羧酸-羧酸衍生物(A级基础练)(人教版2019选择性必修3)(解析版).doc

第三章 烃的衍生物
第四节 羧酸 羧酸衍生物

（限时：30分钟）
1．（2020·江苏南京市·）下列有机物中，不属于羧酸的是( )
A．乙二酸 B．苯甲酸 C．石炭酸 D．硬脂酸
【答案】C
【详解】
要确定有机物是否为羧酸，需要看有机物中是否含有羧基，乙二酸、苯甲酸和硬脂酸均含有羧基，属于羧酸类。而石炭酸即苯酚，含有酚羟基，属于酚类，故答案选C。
2．下列有机物不能与NaOH溶液反应的是
A．硝基苯 B．乙酸 C．乙酸乙酯 D．苯酚
【答案】A
【详解】
A．硝基苯与NaOH溶液不反应，A符合题意；
B．乙酸与NaOH溶液发生酸碱中和反应，CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O，B不合题意；
C．乙酸乙酯在碱性条件下完全水解，发生反应方程式为：CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH，C不合题意；
D．苯酚具有弱酸性，能与NaOH溶液反应生成苯酚钠和水，D不合题意；
故答案为：A。
3．油脂是人体重要的供能物质，软脂酸甘油酯分子中不含的元素是( )
A．氢 B．碳 C．氮 D．氧
【答案】C
【详解】
软脂酸甘油酯属于油脂，油脂是由C、H、O三种元素组成的，因此软脂酸甘油酯中不含氮元素，C满足题意；
答案选C。
4．下列物质的主要成分是油脂的是( )
A．花生油 B．酱油 C．汽油 D．石油
【答案】A
【详解】
A．花生油是不饱和高级脂肪酸甘油酯形成的油，主要成分是油脂，故A符合题意；
B．酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，主要成分不是油脂，故B不符合题意；
C．汽油是碳氢化合物，属于烃类，主要成分不是油脂，故C不符合题意；
D．石油的主要成分有烷烃、环烷烃、芳香烃等，是一种粘稠的、深褐色的液体，主要成分不是油脂，故D不符合题意；
故答案为A。
5．油脂是人体重要的能源物质，胺和酰胺是重要的化工原料，下列关于羧酸衍生物的叙述正确的是( )
A．油脂的主要成分是高级脂肪酸
B．胺类化合物不能与盐酸反应
C．酰胺基中碳原子采取杂化
D．油脂可以在碱性条件下水解，用于制取肥皂
【答案】D
【详解】
A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，A错误；
B．胺类化合物具有碱性，能与盐酸反应生成盐，B错误；
C．酰胺基中碳原子采取杂化，C错误；
D．油脂在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应，生成的高级脂肪酸盐可以用来制取肥皂，D正确；
故选D。
6．油酸的结构简式为CH3(CH2)7CH=CH (CH2)7COOH，下列说法正确的是( )
A．油酸的分子式为C18H33O2 B．油酸是乙酸的同系物
C．油酸可与氢气发生加成反应 D．1 mol油酸最多可与1 mol甘油酯化
【答案】C
【详解】
A．根据题干信息，油酸的结构简式为CH3(CH2)7CH=CH (CH2)7COOH，则其分子式为C18H34O2，A错误；
B．同系物是指结构相似，分子组成相差n个CH2的有机物，油酸分子中还含有碳碳双键，与乙酸的结构不相似，故不属于乙酸的同系物，B错误；
C．油酸的结构简式为CH3(CH2)7CH=CH (CH2)7COOH，分子中含有碳碳双键，可与氢气发生加成反应，C正确；
D．1 mol油酸含有1mol—COOH，而1mol甘油含有3mol—OH，因此1mol油酸最多可与mol甘油发生酯化反应，D错误；
