饲料学青绿饲料.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,第四章 青绿饲料,青绿饲料属于饲料分类系统中的第二大类,是以植物新鲜的茎叶作为饲料的,。,第一节 青绿饲料的营养特点,第二节 常用青绿饲料及其利用,第一节 青绿饲料的特性,一、青绿饲料的特性,(,营养特性和饲养特性,),：,1,丰富的,Vit,:,多种,Vit,重要来源，特别是胡萝卜素,但缺乏,VD,；,2,丰富的蛋白质，且品质好,：,蛋白质的含量能满足一般生理,状态下的家畜对蛋白质的相对需要量。,CP,占,DM,的,20%,左右,。,AA,组成优于其他植,物性饲料,含有各种,EAA,以,Lys,、,Trp,含量最,高,BV,可达,80%,。尤其叶片中的叶绿蛋白,其,AA,组成近似于酪蛋白,对泌乳家畜特别有利。,3.,Ca,含量丰富，,Ca,、,P,比例适宜,:,Ca,、,K,等碱性元素,尤其豆科牧草钙更多,且钙、磷比例适宜。矿物质含量因植物种类、土壤条件、施肥情况而异。,4.,适口性好,:,青绿饲料幼嫩多汁,纤维素少,适口性好,消化率高,营养物质相对平衡,。,5.,水分含量高,:,体积大，水分含量高,(75%-90%),DM,含量低，高产家畜以青绿饲料作为日粮不能满足能量和蛋白质需要,必须配合其他能量饲料。,6.,有季节性,二、影响青绿饲料营养价值的因素,1.,土壤与肥料的影响,:,一些,矿物质含量受土壤中含量与活性影响。,如,干旱盐碱地植物很难利用土壤中的钙；东北克山土壤缺硒,植物中也缺硒。,施肥,可以显著影响植物中各种营养物质的含量。如,:,增施氮肥可以提高青饲料中的蛋白质含量,等,。,2.,植物的种类、生长阶段,:,随生长期的延长,DM,及,CF%,上升,而,DE,和,CP,、,CA,及,DM,的消化率明显降低,。,3.,植物体不同部位,:,茎部,CP,含量少,CF,含量高,叶,的,CP,含量高,CF,含量低。,叶占全株比例愈大,营养价值愈高,。,4.,其他因素,:,气候,:,充足阳光,光合作用好,营养沉积多,;,多雨使营养流失。,放牧制度：,放牧不足，老化；放牧过度，优良草类淘汰，牧地总养分下降。,第二节 常用青绿饲料及其利用,一、天然牧草,1,种类,：,主要,有,禾本科,、,豆科,、,菊科,、,莎草科,2,特点,：,这四类牧草干物质中,（,1,）,NFE,含量：,均在,40,50%,；,（,2,）,CP,含量：,稍有差异,豆科,CP,含量偏高约在,15,20%,莎草科为,13,20%,菊科与禾本,科多在,10,15%,少数可达,20%,。,（,3,）,CF,含量,：,禾本科一般较高,约,30%,。,其他三类约,25%,个别低于,20%,。,（,4,）,Ca,、,P,含量,：,一般都是钙多于磷,。,总的来说,豆科草营养价值较高；禾本科,CF,含量较高,对其营养价值有一定影响,但一般适口性较好,可提高采食量。菊科往往具有特异的香味,一般动物不喜食,。,二、人工栽培的青绿饲料,(,一,),禾本科青绿饲料,:,1.,种类,:,青饲玉米、青饲高梁、青饲大麦、青饲,燕麦、黑麦草等。此外,象草、苏丹,草、羊草、鸡脚草、无芒雀麦、牛尾,草、披碱草等,。,2.,特点,:,CP,含量低,大部分品种在籽实尚未成熟时,适口性均非常好,CF,含量变化慢,。,玉米苗、高梁苗、苏丹草含,氰甙配糖体,。高粱、玉米收割后再生幼苗或雨涝霜冻后幼苗氰甙含量更高,采食可引起中毒。此外,马铃薯幼芽、亚麻叶、亚麻籽饼、鲜木薯、三叶草、南瓜藤、苦杏仁、桃仁等也含较高的氰甙。,3.,防止中毒方法,:,调制成青贮饲料或晒干后毒性消失。含氰甙饲料在煮沸时加入醋酸,打开锅盖搅拌,使氢氰酸挥发,可安全利用,。