节剂应用手册M.2 版.北京：金盾出版社，2009.2 敖翔，姜波，王景顺，等.不同时期喷施植物生长调节剂对马铃薯干物质积累及产量的影响J.中国马铃薯，2022，36（4）：307-313.3 宫占元.植物生长调节剂对马铃薯匍匐茎生理代谢及产量的影响J.黑龙江八一农垦大学学报，2011，23（4）：7-10.责任编辑：李晓瑞64 卷 07 期董建力，等不同栽培模式下生姜品种比较试验（上接第 12 页）本试验结果表明，山农一号品种生育期、植株生长表现及产量均高于其他品种，说明山农一号具有较好的丰产性、适应性。4 种栽培模式下，4 个生姜品种的产量由大到小依次为桶栽、槽栽、枕栽、土栽，表明栽培基质的透气性、透水性能够显著提高地温，加速生姜的生长发育。这一结果与付丽军等8的研究结果相同。利用基质栽培生姜不需松土、除草，病虫害防治次数减少 1/2，省时省力，经济效益显著。综上，生姜基质栽培较土壤栽培增产明显，山农一号生姜品种适合在宁夏设施环境生长，可继续开展进一步试验。参考文献：1 李秀，徐坤，巩彪.生姜种质遗传多样性和亲缘关系的SRAP 分析J.中国农业科学，2014，47（4）：718-726.2 李录久，刘荣乐，陈防，等.生姜的功效及利用研究进展J.安徽农业科学，2009，37（30）：14656-14657，14696.3 章淑兰，赵德婉，陈利平.土壤 pH 值对生姜生长和产量的影响J中国蔬菜，1983（4）：5-94 徐坤，康立美.生姜地膜覆盖与塑料大棚栽培技术J.中国蔬菜，2002（5）：36-37.5 王顺明，游宝杰，高中强，等.蒋卫杰博士:聚焦生产一线（十六）山东安丘设施生姜高产栽培技术J.中国蔬菜，2015（10）：85-88.6 崔志峰，艾希珍，赵玉柱，等.塑料大棚栽培生姜的增产效应J.中国蔬菜，2000（3）：14-16.7 张凤邦，蒙继萍.不同栽培方式对姜主要性状及产量的影响J.耕作与栽培，2007（4）：40-41.8 付丽军，王永存，常冬梅，等.不同栽培模式对生姜生长产量及抗病性的影响J.河北农业科学，2018，22（4）：26-29，32.责任编辑：达海莉表 6生姜不同栽培模式 4 品种产量结果品 种栽培模式小区平均产量/kg （2.4 m2）-1折合 667 m2产量/kg品 1桶栽6.50.41aA1 806.516.37a枕栽6.30.16abA1 750.923.54ab槽栽6.40.16abA1 778.719.23ab土栽6.21.06bA1 723.124.00b品 2桶栽7.60.16aA2 112.236.51aA枕栽7.20.16bB2 001.017.88bB槽栽7.30.24bB2 028.813.36bB土栽6.71.02cC1 862.038.42cC品 3桶栽6.50.16aA1 806.523.60aA枕栽6.40.16bB1 778.711.77bB槽栽6.40.16bB1 778.724.39bB土栽6.21.03cC1 723.145.36cC品 4桶栽6.00.16aA1 667.524.03aA枕栽5.80.16cC1 611.923.99cC槽栽5.90.16bB1 639.723.99bB土栽5.71.07dD1 584.145.36dD25