答案选C。
7．下列化学用语正确的是( )
A．邻羟基苯甲酸的结构简式： B．甲醛的电子式：
C．乙炔分子的比例模型 D．甲酸甲酯的最简式：CH2O
【答案】D
【详解】
A．邻羟基苯甲酸的结构简式为，为间羟基苯甲酸，A错误；
B．甲醛的电子式为，B错误；
C．乙炔为直线型分子，其比例模型为，C错误；
D．甲酸甲酯的结构简式为HCOOCH3，其最简式为CH2O，D正确。
答案选D。
8．下列物质的主要成分不属于酯类物质的是( )
①醋酸纤维 ② ③胶棉 ④橄榄油 ⑤生物柴油 ⑥酚醛树脂 ⑦氯仿 ⑧有机玻璃 ⑨润滑油
A．①②④⑥⑦ B．②⑥⑦⑨ C．①②⑤⑥⑦⑨ D．②⑤⑦⑨
【答案】B
【详解】
为2，4，6-三硝基甲苯，酚醛树脂为，氯仿为三氯甲烷，均不含有酯基，均不属于酯类；润滑油属于烃类，不属于酯类；而醋酸纤维、胶棉、橄榄油、生物柴油、有机玻璃中均含有酯基，均属于酯类物质。故不属于酯类物质的有②⑥⑦⑨，故选B。
9．将有机物甲与烧碱溶液混合，滴入酚酞显红色，加热后红色变浅，再向其中滴入足量盐酸，出现浑浊；向浑浊液中滴入氯化铁溶液，出现紫色。有机物甲可能是( )
A． B．
C． D．
【答案】A
【详解】
将有机物甲与烧碱溶液混合，滴入酚酞显红色，是氢氧化钠的作用，加热后红色变浅，说明有机物中含有在碱性条件下水解的官能团，酯基在碱性条件下水解，消耗氢氧化钠，颜色变浅，再向其中滴入足量盐酸，出现浑浊，向浑浊液中滴入氯化铁溶液，出现紫色，说明水解产物中含有酚羟基，故A符合；
故选A。
10．（2021·浙江高二月考）根据甲酸的结构式推测可能它具有的化学性质，下列说法不正确的是( )
A．能与乙醇发生取代反应
B．能使紫色石蕊溶液变色
C．1mol甲酸能与足量的金属钠反应产生1mol H2
D．能与银氨溶液发生氧化反应
【答案】C
【分析】
甲酸的结构简式为HCOOH，含有羧基和醛基的结构。
【详解】
A．甲酸含有羧基能与乙醇发生酯化反应，即取代反应，A说法正确；
B．甲酸含有羧基，具有酸的性质，能使紫色石蕊溶液变色，B说法正确；
C．1mol甲酸中含有1mol羧基，能与足量的金属钠反应产生0.5mol H2，C说法错误；
D．甲酸含有醛基的结构，能与银氨溶液发生氧化反应，D说法正确；
答案为C。
11．下列有机化合物在水中的溶解度由大到小排列顺序正确的是( )
a．HOCH2CH2CH2OH b．CH3CH2CH2OH c．CH3CH2COOCH3 d．HOCH2CH(OH)CH2OH
A．d>a>b>c B．c>d>a>b C．d>b>c>a D．c>d>b>a
【答案】A
【详解】
酯难溶于水，对于醇类物质来说，碳原子数相同的分子中所含羟基数越多，物质在水中的溶解度就越大，因此题中有机化合物在水中的溶解度由大到小排列的顺序为，A项正确。
12．（2021·东至县第二中学高二开学考试）山梨酸(CH3—CH=CH—CH=CH—COOH)是一种常用的食品防腐剂。下列关于山梨酸性质的叙述中，不正确的是
A．可与钠反应 B．可与碳酸钠溶液反应
C．可生成高分子化合物 D．可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应
【答案】D
【详解】
A．山梨酸含有羧基，可以与Na反应生成氢气，A正确；
B．含有羧基，可以和碳酸钠反应，B正确；
C．含有碳碳双键，可以发生加聚反应生成高分子化合物，C正确；
D．含有碳碳双键，可以和溴的四氯化碳溶液发生加成反应，而不是取代反应，D错误；
综上所述答案为D。
13．药物阿司匹林可由水杨酸制得，它们的结构如图所示。有关说法正确的是( )