,4.,例,(1).,青饲玉米,：,禾本科以青饲玉米品质最好,老化晚,饲用期长,从抽穗期直到成熟期消化率变化不大,收割晚些,DM,单位面积产量增加。青饲玉米柔软多汁,含糖量高，适口性好,。,青饲玉米主要喂牛,种猪可打浆饲喂。,(2).,青饲高粱,：,高粱的青绿茎叶,尤其是甜茎品种,是牛、羊、马的好饲料,可在抽穗开花至乳熟期收获,早期收割如留茬,3,5,厘米,还可再生供青割利用,。,青饲玉米,青饲高梁,黑麦草,青饲大麦,青饲燕麦,大麦种子,禾本科,禾本科,(,二,),豆科青绿饲料,:,1.,种类,：,包括牧草和作物苗。,常用的有：苜蓿、三叶草、苕子、紫云英、草木樨、沙打旺和碗豆苗、绿豆苗、蚕豆苗等,。,2.,特点,：,CP,比禾本科高。茎秆,CF,含量高而可溶性,CHO,较低。叶子营养丰富。,Ca,、,Mg,和,S,含量比禾本科高,而,Mn,和,Zn,则较禾本科低。嫩时适口性好。但较禾本科易老化，适口性差，养分消化率低。,防止膨胀病发生,:,苜蓿等含,皂角素,特别是开花前,大量采食后,在瘤胃中形成大量泡沫样物质使瘤胃内的气体难以排出,造成瘤胃中压力增加,不及时排除过多气体,将会窒息。放牧前,喂部分干草,、,露水干后,再放牧,豆科牧草和禾本科牧草混饲,均可,防止膨胀病发生,。,防止草木樨中毒,:,霉烂草木樨含双香豆素,(,出血素,),影响,Vit K,的作用,阻止凝血素形成。,防止苜蓿中毒,:,鲜苜蓿中含一种,叶红质物质,经太阳照射产生荧光,被家畜机体吸收后,经血液进入无色素的皮肤内,在太阳光作用下,引起血管破裂和神经系统、消化系统紊乱。,如：,白猪耳、颈及身躯两侧皮肤出现,红紫色疹块,马头部和四肢皮肤的无色部位出现,红肿,红肿消失后脱皮；牛四肢、胸、腹、乳房出现疹块、发痒。严重时形成脓泡、结痂。还出现食欲减退、腹痛。为避免中毒,应与其他饲料混合饲喂。,3.,例：,苜蓿,(,紫花苜蓿、紫苜蓿,),营养价值高,适口性好,均喜欢吃,一年割几茬。鲜喂,也可制干草、干草粉或调制青贮饲料。但木质化比禾本科早且快。,现蕾后,CF,急剧增加,CP,消化率急剧下降。,1/10,1/2,植株开花收割。草食家畜的良好饲料,也是猪和禽的好饲料,在平衡日粮中可加一定量干草粉或鲜苜蓿。,红三叶,：,现蕾开花期叶多茎少,草质柔嫩,品质较好。盛花期,CP,下降,CF,增加,消化率降低,适时收割很重要,白三叶,红三叶,紫花苜蓿,豆科,(,三,),蔬菜类饲料,1.,种类,：,包括叶菜类、瓜果茎叶、非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。如苦荬菜、聚合草、菊苣、甘蓝、白菜、牛皮菜、甘薯藤、胡萝卜茎叶、南瓜藤,2.,特点,：,水分,80,95%,；,CF%,低，适于单胃动物。,质地柔嫩，适口性好,甘蓝类中含有致,甲状腺肿物,，奶牛不宜大量饲喂，且宜有挤奶后喂，以免奶中有,芥子气味,。,有较多的硝酸盐（包括其他绿叶饲料）经过踩踏、霜冻、堆放、运输后,尤其在潮湿闷热季节,微生物将硝酸盐还原为,亚硝酸盐,。亚硝酸盐将血液,Hb,氧化成为高铁,Hb,失去携氧能力,造成全身组织细胞缺氧,。,聚合草,苦荬菜,甘蓝,(,四,),水生饲料,1.,种类,：,绿萍、水葫芦、水浮莲、水花生、,水竹叶、水芹菜等,。,2.,特点,：,(1),水含量高、,DM,少、能量低。适口性好，动物爱吃,。,(2),生长快、产量高、不占耕地和饲用时间长等,河流、湖泊、水库等水面养殖。,(3),生喂时应注意寄生虫病蔓延,饲用前处理或漂洗。,水生植物,(,五,),树叶饲料,较好的有槐树叶、桑树叶、榆树叶、白桦树叶、柳树叶等,。,适时采集营养价值较好,蛋白质和可消化能量都较高,。,有些树叶含有单宁、氰化物等有毒物质,。,(,六,),野菜,有些野菜如四季猪草、灰菜、车前菜等,可作猪饲料,切碎或打浆搅拌精饲料饲喂。,树嫩枝叶,野草,