调节血糖的功能性.pptx

,#,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,Click to edit Master title style,调节血糖的功能性食品,D09,食检,4,班,4,号楼,625,D0903070401,滕霞,D0903070403,高云,D0903070404,沈婷,D0903070407,蒋双芬,血糖,血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是,葡萄糖,。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨,空腹血糖,浓度为,80,120,毫克。空腹血糖浓度超过毫克称为,高血糖,。如果血糖浓度超进,160,180,毫克，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于,70,毫克称为,低血糖,。,血糖调节,血糖平衡的调节是生命活动调节的一部分，是保持内环境稳态的重要条件，血糖平衡的调节途径有激素调节和神经,-,体液（激素）调节，当人体的血糖调节失衡后会引起多种疾病，其中糖尿病在生活中发病率较高，对人体危害比较严重。为此我们应当养成良好的生活习惯，更加珍爱自己的生命。,人体,血液,中含有一定浓度的,葡萄糖,，简称,血糖,。血糖是供给人体活动所需的主要,能量,来源（如,膳食,中的糖类供给全身,热量,的,60%,70%,）。在正常情况下，人体血糖含量保持动态平衡，在,4.0,6.1mmol/L,之间波动，最高不超过,9.1mmol/L,。,人体正常血糖含量,因为人体内有一套调节血糖浓度的机制，这套机制是以,激素调节,为主、,神经调节,为辅来共同完成的。,先是激素调节，主要是,胰岛素,对血糖含量的调节。,胰岛素是的由胰岛,B,细胞分泌。胰岛素的作用是促进,糖,、,脂肪,、,蛋白质,三大营养物质的合成代谢，它的最主要功能是调节糖代谢，促进全身组织对糖的摄取、储存和利用，从而使血糖浓度降低。,为什么人体内的血糖浓度总能维持动态平衡,1,、血糖浓度升高,血管壁等处的化学感受器兴奋传入神经下丘脑中调节血糖平衡的某一区域传出神经胰岛,B,细胞分泌胰岛素肝脏，骨胳肌脂肪组织等处的体细胞血糖浓度降低。,2,、血糖浓度过低,血管壁等处的化学感受器兴奋传入神经下丘脑中调节血糖平衡的某一区域传出神经胰岛,A,细胞分泌胰高血糖素，肾上腺分泌肾上腺素肝脏等处的体细胞血糖浓度升高。,胰岛素怎样降低血糖浓度,当,血糖,值高过规定的水平时就会形成高血糖症。它可能历时数日或在几个小时内即能形成。你可能会有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖浓度为毫克。,空腹血糖,浓度超过毫克称为高血糖。如果血糖浓度超进毫克，就有一部分,葡萄糖,随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于毫克称为,低血糖,。高血糖也是通常大家所说“,三高,”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高,甘油三酯,。,高血糖,一般情况下，每日摄入热量在,1500,1800,千卡，胖人宜减少到,1200,1500,千卡。其中碳水化合物占总热量,60,左右，相当于主食,300400,克。粗,杂粮,中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。,膳食纤维和维生素要充分：高,纤维素,食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。,防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱，,血脂高,，,动脉粥样硬化,发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过,300,毫克日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。,高血糖的饮食方向,高血糖患者食用含果糖多的水果，会使血糖很快下降，具有降血糖功能的水果常见的有：,1,荔枝,.,是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有很多药用功能：生津,降血糖,益智,健脾,美容等,.,荔枝性味甘,微温,微酸,.,对烦渴,糖尿病,胃痛,牙痛等症状均有疗效,.,2,香蕉,.,营养特别丰富,蛋白质,脂肪,磷和钾的含量均很高,.,钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要,缺钾会使人感到无力,.,香焦有辅助降血糖,降血压,清热解毒,润肠缓泻等作用,.,3,山楂,.,是我国传统保健药膳中常用的中药,含维生素,C,B,和胡萝卜素,.,它性味酸,微甘,平,有降血糖之功效,还有散瘀,消积,化痰,解毒,活血,提神,醒脑,清胃等功效,.,对糖尿病常见的合并症,如冠心病,高血压,血脂紊乱,消化不良等都有辅助疗效,.,脾胃虚弱者慎用,.,高血糖的水果疗法,1.,苦瓜,苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、,5,羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素,B1,等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。,2.,洋葱,味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。,3.,麦麸,味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按,6,：,4,的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。,4.,魔芋,魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。,5.,猪胰,性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。,6.,南瓜,味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。,7.,紫菜,紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。,8.,黑木耳,含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。,降血糖的食物,低血糖是指血糖水平低过,4.0mmol/l,的现象。此现象只能发生在服用某种药丸或注射,胰岛素,期间。还有一类是先天性高胰岛素性低血糖（,HI,），引起这个病的原因是,氨基酸,代谢的一个关键,酶,，,谷氨酸脱氢酶,（,GDH,）发生了,基因突变,。,低血糖,低血糖分为两种类型：,(1),肾上腺素能症状包括出汗，神经质，颤抖，无力，眩晕，心悸，饥饿感，归因于交感神经活动增强和肾上腺素释放增多,(,可发生于肾上腺切除病人,),。,(2),中枢神经系统的表现包括意识混乱，行为异常,(,可误认为酒醉,),，视力障碍，木僵，昏迷和癫痫。低血糖昏迷常有体温降低。引起交感神经症状的血糖降低速率较引起中枢神经症状的为快，但低血糖程度轻，无论哪一种类型，血糖水平都有明显个体差异。,低血糖症状,方糖或果糖,1-2,粒,小食：面包,1-2,片、或饼干,5-6,块,果汁或含糖饮料半杯,饭、粉、面一小碗,一般,15,分钟内症状缓解，不缓解应到医院处理,出现低血糖？,市面上的调节血糖产品,Amway,安利深海鲑鱼油胶囊,自然之宝多维、肉桂、铬复合营养包,【,新西兰十一坊,】,南瓜籽油软胶囊,生命蓝藻苦瓜螺旋藻,福迪安天然铬,(,糖克锭,),胶囊,Thank You!,