A．1mol阿司匹林最多可消耗5molH2
B．1mol阿司匹林最多可消耗3molNaOH
C．水杨酸可以发生取代、加成、氧化、加聚反应
D．阿司匹林分子中所有原子可能共面
【答案】B
【详解】
A．阿司匹林中只有苯环与氢气发生加成反应，则1 mol阿司匹林最多可消耗3mol H2，故A错误；
B．阿司匹林中-COOH、-COOC-及水解生成的酚-OH与NaOH反应，则1mol阿司匹林最多可消耗3molNaOH，故B正确；
C．水杨酸含酚-OH可发生取代、氧化反应，含苯环可发生加成反应，含-OH、-COOH可发生缩聚反应，不能发生加聚反应，故C错误；
D．阿司匹林分子中含有甲基，所有原子不可能共面，故D错误；
故选B。
14．（2020·梁河县第一中学高二月考）某有机物的结构简式如图所示，1mol该物质与足量的氢氧化钠反应，最多消耗氢氧化钠的物质的量是( )

A．1mol B．2mol C．3mol D．4mol
【答案】B
【详解】
1mol该有机物水解生成的有机物中含有1mol羧基、1mol酚羟基，可消耗2molNaOH，故选B。
15．某有机物的结构简式为，其可能具有的性质是( )
①能发生加成反应 ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③能发生取代反应 ④能发生中和反应 ⑤能发生氧化反应
A．全部 B．只能发生①③④
C．除⑤外都能 D．除③⑤外都能
【答案】A
【详解】
①含有碳碳双键和苯环，可以发生加成反应，故①正确；
②含有碳碳双键，可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，从而使其褪色，故②正确；
③含有羧基、羟基，可以发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，故③正确；
④含有羧基，可以发生中和反应，故④正确；
⑤含有碳碳双键，羟基(连接羟基的碳上有氢原子)，可以发生氧化反应，故⑤正确；
综上所述全部正确，故答案为A。
16．（2021·河北石家庄市·石家庄二中高二其他模拟）甲、乙、丙、丁四种有机物的结构简式及常见的反应类型如下：

下列对它们能发生的反应类型的判断中正确的是( )
①加成反应 ②取代反应 ③氧化反应 ④消去反应 ⑤银镜反应 ⑥与新制的Cu(OH)2悬浊液反应 ⑦酯化反应
A．甲：①②③④⑥⑦ B．乙：①②③⑤⑥⑦ C．丙：①②③④⑤⑥⑦ D．丁：②③④⑤⑥⑦
【答案】B
【分析】
由结构简式可知四种有机物都含有苯环，都具有苯的性质，甲结构中含有羧基和甲基，具有羧基和甲苯的性质，乙结构中含有醛基和醇羟基，具有醇和醛的性质，丙结构中含有羰基和酚羟基，具有酮和苯酚的性质，丁的结构中只含有酯基，具有酯的性质，据此解答。
【详解】
A．甲结构中含有羧基和甲基，但不含有醇羟基，能发生①②③⑥⑦反应，但不能发生④消去反应，则A错误；
B．乙结构中含有醛基和醇羟基，具有醇和醛的性质，能发生①②③⑤⑥⑦反应，则B正确；
C．丙结构中含有羰基和酚羟基，具有酮和苯酚的性质，由于其结构中不含有醇羟基，不能发生④消去反应，不含有醛基，不能发生⑤银镜反应，也不能与⑥新制的Cu(OH)2悬浊液反应，酚羟基也不能发生⑦酯化反应，则C错误；
D．丁的结构中只含有酯基，具有酯的性质，不含有醇羟基，不能发生④⑤⑥⑦反应，则D错误；
故选B。
17．有关的说法不正确的是( )
A．分子中至少有8个碳原子共平面
B．分子中含1个手性碳原子
C．酸性条件下加热水解有CO2生成
D．与足量NaOH溶液完全反应后生成的钠盐有2种
【答案】C
【详解】
A．苯环上的6个碳原子，以及与苯环直接相连的2个碳原子一定共面，单键可以旋转，所以其余碳原子不一定共面，即分子中至少有8个碳原子共平面，A正确；
B．连接四个不同原子或原子团的碳原子为手性碳原子，该分子中只有六元环中连接五元环中N原子的碳原子为手性碳，B正确；
C．该分子中含有酰胺键，可以水解，但水解产物中没有碳酸，即不会有CO2生成，C错误；
D．酰胺键可以水解产生羧基，羧基可以和NaOH反应，该物质与足量NaOH溶液完全反应后生成、两种钠盐，D正确；
综上所述答案为C。
18．乙酸异丁香酚酯主要用于配制树莓、草莓、浆果和混合香辛料等香精。其结构简式如图所示，下列说法正确的是( )

A．异丁香酚的分子式为，分子中含有的含氧官能团为羟基和醚键
B．乙酸异丁香酚酯中的所有碳原子不可能在同一个平面内
C．乙酸异丁香酚酯能与溴水发生加成反应和取代反应
D．乙酸异丁香酚酯最多能与发生反应
【答案】A
【详解】
A．异丁香酚的结构简式为，其分子式为，分子中含有的含氧官能团为羟基和醚键，故A正确；
B．乙酸异丁香酚酯中苯环上的所有原子共面，碳碳双键具有乙烯的平面结构，双键中所有原子共面，碳氧双键两端的原子也共面，碳碳单键可以旋转，乙酸异丁香酚酯中所有碳原子可能共面，故B错误；
C．乙酸异丁香酚酯中含有碳碳双键，不含酚羟基，能与溴水发生加成反应，但不能与溴水发生取代反应，故C错误；
D．乙酸异丁香酚酯水解生成的酚羟基和乙酸均能与反应，则乙酸异丁香酚酯最多能与发生反应，故D正确。
故选：A。
19．用括号内的试剂和方法除去下列各种物质的少量杂质，不正确的是( )
A．苯中含有苯酚(浓溴水，过滤)
B．乙酸钠中含有碳酸钠(乙酸，分液)
C．乙酸乙酯中含有乙酸(饱和碳酸钠溶液，分液)
D．苯中含有甲苯(酸化的KMnO4溶液、NaOH溶液，分液)
【答案】AB
【详解】
A．苯酚与浓溴水发生取代反应生成2,4,6-三溴苯酚和HBr，2,4,6-三溴苯酚易溶于苯，不能用过滤除去，A不正确；
B．乙酸钠不能和乙酸反应，碳酸钠和乙酸反应生成乙酸钠、水和二氧化碳，过量的乙酸和乙酸钠均易溶于水，不能用分液除去，B不正确；
C．碳酸钠和乙酸反应生成乙酸钠、水和二氧化碳，乙酸乙酯几乎不溶于饱和碳酸钠溶液，分液除去水层即得乙酸乙酯，C正确；
D．甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化物苯甲酸，苯甲酸易溶于水，苯不溶于水，分液除去水层即得苯，D正确。
答案选AB。
二、非选择题
20．丙烯酸(CH2=CH-COOH)是重要的有机合成原料及合成树脂单体，是最简单的不饱和羧酸。
(1)丙烯酸属于___________(填“无机化合物”或“有机化合物”)。
(2)丙烯酸中含有的官能团有___________和___________(填名称)。
(3)向丙烯酸溶液中滴入2~3滴紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明丙烯酸溶液具有___________性。
(4)丙烯酸和乙醇发生___________(填反应类型)生成丙烯酸乙酯和水。
(5)向丙烯酸溶液中滴入几滴溴水，实验现象为___________。
【答案】有机化合物 碳碳双键 羧基 酸 酯化反应或者取代反应 溴水褪色
【详解】
(1)丙烯酸属于有机化合物；
(2)丙烯酸中含有的官能团有碳碳双键和羧基；
(3)向丙烯酸溶液中滴入2~3滴紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明丙烯酸溶液具有酸性；
(4)丙烯酸和乙醇发生酯化反应生成丙烯酸乙酯和水，酯化反应属于取代反应；
(5)丙烯酸含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，故向丙烯酸溶液中滴入几滴溴水，实验现象为溴水褪色。
21．已知有机化合物A只含C、H两种元素且能使溴水褪色，A、B、C、D、E有如下关系：

(1)化合物C的结构简式_______，化合物D中官能团的名称_______。
(2)化合物E的名称_______，写出与E同类的任意一种同分异构体的结构简式_______。
(3)B+D→E的反应属于_______反应。
(4)写出B→A的化学方程式_______。
【答案】CH3CHO 羧基 乙酸乙酯 HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)CH3、CH3CH2COOCH3（任写一种） 酯化（或取代）反应 CH3CH2OHCH2=CH2+H2O
【分析】
化合物A只由碳、氢两种元素组成，能使溴水褪色，则A是乙烯，B被氧化生成C ， C能被氧化生成D ， B和D能反应生成E，则B是乙醇，C是乙醛，D是乙酸，乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯，即为E物质，以此解答。
【详解】
(1) C是乙醛，乙醛的结构简式为CH3CHO，D是乙酸，乙酸中官能团的名称是羧基；故答案为：CH3CHO；羧基；
(2)E是乙酸乙酯；与E同类的同分异构体有：HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH2(CH3)CH3、CH3CH2COOCH3；故答案为：乙酸乙酯；HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH2(CH3)CH3、CH3CH2COOCH3（任写一种）；
(3)B+D→E的反应属于酯化（或取代）反应，故答案为：酯化（或取代）反应；
(4)B→A的化学方程式为：CH3CH2OHCH2=CH2+H2O，故答案为：CH3CH2OHCH2=CH2+H2O。
22．（2021·桃江县第一中学高二开学考试）化合物A的分子式为，有如下转化关系：

已知B的分子比C的分子多一个碳原子，A和F互为同系物。按要求填写：
(1)A的结构简式______。
(2)B的分子式______。
(3)D的名称______。
(4)C氧化生成D的化学方程式______。
(5)C与E反应的化学方程式______。
【答案】 甲醛
【分析】
化合物A的分子式为，酸性条件下可以水解，说明A是酯，则B和C分别是酸和醇，又因为B的分子比C的分子多一个碳原子，则B是乙酸，C是甲醇，氧化得到的D是甲醛，甲醛氧化得到的E是甲酸，则F是甲酸甲酯。
【详解】
属于酯，分解得到乙酸和甲醇，则A是乙酸甲酯，结构简式为：；故答案为：；
是乙酸，分子式为：；故答案为：；
由分析可知D是甲醛，故答案为：甲醛；
甲醇氧化为甲醛的化学方程式为：；故答案为：；
甲醇和甲酸反应生成甲酸甲酯的反应为：，该反应属于取代反应酯化反应，故答案为：，取代反应酯化反应。
23．（2021·沙坪坝区·重庆八中高二期末）(1)莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。

①区别两种酸的试剂是___________。
②莽草酸与溴水反应生成产物的结构简式为：___________。
③等物质的量的莽草酸和鞣酸分别与足量NaOH溶液反应，消耗氢氧化钠物质的量之比是___________。
④鞣酸的核磁共振氢谱图(H核磁共振谱图)上有___________个吸收峰。
(2)某含氧有机化合物X，其相对分子质量为46，其中碳元素的质量分数为52.2%，氢元素的质量分数为13.0%。
①X的分子式是___________。
②X与金属钠反应放出氢气，反应的化学方程式是___________(有机物用结构简式表示)。
③X与氧气在铜或银的催化作用下反应生成Y，Y的结构简式是___________。
【答案】氯化铁溶液(或溴水) 1︰4 4 C2H6O 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ CH3CHO
【详解】
(1)①莽草酸分子中含有不饱和的碳碳双键，能够与溴水发生加成反应而使溴水褪色，而鞣酸分子中含有酚羟基，遇浓溴水发生反应产生白色沉淀，二者现象不同，因此区别两种酸的试剂可以是溴水；或根据酚遇KSCN溶液会产生紫色络化物，而与莽草酸不能反应，因此也可以用KSCN溶液鉴别；
②莽草酸分子中含有不饱和的碳碳双键，与溴水发生加成反应时，断开不饱和的碳碳双键中较活泼的键，然后2个Br原子分别连接在两个不饱和的C原子上，形成饱和C原子，则反应产物是：；
③莽草酸分子中只有羧基可以与NaOH溶液发生反应，而鞣酸分子中含有的3个酚羟基和1个羧基都可以与NaOH发生反应，若两种物质的物质的量都是1 mol，则二者反应消耗NaOH的物质的量分别是1 mol、4 mol，因此消耗氢氧化钠物质的量之比是1：4；
④鞣酸分子高度对称，在分子中含有4种不同位置的H原子，因此④鞣酸的核磁共振氢谱图(H核磁共振谱图)上有4个吸收峰；
(2)①某含氧有机化合物X，其相对分子质量为46，其中碳元素的质量分数为52.2%，氢元素的质量分数为13.0%，含有O元素为(100-52.2-13.0)%=34.8%，则X的分子中含有的CHO个数分别是C：=2；H：=6；O：=1，所以物质的分子式C2H6O；
②X能够与金属钠反应放出氢气，则X是CH3CH2OH，乙醇与钠反应的化学方程式为：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑；
③X分子中含有醇羟基，由于羟基连接的C原子上含有2个H原子，可以与O2在铜或银的催化作用下被氧化反应生成CH3CHO，则Y的结构简式是CH3CHO。